Ali ovaj salmorejo izgleda dobro... iz La Brute
sletjeli smo na Malasana , hipsterska četvrt Madrida u kojoj se, osim vegani i cool koktel barovi , pronašli smo neke jednostavno spektakularni dnevni jelovnici.
VERBENA BAR _(Velarde, 24) _
Enklava Malasaña moderneo i dalje daje nešto o čemu se može pričati. I to ne samo zato što kreativnost Laurina Fernandeza , "krčmarica", nema granica, no njezina domaća kuhinja i renomirani dnevni jelovnik doslovce su je digli u zrak.
Kič i autentična verbena svakog petka okuplja najbolje iz susjedstva oko jelovnika koji obično uključuje jako jedno jelo , sa svojim ukrasom i desertom. Sipa (svaka 2 ili 3 tjedna), pečena prsa s finim začinskim biljem, entrecote s jajima, krumpirom i romescuom.
Za par eura više možete naručiti dodatnog pratitelja. I slastice, domaće i ukusne (njihov brownie je s druge planete). Prava zabluda. Cijena: 9,90 €.
OSAMDESET STUPNJEVA MALASAÑA _(Manuela Malasaña, 10) _.
Ono što je najviše osvojilo malasaña gurmane nedvojbeno je koncept velikih posuda u malim formatima , naš otac ovog zanimljivog restorana. Ne zaboravljamo vaš c male lignje rakete i njihove hamburgere.
U nedostatku dnevnog jelovnika, Osamdeset stupnjeva nudi dvije s dvije različite cijene . Zajednički nazivnik je jelovnik sastavljen od Hladni mini tanjur, dva topla mini tanjura i desert . Naša opcija bila je tartar od lososa s kremom od avokada i gazpacho od manga, jaje s tartufima i confit terina od janjetine. A za desert nestrukturirani tiramisu. Cijene: 12,50 € i 13,80 €.
Hrskavi sendvič s lignjama Eighty Degrees Malasaña
VEGA _(Mjesec, 9) _
U kratkom vremenu postao je jedan od veganski referenti iz susjedstva , zbog svog ukusnog kuhanja i besprijekornog odnosa prema publici. To je jedno od preferiranih mjesta koja traže kuhinju ekološko, zdravo i domaće , u okvirima filozofije koja postaje sve modernija.
Njegov iznimno gust dnevni jelovnik mogao bi vas iznenaditi Paštete od povrća, punjeni patlidžani, humus, veganski kroketi. Naš jelovnik uključivao je spektakularne veganske mesne okruglice i ukusni biskvit za desert. Jedina mana je što nije lako pronaći mjesto. Cijena: 7,90 €
Veganski meni u ulici La Luna
PIZZIE & DIXIE _(San Vicente Ferrer, 16) _
Prvi smo vam govorili o izgledu originala Malasaña vegetarijanska pizzerija , i ne možemo prestati pričati o tome, još više s super zdrava varijanta koja je kao jelovnik dana.
Vaša pizza iz crna masa aktivnog ugljena , ceviche od povrća i kombucha koktele . Prate trend ponude razne dnevne jelovnike , jer također ima dvije vrste jelovnika, jedan s pizzom i drugi konvencionalniji s prvim, drugim i desertom.
Biramo drugu opciju konfiguracijom a jelovnik s carpacciom od povrća i mangom, avokadom i shitake cevicheom . The kruh je zanatski a uvijek se možete opustiti na njihovoj privatnoj plaži. Cijena: 10 € i 11,50 €.
savršena tratinčica
SUPER COOL _(Manuela Malasaña, 11) _
Ovo je još jedan od hypea u posljednje dvije godine, koji je sletio u četvrt Malasaña i razorio njegovu filozofiju sretan & zdrav kao stil života. Njegova zastava ima boje sirove hrane i organske kuhinje, napravljene od organskih sirovina i posebne borbe protiv kemijskih komponenti hrane.
