Gdje je rođen KitKat?
Danas putujemo do mjesta gdje je KitKat rođen, stižemo u York . To činimo slijetanjem u susjednu zračnu luku Leeds-Bradford, vrlo udobnim vlakom iz Manchestera ili cestom. York je okružni grad Yorkshirea, u sjevernoj Engleskoj. , grad s 2000 godina dugom poviješću. Osnovali su ga Rimljani, a osam stoljeća kasnije osvojili Vikinzi , koji ju je nazvao Jórvic, od čega potječe njezino današnje ime.
Izgradnja vlakova dala je industrijski život i ekonomsko bogatstvo u cijeloj županiji, a dolazak kakaovca u regiju kulminirao bi u dugom i slavnom razdoblju sreće. Zahvaljujući genijalnoj kreativnosti s kakao kremom, Gotovo 300 godina York je bio britanska prijestolnica čokolade . Uspješna industrija čokolade u Yorku nekada je zapošljavala 14 000 radnika.
Jeste li znali da je York britanska prijestolnica čokolade?
Prije 85 godina, tri obitelji, Cravenovi, Terryjevi i Rowntreesovi otvorili su nekoliko tvornica čokolade u gradu . A u jednoj od njih, onoj Rowntreesovih, jedan od njihovih radnika ostavio je poruku u kutiji za prijedloge tvornice u kojoj je zaprosio napravite mali komad čokolade, kako biste ga mogli pojesti u trenutku pauze . Ideja je sinula voditelju marketinga tvornice, Georgeu Harrisu, koji je prionuo na posao i stvarao komadić čokolade kao međuobrok i lako pristupačne.
To je bio najveći uspjeh u obliku čokolade, povežite pauzu s trenutkom slatkog užitka uz pravu mjeru komadića kakaa . Trenutno samo u tvornici Nestlé u Yorku Dnevno se proizvede 4 milijuna KitKat paketa . No, ipak ga nadmašuje tvornica u Japanu, gdje dnevno naprave oko 6 milijuna KitKat-a, jer upravo japansko stanovništvo najviše konzumira ove kukaste čokoladice.
Objašnjenje njihove velike sklonosti, osim okusom koji cijene, ima veze i sa zvukom imena KitKat, koje automatski povezuju s ekvivalentom u svom jeziku riječi koje predviđaju sreću . Jednostavno. U Japanu možete pronaći do 40 različitih vrsta okusa od KitKat pločica, uključujući wasabi ili brokulu.
Priča o KitKatu dio je Povijesno putovanje do podrijetla kakaovca predstavljeno u York's Chocolate Story , jedan od najpreporučljivijih posjeta na našem putovanju u York. Smješten na središnjem gradskom trgu, interaktivan je prostor koji nam pruža informacije koje bi nam muzej čokolade , uz doživljaj pogleda, okusa, mirisa i tekstura čokolade, u prvom licu. Tako Odaju nam tajne kakaovca i njegovog modeliranja dok se ne pretvore u čokoladice, čokolade, lacasito ili KitKat pločice..
Na jednom od njegova tri kata obilazak ćemo započeti projekcijom audiovizualnog koji vraća nas godinama unatrag do otkrića kakaovca , u tropskim šumama Srednje Amerike. I kako odatle, španjolski su pustolovi davali do znanja na putovanjima morem do mjesta poput velške obale.
Vidjet ćemo koliko su bili vizionari u Yorku dajući se do kraja kalup kakao kreacije poput onih koji će nam dati carte blanche da se testiramo u radionici, s uključenom degustacijom , čime ćemo završiti naš posjet čokoladnom raju.
INSPIRATIVNI HARRY POTTER
Izvan hrama kakaovca čekaju nas mnoge druge atrakcije u ovom gradu koji ima jedna od najbolje očuvanih srednjovjekovnih ulica u Europi, The Shambles . Oko 1870. godine bila je to ulica puna mesnica. Bilo ih je više od 20. A iza svake od njih svaki je mesar imao svoju klaonicu. Danas ćemo na tim mjestima naći trgovine suvenirima, nakitom, čokoladnim bombonima ili umjetničkim kolačima.
Dalje se objašnjava da je to bilo u ulici The Shambles gdje Joanne Rowling bila je inspirirana za postavljanje Diagon Alleyja gdje je Harry Potter kupovao. Moći ćemo ih napraviti i mi, u vašoj pekari ukusnih kolača ili u tržnica dva koraka od ove vrlo posebne ulice: tržnice Shambles.
O njegovom rimskom podrijetlu govore nam i gradske zidine. York zadržava najduže srednjovjekovne zidine u cijeloj Velikoj Britaniji . Ako se ukrcamo na gradski autobus za razgledavanje grada, City Sightseeing York, prošetat ćemo ispod njih, kroz njihova vrata u povijesnu jezgru Yorka.
Jedna od autobusnih stanica je katedrala, Ministar. To je jedan od najvećih gotičkih hramova u Europi . Još jedno odredište turističkog prometa je željeznički muzej . Vlak je stigao u York 1839. godine, a željeznička stanica u Yorku, u vrijeme kada je izgrađena, bila je najveća i najsjajnija u cijeloj Engleskoj.
