Putopis: Austin ili liberalna utvrda Teksasa
kolijevka a nova gastronomska scena koji se trlja uz najbolje roštilje u zemlji i epicentar žive glazbe, Austin , the glavni grad Teksasa, nudi danas a bujan noćni život koja raspoređuje svoju zabavu između koncertnih dvorana, dive barova i tajnih koktel barova.
GDJE SPAVATI
Motel Austin (1220 S Congress Ave; od 151 €)
kralj instagrama , svima omiljeni i kultni hotel na Kongresnoj aveniji, kao i savršeni primjer kako facelifting (u ovom slučaju, ** starog motela uz cestu ** ) ide daleko. Vlasništvo BunkhouseGroup , od Liz Lambert, Festival je to zanimljivosti koje iznenade i najiskusnijeg putnika, s "podrumom" u kojem kupujte prirodna vina ili craft piva za ispijanje u sobi, najprovokativniji logo koji je maksimiziran u neon svoje fasade , privjesci za ključeve-suveniri, ogrtači sa serape printom ili tex-mex kuhinjska blagovaonica Joann's Fine Foods.
** The Line Hotel ** _(111 E Cesar Chavez St od 321 €) _
U srcu Downtowna i član grupe Sydell, tvorac hotelskih hitova kao npr NoMad, Freehand i The Ned . The Line ima – jednako zgodnu – braću Washington D.C., Los Angeles i New York -uskoro će biti gotovo San Francisco –, ali je u Austinu gdje je restoran arlo grey, vodi Kristen Kish, pobjednica desetog izdanja vrhunski kuhar.
Njegova estetika je moderna, privlačna kanoni dobrog hipstera ali ne zanemarujući dobar okus vizualne oštrine. Toplo piće od Alfreda čeka vas u predvorju, kafeterija u L.A. poznat po svojoj matchi , i u Dean's One Trick Pony , komad čizburgera, pomfrit i Pink Pony koktel, smrznuta ružičasta limunada napravljena s Aperolom.
ne bez mojih čizama
Hotel Heywood _(1609 E Cesar Chavez St. od 221 €) _
Iako je a luksuzni boutique hotel , njegova je svrha dati osjećaj da ste u kući svojih prijatelja. Zato su njihovi vlasnici, Kathy Setzer (domaćica) i george reynolds , pretvorio je ovaj bungalov iz 1925. u jedan od najomiljenijih **(sa sedam apartmana)** hotela u cijelom Austinu, zahvaljujući svom poticaju u naglašavanju vrijednosti “ hiper lokalno i autentično ”.
Hotel Sveta Cecilija _(112 Academy Dr. Od €332) _
U četvrti South Congress i (još jedan) član grupe Bunkhouse. Slava od ružičasti neon vašeg bazena s riječju duša prethodi, kao i ograničen pristup svima koji su smješteni. Ovako se osiguravaju Privatnost u objektima u kojima prevladavaju baršun i sraz električnih boja u suživotu s kožnim sofama i eklekticizmom.
Njezino ime aludira na zaštitnicu glazbe i poezije. , zato ne nedostaje referenci na zlatno doba rock & rolla, 60-ih i 70-ih.
Hotel Carpenter _(400 Josephine St, Austin. Od €193) _
Zgrada u kojoj se nekada nalazila u Austin Carpenters Union održava svoju starinsku bit u ovom hotelu. Najmoderniji na tom području su oni koji ga posjećuju zajedničke prostorije i restoran , čiji je gastronomski koncept projekt Andrew Knowlton , bivši urednik časopisa dobar tek i voditeljica Netflixove serije Konačni stol ) .
Gotovo sve sobe koje vidite, iz minimalističkom stilu i s cementnim zidovima , izradio je ili dizajnirao a domaći umjetnik (kao što su tepisi ili kožne stolice) i svi imaju svoju terasu . Po cijelom hotelu po zidovima vise transparenti i tekstilni ukrasi, čak i oglasna ploča koja podsjeća na one u institutima američke televizije.
Bazen u hotelu The Carpenter
Hotel San Jose _(1316 S Congress Ave. Od €139) _
Još jedan referent Južnog kongresa (četvrt u kojoj morate biti da biste se dobro proveli) i još jedna koja svoje postojanje također duguje starom motelu uz cestu. Liz Lambert iz Bunkhouse Groupa je ono što imate: oko i okus . Svojevrsni urbani bungalov sa 40 soba, malim bazenom i a privatni vrt gdje se stvari uvijek događaju. Živa glazba.
