Ljubitelji zime misle da jesu jer više vole hladnoću, ali to je zato Nisu proveli prosinac u Méridi . Riješite se jakne na ove datume kada napuštate zračnu luku glavnog grada Jukateke šokantno je koliko i ugodno.
U tim trenucima prije upoznavanja grada, neznanja o tome što nas čeka, vjerujemo da je lijepo vrijeme dovoljan razlog da uživamo u pravom odmoru, ali 'adekvatan' je pojam koji je daleko od Méride , ne zato što ne doseže tu razinu, već zato što daleko ga premašuje.
Za lagano upijanje potrebno je oko četiri dana gastronomija koja raskida sa svime ono što smo mislili da smo probali kao meksičku hranu, ali i otkriti njegove najumjetnije kutke impregnirati te sa sanjive prirodne enklave i upoznati neki stanovnici tako blizu , velikodušan i pažljiv zbog kojeg ćete se osjećati kao kod kuće.
pst, pst. Evo dodatne preporuke: sat vožnje od Méride, čeka vas prirodni dragulj koja ne samo da će vas ostaviti bez daha, već u kojoj se možete i okupati. Nastavi čitati.
Dobro došli u Meridu!
GDJE ODSJESTI
Ne sumnjamo da će Mérida imati veliki izbor dobrih hotela, ali tu smo za osobne prijedloge, barem one koji proizlaze iz dobrih iskustava i the Hotel Santa Ana, naravno, jedan je od njih . Za početak, njegova lokacija, na 503 Calle 45, već je savršena, doslovno pokraj Parque de Santa Ana i manje od pet minuta od popularnog Paseo de Montejo.
Hotel je rođen u onome što je bilo kolonijalna kuća povijesnog guvernera , pisac, odvjetnik, kritičar i meksički novinar Santiago Burgos Brito. Taj kolonijalni pridjev je onaj koji je zarazan u dekoraciji koja vam neće dati da ni na trenutak odložite fotoaparat. Proći ćeš kroz vrata i bum! Prva zaljubljenost (ali ne i posljednja) dogodit će se prije nego što ispuste kofere.
Osobno, moj omiljeni prostor bio je Kafeterija , jedno od onih okruženja koje je toliko očaravajuće da ga satima ne možete napustiti. Drveni namještaj, ogromni mural od mozaičnog ogledala iza šanka, lukovi ukrašeni vitrajima... Sve u različitim nijansama zelene koje se uklapaju u okolno raslinje.
Da, jer iza stupova ove sobe, možete vidjeti i dodirnuti vrlo bujnu vegetaciju to upotpunjuje ovu sliku vrijednu glavne pozadine i čini se da skriva blago hotela. Trebat ćete samo slijediti popločanu stazu, kao da se radi o Čarobnjaku iz Oza, da otkrijete da je ovaj lisnati dio šume čuvajte bazen sigurnim . Ova oaza u obliku malog raja bit će ono što će vas na kraju natjerati da se zaljubite.
Bilo koja od njegovih 18 soba bit će savršena za smještaj , iako morate znati da njih šest ima više privilegija jer su Deluxe. Ali ostavljajući po strani ono što je očigledno u pogledu smještaja, mogu reći (ili napisati) bez imalo sumnje, da je najbolje od hotela Santa Ana je tretman svojih gostiju.
Bez obzira tko vas čeka na recepciji, svi članovi tima učinit će što je u njihovim rukama kako bi vam bilo što ugodnije . Najbolje je moći uživati blizak, prijateljski i familijaran tretman : pokazuju interes za vaš boravak, razgovaraju s vama, daju preporuke o gradu... Jedno je sigurno, kad jednom budete morali napustiti hotel, bit će vam tužno oprostiti se s njima.
GDJE DORUČKOVATI
A sada, prijeđimo na stvar. Ono što najviše volimo raditi kada putujemo: jesti . Ako još uzmemo u obzir da je riječ o meksičkoj hrani, sve se mijenja. Ova kuhinja dugo održava svoju popularnost, ali kada se nađete tamo, shvatite da sve što ste već probali nema nikakve veze s njom. s onim što ćete doživjeti u zemlji.
The Meksička kuhinja puno je više od ljutine , taj vječni pridjev koji obično koristimo za njegov opis. Ali prije nego krenemo s poznatim tacosima, napravit ćemo to za najvažniji obrok u danu, i naravno, mnogima najdraži. Gdje doručkujemo?
Prva postaja: stanica 72 . U Méridi su dva, mi smo otišli do onog na Avenida Colón. Od hotela, to je 15 minuta hoda, ali sve vrijeme potrošeno na dolazak vrijedno je dati ti danak , od onih koji vas pripremaju za pravi turistički dan.
