Crkva San Andres
Ponferrada pronađeno je južno od Asturije i istočno od Galicije i dijeli mnoge elemente s obje zajednice, kako u pogledu krajolika, gastronomije tako i kulture. Iako izvan tih utjecaja, to je prostor s izraženim vlastitim identitetom u kojem osjećaj "ljubavi prema zemlji" vrlo ukorijenjen.
Osim toga, pravi je raj za ljubitelje dobre hrane i pića, tako da smo spremni kušati njegove najtipičnije delicije kao što su botillo, berciana empanada i cecina. I, naravno, ne propustite dobro DO Bierzo vino nazdraviti, jer Bercianovi znaju da je najbolje vrijeme za slavlje… uvijek!
Ponferrada, glavni grad El Bierza
PETAK POPODNE
Ponferrada, koja se nalazi u dolina okružena planinama , multisenzorni je grad u kojem se možete zabaviti, upiti kulturu i uživajte u životu uz njegovu vrhunsku gastronomiju.
Ovuda prolazi Camino de Santiago, otuda mu i ime. Oko Jedanaesto stoljeće naredio da se gradi željezni most kako bi hodočasnici mogli prijeći preko rijeke koja prolazi kroz grad, rijeka Sil , pa je tako i nastalo ime njegovog grada **'Pons Ferrata', što znači 'željezni most'. **
18:30 sati „Ne ostavljaj za sutra ono što možeš učiniti danas“, pa počinjemo s upoznavanjem njegovog krunskog dragulja: dvorac templara. Sadašnja konstrukcija rezultat je radova poduzimana stoljećima za različite gospodari, grofovi i kraljevi.
Ulazimo u vremeplov da putovanje u srednji vijek u kojoj su templari podigli ovu tvrđava iz 12. stoljeća kako bi zaštitio hodočasnike koji su ušli Camino Frances de Santiago. Idemo izravno na knjižnica Templar da se približi svoje knjige i primjerke koji su ostali skriveni stotinama godina i autentično su blago povijesti.
Prolazimo kroz dio njegovog zida koji omeđuje ukupno 8.000 četvornih metara i gubimo vid bukolički zalazak sunca nokti na panoramski pogled na Ponferradu . Hej, savršeno je vrijeme za selfie i zauvijek zapamtiti naš bijeg.
dvorac na zalasku sunca
20:30 sati Nakon posjeta odlučili smo da je vrijeme da našem nepcu priuštimo eksploziju okusa avangardna kuhinja s tipičnim lokalnim proizvodima . Izabrali smo restoran MUNA koji se nalazi odmah ispred dvorca.
Zapovijedaju svojim pećima Samuel Naveira i njegova žena, Genesis Cardona , koji su zauzeli treće mjesto na natjecanju 'Revelation Chef' Madrid Fusión 2020. Imaju opsežan jelovnik, ali mi tražimo degustacijski meni (49€).
Želite li započeti s tostom od pastrve iz Sanz Fiz, kroketima od kozjeg cecina i starinskom juhom? Hoćemo li nastaviti s rižom od rakova? A riba na žaru? A jeste li probali njegov ensaimada punjena zecom i gljivama? To su mali tanjuri, što nam omogućuje da isprobamo njihovu sjajnu gastronomsku ponudu. Ostavljamo mali razmak za njihove domaće slastice.
23:00 sata Mjesto koje smo odabrali da provedemo naše noći u Ponferradi je hotel Aroi Bierzo Plaza, na trgu gradske vijećnice , u starom dijelu grada. To je mali hotel s vrlo posebnim šarmom i sa tri obnovljene kurije iz 17. stoljeća. Tek smo stigli, a već se osjećamo kao kod kuće.
SUBOTA
9:00 ujutro U Ponferradi svane i odlučujemo se prošetati po njoj tradicionalna tržnica na obali rijeke Sil. Cure, ovi grudnjaci podižu raspoloženje! Smijali smo se ali idemo ravno do štanda s churrosom , to nam se stvarno diže čim pojedemo prvu umočenu u čokoladu. Izgubimo se na tržištu ovoga grad poznat kao "španjolski Ohio".
Pogled na trg iz hotela Aroi Bierzo Plaza
Zašto? Pa, jer izborni rezultati od općinski izbori u Ponferradi one odražavaju ono što će kasnije izaći na općim izborima. I to se događalo od demokracije, a da pritom nije pogriješio niti jednom . Kakav cilj imaju Ponferradinovi!
