Ovdje je stigao najbolji sushi u Madridu.
Nastavljamo jesti Japan u Madridu. Gladni smo japanske gastronomije i nakon što smo je otkrili bitna jela na ulicama grada gledamo jednu od njih, onu koja je postala najpopularnija, onu koju čak koristimo kao generički za (loše) označavanje svih njih: sushi.
Kada govorimo o sushiju, mislit ćemo na sva japanska jela koja kombiniraju rižu sa sirovom ribom (iako mogu biti i drugi sastojci).
Ne govorimo o sashimiju da je to samo sirova riba, ali od nigiris, od temaki, od chirashi (koju nam je Yoka pripremila) i, u već spojenim kuhinjama, od uramaki.
Haru Hassun, ili proljetna sushi predjela.
Osim chirashija, to su pojedinačni komadi, mali zalogaji općenito koji, sigurno, do sada si loše jeo. Čak i ako mislite da ste vješti sa štapićima, vjerojatno ih ne kušate onako kako biste trebali iz nekoliko razloga:
1. Naša prva greška: uvijek provodimo sa soja. Ponekad ga ne bismo trebali ni koristiti, a ako ga koristimo, kako se koristi? Odgovor? U videu!
2. Sushi nije podijeljeno, Barem jedan komad sushija se ne dijeli, makar vam se činio velik.
3. Za one od vas koji se ne snalaze sa štapićima, ali pokušavaju iz neugodnosti zatražiti vilicu u japanskom restoranu, imamo jako dobre vijesti... Pritisnite play!
Ovdje je stigao najbolji sushi u Madridu.
Yoka Kamada, od Yokaloke; Ricardo Sanchez, od Kabuki Wellington; Y Keigo Onoda, iz Hanakure nabraja pogreške koje smo činili dok jedemo sushi i daje nam trikove kako da ga napravimo kao u sushi baru u Tokiju.
UŽIVAJTE U NAJBOLJIM JAPANSKIM RESTORANIMA U MADRIDU