Vraćajući se s autoceste koja povezuje plažu San Juan s ostatkom obale, kamuflirana stara vila sa zelenim prozorima između hirova asfalta. Nedaleko netko vrti bicikl stazom punom bugenvilija prema moru. I tu, uz stambeno naselje, preživljava u Kula u kojoj su se okupljale obitelji bježeći od pljačke gusara.
Mnogo je priča koje klijaju Vrt Alicante (L'Horta d'Alacant) , između općinske četvrti Alicante, Mutxamel i posebno grad Sant Joan d'Alacant.
Plaža San Juan (Cabo Huertas, Alicante).
Stari voćnjak izbrazdan rijeka monnegre s pogledom na stare usjeve, veličanstvene kuće i šapćući jarci. Borba između tradicije i modernog u kojoj se još uvijek moguće izgubiti i zbuniti svim njezinim čarima.
SVI DO KULE
Rijeka Monnnegre nekoć je bila glavna plava arterija voćnjaka s kojim je bila povezana kroz jarke i kanale. Brane koje su iskopali drevni muslimanski doseljenici i izgradnja Močvara Tibi u 16. stoljeću, prvi takve vrste u cijeloj Europi, omogućio je navodnjavanje zemlje koja je cvjetala u obliku seoske kuće okružene vinovom lozom i maslinama, smokvama, stabla badema i rogača.
San Juan de Alicante i Cabo las Huertas iz dvorca Santa Bárbara.
Međutim, život u Huerti nije uvijek bio miran, a između 16. i 17. st. kule za utočište priključen na kuće pod glavnim ciljem: zaštitite se od Barbary corsara koji su opustošili ovaj kraj u potrazi za robljem i pobunama.
"Tornjevi na obali upozoravali su stanovnike voćnjaka putem dimnih signala ili zvonjavom zvona kada bi se pirati približili", kaže on za Condé Nast Traveler. Lucas Gil, turistički tehničar gradskog vijeća Sant Joan . “Čuvši alarm, obitelji su se popele do svoje kule i zaključale se. Mogli su pljačkati što su htjeli, ali barem ih nisu mogli ubiti."
Od dvadeset tornjeva koji danas koegzistiraju u vrtu, najbolji primjer je toranj ansaldo, Dobro od kulturnog interesa koje se ovih tjedana predlaže kao centar za interpretaciju l'Horta d'Alacant i glazbe.
Ova nekadašnja rezidencija u kojoj živi obitelj Ansaldo iz Genove je najbolja putovanje kroz vrijeme kroz svoje sadržaje: od replike tipične mediteranske kuhinje do kupa ili vinarije, spremnik u kojem se cijedilo vino, pijetlov grafit, izložbena dvorana ili stubište koje omogućuje pristup vrhu tornja.
Odozgo pogled ne vara: ima toliko farmi koje spavaju među palmama, toliko je i mogućnosti da se pješice izgubite, automobilom ili biciklom.
Toranj Ansaldo.
U osamnaestom stoljeću, viši slojevi grada Alicantea počeli su provoditi ljeta u svojim seoskim kućama kako bi ih pretvorili u bujne rezidencije , presvučena voćkama i svom udobnošću tipičnom za prosvijećenu misao.
"Ljudi iz cijelog svijeta dolazili su vidjeti vrtove nekih imanja, poput vrtova grofa od Sant Joana", nastavlja Lucas. Danas dio tih farmi leže rehabilitirani, drugi u zapuštenom stanju , ali sve dočaravaju vrijeme sjaja koje možemo otkrivati na različite načine. Čak i kroz nepce.
VILA ANTONIJA: ŠTO ŠAPUĆU DUDOVI
Prije nego što stignete do stare četvrti grada Sant Joan d'Alacant, nižu se posjedi svih stilova: palladian La Concepción, švicarski stil Pedra Joséa ili modernizam Les Palmeretes , što bi mogao biti poziv na levantinsku verziju El Resplandora.
Jedna od farmi koja se najbolje prilagodila novom vremenu je Rosada Vila Antonija , imanje nekoć toliko veliko da si je njegov vlasnik dopustio dio ustupiti gradskoj vijećnici. rezultat je danas kompleks visoke kuhinje u Alicanteu to pretpostavlja pjesmu tradiciji i čarima Terrete.
Jose Antonio Sanchez voditi restoran Els Vents, mediteranski roštilj Villa Antonia i prostor za događanja , prostori koncentrirani u ovom starom imanju gdje ružičasta, zelena i bijela boja preuzimaju cijeli koncept.
“Poštivali smo kromatski raspon u cijelom interijeru”, kaže José Antonio dok miluje drvene stolove Els Vents, restorana smješten u staroj knjižnici restaurirana puna umjetnina valencijskih slikara kao što su Joaquin Sorolla ili Alicante Fernando Soria.
Farma Morote.
Nakon prolaska kroz restoran, vrt Villa Antonia obećava savršeni Eden u kojem ćete kušati jela od riže i mesa, jela od emulgiranih crvenih kozica i provansalsko bilje koju José Antonio čuva u svom vrtu, s obzirom na zalogajnicu: „Iskoristili smo i stari bazen i imamo prostoriju u kojoj održavamo kulturna događanja, poput predstavljanja knjiga ili koktela za razne sastanke. Zadnji je bio za filmski festival Sant Joan”.
Tajni ponos Ville Antonije je "Soba dudova" , kako ga naziva José Antonio, gdje između stolova i danas stoji stogodišnje stablo: "Ako razmišljam o svom poslu, mogao bih ukloniti tu murvu i osvojiti stol, ali moramo poštovati baštinu."
Farma Morote.
FINCA MOROTE, POSLJEDNJA ULJARA U LA HUERTA DE ALICANTE
Priroda je sposobna prilagoditi se svim promjenama. Čak i na autocesti. Imanje Morote to je posljednji mlin vrta Alicante i leži umotan u klupko raslinja čije se zelenilo stapa s onim na vratima i prozorima stare seoske kuće.
Thomas Perez Aracil je taj koji je zadužen za rad ulje i lozu u ovoj zemlji gdje se obitelj Morote suočila s pošastima poput filoksere, koja je početkom 20. stoljeća gurnula voćnjak u duboku krizu. Zahvaljujući nabavi hibridnih sorti vinove loze, urod je uspio preživjeti kroz 20 sorti.
“Izvezli smo u Belgiju, Kinu, Francusku i drugim zemljama, ali posebno se fokusiramo na lokalnu trgovinu”, kaže Tomás. "U svakom slučaju, Danas to nije tako isplativ posao kao nekada”.
Farma Morote.
U stražnjem dijelu kuće, novi mlin Okružen je različitim elementima uzgoja. “Maslina se sipa u spremnik, a imamo i laboratorij za analizu kvalitete ulja.
Maslina je plod koji odmah trune čim je maknete sa stabla i morate biti vrlo točni kada je treba preokrenuti”. nekoliko metara dalje, stari mlin leži ljubomoran, pun starih poljoprivrednih elemenata, košara esparto trave i preše koja datira iz 17. stoljeća.
Finca Les Palmeretes.
Putem voćnjaka, grah raste i šipak je darežljiv, unatoč obližnjoj magistrali: "Sagradili su je preko noći, ali ni mi ne možemo ništa, niti ograditi, niti imati stoku, niti staviti previše raslinja jer smeta."
Štoviše, stabla maslina ostati : “kora s debla te masline je otkinuta tijekom građanskog rata, ali malo po malo ponovno raste”. Tomás ponovno gleda na autocestu koja dolazi od plaže. Vrt danas više nego ikad treba brigu i viziju proklijati. Preživjeti.