Hotel East Austin _(1108 East Sixth Street. Od €147) _
nositi ime Austinovo najtoplije susjedstvo , gdje vrijedi istražiti nove gastronomske horizonte na mjestima kao što su Fukumoto i koktel bar Prohibition Creamery, odiseja craft koktela i sladoleda nabijenih stupnjevima alkohola. Iako ako ne želite napustiti hotel, popnite se na terasu, Naopako ima sve što vam treba.
Kimpton Hotel Van Zandt _(605 Davis Street -Red River -; od €252) _
oličenje sofisticiranosti koji nosi istu energiju koja Austin čini jedinstvenom destinacijom. Sve sobe poklanjam savršen pogled na jezero Lady Bird ili gradu, a njegova je lokacija savršena za istraživanje nekih od stotina koncertnih dvorana (i kamiona s hranom) koji dominiraju scenom. Nakon doručka kod njega restoran, Geraldine's , ustupa mjesto opuštajućem jutru u bazenu. I obratite pažnju na ono što čujete pod vodom... jer ovdje pregrade ne miruju.
kod Geraldine
GDJE JESTI
Sreća _(1800 East 6th St) _
Američki specijalizirani tisak definira ga kao jedan od najboljih restorana u zemlji pa bi bila greška ne doći ovamo na večeru. Njegova specijalnost je Meksička kuhinja kuhara Fermína Nuñeza . Tajna je, naravno, u tijestu: domaće i glavno jelo njihovih jela. Budući da je tacosi (kao što je suadero, napravljen od prsa) i Tamales , do tost (sa avokadom i kiselom mrkvom) i tlacoyos (grah sa mljevenim mesom i kremom od cikle) . Vaš doručak će razbiti vaše planove zahvaljujući palma s cajetom ili ljuskom kamilice.
Veracruz Potpuno prirodno _(Mueller, East Austin, North Austin, South Austin i Round Rock) _
Nakon što vaša usta imaju prvi kontakt s tzv doručak takosi nikad više nećete htjeti probati bljutavi tost. Nisu lagani za želudac, ali koga briga kad su tako dobri?
U ovoj vanjskoj terasi i od a kamioni s hranom poslužuju se najbolji u cijelom Austinu . Favoriti stalnih gostiju? Mrvice, s komadićima tortilja čipsa, rajčicom, cilantrom, kajganom, sirom i umakom. Za piće prirodni sok od dinje.
Jedan od najboljih restorana u zemlji
Samov roštilj _(2000 E 12th St. Od €3) _
Pet milijuna dolara ponudio je vlasniku ovog restorana, koji se nalazi u cvjetajućem susjedstvu gentrifikacija, istočni Austin , da ga on proda. Odan crnačkoj zajednici koji je nekada dominirao ovim krajem i uz obećanje nekih susjeda koji su pristali da ovdje češće jedu, on je to odbio.
Samova je skromna kuća gotovo u ruševinama, ali još uvijek služi jedan od najboljih (i najjeftinijih) roštilja u gradu . Prsa, kobasice, rebarca i janjetina, sve to naručite.
Clark's Oyster Bar _(1200W 6th St) _
Neće sve biti meso u ovim smjerovima. Plodovi mora prisutni su u svojoj najšik verziji na ovom lijepom i svijetlom mjestu s natkrivenom terasom na razini ulice. Najbolje je iskoristiti njihov happy hour i nabujati kamenice i školjke , posluženo s prilogom od hrena, koktel umakom i mignonettom.
Cijeli dan lipnja _(722 South Congress Ave) _
U južnom kongresu i od istih vlasnika kao Clark's Oyster Bar . Kafeterija, zalogajnica, wine bar... sve u jednom i otvoreno cijeli dan. Ležerno da, ali s idealna estetika, lijepi ljudi i slovo koji uključuje domaće kolače (njihov marshmallow brownie je obavezan), doručak kao npr šalupa (kajgana, grah, ljuti umak i avokado), jako ukusno sendvič s prženom piletinom ili originalnu i snažnu bolonjez tjesteninu s moždinom.
Sam's BBQ, najskromniji i najbogatiji roštilj u Austinu.
