Rías Baixas koji vam nedostaje
Zvoni li O Barbanza? Možda ne. Istina je da izvan Galicije ime ove regije nije tako popularno kao ime drugih područja koja su mnogi ljudi ugradili u svoju maštu: Baiona, Sanxenxo, O Grove, Cambados, A Lanzada, Sada… Vrijeme je da to popravimo.
Jer O Barbanza ima sav karakter Rías Baixasa , ali se istovremeno počinje opterećivati sa taj ugođaj koji miriše na sjever ; To je onaj planinski jezik koji ide u Atlantik i koji se u tisućama zakutaka svoje obale skriva autentično gastronomsko blago , krajolici koji će vam se zauvijek urezati u sjećanje i povijesne četvrti koje vas oduševe drugom vremenu.
Dornas u Corrubedu
Regija održava svoj kapacitet za iznenađenje netaknutim. Planina malo prije par kilometara od mora , nevjerojatna arheološka nalazišta, vlastita knjiga recepata sa specijalitetima Koliko će vas koštati u drugim područjima? I sve malo više od 45 minuta od Zračna luka Santiago de Compostela.
Hoćeš dokaz? Pa idemo. a mi ćemo Rianxo, južna vrata O Barbanza , gradić pomorskog duha koji je ujedno i jedan od književne prijestolnice Galicije. odavde su bili Castelao, Rafael Dieste i Manoel Antonio , tri ključna imena galicijske književnosti 20. stoljeća.
Ali Rianxo je puno više. Riječ je o gravurama brončano doba koji se prostiru po njegovim planinama, ruševine Castelo da Lua , Mjesečev dvorac, pun legendi. To su koćarske regate, osamljene plaže As Cunchas ili O Tronco. To je jedan od glavnih gradova sardina ; i je pita od kukuljica . Kukuruzno tijesto i to, kako tradicija nalaže, s cijelim kukcima, sa školjkom.
Kako će to biti? Pa, kako se čuje? Zvuči kontraintuitivno, ali razmislite o tome na trenutak: zabodite kukuljice u tijesto s otvorom okrenutim prema gore i pokriješ ih drugim slojem . Pečeno. Y ako je drvo za ogrjev, bolje.
Rianxo
Otvaranje s vrućinom, sve to Marine Power Loaded Juice ulijeva se u tijesto, aromatizira ga iznutra, sprječavajući da se osuši. Rezultat je pomalo glomazan za jelo istina je, ali zbog tog intenziteta brzo ćete zaboraviti nelagodu.
prići bliže pekara Pireta, u srcu starog grada , koji je čista pomorska esencija, i naručuje jedan. Oni nose više od 80 godina pripremajući ih tako da znaju što rade. Nekoliko mjesta je bolje od ovoga za ući u brašno i uronite u kuharicu barbanzán.
Boiro i obojene kuće s pogledom na more u Križni rt. dagnje. U empanadi, s rezancima, na pari, s rižom... Za Pobra do Caramiñal. Caldeirada de skate in A za Rose prije nego krenete šetati starim gradom, prođite susjedstvo tvornica konzervi iz 19. stoljeća , s pogledom na plažu, ili pored renesansni toranj Bermúdez. Valle Inclán odlučio se preseliti živjeti ovdje. Bilo bi za nešto.
Iz centra se možemo popeti u planine. A stajališta A Curota i A Curotiña , od kojeg možete pogoditi Portugal, na jugu, i Costa da Morte na sjeveru. Dobar dio galicijske atlantske obale na dohvat ruke na prvi pogled, a ako nastavimo u planine, tu je cjelina slijed vidikovaca, potoka i šuma za koje ne zna previše ljudi.
Vidikovac A Curotiña, Pobra do Caramiñal
Ili možemo birati prirodni bazeni rijeke Pedras. Ovdje je bio srednjovjekovni samostan i to pričaju stari ljudi San Juan je otišao gore, uzvodno , u kameni brod koji se, ako se dobro pogleda, još uvijek može vidjeti izbačen na obalu.
Danas je ostalo samo nekoliko zidova u šikari, ali uz njih, poslije prijeći srednjovjekovni most, rijeka je pregrađena bazeni prozirnosti koju je teško opisati riječima. Moramo to vidjeti. kupka ovdje Potpuno mijenja vaše predodžbe o obali, prenapučenosti i turističkim područjima.
A kada siđete možete stati kod mala vinarija Entre Os Ríos , gdje je Križarska obitelj oporavlja domaće sorte kao što je raposo grožđe. Ili učinite ono što rade oni koji poznaju to područje i završite popodne s nekim od mitskih sendviči s hobotnicom iz Novog bara. moje molim s luk na žaru i sir San Simón , s onom posebnom dimljenom točkom.
