Nezaboravan povratni vikend u Oviedu
PETAK
19:00. U Kneževini vlada **kultura jabukovače** i najbolji način da se prilagodite asturijskom životu čim stignete je da odete u gaskonska ulica, jabukovača bulevar . Ritual točenja ne ostavlja ravnodušnima ni prvence. Jedinstveno u svijetu, točenje se sastoji od posluživanja cidera tako da se toči uz podignutu desnu ruku, pokazujući na čašu koju drži lijeva ruka. Ovako se to postiže "spalmar" cider – odnosno da se raspada u obliku pjene kada dođe do čaše – i jamče savršenu oksigenaciju. Trenutak u kojem stranci obično ne uspiju je kada im kulin jabukovače dođe u ruke.
Izlijevanje je osmišljeno tako da jabukovača se pije u jednom gutljaju , culín je mala količina jabukovače koja ostaje na dnu supertanke čaše širokog grla u kojoj se poslužuje. Iz tog razloga, ako uzmete malo pića i stavite čašu na stol ne dovršivši, odali ste se. Tradicija kaže da se kulin pije odjednom, ostavljajući samo malo što će poslužiti za čišćenje mjesta gdje se popilo (Obično kada se pije prirodni cider, članovi iste grupe ili stola obično dijele čaše). Među velikim klasicima asturijskih proizvođača jabukovače su prženi piksin (grdobina na španjolskom), paštete au novije vrijeme i vrlo popularan cachopos . U Tierra Astur Gascona – skupini asturijskih prodavaonica jabukovače koja odlično radi u obrani lokalnih proizvoda – osim dobrog jabukovače, također imaju roštilj i jelovnike za dijeljenje.
jabukovača bulevar
SUBOTA
9:00 ujutro Dan počinjemo u Rialto , jedna od slastičarnica koja je više od slastičarnice institucija Ovieda. Njegov vodeći proizvod je Moskovljanin s, neke ukusne paste od čokolade, šećera, vrhnja i Marcona badema koje se prodaju na težinu za ponijeti – i koje ne smijete propustiti isprobati. Osnovan u Luarci 1926 , ova čajana je obiteljski posao koji djeluje kao da je iz nekog drugog vremena. U vitrini na ulazu možete vidjeti njihove ukusne ponude, od peciva poput kroasana do peciva poput mille-feuillea, postoji na desetke opcija. Njihove palačinke i topla čokolada su ukusne. Rialto je također klasik zalogaja.
Slavni Rialto Moskovljani
10:30 sati The asturijska predromanika Jedno je od velikih blaga regije i većina njegovih reprezentativnih primjeraka koncentrirana je u Oviedu. Na planini Naranco nalaze se dvije najimpresivnije građevine ovog jedinstvenog arhitektonskog stila na svijetu: Santa Maria del Naranco i San Miguel de Lillo . Izgrađenu u 9. stoljeću za vrijeme vladavine Ramira I., asturijsku predromaničku arhitekturu UNESCO smatra jedinstvenim umjetničkim dostignućem. Zasvođene zgrade koriste stupove umjesto stupova i ovaj je arhitektonski stil imao presudan utjecaj na razvoj vjerske arhitekture u ostatku Pirenejskog poluotoka. Isto tako, oni su svjedočanstvo civilizacije koja je postojala u kršćanskom Kraljevstvu Asturije u doba sjaja Emirata Córdoba.
Pretpostavlja se da su obje zgrade bile dio većeg kompleksa. Dok Santa Maria del Naranco radio kao Kraljevska učionica kompleksa palače i kasnije postala crkva, Sveti Mihael iz Lilla zamišljena je kao crkva od samog početka. Na predromaničke spomenike Monte Naranco možete se popeti pješice – udaljen je oko tri kilometra od centra – ili cestom (automobilom ili autobusnom linijom A2). Obje su zgrade udaljene svega dvjestotinjak metara i najbolje je pridružiti se obilascima s vodičem.
Drugi primjeri asturijske predromaničke umjetnosti u Oviedu su crkva sv Sveti Julijan od Livada , također poznat kao santullano , te fontana La Foncalada, izuzetna hidrotehnička građevina i do sada jedina civilna građevina tog vremena namijenjena javnoj uporabi otkrivena u cijeloj Europi.
Sveti Mihael iz Lilla
13:00. Povratkom u centar grada uputili smo se u veselo i šareno Trg El Fontan , ali prvo smo se zaustavili na Plaza de la Constitución kako bismo promotrili crkvu Sveti Izidor Kraljevski – prije svetog Matije - koji se počeo graditi 1578. godine i s Gradskom vijećnicom dijeli vodeću ulogu trga. Kao što se dogodilo s gradskom katedralom, crkva ima samo jedan toranj, ali su u početnom projektu bila predviđena dva.
