U podrumima Fos
Vino, arhitektura i dizajn za dugi vikend odmor, gdje možete uživati u dobrom vinu, ukusnoj kuhinji i opustiti se okruženi prirodom. Bez žurbe, prepustiti se ponesenju i iznenađenju, bez zadanog plana. To je najbolji način da otkrijete Rioja Alavesa .
LAGUARDIA, POLAZIŠTE
Srednjovjekovno selo planinski lanac Kantabrije , okružen zidinama i kamenim ulicama, njegov stari grad ima tri glavne ulice: Pagans Kalea, Santa Engracia Kalea i gradonačelnik Kalea gdje ćete šetati između velikog broja velebnih kuća.
Laguardijom se može putovati brzo, ali postoji nekoliko obaveznih stanica: gotička crkva Santa María de los Reyes, sa svojim impresivnim polikromiranim gotičkim vratima, i crkva San Juan Bautista; odatle možete vidjeti i kapelu Nuestra Señora del Pilar.
Također preporučamo da posjetite u šetnju puk i odande promatrajte nevjerojatne poglede na okolicu; možete posjetiti i mali hram posvećen basnopiscu Samaniego.
SLIJEP
S jedva 1000 stanovnika, njihove kuće prostiru se oko Plaza Mayor; tamo ćete naći nekoliko kuća palača, koje pokazuju svoju arhitekturu iz 17. stoljeća.
Ističu se plemeniti štitovi na pročeljima i njihov okov. Ali ono što je najdojmljivije u šetnji Elciegom je Pustinja Djevice s Plaze , iz 18. st. i baroka, te interijer la Crkva svetog Andrije , barokni stil i renesansni ukras.
Crkva San Andrés u Elciegu
SPAVAJ IZMEĐU VINOGRADA
Hosteria los Parajes
U povijesnom središtu Laguardije nalazi se ova gostionica koja ima dva restorana; no ovdje se najviše preporuča pojesti tapase i popiti vina iz podruma iz 15. stoljeća koji se nalazi u špiljama ispod gostionice. Proizvod je odličan, a bit ćete okruženi kamenom i umjetnošću.
Hosteria los Parajes
** Farma Arandinovih **
Prešli smo granicu i stigli u La Rioju baviti se doista posebnim vinskim turizmom. Hotel koji je vinarija, vinarija koja je hotel. Avangardna konstrukcija u kojoj je veliki dio prostora originalna ideja dizajnera Davida Delfina. Ali najbolje od svega je uživati u blizini prirode.
spavati u apsolutnoj tišini , okruženi velikim proširenjima vinograda, kušajte njihova vina i jedite predjela napravljena od lokalnih proizvoda, donesenih izravno iz voćnjaka Rioja, ili uživajte u njihovom spa centru dok vam noć pada pred očima. Ovdje ne dolazite spavati: dolazite živjeti iskustva.
Farma Arandinos
UMJETNOST TAPASA
Ne možemo govoriti o La Rioji, a da ne spomenemo poznatu Calle del Laurel de Logroño, gdje se nalazi većina barova i taverni (kao što su Slomljeni , za svoje poznate sendviče s razbijenim jajima; the lorenzo bar , za maurski ražnjić s umakom sa začinima koji je nevjerojatan; ili anđeo bar , jedan od najpoznatijih i koji svakako ne smijete propustiti, sa svojim ražnjićima od svježih gljiva na žaru sa škampima i tajnim umakom od češnjaka).
Ali postoji niz "graničnih" restorana, u ovakvom stanju svijesti vinarija Rioja (i La Rioja i La Alavesa) gdje je preporučljivo stati i pojesti.
Hector Oribe u Paganosu
Restoran je rustikalnog stila kapaciteta samo 50 osoba; tamo možete kušati sezonsku kuhinju (dapače, ima vlastiti povrtnjak u dvorištu restorana). Njegova specijalnost je goveđi rep prevaren u crnom vinu. užitak
Héctor Oribe, mesni UŽITAK
** Amelibia, u Laguardiji **
Ovaj obiteljski restoran sa sezonskom hranom vrhunske kvalitete i s vlastite zemlje očarava prirodnošću i ukusnošću svojih jela. Idealno je otići i uživati u svojim receptima bez žurbe , dok razmišljate o prekrasnim pogledima na vinograde i Sierra de Cantabria.
** Hotel Viura, u Villabueva de Álava **
Avangardni hotel s doista osebujnom arhitekturom i uređenjem. Kocke koje strše od zemlje, s velikim prozorima , savršeno za opuštanje od vanjskog krajolika. Hotel je zaista iznenađujući i njegov restoran, savršen da vas oduševi jela Rioje i baskijske kuhinje, također napravljena od sezonskih i prirodnih proizvoda.
Hotel Viura
VINARIJA
Gospodstvo vinograda San Vicente i Páganos
Dvije vinarije vrlo različite arhitekture: Señorío de San Vicente, najstarija, nalazi se u podrumu kuće William Eguren , koji sebe prije svega smatra a sakupljač vinograda. Već samim silaskom niz prve stepenice emocija preplavi, u trenu se sagleda sva njezina povijest i ljubav prema vinu ove obitelji.
