Ovdje se u životu uživa na drugi način
Već ste obišli njegova bijela sela, prošetali ste njegovim pinsaparom, a payoya koza vam je najdraža životinja na svijetu jer ste kušali sireve koji se prave od njenog mlijeka. A opet se nikad ne umorite vraćati se. Sa svog uredskog stola čujete zov prirodnog parka Sierra de Grazalema. Kako bi vaša stručna razina u ovom prirodnom raju od 51.695 hektara raspoređenih između pokrajina Cádiz i Málaga uvijek imala poticaja, okupili smo sedam iskustava koja ćete prekrižiti s popisa obaveza za putovanje.
Grazalema, mjesto kojem se uvijek iznova vraćate
** GRAZALEMA. UVIJEK GRAZALEMA**
Proći ćemo kroz njega. Onoliko često koliko je potrebno. Penjati ćemo se po njegovim kamenim padinama i prepustiti se iznenađenju različitim nijansama koje zelena boja može poprimiti u biljkama koje krase bijela i besprijekorna pročelja kuća. Koketan u svojoj jednostavnosti. Znajući da se uobičajeno, ako je dobro napravljeno, sviđa. I to mnogo.
Stoga ne čudi što su upravo uobičajeni proizvodi rađeni pažljivo (i sada pod pečatom ekoloških) onih koji imaju uspjeha među turistima. To je slučaj suhomesnati proizvodi, jogurti ili payoya kozji sirevi ili grazalemeña merino ovčji koje se mogu kupiti u ** La Casa de la Abuela Agustina **, tvrtki koju vode žene. upravo takav kakav jest Organska Grazalema , gdje se sve vrti oko lokalnih i ekoloških proizvoda. Zamolite ih da vam daju malo tagarnine i objasne tisuću i jednu kulinarsku upotrebu ovog čička. I pazi, nemoj da prođe pored tebe težinu koju žene imaju u razvoju ovih ruralnih područja.
Ovdje organski proizvodi određuju tempo
OBILAZAK PARKOM RIMSKOM CESTOM
Poznavati povijest naseljavanja Parka prirode, otkrivati njegovu floru i posvetiti se opuštenoj aktivnosti promatranja ptica okruženi tišinom koju narušava samo poneki potočić neke su od mogućnosti kojima se možete prepustiti u obilasku. Rimska cesta koja spaja gradove Benaocaz i Ubrique. Nešto više od 3 km prijeđene udaljenosti oko dva sata.
Šetnja između Benaocaza i Ubriquea
POSLUŠAJTE DA STE NA MJESTU GDJE U ŠPANJOLSKOJ PADA NAJVIŠE KIŠE
Da, čut ćete ga nekoliko (mnogo) puta tijekom svog boravka u Sierra de Grazalemi. Baš kao što ćete čuti kako vam njegovi stanovnici objašnjavaju da je to zbog na utjecaj koji vjetrovi s istoka i zapada imaju u ovom dijelu Španjolske zbog svog geografskog položaja i svoje orijentacije. A razuma ne nedostaje. U drugom. I to je da, kako Državna meteorološka agencija (AEMET) objašnjava za Traveler.es, kada ovaj vlažan zrak stigne do planina i tamo ostane stagnirati, naoblaka se stvara orografskim usponom i, s njim, padalinama.
Što se tiče prvog, iako je istina da u ovom području Španjolske pada puno kiše (između 75 i 100 dana godišnje, prema prosjeku zadnjih 30 godina kojim upravlja AEMET), ne čini to toliko koliko u većem dijelu Galicije, kantabrijske obale i Pireneja , gdje ta brojka prelazi 125 dana godišnje. Zapravo, prosječna količina padalina u posljednja tri desetljeća **u Sierra de Grazalema prelazi 1800 mm (litara/m2) **, daleko od brojki za sjeverozapadnu Navaru i zapadnu Galiciju, gdje prosječna godišnja količina oborina može premašiti 2200 mm (litara/ m2).
