Mezze, pizza i sladoled. Što drugo?
** LA PILLA .** To je jedna od cool terasa na Calle Almagro koja nas je jednom ostavila bez riječi svojom spektakularnošću pačja pljeskavica. Intiman prostor, bar ili terasa, tri okruženja za ono što svatko traži.
Jelovnik je tjedni i uključuje četiri predjela i četiri sekunde na izbor. Našu je sastavio ratatouille s pečenim jajetom i drugi skrei bakalar sa špinatom.
Postoji i mogućnost burger meni, visoko traženi od strane onih koji rade u tom području. Ako imate mogućnost naručiti tortu crveni baršun, nemojte ni pomišljati na to. Adresa: Calle Almagro, 3. Cijena: 12,90 €. Hamburger meni: 9,90 €
Ostavljanje mjesta za desert nije opcija
** ELEKTRA .** To je jedan od restorana koji može proći nezapaženo u tako bučnoj četvrti kao što je Calle Ponzano. Naravno, oni koji tamo idu znaju točno po što idu.
Njegova filozofija prema zdrav način života, njegova sofisticirana vibra i opuštena atmosfera mogu se pobijediti samo dnevnim jelovnikom uz kruh od kiselog tijesta.
Krema od šparoga prvog i drugog oslića na ražnjiće na galicijski način. Petkom gube razum zbog riže. Opuštena atmosfera za osjećaj kozmopolita. Adresa: Calle de Santa Engracia, 108. Cijena: 14 €
XANVERI . Prošle smo godine razgovarali s vama o prekrasnoj kreaciji Césara Anca u glavnom gradu, onom spajanju Madrida i Alicantea koje nas je sve prilično iznenadilo.
U slučaju Xanveríja, žao mi je što vam moram reći da ne postoji dnevni jelovnik kao takav, ali izvršni meni koji se mijenja svaki dan, Zaslužuje biti među najhvaljenijim dnevnim jelovnicima u Chamberíju.
Prvi koji bi mogao biti jedan od vaših veličanstvena riža ; drugi izbor između mesa ili ribe, što je u našem slučaju bilo dinstani goveđi obraz ; i desert koji je bio ništa drugo nego prekrasan millefeuille od jabuke.
Petkom ima onih koji spoje ručak s večerom na vrhu, Nesputani: neformalnije i uz piće do zore. Adresa: Calle de Zurbarán, 18. Cijena: 35 €
Xanverí jabuka mille-feuille
MOJA KUHINJA. lovci na mamut kape Oni dobro znaju da je ulica Hartzenbusch špilja Ali Babe i 40 zampabollosa Chamberí tapasa. Ali moguće je da nisu stali na ovom malom mjestu koje gotovo djeluje kao zračni most između istoka i zapada ne mičući se od stola.
Ovaj mali restoran ima dnevni meni koji bi mnoge ostavio bez riječi. Naš izbor je bio humus za predjelo i zdjelica riže s povrćem i jajetom za drugo. Domaća kuhinja, s internacionalnim migovima i nadasve poštena. Adresa: Calle de Hartzenbusch, 8. Cijena: 11,50 €
**MANDIOKA.** Još jedan od noviteta superzdravog svemira i to što gazi što se tiče dnevnog jelovnika. Mandioca, s duhom karioke, posvećena je brizi o nama ponudom mnogo alternativa na jelovniku za one koji pate od intolerancije.
Iako je burger od kvinoje je glavna preporuka, uključujući i našu opciju pileći curry sa salatom i kolač od limuna za desert. Ne brojite kalorije jer vam stvarno neće trebati. Adresa: Calle de San Bernardo, 120. Cijena: 10,90 €
Posebne salate.
PICSA . Iako je pizza s izdašnom korom nemate previše sljedbenika, Picsina pećnica na drva je to učinila Argentinska pizzerija u poznatoj hodočasničkoj meki za ljubitelje pizza. Do 14 različitih vrsta pizza, s tijestom spore fermentacije (24 sata) i sezonskim proizvodima.
A dolazni (mezze porteño) što je bila marinada od patlidžana; dvije kriške pizze izabrati, a smrznuti za desert i a kava je ono što je uključivalo naš jelovnik. Adresa: calle de Ponzano, 76. Cijena: 11€
DA GIUSEPPINA . Definitivno jedan od najautentičnijih talijanskih restorana u glavnom gradu i unutar kojeg možete pronaći trgovinu za kupnju tipičnih talijanskih proizvoda i iznenaditi svoje goste kod kuće poput pravog gurmana.
Da Giuseppina, sa svojim crvenim kariranim stolnjacima, može se pohvaliti tjednim menijem koji nas u nekoliko sekundi prenosi u Italiju. Naš je bio sastavljen od prvog od Palenta i mortadela , jedna sekunda od ravioli punjeni burratom i crnim tartufom a za desert dana odlučili smo se za svježe voće. Oh, i prava talijanska vina. Prestanite piti Lambrusco, vrag ga nosi. Adresa: Calle de Trafalgar, 17. Cijena: 16€
LETEĆA KRAVA . Slavimo to meso hranjeno travom biti stvarnost u sve više i više restorana u glavnom gradu, a to je filozofija La Vaca Voladora. A upravo iz njega potječe meso ovog neobičnog restorana vlastiti organski uzgoj, nalazi se u Segoviji.
Meso hranjeno travom na stolu
Naš se jelovnik sastojao od poširano jaje s gljivama i juneća pljeskavica drugi koji je oduzeo smisao. Tiramisu za desert. Poštena i nepretenciozna kuhinja, Jelovnik se mijenja svaki dan. Adresa: Calle de Sandoval, 18. Cijena: 10,50 €
ABOLEA. On je vjerojatno kralj zdjela Chamberíja i, očito, možemo vidjeti da se to odražava u njegovim fantastičan dnevni meni. Na isti način kao što se dogodilo s Poké barom u Chueci, prolazeći kroz zapadna obala sjedinjenih država postaje očito u ovom restoranu gdje se prasak boja može vidjeti u svakom kutu.
Ideja koncentriranja u zdjelu jelo koje sadrži sve potrebne nutrijente cjelovitog obroka postaje filozofija. Naš se jelovnik sastojao od kreme od poriluka za otvaranje apetita i rustikalna zdjela napravljena od piletine iz slobodnog uzgoja, smeđe riže, pečenog povrća i humusa. Za desert, zeleni čaj. Adresa: Calle de Sandoval, 10. Cijena: 12,90 €
** RESTORAN PONZANO .** Ne možemo završiti ovaj skromni izbor a da ne spomenemo klasik među klasicima, onaj s kojim nikada nećemo omanuti. iznenadi nas svoje tripice i svoj omlet od krumpira punjen tripicama ; iznenađuju nas svoje kobasice i svoje tapase ; iznenađeni smo svoj gulaš i svoje kisele krastavce. I naravno da smo iznenađeni svoj dnevni jelovnik.
U našem je bio prvi od krumpir na važnosti s gljivama i skrei bakalarom Bilbao stil drugi. Ako ima mjesta za desert, ti si superheroj. Srijedom, njegov fantastičan gulaš, među najboljima u Madridu. Adresa: calle de Ponzano, 12. Cijena: 16,50 €
Zdjele za svoju loptu.