Bogat, zdrav i jednostavan recept za kolač od mrkve? Ako je moguće. A kad kažemo lako, to i mislimo može se raditi u mikrovalnoj pećnici!
Njegov umjetnik? Patricija Tena, poznatiji kao @tictacyummy. S više od 8 godina u blogerskom svijetu i 1000 recepata iza njihovih leđa, Patricia je postala jedna od najvažnijih kreatorica gastro sadržaja ovog trenutka.
Recepti ove Extremaduranke baskijskih korijena trijumfiraju na društvenim mrežama, gdje se gomila preko pola milijuna pratitelja. Nadimak kojim sebe naziva, slatki, sažima ključeve svog uspjeha: njegove pripreme su brzo i jednostavno za pripremu (odatle "tik-tak") i također Oni su ukusni! (na engleskom, ukusno).
Patricia je upravo objavila svoju prvu knjigu, Tictacyummy. Moji najbolji brzi i zdravi recepti (Oberon), gdje uključuje 80 njegovih recepata, mnogi od njih neobjavljeni. Od predjela, večera i doručaka do vaših verzije zdrav od najukusnijih slastica prolazi kroz deset razrada bez kojih bloger ne može živjeti zajedno s mnoštvom savjete, trikove i tajne.
@tictacyummy
Tictacyummy: Moji najbolji recepti, zdravi i jednostavni
na amazonu
Recept koji se nalazi na naslovnici knjige je njegov poznati zdravi kolač od mrkve, “Nitko kad proba ne misli da je zdravo. I upravo suprotno! Bez šećera, zaslađeno datuljama, zobenim pahuljicama i također u plisu napravljenom u mikrovalnoj pećnici” Patricia kaže za Condé Nast Traveller.
„Ovaj recept nastao u zatočeništvu Provela sam zajedno sa sestrom: bila sam u sobi deset dana i imao samo mikrovalnu moći nastaviti dijeliti recepte” nastavlja.
Kuhinjska influencerica do tog trenutka nije znala da mikrovalna može toliko toga, ali srećom "ova se pojavila i drugi hitovi poput pudinga od riže u mikrovalnoj pećnici, krafni u mikrovalnoj pećnici ili bundt kolača u mikrovalnoj pećnici.”
Danas kuhamo recept za zdravi kolač od mrkve u mikrovalnoj autor @tictacyummy Dobro zabilježite!
Zdrava torta od mrkve od @tictacyummy.
SASTOJCI:
- 200 g naribane mrkve
- 2 jaja
- 120 g paste od datulja
- 40g maslinovog ulja
- 120 g zobenih pahuljica ili speltinog brašna 10 g kemijskog kvasca
- 1 žličica cimeta
- 1 šaka oraha
punjenje:
- 200 g mascarpone sira
- 60g paste od datulja.
PRIPREMA:
Počinje rešetka mrkve.
Dodajte jaja , the pasta od datulja i ulje . Smjesa.
Sada dodajte zobena kaša (bolje prosijano), the kvasac , the cimet i nasjeckani orasi. Ponovno promiješajte dok nema grudica.
Poslužite u kalup prethodno namašćena i prikladna za mikrovalnu pećnicu.
Kuhajte u mikrovalnoj pećnici 10 minuta pri maksimalnoj snazi.
vrijeme je prošlo, neka se ohladi i otvoriti u sredini razdvajajući tortu na dva dijela.
Za pokrivenost:
- Nadjev pripremite tako da izmiksate mascarpone sir s pasta od datulja.
- Podmažite jedan dio i poklopiti drugom.
- Možete ukrasiti s malo bijele čokolade.
BILJEŠKA: Možete to učiniti i u pećnica , kuhanje najmanje 20 minuta na 180 stupnjeva ili dok kad ubacite štapić ne izađe suh.
Zdrava torta od mrkve od @tictacyummy.