Ovi oblaci su odgovorni za toliko kiše
OTKRIJTE DA JE UBRIQUE PUNO VIŠE OD JESULÍNA
I da je njegova povijest uvijek bila vezana uz obradu kože. Za to, posjetit ćete Muzej kože u Ubriqueu, gdje ćete naučiti izraditi preciznu. Da, precizan, mali komad kože koji su lovci na mazge nekada koristili za pohranjivanje drva, kremena i duhana. Sastoji se od tri dijela, pločice, remena i pribadače, koje ćete morati sastaviti zakovicama u njegovoj Radionici kožne galanterije. Iako će vam sve ovo objasniti Maribel Lobato, vizionarka koja je prije 22 godine, nakon tečaja urbane ekologije, uspjela vidjeti koliko od otpad koji se proizvodio u gradu dolazio je iz industrije kože.
Otkrijte da je Ubrique puno više od Jesulína
Svjestan da se povijest grada baca, počeo ih je skupljati, spremati, bilježiti priče koje su mu pričali starci Ubriquea i sam dokumentirati. Malo po malo, rušeći prepreke (a bilo ih je mnogo) uspio je stvoriti muzej koji danas možete posjetiti u starom samostanu kapucina. tamo ćeš naučiti što su patacabre, moći ćete promatrati precizne s kraja 18. stoljeća, pljoske s početka 19. stoljeća (bili su prvi komercijalni komad i služili su za nošenje duhana za motanje) ili se fotografirati s najvećim novčanikom na svijetu.
Točno s kraja 18. stoljeća
PROBAJTE PAYOYA KOZJI SIR… I NAUČITE KAKO GA NAPRAVITI!
** Granja Madrigueras **, u Algodonalesu, dobro je mjesto za to. Da, znamo: nije u granicama samog parka, ali kada probate njegov sir shvatit ćete zašto smo ga odabrali. Tamo ćeš, obučen u bijelu kutu, slijediti upute koje ti daje tvoja učiteljica sira, Sofía napraviti svježi sir sa svježe pomuženim mlijekom njihovih payoya koza: Objasnit će vam kada je potrebno mlijeko pasterizirati, a kada nije, vidjet ćete kako ga siri, dat će vam upute da koristite liru i usireno mlijeko izrežete i ostavite bez sirutke... Dok vi pričekajte da sir poprimi oblik u svom kalupu, isprobat ćete različite sorte koje rade na farmi. Radionice se organiziraju za grupe od 8 do 10 osoba i koštaju 15 eura po sudioniku.
Isprobajte ih, ali prije svega naučite ih napraviti!
JAHANJE S POGLEDOM NA REZERVOAR ZAHARA-EL GASTOR
I to ćete učiniti u Finca Ranchilesu, penjući se malo po malo kroz planine Sierra de Grazalema. na poleđini neki od konja koji se tamo uzgajaju , začudit ćete se kada tirkizne vode rezervoara Zahara počnu dominirati vašim vidnim poljem. Pitajte ih o priči o Chici, kobili prošaranog sivog krzna i plemenitosti u očima. Slobodnog duha sa vlastitom osobnošću koji ne oklijeva poslušati svoje instinkte kada mu želudac kaže da žudi za malo onog tamošnjeg cvijeta ili puno ovdašnjeg bilja. Divan.
Dobiti visinu na leđima svojih konja
**PROVEDI JEDNU NOĆ U HOTELU FUERTE GRAZALEMA**
Ili dva, tri, četiri i koliko god treba da, između ostalog, možete probati sve delicije koje vas čekaju na švedskom stolu za doručak. Vjerojatno ste već bili navučeni na nevjerojatan osjećaj izlaska sunca s pogledom na prirodni park Sierra de Grazalema, udisanjem mira (da, možete udahnuti mir) i svjedočenjem kako se u daljini proteže gradić Grazalema.
kupaonice s pogledom
Ako vrijeme dopušta, iskoristite priliku za kupanje u bazenu ili priuštite si jacuzzi u okruženju prirode . A ako ste jedni od onih koji vole životinje, obiđite njihovu farmu (omiljeno mjesto djece koja borave u hotelu) gdje ganut ćete se kada vidite tek rođene kuniće, Bit ćete iznenađeni koliko različitih vrsta pijetlova i kokoši koegzistira u harmoniji, bit ćete iznenađeni autoritetom koji purica pokazuje dok se kreće kroz svoje područje, a poželjet ćete kući povesti magarca ili psa za mirnu vodu .
Slijedite @mariasanzv
Luksuz večere bez buke