Najbolja ulična hrana za uživanje u Barceloni na otvorenom
Proljeće mijenja naše želju za putovanjem svijetom , a iako to trenutno ne možemo učiniti, možemo uživati u zalogajima koji nas podsjećaju na ona sjajna mjesta koja smo već posjetili ili mjesta na koja sanjamo otputovati vrlo brzo. **Vijetnam, New York, Meksiko, Kuba…? **
Barcelona, kozmopolitski grad, otvara široku lepezu mogućnosti za jesti diljem svijeta bez napuštanja svojih ulica. Predlažemo neke od štandova brze hrane ili ulična hrana koje volimo Ovo je naš popis stvari koje morate imati!
MÓN VIÊT BARCELONA
Jedina stvar koju nećemo učiniti kada stignemo u ovaj obiteljski hram Vijetnamska hrana je trčati Znamo da je u Vijetnamu ulično kuhanje upravo to, jesti na ulici trčeći nastaviti s dnevnim zadacima, ali ovdje ćemo stati još malo.
Món Việt kuhinja priprema se s ljubavlju , iza svakog jela stoje recepti Anneine obitelji koja od 2017. godine nudi neka ukusna jela poput klasičnog fo juha (vijetnamski ramen), brudet koji se radi pet sati, a uz Heuru imaju i vegansku verziju.
Volimo ga zbog njegovih kontrasta između prženog i svježeg , pirjane i kuhane na pari, te za njihove umake. preporuke : svježe Nem Cuón rolice od škampi s ukusnim umakom od kikirikija, Bánh Khot palačinke i curry od plodova mora. Naravno, imaju * take away * i dostavu.
ULICA LABORATORIJA ZA JAJA
Ulični prijedlog novopuštenih Ulica laboratorija za jaja Vodi nas u SAD. Ovo je prva monografija o sendviču s jajima u Barceloni, rođena s pristupom za ponijeti i dostavu, s dostavom iz otvorene kuhinje u Sant Gervasi te uz mogućnost jela iu njegovom vanjskom baru.
Njegov meni nudi do osam mogućih sendviča s jajima i, očito, ne nedostaju njegova dva glavna sastojka: jaja (pržena, kajgana ili na žaru) i Brioš kruh (višezrnate i bez glutena).
Jaja su od kokoši iz slobodnog uzgoja Farma Sant Lluís de Dosrius i brioš kruh Forn Sant Josep . Povrće i ostale namirnice također su domaće, kao i cjelokupna ponuda od osam pravih umaka koji se rade svakodnevno.
Imaju vrlo zanimljive mogućnosti koje nas tjeraju da putujemo svijetom kao Frida (domaća piletina tinga, avokado, Jack Monterrey sir, jaje na žaru, kiseli luk, chipotle umak i preljev od nachosa i pico de gallo) ili npr. tuk-tuk (pečena zelena curry piletina, mekana kajgana, cheddar sir, zelena salata, cilantro, bosiljak i kikiriki). **Naći ćete vegansku verziju s Heurom. **
WEARETINE
To nije pizza niti burritos ili empanadile. **Tino je… prošireno talijansko tijesto na koje se stavljaju vrhunski sastojci, nešto poput fuzije prethodna tri jela. **
Njegova je draž to što prilikom valjanja tijesta omogućavaju očuvanje topline i ne hladi se tako brzo kao pizza to go. Tino je sočna domaća lepinja (pripreme oko 500 dnevno) s različitim nadjevima.
Postoje klasici: Tino Basilic instinkt s gljivama, svježim bosiljkom i mozzarellom fior di latte s temeljcem od rajčice, svinjetina molim sa slaninom, scamorzom, gljivama i mozzarellom fior di latte,** Bie Strong** s brie sirom, karameliziranim crvenim lukom i mozzarellom fior di latte i Kabrakadabra s kozjim sirom, gljivama, tostiranim pistaćima, medom i mozzarellom fior di latte. Također ćete pronaći četiri druge gurmanske verzije i slastice za ponijeti. Najbolja stvar je što ne koriste plastiku.
SRETAN PUT
koji je putovao u Azija zna da ako nešto nosite sa sobom zauvijek, to je njegova gastronomija. To je pomisliti na njihovu uličnu hranu i automatski se osmjehnuti od sreće. To je ono što su dvojica tvoraca Lucky Roada, Juan Carlos Vega i Anne Atchara, pokušali napraviti kada su osmislili jelovnik svojim devet jela specijaliziranih za azijsku uličnu hranu.
