Koordinate da biste znali Córdobu kao Cordovan
Koristimo se stihovima Pjesnik u New Yorku, Federico Garcia Lorca , kada je recitirao da od “Cordoba za umrijeti!” , slaviti postojanje ovog grada, osjetilnog tamo gdje postoje, opuštenog, romantičnog, drevnog, obiteljskog… Cordoba, vječni grad.
Ako pomislimo na jug, u mislima nam se pojavljuju mjesta poput Seville, Granade... ali, oprez! Córdoba zadržava wow faktor . Onaj koji napravi prekid postaje globalni reset tvrdog diska. U ovom gradu još uvijek nema toliko savjeta, niti toliko web stranica, niti stotine hotela (iako će sve raditi…). Ukratko, ne znate dobro što ćete pronaći daleko od očitog 'mora', a to je bez sumnje najbolja stvar kod putovanja. Možemo ustvrditi da današnji putnik prati uživo i izravno progresivni međunarodni uzlet koji ova mala metropola čije je pismo uvoda u svijet Džamija, terase, Medina Azahara i stari grad.
Zidine i Almodóvarova vrata
Dokaz svemu tome bilo je spominjanje The New York Timesa kao jednog od 52 globalna odredišta koja treba posjetiti u 2021 . Čak ga je i Barack Obama koristio kao primjer za obranu tijekom govora na Sveučilištu u Kairu poštivanje i suživot između različitih religija koje predstavlja . Pa sad je vrijeme: stavimo Córdobu na naš radar.
GDJE I KAKO SPAVATI U CÓRDOBI
Spavati u židovskoj četvrti da ili da
Ostanite u središtu židovske četvrti i ne uskratite sebi užitak hodajte natrag do svog hotela, udišući atmosferu, prelazeći srednjovjekovna vrata poput onih u mjesečeva aleja , ostavljajući vas hipnotizirane spektakularnim zidovima džamije zlatnim na suncu. Ako je proljeće (a krajem veljače sunce već grije kod nas) nema bolje terapije od šetnje ovim uličicama i usisavanja aroma cvijeta naranče koja preplavljuje sve.
I premda deseci hotela pripremaju otvaranje, realnost je da ih je trenutna situacija usporila. U međuvremenu, Hospes Palacio del Bailío mora se posjetiti bez ikakvog razloga, čak i ako je znati ostatke rimskog domusa iz 1. stoljeća po Kr. to se vidi ispod njegovog restorana.
Palača Hospes Bailío (Cordoba)
Također preporučamo zadubiti se u povijest hotela Casas de La Judería, čija je lokacija već zlata vrijedna, i popeti se na terasu H10 Palacio de Colomera, s najbolji pogled na Plaza de las Tendillas , za piće (ili fotku). Ne zaboravljajući druge šarmantne smještaje kao što su Patio del Posadero, Viento 10, Balcón de Córdoba, Madinat… s pogledom, šarmantnim sobama i dobrim doručkom.
UŠTEDITE NAJMANJE DVA DANA DA UPOZNATE GRAD CÓRDOBA
“Nije toliko važno ono što vidite koliko ono što osjećate kada ste u Córdobi” , komentira vodič Laura Cabrera , povjesničar umjetnosti i stručnjak za hispano-muslimansku umjetnost. Cabrera preporučuje „izbjegavanje onih posjeta kojima se u dva sata namjerava vidjeti što je moguće više spomenika. Jer upravo je u Córdobi divna stvar razumjeti to i razumjeti zašto postoje kršćanske kapelice s mudejar dekoracijom ili zašto je u sinagogi napisano 'Allah je velik'” , Završi.
Vodič se uvijek sjeća anegdote g. Toshimase: „Došao je u Córdobu s grupom Japanaca u obilazak onih „trči-da-uhvatiš“... i vidjevši da se bliži kraj i imali su nisam naučio mnogo više od Džamije mi je prišao i rekao: 'Gdje je Maimonides? Došao sam u Španjolsku samo kako bih upoznao njegov rodni grad'. Uzeo sam ga pod ruku i natjerao ga da trči kroz uličice (autobus mu je krenuo za 10 minuta) povezujući se jedne s drugima kako to samo vodiči znaju dok nismo stigli do maleni trg Plaza Tiberias . Kunem se da nikada nisam vidio toliko poštovanja prema imidžu. Toshimasa je skinuo šešir, blago se naklonio i rekao: 'Konnichiwa'. Danas Toshimasa nastavlja neprestano citirati velikog liječnika i filozofa na svojim satovima srednjovjekovne povijesti Zapada na Sveučilištu u Tokiju. ", zapamtiti.
