Hobotnica uvijek, ali ljeti više
Hobotnica na otoku Ons.
Za te misterije života, najpoznatije pulpeire u Galiciji su one od Carballino , u Ourenseu, jedinoj neobalnoj galicijskoj pokrajini, ali jednoglasno je da je najbolja hobotnica ulovljena u Onsu , u ušću Pontevedre. The Otok Cies postale su poznatije otkako je plaža Rodas na čelu jedne od onih ljestvica koje su tako subjektivne, ali koje nam se toliko sviđaju o najboljim plažama na svijetu, iako uključenja , pola sata vožnje brodom od Bueua, naseljen je tijekom cijele godine, također je dio nacionalnog parka, također Ima sjajne plaže i, iznad svega, tamo možete jesti beskrajno bolje. Uvijek postoji hobotnica , ali uživanje u porciji hobotnice “a feira”, s krumpirom i paprikom i potom luksuz odrijemanja na plaži dva koraka dalje čini zavidan ljetni plan.
Lijepo u Bureli.
Ne čudi da su ribarnice sa svojom žurbom i obrnutim aukcijama pravi spektakl. U Bureli, na obali Luga, spektakl se umnožava u sezoni lova na tune, baš u ljetnim mjesecima, kada s kantabrijske obale pristaju brodovi natovareni ovim morskim čudom, svjetlijeg mesa i blažeg okusa od tune. Nakon što proizvod uđe u oči morate ostati jesti u istoj ribarnici, u restoranu na prvom katu : Nije najotmjenije ili najšarmantnije mjesto, ali nema sumnje, proizvod je bez premca.
Padron paprike.
Razbijmo mit: vrlo popularne i sveprisutne u svim galicijskim restoranima u Španjolskoj "Padrón paprike", iako su vrlo ukusne, imaju mnogo mogućnosti da rastu u Murciji. Autentične Padrón paprike su zapravo iz Herbóna, malog grada pokraj Padróna , a sezona njihove konzumacije je samo između svibnja i listopada, kada biljka daje nekoliko žetvi. Oni pravi dolaze u vrećicama s jasno vidljivim pečatom zaštićene oznake izvornosti. a svi dominiramo u načinu konzumacije: pržene i s malo soli. Ako grizu, morate se pomiriti s tim; su rizici života na rubu.
Došao na jednu od ruta vinskog turizma.
Morate odabrati prema osobnom ukusu: ako želite Albariño (bijelo) vino, morate slijediti rutu Rías Baixas, ako tražite spektakularne krajolike, trebali biste se odlučiti za rutu Ribeira Sacra koja se spušta kroz Sil kanjoni … Jesen za vrijeme berbe je čaroban trenutak, ali ljeti i uz lijepo vrijeme pet ruta se kao nikada prije može pohvaliti svojim romaničkim samostanima, slikovitim selima, moderniziranim vinarijama i panoramskim pogledom na vinovu lozu između krivudavih cesta.
Sardine u San Juanu.
U primorskim mjestima noć San Juana uvijek je posebna zabava, s tom magičnom vatrom kao simbolom ponovnog rođenja i ljetnog solsticija, poganske baštine. Mistične peciva na stranu, u Galiciji se slavi uz vatre i sardine na žaru koje svojom mašću vlaže snažne dijelove kukuruznog kruha. Morate odabrati onu iz svog omiljenog kvarta ili plaže jer će se vrlo vjerojatno (i to više u primorju) održati popularni krijes i srdele. A ako ste u nedoumici, u Coruñi noć ne razočara: koncerti, vatre, hrana, zabava na plaži Riazor a za one hrabre, Atlantski ocean uvijek je tu za više nego okrepljujuće kupanje.
*** Možda će vas također zanimati...**
- Pet stvari za jesti u Galiciji (i ne, nije sve morska hrana)
- Pet neobičnih destinacija u Galiciji
- Galifornija: razumne sličnosti između dviju zapadnih obala
- Svi članci Raquel Piñeiro
Pepe Solla Padron Peppers