'Lagom': recept za švedsku sreću

Anonim

djevojke piju vino na terasi

Jedna od 'lagom' maksima je: "Dobro je izaći, ali najbolje mjesto za biti je kod kuće"

„Lagom nije samo riječ, nego suština onoga što znači biti Šveđanin i živite kao takvi", piše Lola A. Åkerström u Lagom, švedska tajna dobrog života (Uran, 2017.). „Lagom bi trebao biti Veliki izvoz Švedske svijetu", prikuplja Linnea Dunne u Lagom, švedski recept za postizanje ravnoteže u životu (Dome Books, 2017.). Ali na što se točno odnosi ta riječ koja će uskoro **skinuti hygge** kao suštinski nordijski koncept?

„Ni premalo ni previše: pravo na ". Ta švedska poslovica u nekoliko riječi sažima koncept lagoma koji prožima svako područje postojanja ove zemlje koja je uvijek u prvih deset najsretniji na svijetu . "Vrsta sreća lagom nije ni ushićeno ni euforično, i očito ne hvalisavo, ali suzdržano. A čini se da je upravo ta kvaliteta ravnoteže Tajna sreće istinito i održivo", objašnjava Dunne.

„Ono čemu lagom teži u svojoj najdubljoj biti jest to jamčiti Nadoknadimo svoje potrebe na način koji konstituira poziv na mir i puninu, izvan onoga što želimo u životu", piše Åkerström. "Ono što lagom traži od mene je da budem svjesniji mojih emocija, mog tijela i moje dobrobiti ".

Španjolka Sofía Aranda, koja je otišla prije tri godine živjeti u Švedskoj baviti se liječničkom praksom, čim je stigao u dodir je došao s ovom filozofijom: "Lagom je svojstven švedskoj kulturi , važan koncept koji treba znati prije nego što u potpunosti zaronite u njega. Ništa u višku, ništa u manjku : lagom. To je dio švedski 'stoicizam', staloženosti kao znaka karaktera. Svi moramo biti isti reakcije mora se mjeriti. Nisi iznad nikoga , ali ni ti nisi manje. Moglo bi se svesti na poznato 'u sredini je vrlina'. I to se odnosi na sve sfere života: 'Kakva je kava, topla ili hladna?' 'Lagom'.

Ali dosta definicija: sada kada imamo više-manje ideju o tome što ova riječ znači, uskoro će biti u modi , kako bi bilo da analiziramo kako se uklapa u svakodnevni život zemlje... a kako možemo uvrstiti u svoje navike ?

HRANITI LAGOM

Kuhinja ništa elitističko, ali ne i jednostavno, što teži održiva, etička i lokalna potrošnja , s dominacijom svježe i privremene proizvode. To je način za izradu jela od lagoma, koja se ne boje ponovno upotrijebiti ostatke, a zapravo čak imaju nacionalno jelo na temelju njih: pyttipanna . „Uzmite krumpir, mesne okruglice, mrkvu, kobasice ili što god imate u hladnjaku nasjeckajte ga jako sitno, popržite na maslacu i prelijte pečenim jajetom ili ciklom", nabraja Dunne.

Ali težnja ka ravnoteži ne završava ovdje: govorimo o zemlji koja je izazvala globalnu groznicu za nova nordijska kuhinja ... a s druge strane, izazvao je širenje u svojoj zemlji povratni udarac (čiji je prijevod "stražnji džepovi"), pristupačne restorane vode isti chefovi s Michelinovim zvjezdicama koji su revolucionirali globalnu gastronomsku scenu.

Istodobno, zabrinutost dobrobit planeta i njegova stvorenja uzrokovala su to, prema Dunneu, jedan od deset Šveđana je vegetarijanac ili vegan , osim što je stvorio jednu od najpouzdanijih zamjena za meso u zemlji: jao!

Ali kako se Šveđani odnose prema hrani? Recimo da bi se to moglo sažeti kao „jedi koliko želiš... ali s umjerenošću ", kako ističe Åkerström. I, naravno, činite to bez ometanja - i, kada je to moguće, dijeljenje s drugima -: nije slučajno termin spora hrana imati mnogo veću snagu u zemlji nego bilo gdje drugdje.

