čokolada i još čokolade
Možda ste opsjednuti njezinom čistoćom, u tom slučaju ćete se ubiti za tamnu čokoladu s 90% kakaove mase i nećete se zadovoljiti s manje od 70%. Možda će vas izludjeti njegova slatka masnoća i ono apsurdno trnce koje kao da vas dovodi u dobro raspoloženje. Nije važno u kakvom ste fizičkom ili emocionalnom neredu: oni jesu endorfina koji se stvara kada ga konzumirate a moguće je i da će vam donijeti svoje visoko bogatstvo prirodnim antioksidansima, odnosno eliksir vječne mladosti. Mračno zadovoljstvo koje dugujemo američkom kontinentu i koje se tako proširilo barut za ostatak svijeta.
1. MEKSIKO
Mayan čokolada jedna je od najtraženijih među puristima . Za početak, jer u svjetlu riječi Maya xocoatl mnogi se brane da je upravo ovdje rođen takav revolucionarni proizvod. Isprobaj Tabasco staromodan, tekući, ali gust i začinjen paprom. Tada možete posjetiti neke od njih čokoladna imanja i upotpunite posjet puštajući da vas njegova aroma prati od početka do kraja.
Oaxaca je još jedno izvrsno mjesto za endorfinsku kupku. poznat kao “čokoladni grad” , vidjet ćete da njegove ulice prožimaju zarazna aroma kakaovca i mnoštvo trgovina koje ga izravno proizvode. Također ovdje ga možete isprobati kao dodatak hrani, kao na primjer kod nekih madeža . Najbolje mjesto za početak je La Soledad, tradicionalna mala trgovina puna primamljivih varijanti.
Oaxacan čokolada
dva. BELGIJA
Čokolada je ostala 1912. kada je Jean Neuhaus izumio praline – čokoladni slatkiš pomiješan s vrhnjem, orašastim plodovima i šećerom – dajući proizvodu autohtoni i nepogrešivi dodir. Ostalo je povijest. Belgija ima više prodavaonica čokolade po kvadratnom metru od bilo koje druge zemlje na svijetu i ima niz stilova i prijedloga koji će vas natjerati da plačete od užitka. Neuhaus slijedi tradiciju svog osnivača i ostale klasike koje ćete također pronaći na svakom koraku. Pripazite na prozore Godiva, Leonidas ili Guylian.
Čokolade Neuhaus
Ako su vam jake emocije, također imate sreće. postoji cijela generacija novih majstora čokolade koji će vas iznenaditi . Počinje s Pierreom Marcolinijem, koji je uspio osvojiti srca Belgijanaca, posebno u svojoj trgovini u Bruxellesu. Marcolini je poznat kao enfant terrible čokolade. a poznata je po svojoj aspiriranoj čokoladi, po korištenju zlatnih niti i po tome što joj trgovina izgleda kao zlatarna. Također ne smijete propustiti Dolfinove kreacije, s više kakao paste od ostalih, do 88%, a puno manje masti . Ako više volite da vas ponese apetit i želite da vam miris bude vodič, prošećite tematski kroz mnoge obrtničke čokoladnice u prekrasnom Bruggeu, Vaš će posjet biti nezaboravan.
Čokolade 'enfant terriblea' od čokolade
3. ŠVICARSKA
Mala alpska zemlja vidno je ponosna na svoj prisan odnos prema čokoladi. Priča koja datira iz 1875., kada su ga miješali s mlijekom i 1879. god , kada treba Rudolf Lindt palo mu je na pamet da ga otopi dajući ga svijetu otopljenu čokoladu . Od tada je padala velika kiša, a Švicarci, uvijek ljubitelji luksuza, glamurizirali su čokoladu, tako da mnoge njihove čokoladnice izgledaju poput umjetničkih galerija. U Zürichu ćete pronaći neke spektakularne. Potražite Sprunglijeve ukusne tartufe i jednako kreativne izloge. U Ženevi ne propustite Chocolaterie du Rhone, s više od 50 vrsta čokolade. Za višestruki užitak možete rezervirati kartu na Čokoladni vlak, koji povezuje Montreux i Broc . U ovom koketnom gradu ne smijete propustiti Maison Caillier, savršenu za slasnu turu i odlazak s najboljim okusom u ustima.
