Tipična kuća u Priego de Córdoba
Postoji tisuću načina da saznate Andaluzija : prijeći ga s kraja na kraj, ploviti s kraja na kraj, skakati s uljare na uljaru... ili živi to od zabave do zabave. Ovo posljednje je ono od Caminos de Pasión, povijesno-umjetnička ruta koja prolazi kroz neke od gradova s najvećom tradicijom.
ovdje odgovaraju svetkovine, hodočašća i procesije , ali također tipične gastronomije, obrta, baštine i krajolika. Idemo?
Vino iz D.O. Montilla Moriles, u Luceni
**LUCENA, CORDOBA **
Na jugu pokrajine, u cijelosti Regija Subbética i okružena stablima maslina i vinove loze (To je posljednji grad D.O. Montilla Moriles), grad je u kojem je Boabdil El Chico, posljednji kralj Granade, spavao iza rešetaka prije nego što je predan katoličkim monarsima. Ta je činjenica (čak i kao soba za bijeg) zabilježena u posjete dvorcu Moral, koji je bio njegov zatvor.
Od njegovu židovsku prošlost ne samo najveća iskopana židovska nekropola na poluotoku, nego i nazivi ulica, na španjolskom i hebrejskom, njihova keramika i Sefardski slatkiši (Hamanove uši, zvijezde Sepharada, Egipćani...) iz **slastičarnice Cañadas, stoljetnog objekta** čiji je logo slika Julia Romera de Torresa – koji je svojim vlasnicima dao dozvolu za korištenje – i gdje tijekom Građanskog rata trijumfirali su neki kolačići zvani 'republikanci' koji su se cenzurom preimenovali u 'Nijemce'.
Ali ako nešto čini današnju Lucenu poznatom, to je to svoj Veliki tjedan, potpuno drugačiji od ostalih. I ne, ne zato što Lucentinovi (i također) to govore prsa van, nego zato što ostatak Andaluzije, doduše s malim ustima, to tako prepoznaje.
Glavna razlika - ide objašnjenje za neupućene - je u tome ovdje je to “santea”, što znači da se prijestolje slike nosi hrabro: ravno na ramenu i s otkrivenim licem uz zvuk bubnja. To se događa na veliki dan i to je ono što svatko može vidjeti, ali iza je stogodišnja i hijerarhijska organizacija.
Mesnica A. Varo na gradskoj tržnici Abastos, u Luceni
**ALCALÁ LA REAL, JAEN**
Iako to malo ko zna, Jaén ima svoj Macondo. Ovako je povjesničar krstio Paul Preston u prologu od Tvornica svjetla.
život i čuda fratri, gradić u južnim planinama pokrajine u koji je stigao Michael Jacobs, ekscentrični engleski putopisac autor ovog romana punog karaktera i humora u kojem pripovijeda o svojim zgodama i nezgodama, uključujući epizoda u kojoj je on sam vratio Cinema España, zatvoreno prije trideset godina, za projekt El último cuplé, sa samom Sarom Montiel na premijeri.
Jacobs je preminuo 2014. i od tada njemu u čast slavi se nagrada za putopis (usput, zajedno sa Zakladom Gabriela Garcíe Márqueza za novo iberoameričko novinarstvo) koja okuplja ovdje pisci i intelektualci iz raznih krajeva.
Ovaj grad, smješten između provincija Jaén, Granada i Córdoba, također je stoljećima bila pogranična zemlja, i njegova utvrda, La Mota, označavala je granicu između kraljevstava Granade i Kastilje više od 150 godina.
Šerifova palača, u Eciji
S jednim od najvećih obzidanih perimetara u Andaluziji, sedam vrata, tri tornja (Homage, Zvono ili Svijeća i Mocha toranj), citadelom i glavnom crkvom opatije, To je nešto što se ne očekuje naći usred Jaéna. A manje s restauracijom i inscenacijom kojom se gostovanje ostvaruje, što ga čini jednostavnim otputujte u prošlost i rekreirajte srednjovjekovne dane u kojem je Alcalá naizmjenično prelazila iz kršćanskih u arapske ruke s obzirom na svoj strateški položaj.