Estación 72 jedan je od onih kafića dostojnih Instagrama. Koketna, suvremena, jedna od onih koje pozivaju na više od jedne kave, ako možete, jer njegove kave veličinom podsjećaju na one iz slavnih šalica 'Prijatelja' , savršeno za potrebnu energiju. I, premda će vam sline curiti prije nego što ste očekivali čim počnete čitati jelovnik, ovo je opcija koja je bez greške: chilaquiles.
Ovo tipično meksičko jelo temelji se na trokutasto rezane tortilje , oponašajući nachos, s crvenim ili zelenim čili umakom , u koji možete dodati jaje ili piletinu. Ovdje, bez obzira koju boju odaberete, oba će vas recepta osvojiti do te mjere da ćete se zapitati zašto već niste doručkovali chilaquile. Najgore od svega: znati da to nećeš moći učiniti kad se vratiš.
Druga stanica: Kruh & Køf.feé . Samo 4 minute od hotela, u ovoj kafeteriji imate važnu misiju: dobiti jedini stol za terasu . Zašto? Dekoracija od bambusa, kameni pod i divlje raslinje. Doručak nije samo dodatna jutarnja doza smirenosti, već i osjećaj kao da ste usred džungle.
Ništa kao njihov tost s avokadom za početak dana.
S ovim jelovnikom ćemo se bolje upoznati. Ovdje se igramo sa avokado tost, jaja benedict, quiche ... čak i pizza! Njihovi sendviči su pravi užitak. : humus, avokado, puretina, bosiljak, mozzarella... A njegove slastice dugo će vas držati prikovane za izlog. Upozorenje: teško je ne uživjeti se u ulogu influencera jer ćete sve htjeti fotografirati.
GDJE JESTI
Ovdje ćemo biti izravni. Ne možete napustiti Méridu bez zaustavljanja Kuhinja Ramiro . To nije preporuka, to je praktički obveza. To je restoran kreativna meksička kuhinja , obiteljska tradicija, s otvorenom kuhinjom i malom terasom iza gdje možete jesti u apsolutnom miru u hladu drveća.
Stvarno, sve što naručite ovdje je dobra ideja, ali degustacijski meni je ozbiljan prijedlog. Četiri slijeda i desert čine ono što je izravan ulaz u kulinarski raj. Svaki od njih će vam tim pomno objasniti, ali među njima ćete pronaći sve što možete očekivati od suvremene kuhinje.
Tortilje s različitim teksturama sira, zeleni mol na koji ne dolaze svi dobri pridjevi, obiteljski recept za mole ili, meni najdraži, minguiche, tipična juha kuhinje Michoacána , s rajčicom, povrćem i sirom unutra koji se topi od topline dok miješate jelo. Mogli bismo koristiti sve riječi u rječniku, ali rezultat izbornika bio bi isti: neobjašnjiv.
Prvi slijed degustacijskog menija uz naravno dobru micheladu.
najinovativniji, idemo sada na najtradicionalniji , još jedna obavezna stanica ako prolazite kroz Méridu. Odvažna menza To je jedno od onih mjesta na kojima se zaista osjećate kao u Meksiku. Ono što izgleda mirno na fasadi postaje prava zabava unutra: mnogo stolova, velika terasa i eksplozija boja.
Autentična meksička i jukatekanska kuhinja među kojima smo odabrali naručiti mole enchiladas i razni tacosi : goveđe pečenje, jaje s chayom, jaje s kobasicom iz Valladolida... Cochinita pibil tacos doista ih je teško zaboraviti (ponavljali smo dva dana zaredom). Ali ono što vas zaista osvoji u La Negriti je njena atmosfera, posebno, svojom glazbom uživo koja će vas natjerati da zaplešete više puta.
Posljednja preporuka, ali nikako najmanje važna, To je exquina . Važna napomena: pokušajte doći praznog želuca, jer će vam trebati mjesta za ono što dolazi. Ovaj restoran je jedan od onih koji vas čine ponosnim na vaš odmor , u kojem sigurno znate da ste se tijekom obroka udebljali dva kilograma i sretni ste zbog toga.
Topljeni sir je siguran pogodak . Ako želite baciti kuću kroz prozor kao što smo mi učinili, onaj uz koji ide chorizo je neophodan. A što se tiče tacosa (da, opet, jer kad odete u Meksiko, jedino što želite jesti su tacosi), onaj s odreskom to je jako dobra opcija, ali kotlet je, bez sumnje, najbolji . Pazite da ne pretjerate s naručivanjem, iako bi tacosi trebali dolaziti dva po dva, poslužuju se s dvostrukom tortiljom koja ukratko postaje četiri.