Kemuri Tastu-Ya _(2713 E 2nd St) _
Izakaya Vlasništvo još jednog hita iz Austina: Ramen Tatsuya . To je jedno od onih mjesta mračan i pun modernog , u kojem se možete lijepo zabaviti dijeleći jela, jesti rukama i piće dobro i žestoko. Na ovom mjestu, kuhari Tatsu Aikawa i Takuya Matsumoto suziti veze između Teksasa i Japana miješanje roštilja s ponzu umakom ili kašom od gochujang paprike; teksaški ramen ; ljepljiva riža tamale ili goveđi jezik, shitake i chorizo.
Čudna patka _(1201 S Lamar Blvd) _
Priča o uspjehu jednog od mnogih Austin Food Trucks koji su napustili kamion da bi se smjestili u ustanovu “meso i kosti” . Njihovo kokteli su pretjerano privlačni a tvoja kuhinja je južno, moderno i kreativno . Toliko da impresionira i one najodvažnije jelima kao što su „pečena piletina“ riblja glava s umakom od karamele ili pržene prepelice za doručak.
Franklinov roštilj _(900 E 11th St) _
Najbolji roštilj. ostalo. Aaron Franklin je kralj ugljena a dugi redovi koji se stvaraju ispred njegova restorana pravi su test. Zapravo, možete vidjeti ljude naoružane strpljenjem (i hladnjake s pivom) koji čekaju od zore kupiti njihove poznate prsa. Otvaraju od 11 sati dok ne izvjese natpis "rasprodano" koji Obično je to nekoliko sati kasnije.
Roštilj _(2027 E Cesar Chavez St) _
Dobar kao Franklinov. tvoj kuhar, John Lewis , bio je jedan od njegovih učenika, koliko on dobro zna tehnika i vještina . Ako ne želite dugo čekati u redu, možete naručiti unaprijed svoja hvaljena goveđa rebra.
NA PIĆE
Nickel City _(1133 E 11th St) _
Tipični kvartovski bar. Nickel City je jedno od onih mjesta koje Amerikanci često nazivaju bar za ronjenje, tamno, na granici sa sjemenkama , bez uređenja interijera s potpisom profinjenih dekoratera, s glasnom glazbom, stolovima za biljar ili fliper... I uvijek savršeno za piće . I točka.
Bijeli konj _(500 Comal St) _
Honky Tonk velikim slovima . Dobar provod ovdje je više nego zagarantiran, slušanje glazbe uživo, ples uz country glazbu (kao par, očito) i piće viski poslužen ravno iz slavine . Imaju stol za bilijar za druženje između gutljaja, au dvorištu poslužuju tacose iz kamiona s hranom.
Dive bar za ispijanje viskija koji se poslužuje izravno iz slavine
Yellow Jacket Social Club _(1704 E 5th St) _
garitazo kao malo da popije nekoliko točena craft piva , slušaj Stereolab, hrani se vrećica Frito'sa s grahom, pivskim čilijem, pico de gallo i kiselim vrhnjem – zvuči čudno, ali ima okus slave – i pusti noć da se odvija kako hoće. Ono kad te vrijeme natjera da ostaneš pod zaklonom, jer kad sunce izađe je vrt sa stolovima za piknik pozornica na kojoj se vide bradati muškarci u kariranim košuljama, zajedno sa svojim psećim društvom, u vrijeme marende.
Mala pobjeda _ (108 E 7th St) _
kao dobar speakeasy, zna se sakriti i prepustiti se onima koji traže dobar klasični koktel . Pljesni rukama posvećenost ledu , temeljni element u koktel baru koji ovdje radi kao malo gdje drugdje. Skriva se unutar poslovne zgrade u blizini Dirty Sixth Street, stoga ne očajavajte ako vam je teško pronaći ga.
Ponoćni kauboj _(313 E 6th St) _
Imate dvije mogućnosti za unos ovoga speakeasy : prvi je **knjiga na njihovoj web stranici**. Drugi, došetati do Dirty Sixtha i pozvoniti (ako je upaljeno crveno svjetlo, ima mjesta) u nekadašnjoj bordelu tzv Ponoćni kauboj modeling orijentalna masaža , pravo na pod koji stavlja Harry Craddock. Rečeno ostaje.
