Ferreirola
Izgleda kao svaka stara kuća u Alpujarri. A da uđeš moraš pognuti glavu, vrata su mala. Iza praga iznenađuju dvije male sobe. Jedna do kuhinje i druga pozadi u koju se ulazi kao u neku malu špilju. Tu se sve mijenja pojavljuje se utočište gdje pustiti . Ako budete imali sreće, imat ćete sve za sebe. A ako ne, bit će vas najviše 14 ljudi koji će dijeliti prostor: to je maksimalni kapacitet L'ateliera, malog restorana smještenog u malom gradu, lijek , gdje živi jedva stotinjak ljudi.
Objekat ima vegetarijansku kuhinju i njome već nekoliko godina upravljaju Michel i Briggite koja je zadužena za kuhinju. To je jedno od najboljih gastronomskih iskustava u La Alpujarri , s dopisom na temelju organski, fair trade, sezonski i lokalni proizvodi gdje je to moguće . Sastoji se od izvrsne raznolikosti prijedloga azijski, indijski i francuski . Stoga možete početi s ukusnim Miso juha , nastavite s a samose s domaćim ajvarom, Vijetnamski quorn s kokosovim umakom od limunske trave i završiti s izvrsnim mliječni kefir organska koza.
L'atelier
Alpujarras iz Granade pruža vam takva iskustva u svakom trenutku. Mjesto puno malih gradova gdje se možete približiti pravim okusima, tradiciji i povijesti. Također za popularno znanje koje čuvaju njihovi susjedi i koje dijele s vama ako vam se čavrlja i ne žuri vam se. Područje koje je nešto više od sat i pol od Costa del Sol i Granade , ali gdje se čini da vrijeme sporije prolazi: kao da ste u svakom zavoju vijugavih prilaznih cesta putovali malo dalje u prošlost.
Dovoljno je prošetati Mecinom da to shvatite , ali još više ako pogledate ostalih šest sela koja čine općinu La Taha : Pitres, Capilerilla, Mecinilla, Fondales, Ferreirola i Atalbéitar . Između svih ne broje ni 700 stanovnika i pretpostavimo nužan prekid veze u ovim vremenima. Društvene mreže tu nisu bitne, niti postoji žurba. I naći ćete prekrasne kutke poput onih koji čine tinaos : oni natkriveni prostori koji poput tunela nastaju u nekim ulicama ispod prostorija kuća.
Ruralna kuća u Atalbeitaru
A ako vam se prohtije živjeti u prvom licu , u nekim od tih malih gradova možete pronaći prekrasne kuće za iznajmljivanje na vikend, tjedan ili cijeli život. Neki airbnb prijedlozi Oni su izvrsna opcija za pronalaženje idealnog kutka, ali vrijedi isprobati i male hotele ili apartmane poput **Cortijo Opazo**. Pa čak i zašto ne? usudite se provesti nekoliko noći u jurti usred sela s pogledom na Sierra Nevadu . Područje koje postaje prekrasna polazna točka za upoznavanje regije grad po grad ili za šetnju malim i velikim planinarskim rutama, iako se i dalje osjećate tako ugodno u svojoj kući u Alpujarri koju ne želiš ni pomaknuti.
Sedam sela od Taha Imaju stare kuće za prodaju ili iznajmljivanje, pa ako se zaljubite u mjesto (a hoćete), uzmite bilježnicu i zapišite brojeve telefona: još uvijek nalazite svoje prebivalište sljedećih nekoliko godina . Dok razmišljate o tome, možete ići od jedne do druge prekrasnim stazama koje dopiru i do obližnjih općina kao npr Portugos ili Busquístar. To su putevi u kojima je preporučljivo isključiti mobitel (ionako jedva da ima pokrivenosti) i uživajte u okruženju.
