Kutak trgovine i multispace Facon
**Prošlo je dvanaest godina otkad sam zadnji put bio u Buenos Airesu** i evo me opet, u gradu za koji se često kaže da podsjeća na Madrid jer na neki način to i jest.
Ali nemojmo zaboraviti da se može pohvaliti snažnim vlastitim identitetom i da, izvan stereotipa, njegovi stanovnici, porteños, imaju posebno "nešto". Oni su kulturni ljudi, pričljivi i uvijek povezani.
Iznenađujuće je vidjeti kako raspravljaju o obiteljskim problemima, sentimentalnim vezama, ljudskim odnosima... i kako se bave emotivnim, nečim od čega smo s ove strane Atlantika još svjetlosnim godinama daleko.
I, ne ulazeći u intenzitete, ispada da također su zabavni i veseli, uvijek pažljivi da uživaju u životu i malim zadovoljstvima , poput dijeljenja svog nerazdvojnog partnera s prijateljima. Tako, raspravljajući o božanskom i tjelesnom, ulazimo u jednu od najpopularnijih četvrti među mještanima i posjetiteljima. O dragi Palermo.
Argentinska zastava naslikana na zidu u Palermu
Njegove kamene ulice pune su života: lijepo uređeni lokali , gotovo sve od drveta, podsjeća na boemska prošla vremena, restorani u kojima se jede "pola na ulici, pola na pločniku" dok vidiš curu koja prolazi kako vuče dvadeset pasa u isto vrijeme i naravno, mesožderski hramovi , moj Bože!, preliven bife de chorizo (naš pečenjak), iznutrice, prazne, okrugle, kreole...
Jer na ovom terenu, gotovo kao i u nogometu, ne postoji nitko tko ih pobjeđuje: Ako vas netko kod nas pozove da jedete kod njih, vrlo je vjerojatno da će vam pripremiti „asadito“, gozbu od mesa s roštilja koja u ova ljetna popodneva – dapače, ljeto smo – Uzrokuje dimljenje ugljena na mnogim terasama i dvorištima zgrada i pucketanje žeravice.
Diljem grada miriše na roštilj, ali ne zaboravimo da ćete u Buenos Airesu kušati i ukusnu tjesteninu, jer talijansko naslijeđe vrlo je prisutno u njihovom svakodnevnom životu.
Koferi naslagani na Buvljaku
Naša prva stanica je u ** Casa Cavia , mala oaza s impozantnom terasom u prekrasnom vrtu** s fontanom... i vlastitom cvjećarnicom.
Pažljiv dizajn interijera ima svoj vrhunac u knjižara u kojoj knjige vise sa stropa , mnoge su kopije sami uredili. Koktel karta prezentirana je na vinilnoj ploči i svaki pjevač imenuje drugačije piće: Bob Marley, molim!
Nastavljamo šetnju prema **Facónu**, svojevrsnoj kući koja vas dočekuje natpisom “ova kuća je otvorena za dobre prijatelje” a u kojoj se prolazi kroz prostrane sobe pune proizvoda iz cijele zemlje.
Noževi, ruksaci, prostirke, knjige fotografija, deke pa čak, iznenada, tečaj kuhanja uživo. U ponudi imaju i degustaciju vina.
Gaucho noževi u Faconu
Nakon šetnje vrijeme je za večeru ili kako kažu, “jesti noću” Stoga smo odlučili neko vrijeme izbjegavati roštilj u **Grand Dabbang, es-pec-ta-cu-lar indijskom fusion restoranu.**
tvoj kuhar, Mariano Ramon iznenađuje nas sa Raznovrsna riblja jela, ekstra pikantna, mesna i stvarno originalni i različiti umaci. Mjesto je jednostavno i nepretenciozno, bitan je proizvod. I dečko uspijevaju.
Posjet također služi kao izgovor za otkrivanje Villa Crespo, četvrt u nastajanju samo korak od Chacarite i Palermo Hollywooda u koju su se smjestili mnogi umjetnici u potrazi za prostranim i svijetlim radionicama.
Riječ je o slučaju **starog industrijskog skladišta pretvorenog u atelje za slikare i kipare, ostavštine velike Ruth Benzacar** koji pod vodstvom Orlyja Benzacara i Mora Bacala odiše kreativnošću i talentom te od 2015. postaje referer.
Radionica dizajnerice Jéssice Trosman
Veliki kontrast daje smisao susjedstvu između starih automehaničarske radionice i trgovine odjećom, mnogi outleti, ulična umjetnost i restorani.
Jedan od potonjih, ** Yeite Café , šarmantne i lijepe kuharice Pamele Villar **, postao je jedan od naših omiljenih ipso facto, ali oprez: poslužuju obroke samo u podne, uvijek temeljene na zdravim i ukusnim receptima. I deserti su ludi.
Za one najznatiželjnije i ljubitelje shoppinga, posjet u Buvljak , klasična staza puna antikviteti, umjetnine, namještaj i tisuću i jedna drangulija. Među svima njima, ogromna kula starih kofera tjera nas da zamislimo koliko su mjesta posjetili tijekom života.
