Ávila: savršeno mjesto za bijeg za ljubitelje dobre hrane
Bez sumnje posjeta Avila Moramo započeti s njegovim najočiglednijim obilježjem: zidovi . Smatra se jednim od najbolje očuvanih srednjovjekovnih spomenika na svijetu, a njegova izgradnja datira iz 12. stoljeća i okružuje grad u opsegu od ni više ni manje od dva i pol kilometra.
Pristup gradu kroz nj veličanstvenih devet vrata , pokazuje kako je spomenik tijekom vremena popravljan, te otkriva a genijalnost arhitekture koja se prilagođava terenu prema njegovim neravninama . Čudo kojem se može pristupiti kroz troja njegova vrata: onu Carmen, onu Mosta i onu Los Cuatro Postes.
Svi posjeti uvijek moraju završiti usponom na šetnicu od Vrata Alcazar , mjesto s kojeg se pruža zvjerski panoramski pogled na dolinu i Sierra de Ávilu. Kako se ne biste izgubili, uvijek možete provjeriti web stranicu kako biste planirali posjet i, zašto ne, saznali novosti poput recentna pojava arheoloških ostataka na zapadnom zidu zidina.
GRAD HRAMOVA I ŽIDOVSKA ČETVRT
A Bijeg u Avili Bez sumnje se gubi u gradu u kojem je Crkva kroz stoljeća imala vrlo važnu ulogu. Katedrala , koji se smatra pravom srednjovjekovnom vojnom utvrdom, izgrađen je na starom romaničkom hramu kao novotarija uvezena s Francuza: Gotički stil . Njegov spektakularni klaustar i Oltar kraljeva, djelo Juana Rodrígueza i Lucasa Giralda , malo umanjuju veličinu oltarne slike Berruguetea, Santa Cruza i Juana de Borgoñe. I da, bila je to prva gotička katedrala sagrađena kod nas.
Unutrašnjost katedrale u Avili
Ljubitelji umjetnosti moraju voditi računa o drugim obaveznim stanicama kao što su Petrova crkva , još jedan od dragulji romanike grada Ávile, Zdenac od kulturnog interesa koji upravlja Trg Santa Teresa s impozantnom cistercitskom rozeticom. Drugi najveći hram u gradu je Bazilika svetog Vinka , čiji se posjet preporučuje zajedno s posjetom San Andrésa i samostana Santa Teresa, jedne od najvažnijih povijesnih ličnosti grada.
Još jedan od najfascinantnijih itinerera koji se mogu napraviti u gradu Ávila je Židovska četvrt. Lutajući tržnicama, nekoć je postojalo veliko židovsko naselje u kojemu nije manjkalo raznih trgovina i sinagoga. Ovih dana, Gradsko vijeće Ávila nudi obilaske s vodičem ne samo da obiđete grad centimetar po centimetar, već i da otkrijete nešto više o prisutnosti Židova i njihovom kulturnom utjecaju na grad.
Trg Santa Teresa u Avili
TERENSKA I VREMENSKA KUHINJA
The gastronomija iz Avile je skoro jednako velikodušan svoju zemlju i svoju klimu . regija dobre hrane, pobjeći u Avilu implicira dolazak bez potrebe za računanjem vremena, možda zato što se zaustavio na trenutak u srednjem vijeku.
Veliki proizvođač povrća, povrća i mahunarki, jedno od najtraženijih zimskih jela u svojim granicama i izvan njih nedvojbeno je grah iz grada El Barco, povrće koje se kuha s chorizom iz okolice i svinjskim uhom. Bez sumnje, druga jela ne mogu nedostajati da otvore stol kao što je revolconas krumpir, okrunjen torreznosom ili kastiljanskom juhom.
S druge strane, gastronomija Avile Ima visoku mesnu komponentu. Zapravo, Avila govedina To je autohtona pasmina s oznakom podrijetla zahvaljujući kojoj možete uživati u njezinom zvjezdanom jelu: odresku. Ostalo važno meso također ima smisla u jelima kao što su odojak ili pečeni zec u lovačkoj kutiji . Postoji čak i opcija za ribu Tormes pastrva Bit će za opcije.
Dragulj u kruni: krumpir revolcona
TAPEO ILI PISMO?
Cool tapas u Ávili u osnovi je koncentriran na dva područja.