11:00 ujutro. Zaustavljamo se kod Mercado de Abastos, koji se nalazi usred tržnice , hodamo njegovim hodnicima i razmišljamo o žanru na pultima. Voće, povrće, meso, riba, plodovi mora... Raznolikost je neopisiva i kupili smo neke vakumirano jerky da odnese komad bierza u našu kuću.
Idemo gore do gornji kat, koji zovu Plaza Gourmet, i iako je ponuda od barovi i kafići tjera nas na sumnju da biramo La Crepería (bez glutena) za doručak. mi pitamo slatku palačinku bijelu čokoladu i još jednu slanu šunku i sir . Možete reći da njegov vlasnik, José, pravi palačinke više od 30 godina, od 1985 , Oni su ukusni.
12:00. Gubimo se u ulicama centra Ponferrade i stižemo u Plaza de Lazürtegui, živčano središte grada , u koji se udahnjuje blagdansko ozračje zahvaljujući nekim glazbenicima koji veselo sviraju na ulici. obilazimo avenija Španjolske , pješačka ulica puna male trgovine i trgovine koji ovaj dio grada održavaju živim i šarenim.
Tržnica se održava na obali rijeke
13:00. Znali smo da će naše putovanje u Ponferradu biti pravi gastronomski festival, pa je došlo vrijeme za to malo prigristi i započeti što Ovdje popularno zovu "kruži" , u kojem svako piće prati izdašan ražanj.
Sjeli smo za stol ispred Bar Gundín, s više od 50 godina povijesti, i u kojoj guštamo ražnjić za uho i ražnjić za sir U pratnji a DO Bierzo vino koji nas vrlo ljubazno preporučuje, Miguel, njegov vlasnik.
Kako moramo nastaviti s krugom dolazimo do Trg Fernanda Mirande u kojem nastaju mnoštvo barova i restorana u vrlo malo četvornih metara.
Iako su oni sa "sjevera" na glasu kao suzdržaniji, ovdje razgovori i odnosi teku uz minimum promjena. Na sjeveru također možete udahnuti umjetnost i puno radosti, čovječe! Sjeli smo u natkrivena terasa La Bodeguilla , njegovo ražnjić od šunke s tumacom dobro je za prste polizati.
15:00 sati Izašli smo iz centra grada i za 20 minuta penjemo se u stari grad . Moramo spustiti ražnjeve kako bismo napravili mjesta za naš prvi Ponferradina obrok. Dolazimo do Trg gradske vijećnice i sjedili smo na natkrivenoj terasi Restoran Violet. Odavde se vidi najvažniji gradski trg sa svojim barokne nijanse.
U ovom restoranu imaju vinski podrum sa a veliki izbor vina iz svih dijelova Španjolske, Odlučili smo isprobati one tipične s područja koje vaš mjerač preporučuje.
Znamo da je ovo savršena enklava za kušanje najboljih vina jer ovo područje ima više od 80 vinarija , koje prave godello i mencia , između ostalih sorti.
godello To je bijelo vino s voćnim notama: kora breskve i citrusa . Svjež je, uravnotežen i također se jako dobro slaže. Dok Vino Mencía je crno vino aromatičnog okusa , karakterističnog baršunastog okusa i okusa zemlje u kojoj je uzgojena.
Učimo malo o vinu budući da je ovo područje DO 31 godinu , iako s tradicijom dugom više od dvije tisuće godina. Hoćemo li naručiti botillo knedle uz vino? Ili pokušavamo napraviti mjesta i boljeg dobra berciano botillo s povrćem? Hajde, morate probati!
boca To je najosebujniji proizvod ove zemlje, kralj berčke gastronomije od pamtivijeka. To je jelo koje je napravljeno neophodan na zabavama, proslavama, a posebno zimi . Uglavnom se sastoji od svinjska rebra , čemu se dodaje sol, paprika, češnjak i ostali začini.
Savjeti za sladokusce: Ne možete napustiti restoran ljubičica a da ne isprobate njegovu veliku raznolikost domaće slastice poput ukusnog kolač od sira sa crvenim voćem i podlogom od keksa, njegov čokoladni tiramisu ili njegov nougat sladoled s browniejem.
17:00. Moramo skinuti slasnu botilju kojom smo obuli čizme, pa je vrijeme za istraživanje starog grada. oh prije otišli smo do našeg hotela Osvježimo se i operimo zube! Ovaj odmah iznad restorana Ljubičica.
