Pola Talijan, pola Grk. Chef Dorotea Mercuri posljednjih deset godina živi u Ateni, a jednom nogom čvrsto stoji u Italiji. Živjela je i u New Yorku pa se osjeća građaninom tri svijeta. Tijekom zatočeništva na Instagram je postavljao videa u kojima je kuhao jela iz Kalabrije, regije južne Italije u kojoj je živio do svoje 13. godine. Ti su videozapisi doveli do stvaranja Cucina con Doro, televizijske emisije koja je u Grčkoj objavljena u proljeće ove godine.
Ovaj intervju dio je "Svijet stvoren lokalnim" , globalni projekt Condé Nast Travelera u sedam međunarodnih izdanja, koji daje glas 100 ljudi u 100 zemalja otkriti zašto bi njihov vlastiti teritorij trebao biti vaše sljedeće odredište.
Dorothea Mercury
Koji su vaši omiljeni kutci Atene?
Povijesna jezgra i plaža koje su nestvarno lijepe. Ima plaža sa svojim suncobranima i ležaljkama, ali ima i (i meni dražih) divljih, onih na kojima se skače sa stijena u more.
Ako imamo samo 24 sata u gradu, što jedemo?
Kava u Ateni je posvuda dobra. Kad poželim cappuccino, obično odem Le Greche , talijanski kafić. Da popijem tipičnu grčku kavu, idem u Athéné. Jesti, idi konoba Saita , u Plaki. Volim pastizio, tipičnu pečenu tjesteninu iz Grčke, sličnu lazanjama, ali sa slojem cjevaste tjestenine. Volim i srdele na žaru i Saita salatu s inćunima.
**A što kupujemo**
Svatko bi trebao kupiti grčke sandale! Ja svoj obično kupujem u melisinizam u blizini Akropole. Imaju desetke stilova, tako da za svakoga ima ponešto. kores Ima izvrsne proizvode za kožu. Ako dolazite ljeti, kupite njihov jogurt poslije sunca. Ako ne, odlučite se za serum od ruže.
Atena je poznata po svom zlatu, pa ga ima mnogo nakit . Ona koju je osnovao pokojni zlatar Ilias Lalaounis jedna je od najboljih. Za ljubitelje dobre hrane, možete kupiti pistacije s otoka Aegine – imaju svoju denominaciju porijekla i smatraju se najboljima na svijetu – bilo gdje. A imamo i prekrasno ekstra djevičansko maslinovo ulje, pa spakirajte onoliko boca koliko vam stane u kofer.
Gdje preporučate da odsjednemo?
U četvrti Syntagma, blizu povijesne unutrašnjosti. The Hotel Electra Metropolis ima pet zvjezdica, a njegova terasa ima bazen s prekrasnim pogledom na Partenon. Novi hotel također ima pet zvjezdica i član je grčkog lanca butik hotela s nekoliko vrlo modernih objekata. The Hotel Perianth sladak je i ima osobnost. Ako želite biti blizu plaže, idite na Vouliagmeni.
Zašto bismo baš sada trebali putovati u Atenu?
Atena ima najbolje od Europe i najbolje od bliski istok uranjajući lokalno stanovništvo i posjetitelje u tisuće godina povijesti. To je div hram prošlosti koja ostaje stajati. Manje od pola sata od grada možete plivati u kristalno čistim vodama Egejskog mora... i svjetlo Atene, izuzetan je: morate ga vidjeti da biste vjerovali.