OSJETI LAGOM

Pomiriti društveni život, slobodno vrijeme i rad To je temeljno pitanje za Šveđane. To čine zatvaranjem mnogih svojih tvrtki tijekom ljeta, kada zaposlenici preuzmu četiri tjedna odmora zaredom ; završetak smjena, najkasnije, u 17:00. ; čineći dane fleksibilnijima; omogućujući rad na daljinu; davanje svakom ocu i majci 480 dana dopusta brinuti se za svoju djecu; poštujući fika - pauza oko tri puta tijekom radnog dana za druženje oko a šalicu kave i pecivo s cimetom -... Zapravo, u ovoj je zemlji nekoliko tvrtki osnovalo šestosatni radni dan , a gdje u 18:00 -i, u mnogim slučajevima, tijekom Vikend -, obično je sve zatvoreno.

„Od Šveđana odmorite se što je više moguće Kako bi podsvjesno umilostivili lagoma kao duha vodiča, tijekom stoljeća u regiji su nastale brojne tradicije opuštanja , od kupki i toplica do terapija sa sauna i liječenje biljem, ne zaboravljajući poznata švedska masaža, tako dobro poznata u ostatku svijeta", objašnjava Åkerström. Na ovu sklonost miru, koja mnoge stanovnike zemlje navodi na provedite svoj odmor izgubljeni u prirodi (Švedska je zemlja s najvećom gustoćom karavana u Europi), pridružuje se obliku tjelovježbe kontinuirano i skromno.

Tako je normalnije da Šveđanin ide na raditi biciklom - čak i ako pada kiša ili snijeg - da ide u teretanu. Zapravo, vrlo razumljiv primjer za to je Friskis&Svettis , jedna od najvećih sportskih organizacija u zemlji, s više od pola milijuna članova (u cijeloj Švedskoj ima manje od deset milijuna stanovnika) koji se sastaju na svježi zrak ili u klubovima sasvim neformalno gimnastiku. "Vaše vrijednosti temelje se na osjećati se dobro i zabaviti se [...] Na mnogo načina ova je organizacija lagom personificirana: ona je pristupačne, društvene, fleksibilne i zdrave , a ako se potrudite otići, nitko vas neće osuđivati što niste doveli odgovarajuću odjeću niti će se smijati ako ste u krivu", piše Dunne.

Također nije rijetkost da se organiziraju klubovi za teretane na otvorenom, u kojoj svaki susjed naizmjence priprema sjednice. Da, jer iako smatramo da klima u zemlji nije baš gostoljubiva, Šveđani vole uživati u njezinim krajolicima, jer ih dočarava friluftsliv. Ova riječ imenuje stara nordijska filozofija života u prirodi , te opisuje rekreacijske i zabavne aktivnosti koje se u njemu provode.

"Švedski žale se na oštru zimu , ali ga grle kad stigne, iznad svega, mališani ", ističe Španjolac José Falcón, koji je proveo gotovo desetljeće živeći u zemlji. S tim u vezi, Åkerström u svojoj knjizi ističe: "Više od 200 švedski rasadnici priloženi su programu za slobodno vrijeme _ I ur och skur ,_ što znači 'kiša ili sunce'. Djecu se od malih nogu usađuje da budu svježi zrak i u prirodi, i naučeni su da je se ne boje. Oni ovo vrijeme na otvorenom više ne doživljavaju kao obveznu vježbu, već kao osnovna potreba ".

Uz ovaj pojam nedvojbeno je vezan još jedan, allemansrätten: “To je ustavno pravo pristup prirodi “, precizira Dunne, što u biti znači da možete kampiranje, šetnja i skijanje gdje god želite, osim prikupljanja svih divlja hrana koje želite - koje će se kasnije koristiti za izradu jela od najlagom -.

BUDI LAGOM

“Ako se uvijek zabavljate, nećete shvatiti da se zabavljate, pa tako ponekad moraš se dosađivati ', kaže Alfons Åberg, lik u švedskoj dječjoj priči. Teško je pronaći perspektivu više od života lagom nego ovo", prenosi Dunne. "Bit lagomskog pristupa osjećajima je prihvatiti ih sve i ne pridavati pretjeranu važnost nijednoj emociji. A kada dedramatizirate strahove i emocionalne impulse, tabui počinju se činiti apsurdnim i postaje lakše čak i razgovarati s ljudima osjetljiva pitanja “, nastavlja autor.

Odnosi se na seks i golotinja, koji se u Švedskoj liječe na vrlo prirodan način. Međutim, postoje i druga pitanja koja stanovnici zemlje Radije se ne svađaju upravo zato da ne daju povoda sukobi : "Šveđani su općenito ljubazan, korektan, tih i rezerviran. Govore vrlo koncizno, i čini se uštedjeti na gestama. Ne padaju na šale i politički nekorektne komentare: neće se šaliti seksistički ili homofobni klonit će se svakog komentara koji zvuči rasistički i izbjegavati otvorene rasprave o politika ili religija kaže nam Sofia.