Želite li nešto formalnije? Nema problema. Vrati se na Susjedstvo O'Areal, o kojoj smo prije govorili. u jednoj od onih Stoljetne vile s buržoaskim ozračjem a dekadentno je restoran nojira , vrlo šarmantan prostor. Zatražite stol u vrtu i uživajte u jelima kao što su dagnje s đumbirom i citronelom ili slana tunjevina s uljem vlasca.
Plaža O Castro u Aguiñu
Palmeira, s crkvom smještenom na vrhu obalne četvrti koja se spušta niz padinu do luke, s prozirnim (i obično ledenim) vodama plaža A Corna i otok Rúa , s tim stoljetni svjetionik , upravo suprotno. I s restoranom A Barbecho. Oni ukiseljene rajone valovi okruglice od školjki i rakova pauka ne mogu pustiti.
Aguiño i ti beskonačni horizonti, Plaža O Vilar. Corrubedo, grad u koji ste se zaljubili arhitekt David Chipperfield. Corrubedo je, zaklonjen od nevremena, između Park prirode Corrubedo Dunes i svjetionik. Svakako posjetite Bar do Porto, nakon kojeg se Chipperfield oporavio tri desetljeća zatvorena , popiti piće sjedeći pored Benboa prozori ili čeprkati po toj nemogućoj mreži uličica, the Konoba O'Secret.
Odavde polako prema sjeveru. Uz divlju obalu najdivlji od Rías Baixa . Ako želite usamljene plaže, ovo je vaše područje: Balieiros, Seráns, Basoñas, rijeka Sieira… Pazi na valove i struje , da je ovo Atlantik, bez ičega između, i strahovi nisu neuobičajeni koji uzima više povjerenja nego što je preporučeno na prvom spoju.
Pronađite mjesto u terasa Boca do Rio Beach Bara , ili ako vjetar pojača, pored prozora na Restoran As Furnas (vidjeli ste ga u seriji Fariña) pitaj za jedan vrlo svježe pivo i pripremite se za jedan od ti zalasci sunca da ćeš se tetovirati.
Porto do Son
A odavde, na rubu kobaltno plavih voda Plaža Arnela, do Porto do Son , još jedan od onih gradova koji su zadržali svoj pomorski karakter. Pivo na Plaza de España a zatim seansa Tapas s plodovima mora u baru Chinto , na ulazu u luku.
Hobotnica je dragulj jelovnika , i jedan od najboljih koje ćete naći u ovom dijelu Galicije, ali ako imaju sardine ili chinchos (jurelitos) nemojte ih prestati isprobavati. A ako još imate trenutak naručite empanada ili slatka nit na Pekara Pineiro -ti ćeš mi zahvaliti- i otići do Vidikovac Atalaia.
Nastavljamo. Plaža Aguieira, malo nautičko središte Portosína , manje poznate uvale kao npr onaj od O Pozo ili onaj od Punta Cabalo . i dolazimo do noya , koji je bio jedan dan luka Santiago de Compostela . Luta besciljno, ovdje nalazi gotičku crkvu, a srednjovjekovni dvorac tamo. Možda kolač u Confitería Dominga, da ubijete vrijeme. Muzej srednjovjekovnih nadgrobnih spomenika u crkva iz 14. stoljeća? Evo ga, vjerujte mi, isplati se.
I iako regija ovdje završava, još uvijek imamo metaka u ležištu. Ako se želite vratiti na početnu točku, uzmite cesta koja se vraća u Boiro. U njemu možete skrenuti i popeti se do Planina Iroite i od toga napravite a pješačka staza kroz Os Chaos do Barbanza, ravnicama, hodajući između dolmena i pretpovijesnih grobnica, gotovo 700 metara nadmorske visine , s ušćem koje se pojavljuje sa svake strane.
A kada se spuštate, zaustavite se na vodopad cadarnoxo i osvježite se kristalno čistom vodom ovog planinskog potoka koji pada više od 40 metara do vrha . Da, ovdje, nadomak mora. Jer u Ili Barbanca te se stvari događaju.
Ili možda radije nastavljate prema sjeveru. Jer tu, korak dalje, je luka O Freixo , sa restoran poput Riosa , s vrlo visokom kvalitetom morskog proizvoda, ili Konoba Pepe do Coxo, poznata po kamenicama . I dalje Bornalle sa svojim hórreos, Muros, Monte Louro i plaža Area Maior, koji je ulaz u Costa da Morte. Iako je to druga priča i, kako reče Michael Ende, treba je ispričati drugom prilikom.