Barcelona za one koji već poznaju Barcelonu.
Koliko ste puta čuli da je Barcelona najkozmopolitskiji grad u Španjolskoj? Vjerojatno zato što je istina. Od danas vas potičem da ga ponovno posjetite, bez obzira živite li tamo ili ne, s ovom i drugim novim perspektivama. Sa znatiželjom s kojom prvi put posjećujete neki grad , potpuno nesvjesni predrasuda i klišeja, možda napuštate svoj omiljeni kvart ili uobičajeni kafić.
GDJE ZAPOČETI
Možemo početi s hotelom. Spavati daleko od kuće u vlastitom gradu? Zašto ne? Ponekad vam je potreban odmor, mali odmor da dođete do daha, a ne morate ići daleko da biste ga dobili.
Hotel Mandarin Oriental Upravo je ponovno otvorio svoja vrata nakon perioda zatvaranja tijekom pandemije i to s punim baterijama i željom da svojim gostima ponudi najbolje od grada, bilo da se radi o stranim ili domaćim klijentima.
Prvo što će vam zapeti za oko bit će pogled,** s njegovih terasa imat ćete privilegiju prijeći na more i Passeig de Gràcia s Casa Batlló ili La Pedrera**.
Pogled s Mandarin Orientala.
A nakon njegovih pogleda, njegova pojava... Hotel je nedavno obnovio svoj izgled , dajući mu istočnjački prizvuk kao i uvijek, ali s urbanim i modernističkim dodirom.
Ali bez ikakve sumnje, glavno jelo ove nove sezone je njegova gastronomija . Jelovnik koji je kreirao kuhar Carme Ruscalla odvest će vas do trenutaka , restoran s dvije Michelinove zvjezdice koji dijeli sa sinom Raülom Balamom. Obje su pripremile ekskluzivni meni tzv Čestitamo , koji nam daje život i energiju u ovim vremenima nesigurnosti. Jelovnik, koji se može birati u smanjenoj ili proširenoj verziji, nosi isto ime kao i knjiga i To je himna lokalnoj katalonskoj kuhinji , a ponajprije onom iz njegovog porijekla, Maresmeu, iako je i putujući jelovnik jer nas vodi čak i do Tokija.
Prema kuharu, najistaknutija jela na ovom novom jelovniku su: 'prodajne diverzije', 'hladna juha od jagoda i rajčica', 'morski tost' s kozicama, espardenyes riža ili more i bademi Jelovnik je dio doživljaja koji nudi smještaj, doručak i ručak ili večeru uz Happiness menu u Moments.
Jušna riža, sočni hamburgeri, pečena riba, D.O. sir... ovo je također jelovnik koji je osmislila Carme Ruscalla za bijeli restoran , na Mandarin Oriental. Gastronomsku ponudu zaokružuju neformalnijim jelovnikom u terrat , krov s pogledom na hotel. Sva tri su otvorena za lokalnu javnost, za međuobrok, obrok ili koktel tijekom cijelog dana (prilagođavajući se vremenskim ograničenjima).
OSTALI KRALJEVI I KRALJICE
Trebate noć odmora i isključenja? Nastavljamo u Mandarin Orientalu iu svim njegovim sobama, od standardnih do apartmana, nude odmor za kraljeve i kraljice, a sobe su potpuno zvučno izolirane. Ovdje ćete uživati u privilegiranom tretmanu , nevjerojatan pogled na grad i udobnost kao kod kuće. Pogodnosti osigurava prestižna kozmetička marka Miriam Quevedo , tako da je opuštajuća kupka s njegovim solima i sapunima već luksuz.
Ako imate malo vremena, ali ga želite dobro uložiti, najbolje je prepustiti svoje tijelo u ruke Spa & Wellness hotela koji je otvoren za javnost. Ima grijani bazen, koji se može koristiti kad god je ugovoren tretman, i jedna od najvećih soba u Barceloni s 8.000 m2.
Spa u Mandarin Orientalu Ima veliki izbor tretmana, stoga je najbolje rezervirati svoje vrijeme i dopustiti im da vas savjetuju prema vašim potrebama. Ako putujete u grad, preporučujem “Essential Traveler”, tretman za umirenje uma i nogu nakon dugog dana u gradu. Masaže, holističke njege kože, tradicionalna kineska medicina, pedikura i manikura specijalista Bastian Gonzalez i njegovati kosu iz ruku Miriam Quevedo . Teško ćete se odlučiti!
Jedan od apartmana u Mandarin Orientalu.
** KULTURAJ SE **
Barcelona je kultura, grad je košnica mogućnosti ako volite umjetnost, kino, kazalište, plastičnu umjetnost, modu... Ovdje je sve što vam padne na pamet!