Evo bonusa: popiti koktele noću u Paseo de Montejo, Mala kuća . Šarmantna osvijetljena terasa i živa glazba, savršeni za međuobrok uz dobru atmosferu. Možete ih isprobati bilo gdje, ali ovdje smo naletjeli na izazov putovanja: jesti skakavce . Podsjetit će vas na cvrčke, šokantno ih je jesti kad smo tako malo navikli na našu gastronomiju, ali su ukusni.
ŠTO VIDJETI
Već će vam besciljna šetnja Méridom djelovati očaravajuće. grad u kojem nema mjesta visokim zgradama i čije su kuće obojene u živopisnu paletu boja To je potpuno drugačija arhitektura od one na koju smo navikli ovdje, pogotovo ako živimo u mjestima poput Madrida ili Barcelone.
Eksplozija boja u Artesanías Itzel.
Tamo ćete se morati zaustaviti na njegovim najpopularnijim mjestima, kao npr Paseo de Montejo, katedrala u Meridi (najstariji u Meksiku), Plaza Grande ili muzej Casa Montejo . No glavni grad Jukateke ne živi samo na spomenicima kada je u pitanju turizam.
Calle 60 je ruta koju smo najviše puta ponavljali . Povezuje hotel, od parka Santa Ana, s glavnim trgom, Plaza Grande. Na putu ćete pronaći veliki broj male zanatske radnje i suvenirnice , od kojih vjerojatno želite uzeti cijeli katalog.
Ali također, hodajući ovom ulicom, naići ćete na poznati park Santa Lucía, Autonomno sveučilište Yucatán i župni dvor El Jesús Tercer Orden , crkva koja će vas također natjerati da podignete pogled na njeno pročelje. Kada dođete do 59. ulice, kratko skrenite do unesite obrt Itzel (504-Lokacija 4). Ovdje ćete pronaći sve vrste šarenih rukotvorina na tkalačkim stanovima, figure i sve vrste ukrasa (koje ćete automatski poželjeti za svoju kuću).
Prije prolaska kroz park Santa Lucía, na broju 466 pronaći ćete Galerija Ljubičasti puž . U ovu umjetničku galeriju morate ući iz nekoliko razloga. Prije svega, za ono očito: različite sobe s još jednom dobrom dozom zanatskog umijeća pretvorio u ukras i nakit iz snova. Drugo, sjediti na njihovoj lijepoj terasi i uživati grupna kava manifestirati , ukusna specijalna kava pržena u Méridi.
Kava i umjetnost u galeriji Purple Caracol.
DRAGULJ PRIRODE
Ovo mjesto se ne nalazi u gradu Mérida, ali ako imate priliku iznajmiti automobil, za samo sat vremena naći ćete se u jednom od najimpresivnijih prirodnih dragulja Čemu ćeš svjedočiti? Nakon što pređete cestu punu vegetacije s obje strane zbog koje ćete se osjećati kao na drugom planetu, stići ćete na odredište: Hacienda Mucucyche Cenotes.
Vođeni obilazak počinje s povijest farme . Pričat će vam o stočarstvu i poljoprivredi koje su se tamo odvijale te ćete uživati u građevini koja je gotovo u izvornom stanju, čiji najstariji zapis potječe iz 17. stoljeća . Nakon što je povijesni obrok gotov, vrijeme je za oblačenje prsluka i kupanje.
Prvi utjecaj dolazi s cenotom Carlota . Poluotvoreno i dubine do 7 metara. Tirkizno plava kristalno čista voda koja vam neće dopustiti da zatvorite usta tijekom cijelog kupanja. Još mokri, morat ćete proći kroz tunel koji vodi do kanal, svojevrsni vodeni hodnik prekriven biljkama u koji ćeš vjerovati da si u raju.
Kanal, hodnik koji spaja oba cenota, komadić raja.
Sada nitko nije spreman za sljedeći korak. Plavi majanski cenot nije nešto što se može objasniti riječima . To je najveći sukob koji čovjek ima sa snagom i ljepotom prirode. Drevne Maje smatrale su ga svetim mjestom , kada uronite u to, otkrijete zašto. Ovaj cenot je potpuno zatvoren, poput špilje, pun stalaktita i stalagmita. Vrijedi šutjeti nekoliko minuta... Jednostavno je porazno.
Mérida je dragulj Jukateke . Puno povijesti, prirode, zanata, ukusne kuhinje, šarmantne arhitekture i gostoljubivih stanovnika, sve okupljeno u glavnom gradu u koji ćete se zaljubiti i gdje će mali dio tvog srca ostati.