“To kaže poznata švedska poslovica Bolje šuti i da se čini da znaš manje nego otvoriti usta i otkloniti svaku sumnju. Kao lagom jamči dijeliti samo informacije koje su potrebne u svakoj situaciji često se događa da se sama činjenica vođenja razgovora pogrešno protumači kao da izlazi iz usta ili pretjerano dijeljenje “, tvrdi Åkerström, koji to prepoznaje sprijateljiti se sa Šveđaninom Možda se to čini nemogućim zadatkom za one koji nisu navikli na svoje obuzdavanje i njegove brojne tišine.

“Nije da lagom jest hladan, apatičan ili asocijalan, ali pokušava osigurati da imate svijest o drugima : Čak i ako vi, kao posjetitelj, žudite za kontaktom, interakcijom i prihvaćanjem domorodaca, moguće je da vas ja, kao člana švedske zajednice, smatram iz mentalni prostor umjerenosti i od želje da osigurate da imate svoj vlastiti prostor i neka vas moja nazočnost ne smeta", nastavlja on.

Ograničenje nasuprot višku, koliko je to nordijski?

Ograničenje nasuprot višku, koliko je to nordijski?

José je, naime, proživio upravo to iskustvo u svojim prvim kontaktima sa Šveđanima: "Ono što me je na početku najviše iznenadilo kod švedskog karaktera je U umjerenosti na prvom pristupu. Rijetko vas opljačkaju komentari o vremenu u dizalu; the tišina je zvučni zapis spårvagna (tramvaj). trenuci javna 'samoća' gotovo su liturgija. Također me pogodilo red u razgovorima , nešto krajnje suprotno našem načinu shvaćanja susreta s prijateljima ili obitelji: postoji prirodan proces kada uzmi riječ, prepusti se, slušaj, odgovor... Čini se kao scenarij", prisjeća se.

Ali što je s tim tišinama okolo "komplicirana" pitanja ? Odgovor nalazimo u Åkerströmovoj knjizi: "Lagomova sklonost pravdi i jednakosti uključuje raširene ruke pozdraviti one bježati od teškoća i poteškoće. U isto vrijeme, međutim, njegova konsupstancijalna otpornost na stresne situacije a neugodne rasprave stvaraju nešto što se percipira kao izolacija. Rezultat je da u ovom otvorenom društvu kao malo tko, sastavljenom od ljudi ljubomornih kao malo tko na svoju privatnost, integracija, imigracija i raznolikost i dalje izazivati vrlo žestoke i intenzivne rasprave".

"Postoji neki strah od sukoba ", potvrđuje Sofia. "Ako pogriješite, ne kažu vam izravno; konfrontacija stvara puno stresa , a malo tko to zna podnijeti. Normalno, to će biti pokušano u nešto savjet da i sami shvatite da ste učinili nešto loše; netko će ti objasniti kako obično radite u tom slučaju, ili će progovoriti Treća osoba".

"Također, izbjegava se riječ 'ne' ' (nej)" nastavlja. "Na primjer, ako pitate svog šefa za povišicu, on će reći, 'Mogli bismo razgovarati o tome'; 'To je zanimljiv prijedlog'; 'Možda'... Ali on neće reći ne. Nema izravnih naredbi . Nadređeni neće reći radniku: 'Učini to', nego će napraviti prijedlog, zahtjev ili preporuku. "Možete li nazvati ovog klijenta?" to znači: "Nazovi ovog kupca".

Ta tako lijena tvrdnja vrlo je kritizirana u dokumentarcu _ Švedska teorija ljubavi ,_ u kojem redatelj Erik Gandini istražuje " egzistencijalne crne rupe društva koje je stvorilo najautonomnije ljude na svijetu". Stoga se rad usredotočuje na pitanja poput sve većeg broja ljudi koji umiru sami u zemlji - a da to nitko dugo nije shvaćao - ili u broju samohrane majke koje dobivaju djecu umjetnom oplodnjom, koja se iz godine u godinu povećava.

Suočen s tim podacima, Dunne prikuplja statistiku: "Postoji jaka osjećaj zajedništva u Švedskoj, i 92% Šveđana kažu da imaju nekoga u kome možete vjerovati u vrijeme potrebe." Zapravo, i ona i Åkerström hvale iskrenost destiliran iz švedske tišine, kao i duh koji neprestano dopire do konsenzus, raširenu naviku slušati drugome i prijateljstvo odanost domorodaca kad jednom uđeš u njihov krug - što, priznaju, nije lako-.