GENILSKI MOST, CORDOBA
Postoje od 1. stoljeća nove ere. tamo, ali to je bilo tek prije desetak godina mozaici rimske vile Fuente Álamo Dobili su važnost koju zaslužuju. Između šipražja i krša počeo se pojavljivati veličanstvene tesere a njihova količina i kvaliteta, korišteni materijali i vrsta konstrukcija u kojima se nalaze daju naznake važnosti naselja i statusa njegovih stanovnika.
Zanimljivo je da je Puente Genil poznat iz još dva razloga: njegovo meso od dunja i njegovo rano ustajanje korištenje električne energije. Zapravo, koliko god to nevjerojatno izgledalo, to je bilo drugo mjesto u Španjolskoj koje je imalo struju (nakon Barcelone) i prvi koji je Božić ukrasio lampicama.
Ispričana, priča o njegovom uspjehu mogla bi proći kao priča o današnjem startupu, ali govorimo o prije 40 godina. Kad u jednom mala trgovina električnih uređaja, ona Francisca Jiméneza, u čijem je prozoru bilo nešto više od par tranzistora i nešto željeza, Od žarulja su stvorili božićnu zvijezdu.
Radionica vezenja Jesúsa Rosada Borje, u Éciji
Bio je toliko popularan da se počeo replicirati, prvo u gradu, zatim i u okolici, i to ne samo za proslavu prosinca, nego da osvijetli sve sajmove diljem Andaluzije (kojih je nekoliko).
Trenutno tvrtka, koja se danas iz marketinških i veličinskih razloga zove Ximénez Lighting Group , ima stotine radnika, ima napredni odjel za istraživanje i razvoj, računa milijune eura i smatra se jednom od pet najboljih tvrtki za rasvjetu u svijetu, osvjetljavajući ulice, karnevale i proslave pola planeta, od Dubaija do Chicaga i od Delhija do Sydneya. Čak i izlog Tiffanyja, na Petoj aveniji, nosi pečat Puerto Genila.
**ECIJA, SEVILLE **
Tijekom godina bila je poznata kao "tava Andaluzije" a vodiči su bacali jaja na tlo koja su gotovo prije pada počela vaditi čipku. Sada, kada klimatske promjene guše, njegovi stanovnici više uopće ne vole igru, i prenose vrući krumpir (namjera igre) na druga mjesta poput Córdobe ili Marchene, “gdje je ista toplina”.
Drugi nadimak s kojim je Écija bila poznata (koji im se i dalje sviđa) je onaj od Grad tornjeva zahvaljujući svojih jedanaest zvonika, koji danas artikuliraju jednu od turističkih ruta kroz njegovu povijesnu jezgru. Ove šiljaste stražarnice su r odraz sjaja koji je grad imao u razdoblju od 16. do 18. stoljeća, kada je nastao 'ecijaški barok', a crkve, samostani, palače i civilne zgrade nicale su kao gljive, čineći ga jedno od najmonumentalnijih mjesta u Andaluziji.
Restoran Grocery Museum u Carmoni
The Palača Penaflor, nedavno obnovljena i otvorena za javnost, jedan je od najboljih primjera. Drugi je Palača Benameji , sadašnji Gradski povijesni muzej Écije.
Daleko od svega toga, kuća izvan zidina, nastavi zabavu Postoji jedan od deset radionice zlatoveza koji igraju u Ligi prvaka, Vezeni Isus Rosado Borja , koji je kao klinac uzeo iglu i izučio zanat u samostanu Filipjana. On i njegov tim nastavljaju raditi kao što su radili stoljećima: stalci, igla, konac i strpljenje. 80% njihovih narudžbi su za bratstva, ali također surađuju s tvrtkama visoke mode , lagana odijela (za braću Rivera, da ne idemo dalje) i nešto vjenčanica.