Tinao u Mecini
Uz glasine o Rijeka Trevelez Uvijek u pozadini je mnoštvo potočića koji osvježavaju šetnju, mnogi od njih sa sumporastom vodom bogatom mineralima i jakim kiselkastim mirisom, koji svojim koritima ostavljaju izvornu hrđavocrvenu boju. Postoji također mnoge biljne vrste zbog kojih se krajolik povremeno mijenja: stabla oraha, kestena, kakija, badema... Kao i rimski i arapski ostaci ili dragocjena gumna koja se nalaze na područjima gdje puše vjetar, koji se ovdje u narodu naziva plima, pa se zahvaljujući njemu žito lakše odvaja od kukolja.
U svakom selu ima malih voćnjaka, bijelih kuća gdje su nanizani paprike koje se suše na suncu i mačke koje uživaju u miru na bilo kojem mjestu. Gotovo da nema automobila, nema buke: tišina uvjerljivo pobjeđuje. A za to što nemaju, gotovo ni u jednom od tih gradića nema dućana: malobrojni susjedi jedva da ih trebaju jer žive od onoga što proizvedu. Čisti prehrambeni suverenitet.
Put kroz La Tahu
Pitres, s gotovo 500 stanovnika, ima status glavnog grada općine La Taha. To je miran gradić u kojem se ističe crkva San Roque , koji se nalazi na njegovom glavnom trgu. Na korak dalje je, ovaj put, mali supermarket Covirán, kako drugačije u ovoj regiji i ne može biti. Zatvara se u podne, a susjedi se obično sastaju malo prije pet popodne da razgovaraju na vratima, čekajući da se otvore. Njegova unutrašnjost više je od supermarketa: To je cijeli dućan proizvoda Alpujarra koje bi u bilo kojem velikom gradu nazvali gurmanskim i imali bi pretjerano visoke cijene. Ne ovdje, jer oni se proizvode u okolici. Proizvodi proizvedeni u Alpujarri koji variraju od suhomesnatih proizvoda do biljnih likera, piva ili ukusnog organsko maslinovo ulje iz Órgive . Ne zaboravljajući, naravno, ukusne šunke koje se suše u sušarama Trevélez, najviša općina u Andaluziji na 1.480 metara nadmorske visine, iako ima susjeda koji žive na više od 2.000 metara u svojim seoskim kućama.
Ne smijete propustiti ni policu punu Sierra Nevada čokolada, čija se tvornica nalazi nedaleko od Pitresa. Točnije u ulici Paseo Marítimo , koja možda nosi ovo ime jer se odatle vidi komadić Mediterana u daljini i između planina. Krajolik koji možete zasladiti posjetom čokoladnici gdje vam nude razne vrste i okusa. Od smokava umočenih u belgijsku čokoladu do žvakaćih guma, naranče, jagode, kokosa, mente, kajenske paprike ili čak tableta s okusom kestena. A ako se ne odlučiš, ne brini, jer u većini obližnjih gradova naći ćete male urede koji prodaju ove čokolade . Na ovaj način možete isprobati jedan po jedan dok putujete kroz La Alpujarru. Jer iako vas sela La Taha pozivaju da ne izlazite van, nikad ne škodi otići u obližnje gradove.
Terrao u Capileiri
Najpoznatiji su klasični Alpujarreño triptih koji oblikuju Pampaneira, Bubion i Capileira . Uske ulice, ravni krovovi koji se ovdje nazivaju terraos, mjesečeve kuće, dimnjaci koji se puše i nevjerojatna tišina glavna su obilježja ovih malih mjesta. Barem preko tjedna, jer subotom i nedjeljom turistička aktivnost znatno raste. U Pampaneiri ćete pronaći zanimljivu hrpu radionica u kojima se poštuje tradicija: konac, kovanje, zlatarstvo, špartament, šibarstvo, keramika, drvorezbarstvo, koža... Kao i mali bazari puni onih dragocjenih i jeftinih jarapa iz Alpujarre koje svi želimo pokazati kod kuće, kao i dragocjenih intarzija ili atraktivne keramike iz Fajalauze i njezinih klasičnih ukrasa u zelenim i plavim tozosima.