U Fontanu je istoimena tržnica, smještena u zgradi dovršenoj 1885. koju je dizajnirao arhitekt Javier Aguirre. Prema Uredbama Vijeća Ovieda, voće, povrće i meso prodaju se u području El Fontána od 13. stoljeća. Danas je ovo tržište još uvijek Oviedo smočnica , sa štandovima za prodaju ribe, mesa, kobasica, sireva i povrća te svježeg voća. Nakon vožnje kod koje smo stali Kuća Ramon popiti bocu jabukovače prije jela.
Trg El Fontan
14. 30 sati smjesa To je jedna od najboljih opcija za sofisticirani ručak u Oviedu. Asturijski ugostitelj Javier Loya je zadužen za ovaj elegantni restoran čija gastronomska ponuda uključuje pismo i dva menija - uz izvršni meni od utorka do petka-. Promotivni jelovnik asturijske kuhinje dobra je opcija da vidite kako regionalni proizvod blista zahvaljujući privilegiranom majstorstvu tehnike koju posjeduje Loya tim. U njegovoj opsežnoj vinskoj karti nalazimo asturijske reference, poput izvrsnog 7 Vidas Bodega Vidas hrast . Preporučene rezervacije.
smjesa
16:00 sati Stari grad, pješački i s brojnim zgradama s karakterom, najbolje je mjesto za izgubiti se i prepustiti se toj imaginarnoj Vetusti koju Clarín tako majstorski opisuje u Regent . A to je mnogo ulicama starog Zadržali su isti raspored kao u srednjem vijeku, vrlo uske i paralelne ulice koje su vodile do različitih vrata duž zida.
The pobjednički križ jedan je od najprepoznatljivijih simbola Kneževine Asturije – prisutan je čak i na zastavi – a da biste mu se divili morate otići do katedrale u Oviedu, koja je udaljena tri minute od restorana Mestura. Viktorijin križ naručio je kralj Alfonso III. Veliki (koji je u oporuci naveo da je to najdragocjeniji dragulj od svih koje posjeduje) da ga pokloni staroj katedrali San Salvador u Oviedu. Trenutno je ovaj prekrasan komad zlata u Sveta komora , koji je mjesto svjetske baštine od 1998. i u kojem se nalaze i drugi dragulji kao što su Cruz de los Ángeles ili Caja de las Ágatas.
Ne napuštajte katedralu bez divljenja Kaptol, tu je proglašen suverenitet Vrhovnog odbora Kneževine Asturije i rat protiv Napoleonove vojske 1808.
Ulice stare
Isto tako, neophodno je posjetiti ** Muzej lijepih umjetnosti Asturije **, čije je nedavno proširenje, rad studija Mangado & Associates , odnio je nagradu Chicago Athenaeum. Osim djela velikih majstora, kao npr Picasso, Goya, Dalí, Miró, Zurbarán ili El Grec ili, u ovom muzeju nalaze se djela poznatih domaćih umjetnika, poput uzbudljive asturijske marke ovjekovječene u djelu Nicanora Piñolea iz Gijona, branje jabuke .
Ostala područja interesa u povijesnom središtu su šarmantna Plaza de Trascorrales i Arheološki muzej Asturije , kao i Kapela Balesquida, Casa de los Llanes ili palača markiza od Santa Cruza , koja datira iz 15. stoljeća i najstarija je civilna zgrada u cijelom gradu, koja je preživjela požar koji je opustošio Oviedo 1521. S druge strane, kako bismo dublje zaronili u povijest Ovieda, mala antikvarijat, smještena pored Gardens del Campillín, dobro je mjesto za pronaći stare knjige, posebno o asturijskim temama i autorima.
Muzej lijepih umjetnosti Asturije
18:45 sati Vrijedi proći Camilo de Blas , još jedna od sjajnih slastičarnica u Oviedu. Njegov interijer odiše poviješću i ako mislite da ste tamo već bili, možda je to zato što ste ga vidjeli u filmu Vicky Cristina Barcelona . U Camilo de Blasu morate probati njihove carbayone. Ovaj slatkiš od badema i žumanjaka, s podlogom od lisnatog tijesta i okupan šećerom, naručio je José de Blas majstoru graditelju, Joséu Gutiérrezu, da predstavlja Oviedo na 1. međunarodnom sajmu u Gijónu 1924. godine. Iz tog razloga ovaj kolač nosi popularni demonim stanovnika Ovieda, carbayones.
El Carbayón je bio golemi hrast (carbayu na asturijanskom) koji se nalazio u ulici Uría i srušen krajem 19. stoljeća. Od 1949. spomen ploča može se vidjeti na istom mjestu u ulici Uría gdje su korijeni tog veličanstvenog karbaju.
