Jer smo i mi celijakičari imali pravo nazdraviti
Nećemo vrtjeti okolo, pretražili smo (i isprobali, ne brinite) one koje je najlakše pronaći u supermarketu ili barovima, nema reklama, ovo je sud koji se formira nakon najmanje trećine piva. Oh! I ne oklijevajte: ako odete u svoj pouzdani bar i on radi s markom piva za koju znate da ne sadrži gluten, Predloži mu da ga donese. Jedina žrtva koju ćete morati napraviti je... popiti. Počinjemo.
DAURA
Prvi je jer da, jer nam se sviđa ime, jer su zaslužni za tekst prvi koji su znali i probali, jer Malo je jak za neke nepce ali baš zato se uživa više, smirenije.
Daura pripada Dammu i tvrdi da je najnagrađivanija na svijetu... Naše priznanje to već ima. Nalazimo ga od 2006. godine, objašnjavaju na svojim stranicama. Ima rolu i ima stariju sestru, Daura Märzen, elegantni dupli slad s više stupnjeva alkohola (7,2% u odnosu na 5,4% za crvenu Dauru), koja se pije u posebnim prilikama.
Možete ga pronaći u većini supermarketa iu mnogim barovima koji nude hranu bez glutena, ali Predlažemo da zamislite ovo savršeno pivo posluženo u čaši, sa zalaskom sunca u moru u pozadini , u skrivenom baru na litici plaže ili u maloj mediteranskoj ribarskoj luci. Da, ha?
Pivo za mirno uživanje
MAHOU
Volimo Madrid, pa ćete nam vi izvana morati oprostiti... Na drugom mjestu, ali ne zbog toga ni bolji ni gori od onih koji slijede, mitski Mahou. Protagonist čak i u reklami (ne znamo je li itko uopće tetovirao bočicu bez glutena), Mahou savršeno prati razgovore s prijateljima na krovu nad krovovima grada , dobre vibracije i s onim ugodnim okusom uvijek.
Mahou Cinco Estrellas bez glutena jedan je od najnovijih, pojavio se 2016. sa svojih 5,5% alkohola i mnogi će prijatelji imati napadaj panike kad vide da ga pijete: etiketa je super slična, samo zelena pruga i klasični simbol šiljka. Teže ih je naći u supermarketima a priori nego Daura ili Ambar (iz Zaragoze, koji će uskoro stići), da sve više je u barovima, gdje je prikazano, u skladu i ponosno sa svojim sestrama Mahou.
GALIČKA ZVIJEZDA
Ako ovdje ne uključimo Zvijezdu, gubimo prijateljstvo sa svim našim galicijskim poznanicima. I to je da Estrella Galicia, iako je nedavno uključena u tržište celijakije, urezana je niša u mnogim barovima koji nude marku . Kao i svoje sestre iz obitelji Rivera (osnivačice Estrella Galicia), ovo pivo, objavljen 2015. godine , ne razočarava.
Donekle ga je teško pronaći u supermarketima, ali ne iu velikim trgovinama ili barovima, gdje je sve prisutniji. Bogatog, punog tijela i baš pravog okusa, njegovih 5,5% alkohola Savršeni su za malo tapasa, malo smijeha i mnogo priča oko toga. S galicijskim naglaskom ili ne. Dok u mašti uživamo u Ámbaru u jednom od brojnih izvrsnih tapas barova u Zaragozi, s Estrella Galicijom otputovat ćemo u koncert u A Coruñi, pola nitkov, pola urban ali jako smiješan.
Pivo za razgovore s prijateljima
JANTAR
Za razliku od Mahoua, Ambar opet ima jači i gorči okus , možda bliži Daurinom, kao i detalj: U ponudi imaju i bezglutensko i bezalkoholno pivo. Kao i kod mnogih marki koje sadrže gluten, 0.0 je donekle glatka u usporedbi s drugom , ali uvijek je detalj da pamte osobe intolerantne na gluten kako bi otvorili tržište, dopuštajući im da odu dalje od bezalkoholnih pića i imaju nešto bez alkohola. Međutim, ovu 0.0 koja nam je došla u ruke 2011. još uvijek je teško naći u barovima.
Tvornica u Zaragozi nudi bezglutensko pivo s a 5,2% mature , nešto manje od Daure. Obojica su, inače, pioniri bezglutenskog piva u Španjolskoj, pa su oni ti koji najlakše možemo pronaći u supermarketima, barovima ili restoranima. Zato uvijek zaslužuju biti među preporučenim pivima, od strane hrabrih vizionara na tržištu koje još nije imalo antispike trendove.
MIKKELLER
Ovaj danski brend nas približava bezglutenska piva ponovno raznolika, moderna i s vibrom zbog toga želite otići u Kopenhagen i upoznati njegovog tvorca kako biste mu zahvalili što ima toliko stila. A to je da je 2006. profesor matematike i fizike počeo eksperimentirati s pivom i došao do ove linije koju ćete odmah prepoznati po originalne etikete.