Zalazak sunca u Pampaneiri
U Pampaneiri također možete uživati u još jednom nezaboravnom gastronomskom iskustvu, Asador El Lagar . Više nego ikad vrijedi poslušati savjet konobara: porcije su toliko velike da ćete vjerojatno morati naručiti ostatke za ponijeti. A s njima možete i sljedeći dan jesti. Stoga, bar jednom, naručite s oprezom. Domaće mrvice, meso sa roštilja, pečeno povrće, planinski naresci, variva i domaće slastice One čine jelovnik koji možete zaliti vinom Granade i zaokružiti ukusnim domaćim slasticama.
Za preuzimanje svega možete prošetati vijugajući uličicama kroz koje ne stane kamera Google Mapsa. Za njih ćete pronaći kušaonicu El Barranco , gdje možete testirati brojne Alpujarra proizvode. A par brežuljaka dalje iznenadit će vas prirodni proizvodi La Karabe. U maloj trgovini nude vam široku ponudu džemova, orašastih plodova, meda, sušenog voća, čokolada ili suhomesnatih proizvoda. Uz proizvode dobivene od konoplje, njen apsolutni specijalitet: roiboos, sjemenke konoplje pa čak i ukusno craft pivo pod nazivom Sativa, čiji sastojci također uključuju konoplju uzgojenu u samoj Alpujarri i navodnjavanu otopljenom vodom.
Proizvodi The Karaba
Nekoliko kilometara dalje križa se vijugava cesta bubion , gdje La Karaba također ima još jedan lokal, ako ste nešto zaboravili. Ovaj bijeli grad idealan je za prekrasnu hranu i učenje o tradicionalnom životu planina Granade zahvaljujući prostorima kao što su javne praonice koje su još uvijek sačuvane, slične onima koje se mogu vidjeti u mjesta poput Capileire , na korak od Bubióna. Ne možete napustiti Capileiru a da ne probate jelo Alpujarreño koje vam nude u restoran abuxarra od mrvica griza, pržene paprike, choriza, pudinga, šunke i malo dinje za osvježenje. Ako je hladno, vaša dnevna soba ima kamin gdje možete provesti poslijepodne uz domaći pacharán. A ako je sunčano, pogled s njegove terase savršen je za mirno uživanje u obroku. Osim toga, u blizini je Cortijo Catifalarga, prekrasan ruralni smještaj gdje se možete odmoriti kako biste povratili snagu i nastavili otkrivati La Alpujarra.
Cortijo Catifalarga
Dobra referentna točka za provođenje nekih od najspektakularnijih ruta Područje Sierra Nevade, poput onog koje vodi do Siete Lagunas . Ili, ako se želite popeti malo više, onaj koji vodi do samog vrha Veleta, na predivnih 3395 metara visine i odakle se sve vidi drugačije. Iako postoji čak i autobus koji vam omogućuje da preskočite prvu polovicu puta, rutu vrijedi proći pješice u cijelosti. To je veliki napor, a možete čak i spavati u skloništu Poqueira usred planine, ali za one koji vole mirnije šetnje, tu su još neke prekrasne staze poput one koja vodi od Capileira do La Cebadille , grad koji je nastao za radnike stare elektrane i koji je danas napušten.
Staza Sulayr
Ako se usudite, uvijek možete krenuti na Sulayr, kružnu stazu od 300 kilometara koja okružuje veliki dio Sierra Nevade. Sjajna oklada gdje možete otkriti nevjerojatne krajolike i doći u dodir s prirodom. Ali ako se ne osjećate kao Alex Supertramp, ne brinite, to je razumljivo. Pogotovo jer su pogledi s La Alpujarre uvijek spektakularni, čak i ako je to s prozora vaše seoske kuće u toplini kamina. Nije ni loš plan.
*** Možda će vas također zanimati...**
- Hashtagovi Alpujarra iz Granade
- Tamo gdje Indijanci iz Granade imaju tapase
- Granada za ljubitelje glazbe
- Romantični bijeg u Granadu
- Šipak po povoljnoj cijeni
- Alhambre iz Granade
Mačka u Ferreiroli