Amsterdam to je grad poznat u cijelom svijetu; turisti preplavljuju ulice i mostove, bicikle i kanale Ne prestaju ni na trenutak, a vjetar, u ovo doba godine, puše hladan u sumrak. The bruin kafići Savršeno su sklonište: drveni namještaj, tamni zidovi – kažu to po broju popušenih cigareta–, prigušena rasvjeta, dobro pivo i tipična amsterdamska hrana.
Većina tih kafića Potječu iz 17. stoljeća. Posjećivali su ih, u svoje vrijeme, kraljice, slikari i filozofi, a danas služe kao mjesto susreta, čitanja, razgovora i slavlja za domaće i turiste. The bruin kava – ili smeđa kava – kao da zaustavljaju vrijeme: vani, moderan, užurban, šareni grad; unutar, prolazeći kroz drvena vrata , stanka i tišina nekog prošlog stoljeća.
Kutovi za uživanje u Amsterdamu zimi.
DOKTEROVA KAVA
u Rozenbomsteeg (Aleja ruža) naći ćete najposebniju, najmanju kavu – samo 18 kvadratnih metara – i s više šarma grada. U ovom kafiću mit postaje stvarnost: sloj prašnjav, star i nekoliko centimetara , nakuplja se u Lampe koji vise sa stropa; i boce, u najvišim dijelovima nose sivi ogrtač.
“Dim od mnogih cigareta popušenih u De Dokteru” , Objasnite Marija, vlasnica i sedma generacija obitelji koja vodi kavu, "dodanu u prah i vrlo kratko sredstvo za čišćenje koje je imala moja baka, formirale ovaj karakterističan plašt”.
Interijer liječnika.
Mora se reći da je ostatak mjesta besprijekorno čist. Zvukovi Truba Milesa Davisa i konobar završi s posluživanjem piva, svijeće trepere a vani je tama totalna: izađi iz ovog bara Kao da se probudiš iz sna.
Hoppe kava
Nalazi se u spui trg , the hoppe kava prati noćni život iz grada od 1670. Prošle su kroz njega od bivše kraljice Beatrix (nizozemske) do Freddyja Heinekena, nasljednik i direktor slavne nizozemske pivovare. Kafić Hoppe ima dugačak šank, gdje su iskusni i iskusni ljudi elegantni konobari kreću se u korak.
The zidne bačve i slabo osvijetljena, a prozori od obojenog stakla koji prekrivaju prozore dugo vremena reproduciraju savršeno okruženje razgovori uz svijeće , da, s tvrtkom a dobro točeno pivo (i sezonski) i stol od sir , grožđe i pekmez.
PELS KAVA
Usred poznatog Negen straatjes (Devet ulica), bitna trgovačka zona u Amsterdamu, ovaj kafić ima međunarodni časopisi i novine: The New York Times, Le Monde Diplomatique, Der Spiegel, The New Yorker… U De Pelsu puno čitate i pišete. Tu je i razgovor, uglavnom na nizozemskom, što je rijetkost u barovima grada, gdje je uobičajena stvar slušajući engleski zbog obilja turista.
Prilikom odlaska iz Pelova kavana , odmah iza bloka, možete posjetiti poznata banka filma Pod istom zvijezdom, snimljen u Amsterdamu 2014.
KAVA NIJE MALA
Vrlo blizu kuća muzej Anne Frank , na Ulica Egelantiersgracht, pronašli smo kava 'T Smalle (onaj mali). Smješten u amblematskom Jordansko susjedstvo , koja je stoljećima bila jedna od najsiromašnijih četvrti u Amsterdamu, kafić 'T Smalle je okružena dizajnerskim trgovinama , umjetničke galerije i restorani međunarodne hrane.
Kutak u kojem se nalazi kafić diči se dva prekrasna ružina grma (od crvenih ruža), i terasa, koja čeka dolazak proljeća proteže se, doslovno, preko kanala.
DOELEN KAVA
Dvije ulice od malo poznatog kip filozofa Barucha Spinoze , na uglu prema prekrasnom kanalu, nalazi se DeDoelen kava. Decibeli malo porastu u ovom kafiću. Grupe sjede oko dugih drvenih stolova i dijele biterballs (slično kroketima), dimljene kobasice i pita od jabuka.
The vrčevi od pivo i boce vina produžuju razgovor do iza ponoći. Grad utihne, sve dok ponovo ne prijeđeš prag Cafe De Doelen, ulice, vani, ne postoje.
Decibeli malo porastu u ovom kafiću.