Ima do četiri varijante bez glutena (između 2,8% i 7% otpornosti), iako smo probali samo **Peter, Pale & Mary bez glutena (4,6%)**, koji je… izvrstan. Poput Brunehauta, pokazuje da je zanatski na nepcu. također poput nje, Možete ga pronaći u trgovinama specijaliziranim za pivo, proizvode za celijakiju ili putem internetske narudžbe.
Gurmansko pivo, mirno večerati u šik restoranu u centru svog grada na improviziranom izletu ili se naći u drvenoj konobi jednu noć dok šetate gradom u kojem ste na odmoru.
Jedan od pionira piva bez glutena u Španjolskoj
BRUNEHAUT
Ako govorimo o pivima, moramo govoriti i o Belgiji, jednoj od zemalja u kojoj se ova zlatna gorčina priprema s najvećom pažnjom. Belgijski majstori nude u ovom cilju za bezglutenski sa nekoliko varijanti, u rasponu od Blanche (bijelog) i njegovih 5,5% alkohola do trostrukog, koji ide do 8% za dane s jakim emocijama.
Brunehaut jako brine o svojoj proizvodnji, kako smo vam rekli, i klade se na domaće i brižnu pripremu. Možete ga pronaći u specijaliziranim trgovinama i web stranicama te u barovima s bogatom ponudom craft piva. Dakle, da zamislimo, idemo u malo belgijsko selo, u ljetno poslijepodne s laganom svježinom u atmosferi, skoro zalaskom sunca i cijeli dan gledamo krajolike i razgovaramo... Zatim ulazimo u udobnu malu tavernu da popijemo pijte s našim prijateljima sve vrste koje nude. Blanche, Blond, Amber ili Triple.
MONGOZO
Sve dostupniji na više mjesta u Španjolskoj, čak i za kupnju i ponošenje kući, Mongozo je još jedno belgijsko pivo bez glutena , koja nam na svojoj web stranici kaže da svoje ime duguje jeziku afričkog naroda Chokwe, gdje 'mongozo' znači 'zdravlje'. Kao tost, mislimo da je savršen.
Mongozo nudi neobične sorte od kokosa do banane. Toliko posebne da ih nismo probali, ograničavamo se na Mongozo Premium, što smo pronašli u barovima , inače specijaliziran za craft pivo. Vidjeti se, kao da ste sreli starog prijatelja. Prijatan okus, malo jak, ali ne zamoran ili pretjerano doziran, s 5,0% alkohola. Osim toga, od početka se zalaže za organsku i poštenu trgovinu, a piva su više puta nagrađivana.
S tim galonima Mongozo u hladnjaku nosimo na poseban odmor, bilo s prijateljima, partnerom ili obitelji. Pitat će vas porijeklo imena i moći ćete ispričati njegovu priču. A ako želite pronaći izliku da to ispričate, ponesite ga na večeru jer ga lako možete kupiti na internetu.
Kladili su se na lokalno i pomnu razradu
JULIJA
Ovu posebnost ostavljamo za (skoro) kraj. Julieta je kanarsko pivo, s otoka La Palma, koje nudi dvije varijante, plavu i crnu. Iz pivovare Isla Verde, koja svoj craft radi od 2010. Vrlo bogato, sa svjež i lagan dodir što znači da se u njemu može uživati bez potrebe za tapasima u slučaju plavokose, dok crne… U samoj pivovari Isla Verde preporučuju uz… pizzu!
Nedavno nagrađeno u Madridu, ovo osebujno crno pivo, prvo crno pivo bez glutena u Španjolskoj, našlo se na našoj listi želja kako bi uskoro stiglo i do barova na Poluotoku. Trenutno se lako nalazi u velike površine Y Uskoro će biti moguće naručiti i online.
Julieta je zanatski 'ale', potpuno prirodan i da ćemo vas odvesti u malo mjesto na vašem omiljenom Kanarskom otoku, okruženo dobrim ljudima, dobrim vibracijama i puno zabave. Zamišljamo sebe opuštene, preplanule i pomalo slane, nakon dana na plaži i spektakularnih krajolika i ne treba nam nikakav Romeo (oprostite, morali smo uključiti još jednu referencu na Shakespearea) da nazdravimo zdravlju i dugom životu ove Julije.
DJEVICA
Najcool i najnoviji na našem popisu. Napokon, ljubitelji La Virgen piva mogu sa svojim prijateljima koji ne podnose gluten podijeliti ovu bocu koja je čista mačka… Čisti Madrid.
Poslužen u boci, 25 centilitara, manje od trećine, La Virgen održava zanatski rad koji mu je dao tako dobro ime i nudi nam ga na svojim stranicama kušati uz omlet, predjela ili kisele krastavce. To se postiže organiziranjem madridske večeri ili, ako ste iz inozemstva, traženjem izgovora da otputujete u Madrid i prošetate Rastroom prije nego što pronađete sočan ražnjić od omleta od krumpira i malo maslina da se oda počast Djevici u uvjetima.
Ako želite preporuku, **najočitije je otići do štanda La Virgen na Mercado de Vallehermoso**, u Madridu, da ga kušate, a prodaju se i bačve od 20 litara. U slučaju da stranke...
Slijedite @quietbrown