Dakle, potonji savjetuje da se stranci prijave za regulirane djelatnosti s njima, kao sportska grupa, iako bi se to moglo učiniti i odlaskom živjeti u a stambena zgrada zadruga, u kojoj se o održavanju zajednički brinu svi susjedi: „Počinješ tako što radiš nešto praktično sa Šveđanima i nakon **nekoliko mjeseci (ili godina) ** možete biti pozvani na neku neuokvirenu aktivnost licem u lice, npr. večeru ili kavu ".

Međutim, autor također priznaje da ovo "neprobojni zid" , kako je sama naziva, završit će pad u budućem švedskom društvu: „Lagom potiče samodostatnost i aktivno razmatranje prema drugima na temelju poštivati udaljenosti, ali loša strana je što hrani i a duboka usamljenost, i da počinjemo gubiti osjećaj za što zajednica. Zbog toga se mnoge Šveđanke polako linjaju lagomove skromnosti i njezin nedostatak odgovarajućeg priznanja i neustrašivo izlaze iz njegove sjene.

KONZUMIRAJ LAGOM

Šveđani preferiraju slavi sve kod kuće, a zapravo su jako popularne zabave na kojima svatko nosi nešto i piknici, pa čak i kućna okupljanja prije noćnog izlaska (tzv forfest _) _. U osnovi, razmišljanje iza ove filozofije je: "Ne rasipajte i ništa vam neće nedostajati".

To nalaže lagom, koji zagovara a pedantan pristup korištenju novca , izbjegavajući nastanak beskorisni troškovi. To ne znači da je ograničen kada je u pitanju ulagati: zapravo, filozofija to brani Bolje je potrošiti na nešto dobro i trajno -kao komad kvalitetne odjeće- nego nešto pristupačno i loše izrađeno. “Ova realnost neizravno rezultira Švedska je skupa zemlja ići u kupnju. osim svih porezi o dodanoj vrijednosti, često je ono što plaćate organski materijali i sastojci vrhunske kvalitete od kojih se izrađuje roba koju kupujemo i koja zauzvrat povećava troškove proizvodnje," objašnjava Åkerström.

Ovakav način razmišljanja čini švedsku modu svestran, jednostavan, udoban i vrlo kombiniran , nešto što također ima pozitivan utjecaj na održivost. Dakle, lagom inzistira na ne kupujte i ne gomilajte oko nas što nije potrebno , ustupiti mjesto prostrane kuće, izdržljivog namještaja. Zapravo, nije neuobičajeno da se obitelji prijave za köpstopp , ili što je isto, ne kupiti ništa što nije apsolutno bitno tijekom određenog vremenskog razdoblja. Također je sasvim normalno ugraditi plastbanta , odnosno eliminirati plastiku što je više moguće iz naših života.

Kao da to nije dovoljno, u Švedskoj je recikliranje vrlo je uspostavljen - samo a 4% smeća završi na odlagalištima, prema Åkerströmu. Čak su nedavno snizili porezi na popravke , i otvoren je trgovački centar za reciklirane proizvode . Osim toga, malo po malo zalihe težine, koji odbijaju ambalažu. Cilj je izbjeći kulturu "iskoristi i baci" i, konačno, brinuti se za naš planet.

LAGOM PREDNOSTI

Je li vas lagom uvjerio kao nova životna filozofija? A Linnea Dunne , Šveđanka koja je s 19 godina otišla živjeti u Irsku, naravno da je; U ove četiri točke, pisac sažima prednosti njegovog usvajanja u našem svakodnevnom životu:

1. Fizički prostor

Umjerena i svjesna konzumacija olakšava imati čist dom, koji postaje mirnije mjesto.

dva. prostor uma

Kada se naučite distancirati i zaustaviti svoj um od utrke, možete živjeti život na autentičniji i fokusiraniji način, prihvaćajući i suočavajući se s iskustvima, dobrima i lošima, te biti potpuno prisutni i na poslu i kod kuće. .

3. Ekonomski napredak

Kako svijest raste ne samo o vlastitim potrebama, već io potrebama planeta, vjerojatno će se trošiti manje dok se uči brinuti o svojim resursima i biti štedljiv s njima.

četiri. osjećaj pripadnosti

Od boljeg odnosa sa susjedima do povjerenja u kolektivne i zajedničke odgovornosti društva, lagomski stav može vam pomoći da se osjećate dijelom nečeg većeg i dati vam razlog za postojanje.

*Ovaj je članak izvorno objavljen 12. veljače 2018. i ažuriran 2. ožujka 2018.

Čitaj više