Vege tjestenina, čips od povrća, pizze i hamburgeri u kombinaciji s organskim bezalkoholnim pićima. Naš dnevni meni uključivao je njihove već poznate brošete i egzotičnu i šarenu salatu za revitalizaciju tijela i duha. Cijena: 12,50 €
Sretan&Zdrav
CARMENCITA BAR _(San Vicente Ferrer, 51) _
Hodočasnička meka za ljubitelje gurmanskih hamburgera, Bar Carmencita već 7 godina stvara buku u naselju Malasaña . Unatoč tome što ima jedan od najboljih bruncheva u tom području, Carmencita Bar vrlo je tražen zbog dvostruke opcije dnevnog jelovnika, oba po istoj cijeni; hamburger i salata.
Naš jelovnik obje opcije uključivao je Bobo's Burger sa slaninom i plavim sirom i salatu La Carmencita, sa špinatom, kozjim sirom na žaru i vinaigretteom od meda i senfa. A za desert čokoladna torta. Cijena: 10€
UDRUGA HARE KRIŠNA _(Duh Sveti, 19) _
Prije nekoliko desetljeća onaj poznat kao "blagovaonica lama" iz Malasañe služi a domaći dnevni meni u zamjenu za donaciju koji im omogućuje održavanje džemata. Oni koji uz jelo traže i odmor i mir, u Hare Krishni su savršeno mjesto.
Jede se sjedeći i na zemlji, nakon što se hrana ponudi različitim božanstvima. Njegov jelovnik, strogo vegetarijanski, Uvijek uključuje jela od riže kuhane na pari, začinjene salate, empanade od povrća, mahunarke i variva od žitarica kao što su pšenica ili kvinoja.
Posuđe je čelični pladanj. Ukusno, duhovno i, zašto ne, ekscentrično iskustvo. Cijena: 7€
AIO _(Donji klizni San Pablo, 25) _
to je jedan od najnezapaženijih restorana u susjedstvu , ali to u svom jelovniku krije prave dragulje. The Sardinijski restoran u Malasañi donosi najbolje od sardinijskog stola po poštenoj cijeni.
Vrlo popularan među hipsterima i neupućenima koji traže drugačiji zalogaj prije ulaska u Teatro Lara.
Tjestenina dana ne nedostaje na svakodnevnom jelovniku a, salata caprese i sardinijska pizza, iako nedvojbeno lazanje oduzimaju smisao. I sve to u kombinaciji s dobrim vinom sa Sardinije. Zanimljivost je da se u njenom podrumu nalazi parking za bicikle. Cijena: 9,90 €
Sardinijski jelovnik u Aióu
GRUTO _(Ribe, 11) _
Pojavio se zamijeniti Braća Campa , ta tradicionalna gostionica u ulici Pez u kojoj glumci predstave Biskupsko kazalište. sa žigom Aio, Zver želio je izboriti mjesto među restoranima mediteranske kuhinje, dajući svom jelovniku veliku vidljivost u pogledu tapasa, zdravijih opcija i koktela.
U njegovom jelovniku tartar od tune i pečenica s lješnjacima već je dala dovoljno priče. U svom dnevni meni prvo smo jeli rezance s povrćem iz woka ; pečene skuše s umakom od badema drugo i a stratosferski puding od bundeve za desert . Imaju craft piva za one koji traže bonus pjesmu. Cijena: 10,90 €.
Romantična mrtva priroda u La Bruti
LAMUCCA _(Pza. Carlos Cambronero, 4) _
Vjerojatno ima jednu od najprometnijih terasa u donjem dijelu četvrti Malasaña, gdje pronalazak mjesta može biti poput traženja igle u plastu sijena.
Različiti dijelovi svijeta imaju vidljivost u jelovniku koji je naveo klijentelu da ostane zbog nečeg više od pića ili koktela. Ceviches, tajlandske juhe, lazanje, tatakiji od tune i posebno njihove pizze ; tura balona je osigurana.
Njegova posvećenost svakodnevnom jelovniku iznenadila nas je kus-kus salatom s kozjim sirom kao predjelom i iznutricama na žaru s chimichurrijem od đumbira kao drugom. I, naravno, ostali smo na terasi da provedemo stol uz dobar koktel. Cijena: 11,90 €
Lamucca