Ruta 'šnicla' kroz Berlin za obuti čizme
** SCHNITZELEI **
Nema misterije u ovom restoranu koja već u samom nazivu razjašnjava stvari. Ima ga na mnogo mogućih načina po originalnom bečkom receptu (kojemu je posvećen poseban dan u tjednu: ponedjeljak) do njemačkih varijanti i iz drugih zemalja. Na primjer, tursku varijantu prati salata i med senf soba a najlokalnija opcija sljubljuje meso umak od gljiva pa čak i onaj sa sirom za vegetarijance. Jelovnik je na engleskom radi lakšeg snalaženja. Njegov položaj također označava karakter. Na broju sedam Röntgenstrasse, tik uz rijeku Spree i na području sličnom Berlinu kao što je Richard Wagner Platz u četvrti Charlottenburg. Dizajn interijera poigrava se kombinacijom modernog i staromodnog te stvara poznatu i opuštenu atmosferu.
U srcu Charlottenburga
** BORCHARDT **
ovo je gdje Berlinske esencije su doista očuvane . Vaš recept za holstein šnicl to je uobičajeno u zemlji, ali posebno u glavnom gradu. Pohani odrezak se poslužuje s pečenim jajima i uz inćune i kapare . Ideja je potekla od njemačkog diplomata po imenu Friedrich von Holstein, prije više od sto godina.
Stupovi i neoklasične slike koje prate visoke stropove restorana podsjećaju na podrijetlo zgrade u kojoj se nalazi, a koje datira s kraja 19. stoljeća. Borchardt ima puno širi meni specijaliziran za lokalna gastronomija i može se naći u Gendarmenmarktu , nekoliko koraka od poznatog šetališta Unter den Linden (Französische Strasse 47) .
Berlinska esencija
** PRATER BERLIN **
Poznat je kao jedan od najboljih biergartena u gradu, na živahnoj Kastanienallee na Prenzlauer Bergu. Osim toga ugodna atmosfera i dobar izbor piva , mjesto nudi priliku kušati neka od tipičnih jela zemlje. Šnicla je ukusan i nepretenciozan recept, tako da se jako dobro uklapa u atmosferu Pratera . U ponudi je klasična, bečka verzija s kartoffelsalatom (krumpir salata) i kiselim krastavcima. Nudi izdašne porcije u cijelom jelovniku i dobro piće uz to.
Najbolji pivski vrt u okolici
OTTENTHAL
Iako se doista ističe vinskom kartom, mnogi njegovi gosti posjećuju ovaj restoran i kavanu u blizini Savignyplatza na Kantstrasse broj 153, zbog poznate šnicle, smatra jednim od najboljih u glavnom gradu Njemačke i to uključuje organski dodir, tako moderan u njemačkoj prehrambenoj industriji u posljednje vrijeme. Njegova je kuhinja specijalizirana za austrijsku gastronomiju i stoga je jedno od njegovih zvijezda jela i može se popratiti s Almdudlerom , bezalkoholno bezalkoholno piće koje je vrlo popularno u susjednoj državi. Čak i najprofinjeniji Bečani ne odobravaju Ottenthalov prijedlog.
Jedan od najboljih restorana u Berlinu
LUTTER & WEGNER
na Gendarmenmarktu vodi se žestoka borba za najbolju šniclu izvan granica Beča. Drugi kandidat je ovaj susjedni restoran Borchardt. Njegovi čelnici sebe nazivaju pobjednici bitke i mnogi njegovi gosti se slažu. Za nešto imaju više od dvjesto godina iskustva, nešto što pamte. Nećete imati oči ni za jedno drugo jelo na meniju. Vrlo dobro ide uz Gewürztraminer, grožđe od kojeg se radi domaće vino i krumpir salata koja se ovdje poslužuje topla. Ako vam je draže, a vaš hotel ili smještaj je u blizini, sve će vam odnijeti kući, s Charlottenstrasse 56.
Slijedite @HLMartinez2010
Najbolji šnicl?