Najpreporučljivije iskustvo ovog proljeća je u centru IDEAL u Poblenou sa "Klimt: impresivno iskustvo" . Kao što je bio slučaj s Monetom, centar IDEAL organizirao je multisenzorno iskustvo uz djelo Gustava Klimta koji Vas neće ostaviti ravnodušnim. Osim toga, IDEAL otvara novu interaktivnu sobu od 300 četvornih metara u kojoj su surađivali s domaćim umjetnicima kako bi stvorili neke od svojih prostora.
Nešto slično organizirat će se i na CaixaForumu u Barceloni pod potpisom teamLab . U ovom slučaju bit će namijenjeno prirodi.
Centar kulture i sjećanja Born organizirati 'Barcelonski fotografi' , retrospektiva koja prikuplja rad nekih od glavnih žene fotografi koji je u gradu djelovao od tridesetih do kasnih devedesetih godina 20. Može se razgledati do lipnja.
Još zanimljivih izložbi: 'Životi žena' Mary Ellen Mark u Foto Colectaniji i 'Američki san. Od popa do danas' , izložba koja okuplja grafiku koja je nastala 1960. godine u Sjevernoj Americi. Može se posjetiti na CaixaForumu do lipnja.
A bilo da prolazite gradom ili ga želite otkriti, vrijeme je da to učinite u njegovim velikim spomenicima. La Sagrada Famila, la Pedrera, Casa Batlló... Možete koristiti novu putovnicu** 'The Barcelona Route'** kako ne biste ništa propustili ili otkrili projekt 'Cases Singulars' kako biste upoznali neke od gradskih znamenitosti povijesne kuće.
Naravno, ne smijete izgubiti iz vida program Casa Seat gdje uvijek ima razgovora, koncerata i još mnogo toga.
DOBRO JESTI
Ove smo godine predložili najbolja otvaranja 2021., vegansku i uličnu hranu, ali ima još mnogo toga. **Barcelona nas uvijek iznenađuje kada govorimo o gastronomiji. **
Ako već poznajete grad, možda ste označili ova mjesta na popisu, ako niste, što čekate?
Možete početi s novim Sartoria Panatieri Calle Provença, 330. Jorge i Rafa otvorili su novu lokaciju, nakon uspjeha Gràcia, u srcu grada. Veći i potpuniji prostor u kojem možete osloboditi svoje kreacije . Ovdje ćete uglavnom pronaći zanatske pizze fermentiran više od 78 sati, napravljen od nule na domaći način iu kamenoj peći. Vaš se jelovnik prilagođava godišnjim dobima , pa će vas uvijek iznenaditi.
Ali to je puno više od pizzerije, Njihove kisele krastavce i domaće kobasice ne možete propustiti (da, i oni to rade). Više: njegovo domaći limoncello i njegova dva posebna deserta, tiramisu i čokoladna torta.
Potpuno promijenivši kuhinju i područje, stigli smo u Sarrià gdje Nomo Sarrià (Bojnik od Sarrià, 105), sagrađena u staroj zgradi iz 19. stoljeća , nametnuo se kao jedan od repera japanske kuhinje na ovim prostorima.
Visoki stropovi, tople boje i dekoracija koja nas vodi direktno u Mediteran i Japan. Jelovnik potpisuje šef kuhinje Naoyuki Haginoya uz jela s puno okusa i originalnosti. Na primjer,** bikovi kaneloni** (trbušina) s avokadom, ukusni tacosi od crvenih škampi, tataki od cipla, makiji od škampi - jelo koje konobar za stolom završava cijeđenjem soka iz glave preko makija carabinero- ili raznoliki sezonski sashimi. Tome treba dodati i sparivanje s više od 70 referenca katalonskog vina eminentno ali i Novozelanđani ili Kanari, biodinamički i ekološki.
Ležerniji, ali savršen za proljetne dane prijedlog je V za vermut (Carrer Manso, 1) u četvrti Sant Antoni . Ako nam nešto i ostane od ovog mjesta, onda je to disko glazba koju uživo svira Javi, jedan od njegovih vlasnika.
Za sjedenje na njihovoj terasi morat ćete rezervirati jer je uvijek puna , logično jer je njegova ponuda u ovim vremenima vrlo primamljiva. V de Vermouth je klasik za uživanje u dobrim koktelima i tapasima Imaju do 18 različitih. Ne možete propustiti njihove hvaljene školjke marinirane u Bloody Mary, humus od leće, omlet od krumpira i njihove gurmanske sendviče.
Ako želite više "terase", vaše referentno mjesto mora biti BUS, terasa Parc del Fòrum i epicentar dobre atmosfere i žive glazbe na otvorenom. Svaki tjedan organiziraju nove večeri koje ne smijete propustiti.