19:00. Krenuli smo prema ulica Urija , jedna od najpoznatijih ulica u Asturiji, koja prolazi kroz Paseo de los Álamos del Campo San Francisco. Dok hodamo, moramo gledati u tlo kako ne bismo propustili prekrasan mramorni mozaik Antonija Suáreza. Na Calle Uría nalaze se brojne trgovine – uglavnom odjeće i obuće – kako multinacionalnih tako i nekih malih tvrtki.
Camilo de Blas
20:30 sati Ulice Campoamor i Manuel Pedregal pozdravite poziv “vinska cesta”, sastajalište s puno atmosfere, osobito u kasnim poslijepodnevnim satima, pa je dobra posljednja stanica prije odlaska na večeru.
10:00 sati Nacho Manzano On je najuspješniji kuhar u Asturiji – jedini koji ima dvije Michelinove zvjezdice u regiji za svoj restoran borilačka kuća - i vrijedi isprobati njegovo dobro djelo u njegovom najneformalnijem restoranu, ** Gloria **. Nazvan u čast Manzanove bake, Gloria je restoran s modernim i trezvenim uređenjem i jelovnikom koji odražava jednostavnu, lokalnu tržišnu kuhinju. Postoje tapasi, poluporcije i porcije. Jelovnik je podijeljen na tradicionalna jela, uključujući Manzanove klasike, kao što su njihovi izvrsni kroketi od šunke, koji su među najboljima u zemlji, ili njihova poznata riža s pitu de caleya, prilagođena jelovniku na borilačka kuća iu sezonskim opcijama, poput svinjskog narezaka milanesa, pirea od crvenog graha, kupusa i kapara. Deserti uključuju puding od riže i osnovni tanjur asturijskih sireva. Za piće, uglavnom španjolska vina -izbor uključuje dvije asturijske opcije: La Fanfarria i Pésico-, kao i Prirodni, ledeni i brut cideri. Tu su i kokteli i asturijska piva. Rezervacija je neophodna.
12:00. Područje par excellence za noćni izlazak u Oviedu je u ulica Mon i okolina, također poznat kao "Drevni". Brojni su barovi, pubovi i klubovi s različitim vrstama glazbe i atmosfere. Isto tako, prije putovanja u grad, vrijedi pogledati raspored Mangrova močvara , novi prostor koji sebe naziva kulturnim ekosustavom u kojem se organiziraju koncerti i alternativne kulturne aktivnosti.
Glorijini poznati kroketi
NEDJELJA
10:00 sati Kada pomislite na sve kipove i skulpture koje su razasute po Oviedu, može se reći da je grad praktički muzej na otvorenom i vrijedi obići najlegendarnije. Boterov rad jedan je od najpoznatijih u gradu, nalazi se na Plaza de la Escandalera i zove se La Maternidad , iako je popularnije poznat kao Debela djevojka . Úrculo je potpisao jedan od najkontroverznijih, Culis Monumentalibus, popularno poznat kao dupe- a nalazi se pokraj kazališta Campoamor. I njegovo je Povratak Williamsa B. Arrensberga -poznat kao Putnik - Na trgu Porlier, kip Woodyja Allena, Vicentea Menéndeza Santarúe, može se vidjeti iz ulice Uría, dok se La Regenta Maura Álvareza Fernándeza nalazi ispred katedrale. The Spomenik Concordu Esperanze d'Ors Nalazi se na Plaza Carbayón, dok je La Lechera, Manuel García Linares, na prekrasnoj Plaza de Trascorrales. od Mafalda , jedan od najnovijih kipova, djelo Pabla Irrganga, nalazi se u parku San Francisco i već je postao turistička atrakcija.
12:30 sati Moraš otići i popiti vermut Golubica , obiteljski restoran u kojem ovo piće poslužuju direktno iz bačve. Njegov vermut Solera 1900 ima intenzivan i prepoznatljiv okus, možda zato što odležava u hrastovim bačvama. U La Palomi se vermut uvijek poslužuje na 4C, bez leda, s limunom i maslinama. Uz ovaj klasik ne smijete propustiti njihove poznate kozice od gabardina.
14:30 Na putu do Ca' Suso , restoran u kojem ćemo se u velikom stilu oprostiti od Ovieda, ulazimo polje svetog Franje i bježimo među njegovu bujnu vegetaciju, njegove fontane, njegove skulpture i kipove.
Na čelu Ca' Suso, restorana s interijerima u rustikalnom, tradicionalnom i pažljivom stilu, braća su Iván i Vicente Fernández Feito, koji predstavljaju onu kuhinju okusa koja pušta proizvodu da govori. U Ca' Suso Imaju nekoliko jelovnika i također slovo i u svima njima vlada sezonalnost proizvoda. Koju god opciju odabrali, probajte njihove La Peral krokete od tekućeg sira. Njihova vinska karta vas ne tjera da napustite ovu zemlju jer ih imaju nekoliko Asturijanska vina iz Cangasa.
36 sati u Oviedu