Na što nas podsjeća ova ulica? Dijagon Aleja!
Zapravo, moglo bi se reći da je velik dio povijesti britanske željeznice napisan i da se danas objašnjava u Nacionalnom željezničkom muzeju u Yorku. U njemu ćemo vidjeti stotine izloženih lokomotiva, na putovanju 200 godina unatrag . Postoji više od milijun objekata vezanih uz željeznički promet, među kojima je i najbrži parni stroj na svijetu i jedini brzi vlak izvan Japana.
Posjet Željezničkom muzeju je besplatan, ali u njegovom dućanu pozornost ljubiteljima željezničke mehanizacije i njezine povijesti, jer između knjiga, modela i minijatura, pravo je iskušenje.
Iz muzeja se u središte Yorka možemo vratiti malim parnim vlakom, ovaj put da uđemo u još jednu zanimljivu atrakciju Yorka: Vikinški centar Jorvik . to je središte interpretacije vikinškog života . Ali, prije svega senzacionalno, u obilasku cijelog pogona u kojem se rekreira kakav je bio život u 10. stoljeću u gradu Yorku , kojim su vladali Vikinzi.
Kakve su im bile kuće, čime su se bavili, čime su se hranili, kako im se krojila odjeća i sve što im je bilo potrebno za život , vidjet ćemo ga kako se kreće u malom otvorenom vlaku koji će nas provesti kroz vjernu rekreaciju autentičnog vikinškog života. Osjećat ćemo se kao pravi posjetitelji njihovih domova, radionica ili torova.
IME YORKA
York je dao ime jednoj vrsti kobasice, York šunki , što je - kažu - bio sustav koji je mesar iz engleskog grada osmislio za njezino bolje očuvanje i okus. No, bez sumnje, drugi veliki ustupak imena grada bio je onome što će na kraju postati jedan od najkozmopolitskijih gradova na planetu i prijestolnica nebodera: New York.
Bilo je to 1674. Kada je potpisan Westminsterski ugovor, Novi Amsterdam (koji je bio nekadašnji naziv grada New Yorka) prešao je iz ruku Nizozemaca u ruke Engleza , au tom trenutku i grad Preimenovan je u New York, u čast vojvode od Yorka. . Htjelo se na američki grad projicirati ekonomski uzlet koji je ključao u britanskom gradu Yorku.
Naravno, dimenzije europskog Yorka nemaju nikakve veze s moćnim američkim New Yorkom, ali već znamo da je 'dobar džem u malom loncu', a to potvrđuje i grad York. To je otvorena knjiga povijesti, rimske, vikinške, željezničke i čokoladne.
I u svojoj umjetničkoj dimenziji je nadahnuo umjetnike poput Harlanda Millera, čiji će rad izložiti York Art Gallery u najvećoj monografskoj izložbi domaćeg stvaratelja fotorealističkog slikarstva, ujedno i poznatog književnika. Naravno, galerija u kojoj će biti napravljena je itekako vrijedna našeg posjeta.
York je destinacija koja ima sve: povijest, prirodu, zanimljivosti...
GRAD FESTIVALA
York je odredište za odmor i vikend za mnoge Engleze . To je ujedno i termin u kalendaru za ljubitelje festivala. Svakog mjeseca u godini, okružni grad Yorkshire slavi barem jedan festival.
Neki od najpoznatijih su rimski festival Eboracum, vikend posvećen životu u rimsko doba , sa vojnički paradni prikaz, književna predavanja priča inspiriranih ili temeljenih na životu Rimljana, ili na arheološka istraživanja koji spašavaju ostatke kulture koja je u Yorku ostavila značajan napredak, poput pločnika na ulicama, javnih zahoda ili grijanja u nekim zgradama.
Ostali poznati festivali su Jorvik Viking Festival, York Food Festival, International Media Arts Festival, York Mediale , (predviđeno od 21. do 25. listopada), jer je York jedini UNESCO-ov kreativni grad u cijeloj Velikoj Britaniji. Grad također posvećuje festival vlastitih srednjovjekovnih zidina, York Walls Festival.
Čak i ima fešta ideja . U organizaciji Sveučilišta York, To je najduži festival, 15-ak dana i besplatan koji se slavi diljem Europe . U njemu možete prisustvovati konferencijama i radionicama na različite teme i za svu publiku, vrlo fokusirane na teme koje nas sve zanimaju, o budućnosti prema kojoj koračamo kao društvo . Sljedeći Festival ideja u Yorku Predviđeno je da se održi od 8. do 20. lipnja 2021. godine.
Možda dva dana nisu dovoljna da se osjeti puls ovog gradskog slatkiša. U njihovom Turističkom uredu pomoći će nam da nacrtamo najbolji itinerer prema našim preferencijama. U pratnji ili bez pratnje stručnog vodiča, šećući Yorkom zapitat ćemo se, više puta, zašto se, dovraga, o ovom gradu više ne priča.
New York je preuzeo ime i privukao pažnju, ali kada otkrijemo 'stari York', lako nam se čini da govorimo o starom Yorku i da se ponovno vrati da je posjeti.
Vratit ćemo se u York...