CARMONA, SEVILLE
Pola sata od glavnog grada je jedan od najstarijih gradova u Andaluziji. Ali nemojte se zavaravati, ovo nije grad spavaćih soba, već jedan sa svojim vlastitu idiosinkraziju. Ako podignemo pogled, vidimo stare kuće u palači ; ako to radimo prema dolje, vosak za svijeće mnogih svetih tjedana nalijepljenih na kamen.
To je ono što autsajder očekuje pronaći u Andaluziji: tradicionalne četvrti, okrečene kuće, gotičke crkve (Santa Maria), mudejar (San Felipe, Santiago i San Blas) i baroka (Sveti Petar i Sveti Bartolomej), tapas barovi s visećim šunkama (kao slavni Mingalario), pa čak stara židovska četvrt.
Tipičan prozor u Carmoni
Također i egzotične legende poput one o (engleskom) kolaču i one o (francuskom) omletu. Prvi govori o najtipičnijem slatkišu u gradu, a drugi ima kraljevski prizvuk i vezan je uz Palacio de las Cadenas. Prema onome što kažu, Felipe IV je odsjeo u kući gradskog vijećnika. Bio je bolestan i zamolio je kuhara da mu napravi jaja "ni previše kuhana ni premalo", i Rezultat je bio omlet s jajima i uljem koji nije uvjerio samo monarha, već i Isabel de Borbón, koja će joj biti "kuma".
Treći ima veze sa njegova polja suncokreta, koji su postali autentični viralni fenomeni koji svakodnevno čarteriraju autobuse japanskih turista u potrazi za selfiejima.
UTRERA, SEVILLE
Christian vs. Messi, Karpov i Kasparov, River-Boca... nijedno od ovih rivalstava nije tako staro kao ono dvije župe grada Utrera, Santa María i Santiago, kako bi se utvrdilo koja je od njih dvije ranije osnovana. Polemika koju se povjesničari dosad nisu usudili zatvoriti.
Konjska zaprega u Utreri
Iako je to sada samo anegdota, kao što se događa u mnogim drugim andaluzijskim gradovima, stoljećima obilježio je mnoge aspekte ovog grada između seviljskog krajolika i močvara Guadalquivira. Došlo je do te mjere da danas u Utreri Tijelovo se slavi tri puta: 7. lipnja u župi Santa María (pravi Corpus of Utrera), sljedeće nedjelje u crkvi Santiaga, a sada također, da prekinemo dvojnost, zadnje nedjelje svibnja, odlazeći iz San Joséa, najviše moderna.
I, kao da to nije dovoljno, još uvijek imamo nogomet, jer i predsjednik Seville i bivši predsjednik Betisa rođeni su – pogodite – upravo ovdje.
OSUNA, SEVILLE
Činjenica da je zabilježen u Osuni peta sezona i Igra prijestolja on ima svoje ono. Ali nije, daleko od toga, prvi put da su borbe ega i rivalstva među obiteljima opipljivi duž njegovih monumentalnih ulica.
Neko vrijeme titulu najmoćnijih plemića nisu nosili Albe, već Osuna, koji je okupio dvadesetak velikana Španjolske. Tako je bilo stoljećima u kojima se grad krasio raskošne palače i crkve do Mariano Tellez-Giron (1814.-1882.), dvanaesti u sagi (možda je to učinio da bi sljedećeg oslobodio jinxa), uzet će kao misiju da sve dinamizira zahvaljujući svojoj ekstravaganciji, Među onima koji su, prema legendi, kupili konja kako bi mu odrezali grivu i rep i natjerali ga da se vrti na ringišpilu ili bacili komad zlatnog pribora kroz prozor nakon banketa koji je on organizirao i platio u Sankt Peterburgu.