S jedne strane Plaza del Ayuntamiento, prošli smo ispod Arch of the Ages , jedina vrata koja su ostala srednjovjekovni zid, ovdje se diže Toranj sa satom i jedan je od amblema Ponferrade. Ovaj luk povezuje **dva najvažnija trga u povijesnom središtu: Plaza Mayor i Plaza de la Encina. **
čujemo kako sat pokazuje 5 popodne ("pam, pam, pam, pam, pam…"). Nakon stotina godina, nastavlja obilježavati dobre trenutke života.
Hodamo ulicom Calle del Reloj koja nas vodi oko stari Grad . Šetamo tiho uživajući u tišini i miru koji se u ovo doba diše ovim kvartom. Stigli smo na trg gdje je Bazilika Virgen de la Encina, zaštitnice El Bierza.
Hrastov trg
18:00 sati Zatim stižemo do Muzeja radija Luis del Olmo, Ponferradski novinar. Ovo nije konvencionalan muzej jer se nalazi u impozantnom Zgrada iz 18. stoljeća nazvana La Casa de los Escudos. Nismo o tome ni trenutka razmišljali i ušli smo da otkrijemo radio zbirka najistaknutiji u Španjolskoj.
To zadnje! Tamo su više od 300 uređaja s ekskluzivnim komadima , rariteti, mikrofoni, emisijski ventili i drugi predmeti vezani uz komunikaciju, novinarstvo i lik Luisa del Olma.
Oni nam govore o tehničkoj i estetskoj evoluciji ovih uređaja, od samog početka receptore za galenit čak i mališani Tranzistori iz 1970-ih , prolazeći kroz najsuvremeniji digitalni radio kroz svoju zvučnu datoteku.
20:30 sati Danas smo se za večeru odlučili za restoran s najljepši zalazak sunca u cijelom gradu a što obično imaš živa glazba . Penjemo se na posljednji kat El Casina i, dok nebo postaje narančasto i pretapa se u plavo u znak dobrodošlice noći, razgledavamo raznovrstan jelovnik ovog restorana.
Bez obzira na to hoćemo li izabrati meso, riba ili razni tapasi, sve je ukusno . Ovo mjesto je sigurna oklada. Vidimo da ne prestaju nazdravljati za drugim stolovima pa isto radimo i s njima “cuturrús”, tipična snimka iz tog kraja , dok svira violina uživo.
23:00 sata Atmosfera bruji u svakom kutku starog grada, ulice su pune života. Usuđujemo se i odlučujemo uzeti "zadnji" u koktel bar koja je hoda tri minute: La Obrera.
mi pitamo daiquiri od jagoda i irska kava u ovom ugodnom baru uređenja koje nas ne ostavlja ravnodušnima. Pijemo čašu i nazdravljamo još jednom, posljednje večeri, što smo odabrali Ponferrada u ovom posebnom odmoru.
NEDJELJA
10:00 sati Zadnji nam je dan, a iako imamo još nekoliko stvari za posjetiti, odabrali smo The Energy Museum u kojem se nalazi i kafeterija. Ovdje smo doručkovali. Iako smo već pomalo umorni, znamo da ovo nije tipičan muzej i trud se isplati dakle: gore srca!
Gubimo se zbog opsežni sadržaji dok vodič objašnjava kako se električna energija proizvodila početkom 20. stoljeća što je dio povijesti Ponferradine u kojoj ugljen je bio njegovo gorivo i simbol ekspanzije.
Nevjerojatna arhitektura njegovih objekata toliko je iznenađujuća, a svaka je soba obnovljena s takvim ukusom da nam govore da ovdje Održana su mnoga događanja, uključujući i vjenčanja!
Za kraj, šetnja s pogledom na rijeku Sil
13:00. Vrhunac naših 48 sati činimo davanjem posljednja šetnja ispod stoljetnog mosta i na obalama rijeke Sil, dok slušamo kako voda juri dolje i udara o stijene na svom putu.
U međuvremenu, prisjećamo se nekih kutaka koje smo otkrili u ovom gradu, mnogima tako nepoznatom i onom bio je mjesto održavanja Svjetskog prvenstva u biciklizmu 2014. godine.
U Ponferradi ćete uvijek naći nešto za otkriti, i uvijek ćete imati nešto za pronaći, zato dio ovog grada nosimo sa sobom u našim srcima. Eskapada u kojoj Kad bismo morali poželjeti želju, to bi bila zaustaviti vrijeme.
Pobjegli smo?