Dvorac Evora
PRVA STANKA: IZRADA SIRA U ARRAIOLOSU
Nije baš uobičajeno da vam u sirani dopuštaju da stavite ruke u zgrušano mlijeko kako biste ga oblikovali dok ne napravite vlastiti sir. Ali u ** Herdade de Amendoeira , u Campo de Santana **, četvrti Arraiolos 120 kilometara od Lisabona, potiču vas da sudjelujete u procesu. Najprije obilazak prekrasnih i dlakavih kestenjastih krava francuskog podrijetla, a potom i ulazak u siranu kako bi se cijedilo, gnječilo i ukalupilo mlijeko koje će postati svježi sir. Osjećaj je da ste ponovno dijete koje se igra s pijeskom na plaži tražeći blago i gradi male dvorce. La Herdade je također hotel ruralni s kaminom veličine bazena, izvrsnom alenteškom kuhinjom i dobrim cijenama (između 50 i 75 eura za dvokrevetnu sobu). Na imanju od 700 hektara proizvode se i drugi tradicionalni gurmanski proizvodi i dobro poznati u zemlji, kao što su Montemorense likeri od anisa, badema i mente pennyroyal.
DRUGA POSTAJA: DIZAJNIRANA SEDINSKA KUĆA
Postoje dva glavna načina za uređenje seoskog hotela: natrpati ga i učiniti da izgleda kao skladište ili napuniti ga smećem i spojiti - moderno i rustikalno, restaurirano i vintage- poput rukavice. Ovaj posljednji slučaj Seoska kuća Imani , farma iz 1909. u Guadalupeu okružena stoljetnim cedovima. Ovdje su dizajnerski detalji i starinski predmeti ukusno pomiješani u sobama i velikoj dvorani okruženoj s dva bazena osvijetljena noću. Vlasnik je poznati portugalski humorist koji često živi u kući i koji je uspio stvoriti jednu od najizvrsnijih atmosfera u Alenteju.
Imani Country House: dizajnerska seoska kuća
TREĆA STANKA: RAZGLEDNICE OD PLUTA
Evora Bilo je to Kraljevsko sjedište, koje je u 16. stoljeću bilo pečat turističke kvalitete ekvivalent sadašnjoj "Svjetskoj baštini", koja ga također ima. Zidine su mu rimske, arapske i kršćanske. Ima čak i akvadukt iz kraljevskog doba koji se ne može bolje vidjeti nigdje u gradu nego ispijajući porto uz bazen spa hotel M’Ar de Ar Aqueduct . Ali Évora je i neslužbeni glavni grad Alentejo pluta, od čega se 70 posto dobiva u Portugalu, zemlji koja je pak odgovorna za 60 posto svjetske proizvodnje. Sve to čovjek shvati odmah kada šeta trgovačkim ulicama grada i u svim trgovinama vidi najneobičnije predmete izrađene od pluta: šešire, kravate, torbe, pribor za pisanje, kape, pa čak i razglednice.
Évora i njezine razglednice od pluta
ČETVRTA STANKA: ZA VINO
Vina Alentejo mogla bi se manje-više sažeti s dvije značajke: snažan i razumne cijene. Najbolje mjesto za izabrati koje želite je prostor Rota dos Vinhos do Alentejo na trgu Joaquim António de Aguiar. Tamo možete doći u bilo koje vrijeme, a nude vam komentiranu i besplatnu degustaciju referenci nekoliko vinarija u regiji - mijenjaju se svaki tjedan -, izložbe i prodaju po cijenama vinarija. Također možete dobiti predodžbu o tome kakva su vina u različitim područjima Alenteja i zašto postoje dvije različite etikete koje ćete pronaći na bocama i koje pokazuju da vino (ono na kojem piše "Alentejo") ima više kontrola kvalitete nego drugi.
PETA STANKA: POSJET MRAMORIMA
Vila Vicosa , osim što je monumentalni grad prvog reda (ne smijete propustiti Pousada Vila Viçosa, danas hotel, a prije pet stoljeća, samostan) ima u okolici zapanjujuću koncentraciju kamenoloma mramora u punom kapacitetu. Najbolji način da posjetite ove raskošne rudarske prostore je čekati proljeće, kada svoja vrata otvara hotel Marmoris, tematiziran oko mramora. Promotori su poslovni ljudi iz sektora koji su sve prostore smještaja ispunili mramorom (neki dolaze izravno iz hotelskog podruma, drugi su donijeli veliki komad i klesali ga upravo tamo...) te planiraju organizirati posjete kamenolomima za njihovi gosti. Ako volite vrhunski luksuz ili se želite osjećati kao šeik na jedan dan, samo naprijed, ovo je vaš hotel.
Vila Viçosa: mramor i samostani
ŠESTA STANKA: SELO KOJE JE KAO GNIJEZDO
Smješten na uzvisini, kako i priliči pograničnom gradu izgrađenom oko dvorca, Monsaraz Ima vrlo dugačke poglede koji uključuju nekoliko rezervoara i dolina. Ali nije fotogeničan samo izvana: popločane ulice i kuće prekrivene škriljevcem čine ovaj gradić pun pansiona i malih hotela s terasama mjestom u Alenteju gdje ćete najviše željeti odsjesti. Odiše Santillana del Mar ili Altea, u jedan od onih gradova muzeja u kojima se umjetnici i zanatlije tradicionalno nastanjuju kako bi osigurali mir.
Monsaraz je poput gnijezda
STANKA SEDMA: KALIFORNIJSKA VINARIJA
Razlika između **Herdade do Esporão** i kalifornijskih vinarija koje se pojavljuju, primjerice, u Entre copas je u tome što su ove potonje hranjene pečatom europskih stilova, Herdade do Esporão je stara i autentična portugalska vinarija. Njegova povijest seže u brončano doba, kroz rimsku okupaciju - za vrijeme koje su se ovdje već proizvodila vina - i nastavlja se u ratobornom srednjem vijeku, koji je osigurao obrambenu kulu. Minimalističke sobe sada su dodane obnovljenim zgradama, a kulminacija je u restoranu, s prozorom koji pogled na vinograde čini središnjim kao i francuska jela. Vina i ulja iz podruma među najboljim su suvenirima koje možete ponijeti iz Alenteja na kraju putovanja. . 4 caste je, primjerice, kupaža koja spaja četiri najzastupljenija grožđa u regiji, ako nemate vremena probati ih zasebno.
Vino je bitan dio kulture Alenteja
Kako doći do Alenteja
Od svih načina da dođete do najveće regije Portugala, Alenteja, jedan od najugodnijih je sletjeti u Lisabon -TAP ima letove iz 18 španjolskih zračnih luka- i unajmiti automobil koji vam daje slobodu da se sklonite s rute uključeno kao standard. Prijeđite jedan od 17,2 kilometra mosta Vasco de Gama, najdužeg u Europi, i hej, tu ste.