U El Bierzu krije se rajska oaza: dobrodošli u El Salto del Pelgo.
Mnogi uvjeravaju da je El Bierzo peta galicijska pokrajina jer s Galicijom dijeli običaje, tradiciju i krajolik na više od tri tisuće četvornih kilometara površine. Ova regija, u pokrajini León , poznat je po hostingu zavidnu prirodnu i povijesnu baštinu osim što se može pohvaliti velikom ostavom. Da, oni koji posjećuju El Bierzo znaju da je ovo gastronomsko putovanje, jedno od onih koje ćete sisati za prste! I to je zahvaljujući uzgoju i proizvodnji ukusnih domaćih proizvoda , mnogi od njih iz denominacije podrijetla Bierzo koje ćete poželjeti ponijeti kući.
Znate da ste stigli u El Bierzo kada u daljini vidite impozantan planinski lanac dok prelazite krivudavu cestu (A6) koja vas vodi u ovaj leonski raj. U ovoj regiji postoji mnogo spektakularnih kutaka, ali danas dolazimo u gradić Toral de los Vados, 18 kilometara od Ponferrade, glavnog grada, željnog otkrivanja Salto del Pelgo, umjetni vodopad rijeke Burbia , visine 16 metara i širine 51 metar.
Postao je jedno od najposjećenijih mjesta da se ovjekovječite fotografijom, objavite je na Instagramu i ostavite svoje pratitelje bez riječi. To nije prirodni vodopad, ali ima jedinstvenu ljepotu zbog raskošne prirode koja ga okružuje. Ova brana je izgrađena da eksploatacija stare hidroelektrane zvan El Pelgo, koji je vrlo blizu.
Tvornica je svečano otvorena 1920 i opskrbljivao svjetlom nekoliko gradova u regiji kao što su Cacabelos, Villafranca del Bierzo, Toral de los Vados ili Villadecanes. A 1925. ova brana je izgrađena za hidrauličku upotrebu, najstarija akumulacija u regiji.
KAKO DOĆI
Do tamo se može doći na dva načina do vodopada Pelgo, jedan autom , a zatim hodate nekoliko metara, a drugi put za avanturiste od 5 kilometara povratno putovanje.
Visoke temperature tjeraju nas da izaberemo najkraći put da se što prije okupamo. Stigli smo do tvornice El Pelgo spuštajući se po asfaltiranoj, ali vrlo uskoj stazi, iako staza nije duga. Parkiramo kod hidroelektrane i idemo stazom koja se spušta do rijeke, a s desne strane ostavljamo žičanu ogradu (koja okružuje elektranu). Put se sužava i puni kamenjem i balvanima , prešli smo željezni pješački most, ali za samo 10 minuta stižemo do našeg fascinantnog odredišta.
Zvuk izazvan padom vode upozorava nas na blizinu vodopada i postaje glazba za uši kao da ste u samoj amazonskoj džungli. Sjajna hipnotička predstava kada vidite i čujete vodu zabiti u malo jezero okruženo bujnom vegetacijom. Voda je hladna, ali bez razmišljanja zaronimo u rezervoar znajući to ovo je regenerirajuća kupka za tijelo i dušu.
Za one pustolovnije, koji žele istražiti područje, preporučujemo odabir ruta od 5 kilometara kružno putovanje . Automobil morate ostaviti na parkiralištu bazena rijeke Toral de los Vados, gdje možete napraviti i drugu osvježavajuću kupku . Odavde vodi staza duž obale rijeke Turbia koja postaje ugodna šetnja.
Treba ići uzvodno, širokom stazom, zasjenjena stablima bijelog javora i oraha . Nastavljamo cestom dio puta sve dok se put ne vrati uz korito rijeke. Dolazimo do elektrane El Pelgo i prelazimo metalni pješački most. područje puno kamenja i debla odakle se već vidi slap u daljini.
GDJE SPAVATI I JESTI
Naša želja da istražimo El Bierzo vodi nas u grad Cacabelos (LE-713) samo 10 minuta vožnje automobilom od Toral de los Vados. Ovaj grad se nalazi u prekrasnoj dolini pored obala rijeke Cúa okružen planinama León, Ancares, La Cabrera i more vinograda kroz koje prolazi Camino de Santiago.
Odabrali smo La Moncloa de San Lázaro za odmor i otkrivanje berčke gastronomije o kojoj svi pričaju. To je tradicionalna bercijska zgrada koja je bila nekadašnja hodočasnička bolnica u 17. stoljeću . Njegov šarmantni hotel sastoji se od 8 soba s drvenim stropovima i podovima te vlastitom kupaonicom u kojoj se pazi i na najmanji detalj. Izabrali smo jedan od njihovih apartmana (za 119 € po noći) s hidromasažnom kadom i velikim krevetom da se izgubimo u njemu.
Zaljubili smo se u okolinu i njegovu ugodnu atmosferu koja se sastoji od različitih prostora s višestrukim aktivnostima koje će nas zabavljati nekoliko dana. Od ukusnog doručka u njegovoj slikovitoj galeriji ili na hladnom u jednoj od visećih mreža na ljetnoj terasi, prolazeći na piće vermut uz živu glazbu , obrok na terasi u sjeni njegove terase pune biljaka i okružene prekrasnim hortenzijama ili pored kamina ako je vani hladnije, do međuobrok s čokoladnim popečcima za međuobrok ili ukusnu večeru s raznovrsnim tapasima od bercijskih proizvoda. Ne možete otići a da ne probate njihovo zvjezdano jelo! Botillo, jelo od punjenih komada svinjetine nakon što je dimljen i polu-sušen.
No, neće sve biti gastronomski jer ovdje i stanuju izložbeni prostor s djelima domaćih umjetnika . Isto tako, ni mi ne odlazimo praznih ruku jer ulazimo u njegovu trgovinu punu obrtničkih proizvoda, proizvoda oznake podrijetla Bierzo, vina i široke ponude domaćih džemova. Ovo je raj za ljubitelje odmora i dobre hrane . Sjajno otkriće!