ŠTO VIDJETI I ŠTO RADITI
Vratite se u Mezquitu samo da biste prošetali Patio de los Naranjos
Córdoba: čarobni suživot kultura
Ako ste se već nekoliko puta izgubili u 23.200 m2 ovog hrama, shvatili ste njegovu veličinu. I je najveća džamija na planeti, nakon Meke i Plave džamije u Istanbulu , i čuva stotine tajni. Jeste li se ikada popeli na zvonik njegove Katedrale? Od najviša zgrada u Cordobi , sa 54 m, možete se diviti osjetilnom Patio de los Naranjos iz ptičje perspektive ( ulaznica, 2 eura i djeca ispod 7 godina nisu dozvoljena ). A ako vam se ne da, ili ste to već učinili, vratite se kroz jedna vrata i izađite kroz druga, prelazeći ovaj jedinstveni Eden koji je Patio de los Naranjos. Ili ostanite neko vrijeme u njemu da razmišljate o osoblju, da pročitate knjigu...
Ovisnici o umjetnosti? Ruta 8 crkava Fernandina je za vas
Ulaz u džamiju uključuje besplatnu posjetu osam mudejar crkava . Šetnja njima savršen je izgovor za prošetati najautentičnijim kvartovima sa svrhom, posebice njihovim uskim uličicama. Učinite to uz pomoć aplikacije koju možete preuzeti ili pomoću vodiča (puno bolje).
ove Mudejar crkve, stare džamije , dao ih je sagraditi kralj Fernando III El Santo kada je osvojio grad, 1236. godine, a riječ je o autentičnim škrinjama s blagom. mali vremeplovi . Neki, poput Sveti Agustin , predstavljaju vrhunac andaluzijskog baroka – a uzimajući u obzir hiperboličnost ove kulture, to govori puno –.
Crkva Gospe od mira i nade u Córdobi
Nema karte, nema vodiča, nema društva
Udobne cipele. U to nemojte ni sumnjati. Ovaj ogromni stari grad treba propustiti tisuću puta. A ako ste već vidjeli Alcazar kršćanskih monarha, palača Viana, Calleja del Pañuelo i pjesnička četvrt San Basilio , zašto se ne biste pridružili turneji, poput one u Tajne Cordobe , koji "polazi od Plaza de las Tendillas i prolazi kroz simbolična mjesta kao što su Plaza del Potro, Plaza de la Corredera, Puente Romano ili Calleja del Pañuelo", kaže nam Pilar Poyato, iz tvrtke Córdoba a Pie . "Ovo su rute koje traju dva sata i putnici plaćaju koliko procijene."
Prošećite, paket krumpira i gledajte kako život prolazi na trgu
Da, Andaluzija je u cjelini romantična, kontemplativna. Ponekad, na trgu, plof! padne naranča i shvatiš kako vrijeme prolazi... U Córdobi su ti trgovi daleko od vreve, slikoviti, usamljeni … gdje osloboditi ljubav ili jednostavno provesti nekoliko minuta razmišljajući o pločici, golubu, drevnim vratima. Bilješka: Kapucinski trg , poznatiji kao Trg Krista od lampiona (koju preporučamo posjetiti i noću).
“Odličan plan je kupiti vrećicu čipsa u pržionica Krista od lampiona -na ulica Alfaros – i jesti ih sjedeći na Cuesta del Bailío”, objašnjava službeni vodič Elena Pérez, iz Córdoba Única. Tamo, na jednoj od njegovih 31 stepenice, promatrajući kako život prolazi, svjedočit ćete spektaklu jedne od najljepših bugenvilija u gradu, one sa zida Kapucinskog voćnjaka koja se prelijeva preko bijelog zida. Savršen je uvod u strogi kvadrat, pravokutan, s visokim zidovima, osamljen... Drugi mali kvadrati stila? Bilješka: Plaza de Abades ili Plaza de San Miguel.
Gledajte kako život prolazi s trga u Córdobi
U potrazi za "family friendly" oazom
Ali ako govorimo o prostorima s osobnošću, gdje se također možete odvojiti dok se djeca zabavljaju (a vi odmarate na suncu uz svoju čašu vina), ovaj popis nije mogao zaobići Trg Jeronima Paeza , također poznat poput Arheološkog muzeja. U restoranu La Cávea , jedan za drugim, svi popularni klasici kordovanske kuhinje.
Još jedna od tih oaza mira su Vrtovi Orive , gdje će ljubitelji mačaka steći brojna prijateljstva. Zanimljivo mjesto za zanijeti se. I dobro prošetati Obala rijeke Guadalquivir gdje pogledati Park prirode Sotos de la Albolafia . jedini zaštićeni prirodni prostor unutar povijesne jezgre u Europi, s više od 120 vrsta ptica i povijesnim mlinovima za brašno: San Marcos ili mlin Albolafia.
