Eataly slijeće u London
Eataly, lanac marketa koji ima više od 40 trgovina diljem svijeta, je prvi put sletio u Ujedinjeno Kraljevstvo kako bi u britanskoj prijestolnici otvorio najveće talijansko tržište u zemlji s površinom od gotovo 4000 četvornih metara i dva kata posvećena isključivo talijanskoj kuhinji.
Nakon otvaranja u više od 40 gradova kao što su Los Angeles, Moskva i Sao Paulo, tvrtka je postavila novu destinaciju i krajem travnja otvorila Eataly u srcu Londona, točnije na adresi Bishopgate 135, pored postaje Liverpool Street i tržnice Spitalfield.
Mali (veliki) komadić Italije u srcu Londona
Oscar Farinetti, osnivač Eatalyja, kaže da ga je tržište Borougha inspiriralo da osmisli koncept brenda, čija je filozofija izgraditi prostor u kojem možete jesti, kupovati i učiti, sve na istom mjestu. to je “prostor gdje se slavi umijeće, okus i tradicija talijanske kuhinje” Farinetti objašnjava.
'La Via del Dolce' dočekuje posjetitelje šetalištem svjetla s više od 5000 raznobojnih žarulja koji rekreiraju tipične objekte gradova južne Italije i koji su kao tradicija započeli u Salentu u 16. stoljeću. Ovdje možete kupiti sve vrste slastice i kolačići, artisan sladoled i kava.
'La Via del Dolce' dočekuje posjetitelje šetalištem svjetla s više od 5000 raznobojnih žarulja
Sljedeća stanica je štand sa svježom tjesteninom gdje možete kupiti pappardelle, tonnarelli i raviole i mogu vam pripremiti za jelo ili ponijeti kući.
Niti nedostaje pizza i krušna peć koje pripremaju svaki dan pred očima javnosti.
Na štandu sa svježom tjesteninom možete kupiti pappardelle, tonnarelli i raviole (za piće ili za ponijeti)
MJESTO HODOČAŠĆA TALIJANA
Onoga dana kad smo posjetili Eataly, mogli smo vidjeti mnogo Talijana kako pregledavaju prolaze tržnice. i kupuju proizvode koje ne mogu naći drugdje.
Barbara je u Velikoj Britaniji već 18 godina i susrećemo je na drugom katu u odjelu narezaka gdje ste obilato kupili. “Postoje mnoge stvari koje mi nedostaju, a ne mogu se naći u engleskim supermarketima. Nemaju razno meso, kobasice i sireve”, kaže Bárbara koja je iz Essexa došla samo kupiti na tržnici i koja trenutno odlazi do štanda gdje pripremaju svježu mozzarellu.
Talijansko gurmansko tržište sletjelo je u London
Uz delikatesu je 'La Macelleria', gdje mesnica priprema najbolje komade telećeg i svinjskog mesa sa pečatom La Grande, udruga talijanskih farmera koja osigurava uzgoj životinja na najekološkiji mogući način i uz visoke standarde održivosti.
Giuseppe i Alessandro dva su prijatelja koji su se također obratili Eatalyju kako bi vidjeli koje artikle mogu kupiti i bili su iznenađeni kad su pronašli proizvodi koji se iu Italiji rijetko mogu vidjeti, poput 120 mjeseci starog parmigianina čija cijena doseže 36 eura za 250 grama.
VINA I PIVA SA TALIJANSKOM ETIKETOM
Tržište ima najveći izbor talijanskih vina u Velikoj Britaniji s više od 2000 etiketa. Jedna od juha koje se ističu je Il Frappato , organsko i biodinamičko crno vino koje proizvodi Arianna Occhipinti na Siciliji.
U jednom od hodnika Il Vina Marianna čita nekoliko etiketa na bocama vina. Ova Talijanka iz Rima tvrdi da joj je s Brexitom sve teže dolaziti do proizvoda iz svoje zemlje te da, iako “postoje neke stvari za turiste poput trobojne tjestenine koje nemamo u Italiji, Sviđa mi se veliki izbor proizvoda, posebno vina i craft piva koje nije tako lako pronaći u Londonu”.
Uz vina nekoliko je polica s craft pivima, poput Birra Baladin's Nazionale, pokazujući žig od 'Artigianale da Filiera Agricola' , razlika koja je stvorena kako bi se pokazalo da su proizvodi koji nose ovu oznaku proizvedeni s najmanje 51% talijanskih poljoprivrednih proizvoda.
Terasa Eataly
APEROL, PREDJELO I DEGUSTACIJA VINA
Osim tržnice, Eataly ima nekoliko restorana kao što su 'La Terraza di Eataly', koji je inspiriran ljetnim terasama Italije s jelovnikom tapasa i Aperola; 'Central Bar' koji obožava aperitive sa šankom gdje možete sjediti dok vam konobar priprema Negroni; 'tržišna kuhinja' koji kuha hranu izravno iz mesnice, ribarnice i povrćara na tržnici i 'Terra', roštilj na drva koji još nije otvorio svoja vrata.
Tržišna kuhinja
U svojoj filozofiji „jedi, kupi i nauči“ sve na jednom mjestu, nije mogla promašiti 'La Scuola', prostor u kojem podučavaju kako se pripremaju tradicionalna jela talijanske kuhinje uz sljubljivanje vina. Također nude satove za najmlađe u kući i mogućnost rezerviranja mjesta za privatne događaje.
škola
Adresa: 135 Bishopsgate, London EC2M 3YD, Ujedinjeno Kraljevstvo Pogledajte kartu
Telefon: +442045380271
Raspored: Od ponedjeljka do petka: 7 do 23 sata. Subotom: od 9 do 23 sata. Nedjeljom: od 9 do 22 sata.