U srcu ulice Alcalá, nadomak Cibelesa, jeftino upravo inauguriran obrok Kuća . Rađena je u dnevnoj sobi čiji je interijer dizajnirala Alejandra Pombo, a do koje se dolazi doslovno prolazeći kroz kuhinju.
Kad je Bareto otvorio svoja vrata oporavljajući se stara poštanska pivovara , ljubitelji cañi estetike i dobro zabačenog štapa slavili su ga osvetnički.
Godinu dana nakon otvaranja, Grupa Barbillion (braća Sánchez de Amo), predvođeni hotelijerom Nacho Horcajada ( Bar i stolnjak ili Nomad ) povećao je Baretov ulog za kuća za jelo tajno.
Kuća hrane se kladi na sezonsko meso i ribu.
Pridjev dolazi jer će pogled ostati na njegovoj terasi usred prometne ulice ili u užurbanom baru koji u najčišćem tradicionalnom stilu poziva da se osjećate kao u tradicionalnoj konobi (iako s ažuriranim jelima). Pa, iza tog šanka čekaj ulaz u ova nova gostionica skrivena u krčmi.
Zapravo, za pristup moraš se provući kroz šank i kroz kuhinju , nailazi na žurbu oko narudžbi, rada štednjaka i jela koja su gotova u prolazu prije izlaska na stolove.
SA ŽLICOM
Madrilen u duši i tradicionalan na tanjuru, takav je ovaj pridošlica. Dakle, s gastronomskom ponudom usklađenom s suština jeftino , već postojeće mogućnosti zalogaja proširene su vrlo dinamičnim jelovnikom koji se kladi na tržnica kuhinja, tanjur i žlica , te za sezonski proizvod.
Jedna od dvije sobe novog prostora Bareto.
Koktel dobrodošlice, masline i kvalitetan maslac u ruci, jelovnik vas poziva da otkrijete dnevne ponude i slično onima iz tradicionalnih gostionica.
Ne manjka predjela kao npr kroketi Iberijska šunka , salata, mitski gildas s njihovim dobrim tacoom od tune ili neki torrezno koji se odvaja od tradicionalnog recepta (ali su dobri za prste polizati).
Ali grosso je u njegovom sezonska jela od povrća, variva, meso i riba (koja će varirati tjedno).
To je važno sačuvaj mjesto za desert I ne propustite kušati kolač od sira, arapski kolač ili mousse od bijele čokolade, između ostalih.
Također, s a bezbrižan duh i malo protokola , koncept ove nove kuće predložen je kao mjesto za jelo, ali koje se, po želji, može proširiti razgovorom nakon obroka koji postaje poslijepodne.
Posuda na žlicu u Bareto food houseu.
DIZAJNARSKA POZADINA
Nije se očekivalo da vlasnici povrate legendarnu pivovaru velika stražnja prostorija prostora. Bez da je ikada služio za javnost, s novom upravom mjesecima su radili na prenamjeni u susjedni prostor u kojem se danas nalazi restoran.
Zavjese odvajaju dvije sobe i privatnu sobu koja je postala stražnja soba, djelo dizajnera interijera Aleksandra Pombo.
S punim kapacitetom za 60 večera , stolovi prekriveni stolnjacima i osvijetljeni izvrsnom strogošću (savršeno za snimanje svakog jela mobitelom), puno drva, originalna izložena cigla Y crno-bijele fotografije da ispričati povijest Madrida Još od dvadesetih godina prošlog stoljeća restoran odiše tradicijom, mirom i nekom elegancijom.
Jedan od stolova u restoranu Bareto.
Osim toga, restoran Bareto ima i Rezervirano s nekoliko vinskih podruma i televizorom, koji može primiti do četrnaest gostiju u privatnom prostoru u kojem se osjećate bolje nego kod kuće.
Adresa: c/ Alcalá, 55. Raspored: od ponedjeljka do nedjelje od 9:00 do 02:00 sata. | U pola cijene: između 50 i 60 €. Rezervacije: 91 297 71 41
Kuća za jelo Bareto.