Ako mislite da se radi o kineski restoran kod kuće, varate se . Je li to azijska hrana? Da, dolazi li kući? Također. Ali bila bi ogromna nepravda smanjiti Ta Xan! na ta dva jednostavna koncepta. Ovo novo dostava to su otvorena vrata istočnjačkoj kulturi , iskustvo koje seže od gastronomije do tradicije, uključujući uređenje. A onaj koji nam ga otvara zove se Wenxian.
Ta Xan! Moglo bi se opisati kao čin velikodušnosti. Wenxianovi roditelji u Španjolsku su došli iz Kine 80-ih godina , a rođena je u Almeríji. Taj rast na konju između dviju kultura je ono što ju je navelo da nam želi dati najbolje od jednog od njih, dio jednog od aspekata koji još više znatiželje i divljenja nastavlja nam izazivati: gastronomija.
Kreator projekta ima jasan cilj i jest srušiti jednom zauvijek bilo koju vrstu barijere koji sprječava približavanje jedne kulture drugoj. “Mi koji smo odrasli između oba društva, imamo vrlo moćnu integrirajuću ulogu i moramo pronaći alate za to “, kaže Wenxian. I tako se rodila ideja da odgovorimo na pitanja koja si godinama postavljamo.
Ovo su neka od jela koja možete kuhati kod kuće zahvaljujući Ta Xanu!
GASTRONOMIJA, IZVOR MUDROSTI
Od tada je prošlo nekoliko godina Japanska, kineska, korejska ili tajlandska kuhinja počela je buditi naša nepca . Proveli smo dosta vremena zadubljeni u trio proljetne rolice, tri delicije od riže i piletinu s bademima, a bili smo gladni novih okusa. Nije dugo trebalo da padnemo pred noge fascinantna gastronomija, koja u potpunosti raskida s našim kulinarskim običajima i s kojim se ne prestajemo iznenađivati svaki dan.
Međutim, Wenxian je postao svjestan problema dok je radio u azijskoj prehrambenoj tvrtki: nismo ga znali skuhati doma . “Bilo je puno prepreka pri izradi: teško je doći do originalnih sastojaka, teško se razumjeti s prodavačicama i pronaći način kako to pripremiti”, za što je bila zadužena daj nam zadaću (skoro) gotovu i upakiranu u kutiju punu iznenađenja.
A otvaranje jednog od njegovih paketa je poput pronalaska blaga ili otvaranja privremenih vrata. Ta Xan! vodi vas na putovanje bilo gdje u Aziji a uz to vas pretvara u pravog kuhara. Autentični sastojci, upute i elementi iznenađenja koji vas prenose u najapsolutniju tradiciju.
RAVNO NA BIT
Ostavimo misterij iza sebe i otkrijmo tortu. Što je u paketima Ta Xan!? Svaki jelovnik, razvijen zajedno s chefom Eduardom Bavierom , prevozi vas do određenog mjesta, tako da pri svakoj narudžbi možete odabrati na koju destinaciju želite putovati. S kineski grad možete kuhati XO gulaš (povrće s ljutim umakom), miso juha, yakisoba rezanci, pržena riža i yakitori ili teriyaki ražnjići. U njemu ćete pronaći sastojke poput jasmin riže, sriracha umaka ili shiitake gljiva.
s paketom Hong Kong, imat ćeš što trebaš skuhati Prženi rezanci, miso juha i tempura . i s opcijom Makao , možete uživati u miso juha, sushi i vijetnamske rolice , sa sastojcima kao što su nori alge, furikake ili rižin ocat.
Ali osim mjesta, Ta Xan! također nudi paket od grickalice iznenađenje , sa šest različitih vrsta i par pića, odn onaj s ceremonijom čaja (idealno za poklon), sa oolong čaj, pu erh čaj i sastojci za pripremu miso juhe i sushija Uključuje čak i čajnik i šalice.
Otvori pakiranje Ta Xana! Kao da otvarate škrinju s blagom.
Kako ga kuhati? Važno je znati da ove čarobne kutije sadrže nepokvarljive proizvode. Wenxian će organizirati slanje popisa sa te svježe proizvode koji su u vašoj nadležnosti a koje su neophodne za recept. Ne brinite ako kuhinja nije vaša stvar, slijedeći korake, niti jedno jelo neće biti teško pripremiti.
Osim očitog, što zapravo čini Ta Xan! čarobno iskustvo, su detalji . Iznenađenja uključena u pakete stvarno će pomoći u stvaranju savršenog okruženja za vaš obrok. Kolačići sreće, lampioni za ukrašavanje, privjesci za sreću, čačkalice (i vodič za učenje kako ih koristiti), deserti, pića, grickalice... Niti jedan detalj neće nedostajati u vašem istočnjačkom doživljaju.
DODACI
Ali ako smo već jasno rekli da su mogućnosti beskrajne, uz Ta Xan! možete i pitati pribor za kuhanje određene hrane , kao što su sushi ili gyozas, ili čak pojedinačni sastojci : pića, konzerve, začini, mochis, tjestenina, slatkiši, umaci pa čak i posuđe. Nakon što otkrijete sve njegove proizvode, postat ćete u pravog majstora azijske kuhinje.
Postat ćete majstor azijske kuhinje.
Jedna od najnovijih inovacija je da od 15. rujna ići će i u prodaju pojedinačna pakiranja , tako da možete čak i sami ući u ovu čarobnu kulturu. Osim toga, vrše dostavu na cijeli poluotok.
Već smo upozorili na početku članka: to reći Ta Xan! to je jednostavno hrana kod kuće koja graniči s barbarstvom . Wenxian koristi gastronomiju kao glavni tok za približiti nam i općenito azijsku kulturu . Ako smo već uživali u ovoj kuhinji, sada možemo i mi biti dio nje.
[PRETPLATITE SE OVDJE na naš newsletter i primajte sve novosti od Condé Nast Traveller #YoSoyTraveler]