Potrebno je samo prijeći preko njegovih vrata do prožet tradicijom i solerom. One koje prenose svoje zidove, koje kao da žele razgovarati i ispričati tisuću i jednu anegdotu dogodio unutra. Također svoje šaltere , Neki netaknut unatoč proteku vremena. Ili proizvode koje nude, u mnogim slučajevima izolirana teško dostupna blaga na drugim mjestima.
No, iznad svega, ta gotovo opipljiva autentičnost nazire se od onih koji ih održavaju na životu: njegovi trgovci, oni koji mu daju razlog postojanja.
Kut.
Govorimo o stoljetnim poslovima koji naseljavaju najautentičnije ulice Sevilla. Dućani, barovi, kafeterije... tko je znao suočiti se s desetljećima, krizama, padovima i na nedaće, i koji nastavljaju časno braniti svoje ime. Ipak… i nadamo se zauvijek.
EL RINCONCILLO, SKLONIŠTE ČETIRI “PÉS”
Novinari, policijske prostitutke i pjesnici. Bili su, kažu, stalne mušterije ovoga konoba osnovana oko 1670. godine ispred kojeg turisti sada stoje u redu —pazite se i lokalno stanovništvo—kako bi mogli pristupiti i uživaj u svom suncu. I otići usamljen.
Vidi se u tome da ne znam što se to diše čim, naslonjen na svoju šipku od mahagonija , molimo konobara za dogovor mala kapica špinata sa slanutkom —tipičnije, nemoguće—, i to gotovo po inerciji zapisuje račun kreda na drvu. u koje vrijeme molim?
Rijetkost je dan kada ne morate čekati da dobijete mjesto, već atmosfera koja postoji unutra, sa zidovi puni starih pločica i ormari prepuni izvrsnih proizvoda, itekako se isplati. Sa stropa, šunke koje čekaju svoj red da budu poslužene na tanke kriške.
Znak upozorava na to “Pjevanje je zabranjeno”, iako je danas potpuno proturječan. U El Rinconcillu, karizmatičnom poslu tamo gdje postoje, dobro ćete se zabaviti i uživati u dobroj zabavi na seviljski način. I toliko brinu o svojim kupcima da im uopće ne pada na pamet zatvoriti svoja vrata: snimanja filmova i reklama što je u njemu učinjeno —izvan vrta ili Krv i pijesak, među ostalim — morali su to raditi noću.
STARI SALVADORSKI SVIJEĆARNICI
Ni on kraj starog ugovora o najmu koju su godinama tvrdili, ni pandemija nije uspjela stati na kraj ovom prastarom poslu usidrenom u jedan od najamblematičnijih trgova Seville: El Salvador ne samo da ima mitsku crkvu i privilegiran položaj, već ima i najhvaljeniji barovi i arkade među Sevilljanima za popiti pivo nakon posla -Tu je-.
Međutim, između Manuel i Antonio, braća i sestre i četvrta generacija iste obitelji pred ovim mitskim svijećnjakom , nastavljaju nositi ime Old Cerería El Salvador u svim onim mjestima i gradovima u kojima naručuju svoje proizvode: preko 400 sestrinstava raširiti sva španjolska geografija Oni traže vaš dobar rad.
osnovan 1845. godine, Ulazak u njegov poseban hram za Veliki tjedan ne prestaje zadivljivati domaće i strance: slike i vjerski predmeti vise sa njegovih zidova svih vrsta i u zraku koji udišete miris tamjana. I tako će biti, ne sumnjamo, još dugo.
NEMA ČOVJEKA BEZ ŠEŠIRA
A ne dama, falilo bi više! Eto koliko im je jasno u ovom poslu sa Više od 120 godina povijesti — osnovana je 1896. kao prva trgovina šeširima u Sevilli — u kojima se nalaze jedinstvene zaobljene kutije koje sadrže modele najautentičniji šeširi naslagani su na desetke u svakom kutu: ulazak u Sombrereríu Maquedano je kao prelazak imaginarne linije u paralelni svemir.
Tamo čekaju da prisustvuju s najljepšim osmjesima i svim znanjem svijeta dvije Cristine: Menéndez i Vega, majka i kći i dio te obitelji koju je generacija za generacijom teško održavala eleganciju i dobar izgled nad glavama Sevillijana... i šire.
Mjesto gdje su od 1908. modernistički stil, Nalazi se u komercijalnom srcu Seville, između ulica Rioja i Sierpes, i zadržava one detalje iz prošlosti, poput spiralnog stubišta, koji ga čine posebno atraktivnim.
Ali ono što doista treba cijeniti u ovom mitskom poslu jest veliki izbor modela s kojim ima u svom katalogu: jednostavna stvar je pronaći onu koja odgovara mjerama, težak dio, odlučiti se samo za jedno.
RAJ ZA GURMANE
Ne morate hodati predaleko od Maquedana do La Campane , to križanje ulica sa svojim imenom u epicentru Seville Gdje je naša sljedeća stanica? Mali kutak gdje svi, domaći i stranci, zastaju, a da ga ne mogu izbjeći uzmi dežurnu kavu... uz kolač.
I to je ta slastičarnica La Campana, koja od tada hrani pohlepnu dušu svojih kupaca ne manje od 1885. nastavlja bez gubitka trunke autentičnosti ili kvalitete.
Njegova priča, koja kao da je preuzeta iz romana, započela je iz ruke Antonio Hernandez Merino slastičar koji je zaradio novac u Filipini i da je po povratku u svoj grad u ovoj zgradi iz osamnaestog stoljeća pronašao idealno mjesto za osnivanje svog posla.