Mala tržnica: Vjerojatno središte gradskog kretanja, trg iz 18. stoljeća na kojem se nalazi gradska vijećnica i niz barova i restorana u kojima se poslužuju tapasi u najtradicionalnijem stilu. Naše tri opcije:
- dobri Yantar (Vallespin, 1). Kladite se na tradicionalno, među kojima se ističe njezina kobasice, krokete i nekoliko spektakularnih revolcona . Njegova kastiljska juha tjera mnoge da ostanu jesti s jelovnika
- William House (Mala tržnica, 3) . Revolconas poslužen u zemljanoj posudi i biftek od pola kilograma poslužen s paprikom. Tko može odbiti?
- Gredos (Comuneros of Castile, 4) . Smatra se jednim od najbolji tapas barovi u centru grada, Pivo je popraćeno cijenjenom i kvantificiranom tapaom. Imaju pločicu pinchosa toliko raznoliku da je teško odabrati.
Grah iz El Barca, tipičan za Ávilu
Sveti Drugi: jedna jedina ulica koja kuće šest tapas barova gdje možete više produžiti jaranu i popiti malo žestice. Odmiču se od najtradicionalnijeg, ali ne i od vreve. Naše tri opcije:
- Alavirule (Svetac Drugi, 40) . Savršen primjer da je Ávila mlada i da je postala hipsterizirana zahvaljujući cecina kroketima, gurmanskim mini-hamburgerima i gin toniku za one koji najviše uživaju.
- pošta _(San Segundo, 40) _. Vrlo poznat po iberskim tostovima sa šunkom hranjenim žirom i iznimno velikom hamburgeru. Smireniji i savršen za one koji ne gledaju u džep kad idu na tapase.
- Podrum _(Sveta druga, 19) _. Ona tipična koja pršti zbog nešto složenijih tapasa, u kojima se nalaze kozji sir, inćuni i, naravno, revolconas krumpir. Savršeno za one koji traže tapas uz dobro vino.
Tipični revolconas iz Ávile
Ako ono što tražite je sjediti za stolom i uživati Avila meso , u gotovo svim prostorima pronaći ćete a vrlo velika rupa u slovu. Iako je istina da su sljedbenici Avila odrezak Između mnogih drugih možemo istaknuti ova tri:
- Uljane svjetiljke _(Pedro de Lagasca, 5) _, Oni znaju da je jednostavnost simbol uspjeha, uz njihovo dugogodišnje iskustvo u stvaranju ribeye do idealne točke svake od njih.
- Dvanaesto stoljeće (Katedralni trg, 6) . Ime je dobio jer se nalazi u zgradi koja datira iz 12. stoljeća. Iako možda imate najbolja zabava u glavnom gradu , vaš jelovnik može uključivati a Avila odrezak na žeravicu koja budi mrtve.
- bococo _(Ulica, 11) _. Bio je to jedan od onih koje nismo poznavali, a koji su postali moderniji u Ávili u posljednjih 10 godina zbog svoje avangardne kuhinje. Njihovo teleći ribnjak Jednostavno je savršena, iako jelovnik čuva i fantastična iznenađenja poput divljači s crvenim bobicama. Desetka.
A za desert, žumanjci Santa Teresa i dobar digestivni liker.
Bococo T-bone odrezak
DALI SI ZNAO...?
- Ne morate planirati svoje Bijeg u Avili . Gradsko vijeće organizira svakog vikenda Vođeni posjeti tako da se ne morate previše brinuti.
- Prvi petak u rujnu grad se vraća svojim srednjovjekovnim izvorima, čak se održavaju srednjovjekovni turniri i tržnice.
- Krajem lipnja održava se natjecanje u tapasu u kojem se gradski ugostitelji natječu za najbolju tapau godine. Grad postaje mravinjak gurmana.
- Osim crkava i samostana, Ávila krije brojne palače i jednostavno nevjerojatno posjećeni samostani.
- U kolovozu mogu biti gotovi noćni posjeti Zidu.
- 2010. godine otkriven je ispod poda Katedrale a tajni prolaz čije podrijetlo i korisnost još uvijek nisu poznati.
- Takvo je savršenstvo u dizajnu zida Ávile da premosti neravnine terena bez nanošenja strukturalne štete veličina tornjeva i platna je prilagođena, oni su bili manji jer je teren bio neravniji.