Nedaleko se skriva tržnica knjižara koja će vas ostaviti otvorenih usta. Napola kamufliran svojom fasadom od cigle, ako bolje pogledate vidjet ćete znak koji označava ulaz, **Knjižara Falena**.
Pravo utočište mira s unutarnjom terasom i ogromnim prozorima Oni su praktički stakleni zidovi. Ovdje je plan popiti čaj ili vino dok listate knjige, a prije odlaska, popeti se lijepim stubištem do terase, gdje ponekad održavaju koncerte tako da se nitko ne miče s nekih vrlo udobnih sofa koje se hvataju. Idi bez žurbe.
Pamela Villar u svom restoranu, kolektivni projekt Yeite Café
Prolazimo kroz četvrt Chacarita, u istom radijusu akcije, koja je nedavno postala **gastronomski pol u nastajanju zahvaljujući restoranima poput La Mara**, smještenim u impozantnoj zgradi.
Stručnjaci za ribu i ceviche Imaju prekrasnu terasu i njihovi sokovi su ukusni.
Odatle skoknemo do **Muzeja latinoameričke umjetnosti u Buenos Airesu, MALBA**, čija je zbirka iz 20. stoljeća putovanje za sebe, s 240 djela umjetnika poput Frida Kahlo, Diego Rivero ili Fernando Botero.
Umjetnost i nogomet izvrsno se slažu u Buenos Airesu, pa je i to obavezno posjet stadionu Boca Juniors u naselju La Boca.
Tijekom utakmice – jer na utakmicu se mora ići – tribine ne prestaju pjevati i skakati u “La bombonera”, nazvan po svom ovalnom obliku koji podsjeća na bombonijeru. Kad se Maradona nagne iz svoje lože da pozdravi, publika kliče i divlje pjeva svom bogu. To je predanost.
Grafiti Dalíja i Peléa pored tržnice Puldas
Kao posljednji detalj, zaslužena počast stiže u ** Tegui , restoran s besprijekornom uslugom zahvaljujući chefu Germánu Martiteguiju** koji nudi degustacijski meni od deset slijedova.
Smatran jednim od najboljih restorana u Latinskoj Americi i svijetu, ove godine jest na 86. mjestu od 50 najboljih na svijetu.
Inače, sa 34 godine nalazi se ** Don Julio , jedan od najpoznatijih roštilja na svijetu ** na koji smo vas već vodili u izdanju Condé Nast Travellera za travanj 2018.
Nakon ovih dana mogli bismo se vratiti kući kotrljajući se umjesto leteći, ali uvijek s punim kovčegom tog jedinstvenog načina života koji imaju porteñosi. Emocije, ljubav, obitelj i toliko strasti za pokazati ostatku svijeta.
Stubište Casa Rosada, predsjedničke rezidencije
BILJEŽNICA ZA PUTOVANJE
GDJE SPAVATI
Cotton Mansion: Scott Mathis stoji iza, zajedno sa svojim partnerima, Algodon grupom, bez naglaska, ali s vinima i poljoprivrednim proizvodima sa svog imanja u Mendozi, privatnim vilama i sada ovaj urbani hotel, udoban i hladan.
Četiri godišnja doba: Klasik iz Buenos Airesa. Volimo sve: eleganciju, bazen, koktel bar, atmosferu... U Recoleti je, naravno.
GDJE JESTI
Omakase Masuda : Spikeasy u Bar du Marché, u Palermu Hollywoodu, zapravo je odličan japanski restoran zatvoreni izbornik.
Sushi majstor u Omasakeu
Kuća Cavia: Doručak među cvijećem, grickalice između knjiga , kultura, umjetnost i puno, puno ljepote.
Big Dabbang: Indijska kuhinja koja zapravo putuje fuzija , također sa zaustavljanjem u Argentini.
Yeite: Kolektivni projekt pod vodstvom Pamela Villar. Njihovi deserti izazivaju ovisnost, probajte ih.
more: Tko je rekao da se u Buenos Airesu ne jede riba? A kakav ceviche...
križna kost: Biljna svjetska kuhinja u prekrasnom ambijentu. Povrće na stijenama.
Knjige na krovu Casa Cavia
GDJE KUPITI
Dubie: Firma ženske odjeće i obuće, njeni hitovi, poput "emotivne kabanice", haraju.
Jessica Trosman: Minimalizam i modernost iz ruku jednog od najpopularnijih dizajnera.
** Knjižara Falena: ** Više od knjižare, raj za ljubitelje knjiga i utočište.
Buvljak: Povijesna tržnica antikviteta između četvrti Palerma i Colegialesa.
ŠTO VIDJETI
Galerija Ruth Benzacar: Epicentar umjetnosti u Villi Crespo i sjeme kreativnog poticaja četvrti.
MALBA: Osim latinoameričke umjetnosti, kulturne inicijative poput ciklusa La Mujer y el Cine.
Deserti u Yeiteu