Unatoč protoku vremena, njegova unutrašnjost čuva onu esenciju prošlosti utjelovljenu u njoj modernistički detalji poput letvica koji ukrašavaju strop kapiteli njegovih stupova. U vitrinama, prikaz pred kojim se pada bez srama predao: nije važno koji od svoje slastice koje svakodnevno izrađuje ručno odlučujemo, da su svi ukusni —iako njihova poznato lisnato tijesto Oni su uvijek sigurna oklada.
VELIKI TJEDAN PO ZASTAVI
Govoriti o Sevilli znači, neizbježno, govoriti o Veliki tjedan. A jedna od tvrtki koja je najviše povezana s ovim poznatim festivalom u cijelom gradu je Antigua Casa Rodríguez: iza sebe imaju ne manje od dva stoljeća posvećena izrada perika i pribora dotjerati se Nazarećani i Kostalerosi. Zapravo, kaže se da je druga najstarija tvrtka u Sevilli.
Upravljajte svojim lokalna primitivna, u ulici Alcaiceria, María del Río, nećakinja osnivačevog praunuka i peto koljeno na čelu, koji priznaje da je vjerojatno iz nekoliko ureda u Sevilli koji se može pohvaliti da je prisustvovao nekoliko generacija iste obitelji.
U svom izlogu, kao iu njemu, održava se festival modnih dodataka kao npr ogrtači ili kapuljače , pored bratovštinske predmete, zlatarske predmete ili tamjan. Toliko je upečatljiv da se čak i vodiči zaustavljaju u ustanovi do pokazati turistima. Neće biti potrebno čekati Uskrs Osjetite ga u svoj njegovoj raskoši.
IZMEĐU PAPIRA, TINTE I PERA
Opet se morate vratiti središnjoj ulici Sierpes — što će ova ulica imati, što će imati — da se posadimo ispred Ferrer dopisnice, zemaljskog raja za ljubitelji lijepih stvari. Toliko da će se iz toga teško izvući praznih ruku.
I premda je iznenađujuće da posao posvećen tako specifičnoj stvari može preživjeti više od stoljeća, i učinite to zadržavši istu osobnost, evo dokaza da stvari učinjene s puno ljubavi imaju svoju nagradu: Ovo je najstarija kancelarija u Španjolskoj, a treća u Europi.
iza pulta, peta generacija obitelji Ferrer, Estrella, njezina kći i njezin nećak – budimo mirni, šesta generacija je već osigurana—, Ne umaraju se ponavljati povijest ovog simboličnog kutka, koja je njihova vlastita povijest: trčao 1856 kada je mladi par nastao po José Ferrer y Poch i Josefa Vidal y Fragoso , stigao je u Sevillu spreman za ukrcati se Cadiz prijeći u Ameriku.
Životne slučajnosti, morali su ostati u gradu duže od očekivanog, au međuvremenu, Oni su stvorili ovaj mali biznis. Tko bi im to rekao više od 160 godina kasnije, njihovi rođaci će nastaviti na istom mjestu, među olovke, olovke i bilježnice, “pomaganje pri pisanju”.
Kronometar.
MOŽEŠ LI MI REĆI KOLIKO JE SATI?
Jednostavan odgovor za odgovor ako se poklopi da on hoda pored pročelje amblematskog Kronometar, ovo ime Izrada satova u Sevilli stara 120 godina. Razlog? Našli smo ga pokraj mjesta gdje je bila njegova prva trgovina, u 21. ulica —pogodi što?— Zmije, gdje ukrasiti zid šest satova čime s Britanska točnost , označite vrijeme. Iako je izvorno postojao samo jedan, s pripremom grada za Ibero-američka izložba od 29. ostalo je dodano.
Danas El Cronómetro ima još tri trgovine raspoređene po centru Seville, međutim, ovo je ona autentična, mitska, porijeklo svega: ona koja otvoren 1901 iz ruke djeda sadašnji vlasnici, obitelj Sanch, iz Gandia.
Od tada su se borili zadržati što je moguće netaknutiju fizionomiju trgovine , stoga posjet da se razmisli o tome beskonačni vrhunski satovi pretpostavimo stvarno putovanje kroz vrijeme: A ima li boljeg mjesta od ovoga za to? Među njegovom imovinom, starinski komadi velike vrijednosti koji vrlo brzo Oni će postati dio muzeja.
Alba vezanje.
OBRT S POVIJEŠĆU
Upravo tako: onaj koji se i dalje izrađuje stoljetnim strojevima u Alba konopac , jedno od onih poduzeća koje se teško održava mali dio prošlosti u sadašnjosti . Samo trebate unijeti svoje lokalno Frankova ulica naletjeti na jedan od onih osebujnih uređaja koji su živa povijest i koji im omogućuje nastavite s izradom čipki , izvan trgovine, na najtradicionalniji način: samo to morate imati na umu umjetnost čipke vuče svoje korijene iz petnaestog stoljeća dobiti ideju.
Bilo je Francisco Alba Galan promotor posla od kojeg je malo ostalo: neki crno-bijele fotografije još uvijek ga jako čuvaju prisutan u trgovini. Bio je to otac Isusovog kuma, koji danas vodi cordoneríju, i koga obrt je 1904. godine prenesen na njega za dvije tisuće pezeta u to vrijeme. Čak je i danas moguće razmišljati, s vremena na vrijeme, kako prave čipke nasred ulice. Kao što su radili u stara vremena. Kao da godine nisu ni prošle.