Paganski vinogradi to je, jednostavno, spektakl: cijela planina ispražnjena iznutra i unutar koje rade vino; na vrhu, kamenolom u kojem su ponovno upotrijebili prirodni planinski kamen izgraditi paviljone poduprte impresivnim drvenim gredama. Nevjerojatno je da obitelj može izgraditi takvo carstvo. Bez sumnje, neće vas ostaviti ravnodušnima.
Ali ne impresionira samo njegova arhitektura, njihova vina ti dopiru do duše, s toliko osobnosti i kvalitete. Od 1870. godine, kroz pet generacija vinogradara s korijenima u San Vicente de la Sonsierra, koji su se posvetili uzgoju vinove loze te proizvodnji i odležavanju najboljih vina Rioja.
Njegov cilj: postići maksimalan život tla i biljaka, za dobivanje zdravog vina. Za to, Rade s maksimalnim poštovanjem prema prirodi. , uzeti u obzir planeti obaviti najbolji posao na terenu i stvoriti a vrlo prisan odnos vinograda i okoliša . Učinkovito gospodare vinogradom, vlastitim sredstvima i poštujući prirodnu ravnotežu.
Imaju dva enološka dragulja koji reinterpretiraju klasike Rioje: Amancio i San Vicente ; dva remek djela, Unuka i Puntido ; dvije druge, nazvane "vinogradarska visoka moda", El Bosque i Sierra Cantabria; i njegovo najplemenitije vino s karakterom, snagom i elegancijom, preuzeto iz starih trsova, Bik.
Paganski vinogradi
Vinarije Fos
Okruženi vinogradima u Elciegu, izgradili su mjesto od drveta i velikih prozora, djelo prestižnog arhitekta Enriquea Muge . Godine 2006 Vicente Boluda Odlučio se kladiti na jednu od svojih strasti i pretvoriti nekadašnju vinariju Palacios Sáez u kutak gdje je mogao uživati u dobrom vinu.
Vinarija je napravila veliku promjenu, kladeći se na tehnološki napredak kako bi poboljšala proizvodnju i kvalitetu vina. Ali, osim toga, njegovi novi sadržaji dopuštaju različita iskustva vinskog turizma : Imaju dućan s velikom kolekcijom vina, prostorije za degustacije, a organiziraju i male zabave uz živu glazbu.
Vinarije Fos
Podrumski pult
Ova zgrada, smještena u podnožju San Vicente de la Sonsierra, nalazi se u središtu teritorija koji zauzimaju različiti vinogradi u vlasništvu Benjamin Romeo i njegov partner Hector Herrera . Struktura tri etaže i terasa vinarije reproducira izvorne nagibe zemljišta i, ujedno, olakšava rukovanje grožđem i vinom pomoću gravitacije.
Terase su prekrivene biljkama koje su integrirane s autohtonom vegetacijom, a izloženi betonski zidovi, natopljeni prašinom, na kraju se brkaju sa zemljom iz koje je rođena.
Unutra je izložen proizvodni lanac njegovih vina i veliki broj umjetnina. Od njegovih vina izdvajamo Propovjednik , od svježeg voća i hrasta; kako je lijepo zakikotao, odlično bijelo vino; crveni propovjednik, to je savršena ravnoteža između voća i hrasta; i, bez sumnje, Računovođa špilja Y Brojač , potonji je maksimalan izraz njihovih zemalja.
U utrobi Contadora
Wine Company of Northern Spain, CVNE
Nalazi se od 1879. godine u Haro , u Barrio de la Estación, u blizini željezničkih tračnica, koje su prije dosezale u njegovu unutrašnjost kako bi mogle transportirati bačve za vino, a kasnije i boce. Sastoji se od 22 zgrade i ažur raspoređenih oko prekrasnog dvorišta gdje se susreće tradicija kvalitetu i inovativnost . Ističe se svojom veličinom jer je jedna od najvećih vinarija u našoj zemlji, u obiteljskom vlasništvu, štoviše, uspjeli su ne izgubiti svoju bit.
Najzanimljivija stvar u vinariji je Eiffelov brod, od osamsto četvornih metara izgrađena 1890. godine, a “povijesno groblje” , neke velike špilje smještene pod zemljom, u kojima se čuvaju vina svih berbi od 1888. Mračno i vlažno mjesto, ali s puno šarma.
nastavljam
U Cotinu (Laguardia) uživat ćete u savršenom zalasku sunca uz dobro vino, u velikim zelenim vrtovima i okruženi vinogradima i cvijećem.
kraljevski vinograd
Stogodišnjica CVNE pokrenula je brend kraljevski vinograd 1920-ih i postao jedan od pionira u proizvodnji vina odležanih u hrastovim bačvama. Ovdje je odabrana impresivna i vrlo jedinstvena konstrukcija koju je dizajnirao arhitektonski studio Philippe Maziéres. Njegova glavna zgrada ima oblik kade.
Ako trebate udahnuti, pobjeći iz dana u dan, uhvatiti dah, nahraniti tijelo i duh, bez žurbe, ovo je savršena destinacija za bijeg.
kraljevski vinograd