Spikeasy... ali možete rezervirati online
Rooseveltova soba _(307 W 5th St) _
Kao prvo, rezervacija. Zatim uronite u raj kokteli s potpisom nosite svoju najbolju odjeću, s opsežnim i sugestivan jelovnik podijeljen po epohama i vlastitim kreacijama, kao maštovita i nagrađivana Pjesnikova muza, napravljen od Bombay Sapphire, Poet's Cordial, citrusa i tinkture umamija.
GDJE KUPITI
Glasovi na otvorenom _(606 White St)_
Poznat u New Yorku, ali porijeklom iz Austina . kraljevstvo atletika custom made of the cool. A bungalov u četvrti Clarksville gdje kupiti najbolje, najudobnije (i najbolje pristajajuće) tajice na tržištu. Čini se kao pretjerivanje, ali nakon posjeta više nećete htjeti obući traperice.
Alenove čizme _(1522. Južni kongres) _
kaubojske čizme (klasične, moderne, alternativne i svih boja), šeširi (traperice, amiški stil...) i remenje. Sve u ovoj kući napravljeno je od najboljih materijala, detaljnih završnih obrada i izrađeno od strane autentičnih majstora. Bez sumnje, savršen suvenir iz Austina. Ali oprez: kvaliteta se plaća.
Gdje kupiti kaubojske čizme u Austinu
Tržnica cjelovite hrane _(11920 Domain Dr) _
Svjesni smo da postoji jedno od ovih tržišta u gotovo svakom kozmopolitskom gradu u Sjedinjenim Državama. Ali e stojeći na mjestu koje ih je vidjelo rođenima 1980-ih, više je nego potrebno posjetiti njegovu admiralski brod kupiti bilo koji od tisuća zdravih i organskih proizvoda kojima mame svoje prolaze, koji privlače još više gurmana zahvaljujući svojim nevjerojatnim Draft Shack, bar s 45 vrsta točenog piva.
Waterloo Records _(600 N Lamar Blvd) _
Vinil nikada neće umrijeti zahvaljujući ovakvim vrstama objekata vrlo je lako proći sate . Tražite i tražite, jer budite sigurni da ćete pronaći više od jednog dragulja. Imaju dobar izbor teksaški umjetnici.
Neuobičajeni objekti _(1602 Fortview Rd) _
Moto ove metropole je Drži Austina čudnim a trgovina poput ove poštuje to obećanje s izbor čudnih i neobičnih predmeta . Ne treba vam ništa što se ovdje prodaje, ali iz nekog uznemirujućeg razloga, htjet ćeš sve.
NAPRAVITI
Most Kongresne avenije _(Congress Ave) _
Ispod ovog mosta živi više od milijun šišmiša. Nevjerojatno ali istinito. Svake večeri od ožujka do rane jeseni, svi zajedno lete iz svoje pećine, darujući najoriginalniju predstavu.
Ne treba vam ništa što se ovdje prodaje, ali iz nekog uznemirujućeg razloga, željet ćete sve.
Barton Springs bazen _(l2131 dr. William Barton) _
Voda iz obližnjih izvora daje joj život zapanjujući unutarnji bazen u Zilker Parku . Idealan plan ako putujete s djecom, jer ugodna klima omogućuje uživanje gotovo cijele godine.
Suvremenik _(3809 West 35th St) _
Iako ima i lokaciju u Downtownu, najdraža nam je ona u Laguna slave, budući da izlaže program Muzej bez zidova , obilazak instalacija na otvorenom umjetnika kao što su Ai Weiwei, Jessica Stockholder i Nic Nicosia.
SXSW
Svakog ožujka radost Austina vrti se oko ovog festivala, tako da je zabava zajamčena kako unutar njega, s konferencijama, glazbom, komedijom, kinom i umrežavanjem , što god. Zabava koja se živi i osjeća u svakom kutku grada.
Bird's Barber Shop _(Različite lokacije) _
Brijačnica stare škole koji se također specijalizirao za ženski frizer . Institucija sa svojom osobnošću i važan član poduzetničke scene u Austinu, smatra se jedan od najboljih u zemlji.
Kontinentalni klub _(1315 S Congress Ave) _
Prijestolnica žive glazbe je poznat po tako jedinstvenim sobama kao što je ova, gdje svake večeri otkad je otvoren 50-ih godina postoji zajamčena predstava. Blues, folk, soul, rock i country; Etablirani umjetnici i umjetnici u usponu... i male boce piva.
Brijačnica stare škole