Radionica veza u Osuni
KOZA, CORDOBA
U Čabru ima nešto što se izbori ne mijenjaju svake četiri godine. Slika Gospe od Sierre vječna je gradonačelnica od 8. rujna 1958. i njegov zaštitnik pola stoljeća prije.
Tamo, u njegovoj kući, svetište Sierra, udaljeno oko 15 kilometara, nalazi se egabrenses (demonim koji mnoge razočarava) oni postavljaju geografsko središte Andaluzije, koju ljuto osporavaju u Luceni.
Obožavanje koje gaje prema svojoj djevici takva je da kada ju je trebalo obnoviti, susjedi su se usprotivili da je odnesu i morala je ovamo doseliti stručna ekipa. Njoj, očekivano, glavni festivali u gradu su posvećeni, koji se održavaju svake godine od 3. do 8. rujna.
cijeli taj mjesec običaj je popiti pivo u konobi Tobalo i kupiti kornet na Šerifovom štandu, pržene na domaćem ulju. Runda se može nastaviti Krug prijateljstva ili kasino, nalazi se u starom samostanu Reda San Juan de Dios koji je Juan Valera opisao u svom djelu Pepita Jiménez i to je i dalje mjesto s najboljim jamstvom susreta s gotovo svima. Također potpredsjedniku Vlade v.d. Carmen Calvo, rođena u gradu.
Sudski pomfrit, u Čabri
PRIEGO OD CORDOBE
Ako on ekstra djevičansko maslinovo ulje Skidanja šešira ne manjka na stolu ni u jednom gradu na ovoj ruti, ovdje je šešir s krunom dužom od čempresa. Oni to podržavaju dvije firme s pečatom iz Priega u vrhu najboljih na svijetu prema ovogodišnjim Evooleum International Awards i nebrojenim drugim nagradama.
Maslina ćete vidjeti mnogo, ali onda morate proći kroz njih Barrio de la Villa, srednjovjekovnog podrijetla, između bijelih kuća, prozora s pelargonijama i uskih ulica. Nakon toga, idite do dvorca, s tornjem za počast, do crkve Asunción i do Fuente del Rey, pokraj Fuente de la Salud. to je mala Fontana di Trevi u Priegu, sa svoja tri barokna jezerca i svojih 139 izljeva sa sablasnim licima posvećenih Neptunu.
BAENA, CORDOBA
Pjesma moli sat da ne otkucava sate, ali ona, stanovnik Baene iz 18. stoljeća, Htio sam upravo suprotno, to sat gradske vijećnice uvijek je radio. Zbog toga je ostavio svoje nasljedstvo kako bi jamčio njezin rad u budućnosti.
Osim gradske vijećnice, trg je okružen kućama iz osamnaestog stoljeća, a ukrašen je i skulpturom koja govori o njegovom Velikom tjednu. Je li on Spomenik Židovu, koji predstavlja Židova Coliblanco ili Colinegro.
Od tamo možete ići na stara almedina i dvorac (14. i 15. st.), u najvišem dijelu grada, gdje se nalaze glavni spomenici, kao na pr. replika iberijske skulpture lavice. Njegov se izvornik nalazi u Arheološkom muzeju u Madridu, a zbog otkrivenih ex-vota, koji su izloženi u Povijesnom muzeju, poznato je da bila je štovana zbog brige o zglobovima i plodnosti.
***** _Ovo izvješće objavljeno je u **broju 131 časopisa Condé Nast Traveler (rujan)**. Pretplatite se na tiskano izdanje (11 tiskanih brojeva i digitalna verzija za 24,75 €, pozivom na 902 53 55 57 ili s naše web stranice). Rujansko izdanje časopisa Condé Nast Traveler dostupno je u digitalnoj verziji za uživanje na željenom uređaju. _
Kupola crkve Uznesenja, u Priego de Córdoba