Osmišljen je tako da prilikom posjeta Lucky Roadu možete probati gotovo sve s jelima za dijeljenje . Na primjer, iz Koreja možete kušati bibimbap (podloga od riže sa shiitakeom, klicama graha, preljevom od krastavaca, mrkve i pečenih jaja te gochujang umakom); od Tajland , ** Pad Thai ** (dostupan u tri verzije: tofu, škampi ili piletina); od Tajvan, Lucky Bao (bao lepinja s nadjevom po izboru); od Kina, poznata pekinška patka i od Vijetnam , the Pho Bo (dugo kuhanje goveđe juhe).
FALAFEL PEDRALBES
tražim veganski falafel u gradu? Onda je ovo tvoje mjesto. S prijedlogom koji je 100% baziran na biljkama i obiluje, ovo je mjesto postalo mjerilo za one koji žele brza ali kvalitetna hrana (i veganska) u Barceloni.
Falafel se svakodnevno priprema sa svježim sastojcima , a imaju i druge ukusne opcije poput pita ili zdjelica koje možete puniti kako želite. Njihova jača strana: privlače one koji žele prestati jesti meso isprobavanjem zabavnih i ukusnih zalogaja.
GURČAVICE
"Divlja kokoš života" je moto Piel de Gallina, ovo gurmanska pečena piletina ulična hrana to nas tjera da putujemo kroz Koreju, Ameriku, Meksiko, Maroko ili Tajland.
Iz Poble Seca (Carrer de Magalhães, 35) zadužen je za opovrgavanje da je pečena piletina junk food. Kako? Prvo za sirovinu, piletina iz slobodnog uzgoja donesena od kralja od l'Empordà , a drugo za posao koji obavljaju u kuhinjama.
Možete naručiti prženu piletinu popraćenu raznim umacima, ali i verziju sa žara, cachopo ili Po Boy, sendvič s piletinom milanesa; također ima a lažna pečena piletina napravljena od patlidžana . Uz njih ide krumpir, pečen u josper pećnici i/ili kolutići luka pomiješani s brašnom od 7 različitih vrsta. Više opcija: njihove pileće okruglice ili mazork-pop.
MATANZAS KUBANSKA ULIČNA HRANA
Koliko želite putovati na Kubu? Možda jednostavno morate svratiti do ove kubanske ulične hrane u Gotička četvrt Barcelone biti malo bliže Malecónu.
S jelovnikom koji je vrlo fokusiran na male zalogaje, Matanza ima dva specijaliteta, Kubanski marinirani svinjski sendvič , šunka, salama, sir, senf i kiseli krastavac; Y burger od stare odjeće s nasjeckanom govedinom, limunastim lukom i chipotle majonezom. nema nestalih kubanski nachos napravljen od čipsa od zelenog trpuca i odojka, mesnih kolača i pržene juke na kubanski način.
ROUTE6BREWERY
U ožujku 2020. Ruta6Brewery je planirao otvoriti svoja vrata, no zbog situacije je njezino otvaranje bilo postupno i pomalo komplicirano. Nalazi se u Četvrt Eixample , Istok pivnica (koncept engleske pivovare koja proizvodi i poslužuje vlastito pivo) jedno je od najuzbudljivijih novih događanja u gradu.
Zašto? Vlasnici Ruta6Brewery, porijeklom iz Maracaiba (Venezuela), dali su joj ovo ime inspirirano Route 6, jednom od najstarijih, koja prolazi kroz grad od kraja do kraja. Također, kao što mu ime govori njihova specijalnost su piva , zbog čega imaju 12 shootera i šest piva vlastite kreacije.
Sve upotpunjuju sa američko fuziono pismo uz jela kao što su hamburgeri, rebarca s roštilja, bivolja krilca itd. Sve rade čak i kruh s maslacem u njihovim hamburgerima, I imaju dostavu na kućnu adresu.
FISH & CHIPS SHOP
U međuvremenu je prošlo nekoliko godina otkako smo vam pričali o ovom hramu barcelonske ulične hrane Prodavaonica ribe i krumpirića Narasla je s nekoliko objekata diljem grada. To je bio cilj braće Mani i Magic Alam kada su krenuli u ovu avanturu.
Od prvog otvaranja, prije šest godina, nisu prestali nuditi ukusnu ribu i krumpiriće i hrskava mješavina engleske i azijske kulture. Možda je njegova tajna u tome što nije fast food nego gurmanska ulična hrana.
RUŽNO PAČE
Ova 2020. donijela nam je iznenađenja poput Patito Fea, čiji su protagonisti gurmanski sendvič, craft pivo i prirodna vina.
Hilal i Serdar, vlasnici ovog mjesta u Eixampleu, obučeni su u kuhinjama Barcelone s Michelinovim zvjezdicama i odlučili su sami otvoriti ovo mjesto s uličnom hranom s dobro osmišljenim jelovnikom specijaliziranim za sendviče i hamburgere.