Kremšnite i ostale slastice iz snova
KREM TORTA MANTEIGARIJA _(Lisabon, Rua do Loreto 2) _
Sve slastičarnice u **Lisabonu** (a ima ih bezbroj) imaju svoju pastel de nata, ali nijedna nije tako dobro i uravnoteženo u tijestu i nadjevu kao ovo. Zarađuju stotine svaki dan i uvijek su svježe izvađen iz pećnice.
**ÉCLAIR PARIS BREST DE L’ÉCLAIR ** _(Lisabon, Avenida Duque de Ávila, 44) _
Da, inspiracija je francuska, ali otkad je otvorena, L'Éclair je hodočasničko mjesto za sve ljubitelje dobrih slastica. Jelovnik se mijenja svakih šest mjeseci, ali Paris Brest ostaje isti.
DOM RODRIGO DE SLASTIČARNICA TAQUELIM _(Lagos, Rua da Porta de Portugal 27 29 31) _
Tradicionalni slatkiš Algarvea, umućenog jaja i sa dosta cimeta, Evo jedne od njegovih najtočnijih verzija.
Nijedan nije tako dobar i uravnotežen u tijestu i nadjevu kao ovaj
**OVOS-KRTEŽICE IZ CONFEITARIA PEIXINHO ** _(Aveiro, rua de Coimbra 9) _
Aveiro je grad ovos-mola (tipičnih samostanskih slatkiša od jaja i šećera), ali nisu svi tako nevjerojatni kao oni u ovoj slastičarnici. Umotane u tanku oblatnu, griješe se u obliku morskih motiva: školjki, puževa, ribica...
**TRAVESSEIRO DE PIRIQUITA ** _(Sintra, Rua Padarias 1) _
Mille-feuille torta u obliku jastuka, krema od jaja i badema Ima tajni sastojak za koji zna samo obitelj koja ga posjeduje.
**ISUSOVAC IZ LA CONFEITARIA MOURA ** _(Sto. Tirso, rua Sousa Trepa 56) _
kolači lisnato tijesto s maslacem preliveno hrskavom šećernom glazurom, čiji se tajni recept prenosi s koljena na koljeno.
**CORNUCÓPIAS DE ALCÔA ** _(Alcobaça, Praça 25 de April 44) _
Drevni recept cistercitskih redovnika je hrskavi kornet slanog okusa punjen bombonom od jaja.
**BALL OF BERLIM DE NATÁRIO ** _(Viana do Castelo, rua Manuel Espregueira 37) _
Portugalci obožavaju berlinske balove i za njih stoje u redovima na ulici. Dnevno ih proizvede više od tisuću, no ponekad ih ponestane. Manji od 'normalnih', posuti su cimetom.
**AZEITAO TORTA I CEGO BUNS ** (Vila Nogueira De Azeitão, Rua José Augusto Coelho 150)
Rođena 1901., slastičarna Regional Cego poznata je po svojim tortama Azeitão: biskvit umotan s kremom. Popratite ih setúbalskim muškatelom.
*Gastronomski i vinski vodič 2018. možete pronaći u digitalnoj verziji za svoje uređaje na adresi Manzana , Zinijum Y google play .
Hodočasničko mjesto za sve ljubitelje dobre slastice