Trg Jeronima Paeza, Cordoba
DRUGE MOGUĆE RUTE
Prošećite stopama Manoletea ili posjetite rodno mjesto andaluzijskog konja
“Ne postoji u Španjolskoj Kraljevske ergele iz vremena Kordobe, iz 1570. u ovom stanju očuvanosti”, objasnio je par vodiča Rafael Morales i Azahara Pérez de la Concha, iz Córdobafilije . „Naša nova ruta za konje, za one koji žele upoznati ovaj drugi dio Córdobe, prolazi kroz Kraljevske ergele , među ostalim mjestima vezanim uz svijet konja koja su fascinantna”, objašnjavaju.
"Također radimo rutu bika, koja ovdje, u Manoleteovu zavičaju , još je jedan visoko preporučeni klasik. Posjetili smo kip toreadora, ispred crkve i trga Santa Marina, muzej borbe bikova, njegovu rodnu kuću, stigli smo do groblja La Salud, gdje se nalazi njegova grobnica, i prošli pored nekih taverni za borbe s bikovima koje su posjećivali kalifi – toreadori – i to malo izvan tradicionalnih turističkih barova. Putnici najviše slave ući u te kvartovske konobe i vidjeti bake i djedove kako igraju domine i piju vino. Tamo smo imali Fino i uživali u načinu života ovdašnjih ljudi” (10 €/po osobi, 2 sata, svaka ruta, ruta za konje i ruta za bikove).
Od konobe do konobe i za pretposljednju Montilla-Moriles
Napuštanje vina i konoba također je ulazak u gustu stvar. Ali pazite, ne tražite nikakvo vino. Neka bude a Montilla-Moriles . Ako ga imaju, bit će to nedvosmislen znak da ste u 100% kordovanskoj konobi, a ne u mjestu za strance. “Za dobro vino i tapasu koje volim Taverna Guzmán, u ulici Judíos , jedna od najstarijih taverni u Córdobi, u skrivenoj ulici židovske četvrti, u blizini kipa Maimonidesa”, komentira vodič. Elena Pérez, iz Córdoba Única.
Iako ćete ovisno o kraju kojim šetate naći referentne konobe, među omiljenima su „la Konoba La Montillana , the Taverna El Pisto ili sakristija Santa Marina “, objašnjava Mara de Miguel, nagrađivana sommelierka iz Córdobe i članica We Love Montilla Moriles, skupine ovisnika o ovim lokalnim vinima koji potiču Cordovance i strance na dobro sunčanje i Wine Culture u srcu grada. Cordovan ladanje.
ŠTO JESTI U GLAVNOM GRADU SALMOREJA
U potrazi za flamenquines i salmorejo... najugodnijom kuhinjom Prženi patlidžani, volovski rep, najbolji omleti od krompira... Ovdje se odlično jede na ulici, čak i kod Džamije. Ali nepogrešivo mjesto je Konoba Los Berengueles . Unutarnja terasa i ugodna atmosfera. Usput, ako ste ljubitelj hamburgera, Vaquena Burger je odličan. Njihova tajna je govedina vlastite stoke koju koriste . Osim toga, mjesto je središnje, nadomak Puerta de Almodóvar.
Slikovitija mjesta: Konoba Plateros , mjesto koje je slikar često posjećivao Julio Romero Torres i koja ima svoje skladište, odn Kuća Salinas , još jedan pogodak. Sada, ako također ne želite otići bez dugog razgovora nakon večere uz dobro PX vino i jedinstven pogled na toranj Mezquita s njegovog krova, idite na Kuća Pedra Ximéneza , u Dekanovoj ulici. Ili do Taberna del Río, također prekrasnih pogleda (ovi na rijeku i Rimski most) i opcija za vegetarijance.
Salmorejo iz taverne Los Plateros
A ako imate jedan od onih dana razgledavanja štandova na tržnici, grickanja među gastrobarovima i isprobavanja od tu i tamo, od svega pomalo iz pokrajine Córdoba... Tržnica pobjede nudi mogućnost zarivanja zuba u recepte ukusne poput riže od volovskog repa ili onih Patrone od iberijske svinjetine iz Los Pedrochesa ...
Iskustva vrhunske kuhinje u gastronomskoj prijestolnici Andaluzije
Ali ako ste već probali klasiku, prošetali ste židovskom četvrti, tržnicom i puni ste flamenquina, vrijeme je da iskusite jedan od najuspješnijih restorana u Andaluziji, Noor od Paca Moralesa , Michelin s dvije zvjezdice za koji ćete morati napustiti gradsku jezgru i otići u kuharov rodni grad: šećerna trska.
Tu je i Choco, Kiska Garcíe. Ali ako ono što tražite je da se pohvalite da ste ažurirani, Terra Olea To je mjesto o kojem svi pričaju. Nalazi se na Aveniji de la Arruzafilla, sjeverozapadno od grada, u ulici Marija Židovka , pretvoren u mali foodie epicentar grada.