Vijesti stižu u centar grada. Belbo Candela slijeće na Rambla Catalunya, broj 2, sa svojim prvim restoranom u Barceloni, a ako još uvijek ne poznajete njegovu kuhinju, sada je vrijeme da to učinite.
Njegovo kulinarsko opredjeljenje spaja gastronomiju i iskustvo kupaca. Prije svega sa sezonskim i lokalnim proizvodima, a drugo, s otvorenom kuhinjom koja omogućuje posjetitelju da vidi kako se njegova jela trenutno pripremaju. A što ćete moći probati u Belbo Candeli? Mediteranska kuhinja dio je njezine suštine, pa će jela od riže, paelle i riba, poput espeta, biti neizostavna.
Proizvodi koje ne smijete propustiti u svom pismu : crvena tuna iz Almadrabe, inćuni iz L'Escale, kozji sir payoya, pikantna sobrassada iz Kalabrije, dagnje i školjke iz delte Ebra, sardine iz l'Ametlla de Mar, kozice iz Sant Carles de la Ràpita, butifarra de perol iz kansaladerije Singla de Navarcles ili jaja Calaf.
**A kao što smo već rekli, iskustvo je najvažnije, zato žive glazbe i koktela ne nedostaje. **
KAVA U…
A tko kaže kava kaže kasni doručak ili sočan međuobrok. Grad ima široku ponudu, znamo. Teško je suziti nekoliko, ali ovo je naš popis.
- OMA kava (carrer Amigó, 18) za kvalitetnu kavu i domaću proizvodnju. Smatraju se pomalo izbirljivima, ali kava to zaslužuje, zar ne? Također možete probati grickalice poput njihovih **majorkanskih bikinija **ili ukusnih peciva.
- Kuća Taos (Carrer d'Àlava, 100). Poblenou za nas uvijek čuva tajne koje volimo. Casa Taos je onaj kutak u kojem uvijek želite provesti neko vrijeme. Osim što nudi specijalne kave i veganske juhe spravljene s ljubavlju, to je trgovina vintage namještaja, organski kutak za kozmetičke proizvode i šarmantno mjesto.
- Skuhajte kavu (carrer de Roger del flor, 102). Osim organske i prirodno pržene kave, imaju još jedan specijalitet: matchu, ne samo u pićima, već iu ukusnim desertima.
Ljudi vole kavu (Grand Via, 511). Ova nova kafeterija na Gran Vía inspirirana je berlinskim kafićima, iako ih tamošnji kafići nude Nomadska kava , pečeni specijalitet robne marke u gradu. Kao zanimljivost je vaša ponuda veganska street food kuhinja -poznati su po veganskim ćevapima- i po domaćim kolačima.
Vrtlarova punica (Carrer Provença, 125). Čudno ime, ali shvatit ćete kad ga upoznate. Ovaj botanički bar, prvi u gradu, nudi biljnu vegansku i vegetarijansku hranu, koju također prodaje.
CVIJEĆE, IMA MNOGO CVIJEĆA
Barcelona voli cvijeće , male cvjećarnice, zelene oaze u gradu koje nam vraćaju malo te prirode koja nam čini toliko dobra. Gdje ih pronaći? Imamo neke adrese.
Alblanc Atelier (carrer Badajoz, 90) je prva opcija na našem popisu, ali oprez, jer ovo nije cvjećarna . To je atelje, smješten u Poblenouu, koji nudi radionice za početnike i ljubitelje cvijeća, a također prodaje (putem interneta) svoje kreacije pojedincima.
„Naše radionice uvijek nastoje predstaviti najbolje cvijeće svakog godišnjeg doba. Naš izbor fokusiran je na cvijeće koje dolazi iz manjih i lokalnih usjeva. , te ih kombiniramo s drugim uvoznim cvijećem koje uživa u neizmjernoj ljepoti. U svibnju je vrijeme kada božuri blistaju u svom najboljem izdanju , dok su u lipnju dalije i suncokreti ti koji najavljuju da dolazi ljeto”, objašnjava Noemí, duša Alblanca. Njihove radionice su poluprivatne, sa oko šest ljudi, i imaju sve neophodne sanitarne mjere.
Ići ćete samo uživati u čarobnom prostoru . Na njegovih 150m2 ne nedostaje detalja tako da se osjećate kao u malom stakleniku punom kreativnosti. Noemí i njezin tim pobrinut će se za to. Ovdje imate sve informacije o njihovim sljedećim radionicama.
A ako želite kupiti i uživati među cvijećem, preporučamo da posjetite Prolazno cvijeće (Carrer Trafalgar, 26) ili u Ime ruže , klasik u l'Antiga Esquerra de l'Eixample.