Najbolji tartufi u Švicarskoj
četiri. PARIZ
Ako je čokolada zajednički užitak u cijeloj Francuskoj, u glavnom gradu čokoladnice su osjetilni užitak koji ne smijete propustiti. Započnite obilazak Patricka Rogera, zločestog dečka Ville Lumierea, uživat ćete njezine provokativne načine i njezin uvrnuti smisao za humor.
Izlog vaše trgovine u La Madeleineu
Nastavlja se s klasikom, Pierreom Herméom, najslavnijim majstorom. Ne propustite njihove čokoladne poslastice , od najtamnijeg do najslađeg. Nastavlja se s Jean-Paulom Hévinom, jednim od najpoznatijih u inozemstvu, posebno po njegovom čokoladna lizalica , i ne zaboravite posjetiti Chloé Chocolat, sve njegove sirovine - s 85% čistoće - dolaze iz bolivijske zadruge, El Ceibo. Tamo, osim što možete uživati u njihovim prijedlozima, možete rezervirati master class ili tematski obilazak Pariza s čokoladom kao glavnim junakom a.
Nježne čokolade iz Pariza
5.**NEW YORK**
S obzirom na to da im je sirovina vrlo blizu, ukus za slatko jako naglašen i život vrlo frenetičan, ne treba vas čuditi da su najtraženiji Njujorške čokoladnice biti luke mira i sloge gdje možete zagrijati svoje tijelo i dušu ljubavlju prema šalici koja se kuha na pari ili punom kolaču. Okusite osjećaj Pekara Magnolija , mali objekt iz 50-ih, vrlo tipa Sex and the City i ne zaboravite zatražiti kolač od crvene baršunaste čokolade . Ako želite sebi dati vruću čast kladite se na Max Brenner , gdje možete popiti izvrsnu čokoladu ili birati između njenih tartufa – Martini je vrijedan toga - i njihov fondue.
Čokoladna pizza Maxa Brennera
6. ŠPANJOLSKA
Klasični churros s čokoladom To ništa ne umanjuje kada je u pitanju oživljavanje mrtvaca, a ako nije recite to zbirci noćnih ptica koje su se odavno opredijelile za ovaj tretman da se vrate u razumne ljude. Nešto što radi i usred poslijepodneva ili čim ustanete, ovisi o ukusu. U Barceloni možete se kladiti na Cacao Sampaka, mnogo moderniji i šareniji. Usudite se sa svojim začinske mješavine i neka vas nepce vodi bez predrasuda.
Čokolada s churrosom na ukusan način
7. BEČ
Postoji kolač na ovom svijetu koji ne smijete propustiti. hvaljeni Sacher torta iz istoimenog hotela. Omaž čokoladi, koja ne gnjavi i ne umara. Stvorena u 1832. Franza Sachera To ga je učinilo toliko slavnim da je godinama kasnije njegov sin uspio otvoriti međunarodno poznati hotel Sacher, starinski dio koji još uvijek zadržava sav šarm i luksuz zahvaljujući detaljima kasnog devetnaestog stoljeća. Isprobajte kolač sa hladnom kremom u njegovim šarmantnim sobama i priuštite si putovanje u prošlost.
Najpoznatija torta s hotelskom esencijom
8. TOSKANA
Određeno. Talijanski čokoladni sladoled može otopiti dio vašeg mozga Barem privremeno, ali isplatilo se. Probajte ukusne prijedloge Dolina čokolade, u sjevernoj Toskani, poznat po tome što u svojim proizvodima ne koristi biljna ulja. Počastite se Vestri u Firenci i svakako kušajte sladoled od tamne čokolade i sicilijanske naranče. Zadovoljstvo bez riječi.
_ Možda će vas također zanimati..._*
- 16 čokoladnica koje zaslužuju izlet
- Dizajnerska čokolada za ovisnike
- Dizajn čokolada za ovisnike (II dio)
- Bruxelles: kraljevstvo čokolade je obnovljeno
- Pet najboljih čokoladnica u New Yorku
- Mast Brothers: braća, brade, čokolada i dizajn u New Yorku
- Kulturna zima (i topla čokolada) u Parizu
- Ovako umaču churro izvan Španjolske
Najukusnije čokolade iz Toskane