čista klasa
Nitko ne može tvrditi da, što god se dogodilo, Američki bar hotela Savoy je bio, jest i zasigurno će uvijek biti jedan od najbolje stranice u kojem pustiti da vrijeme prestane uzimati čaša . A ako je vjerovati ljestvicama i listama, prošli je mjesec proglašen ovaj povijesni bar najbolji na svijetu (prvi put) na popisu 50 najboljih barova . Kako je tamo piti?
precision show
nekoliko barova je sudbina sama po sebi , a Savoy's American Bar je jedan od njih. Otvoreno u 1893. godine , to kažu Winston Churchill, redovan, čak je i držao vlastiti viski tamo, a ima i mnogo ikona 20. stoljeća, iz Marilyn Monroe do Franka Sinatre ili Michaela Cainea, oni koji su svratili na mjesto. Samo morate pogledati potpisane fotografije koji vise sa zidova bara kako bi bili impresionirani njegovom poviješću.
Upućenog posjetitelja neće iznenaditi da jedan od barova sa tradicionalniji svijeta nema svoj ulaz . Također će reći svojim suputnicima kada se približava predvorju hotela - iz kojeg se ulazi u bar -, da je ova ulica (Savoy Court) jedini u cijeloj zemlji gdje se vozi desnom stranom, kao i u ostatku Europe.
Hotel Savoy nalazi se u Nasukati, u središtu Londona, vrlo blizu Trafalgar Square i od Covent Garden . Kad su gosti hotela stigli, u kočijama i automobilima, dopuštanje im da voze desnom stranom značilo je vozač nije morao obilaziti auto da im otvori vrata.
U Savoyu pišu svoja pravila
U predvorju Savoy nalazi se American Bar ili lijeva ruka i tu je od tada 1904. godine. Morate se popeti uz neke stepenice - postoji i pristup za osobe smanjene pokretljivosti - i tamo će nas dočekati pažljivo osoblje odjeveno klasični i vrlo prepoznatljivi bijeli sako . Art deco stil interijera podsjeća na neka vremena Harry Craddock, vjerojatno najpoznatiji glavni barmen u American Baru, toliko da čak i jest svoj vlastiti kip od voska u muzeju Madame Tussauds.
Autor je Knjiga koktela Savoy , knjiga objavljena 1930. koja se još uvijek smatra biblija od barmeni i nastavlja se ponovno izdavati do danas. Isto tako, vjeruje se da je Craddock, britanski emigrant u Sjedinjenim Državama, bio posljednji koji je legalno miješanje alkoholnog pića u toj zemlji prije stupanja na snagu Suhi zakon 1920. godine, malo prije nego što se slavni barmen vratio u svoju domovinu.
Legendarni Harry Cradock
Jelovnik American Bara uključuje neke od kreacije legendarnog Craddocka , ali ako postoji jedna stvar zbog koje kritičari hvale ovaj bar, to je ne dajte se prestrašiti vlastitom pričom i posvetiti se inovacijama i novi talent . Tako Erik Lorincz , deseti glavni barmen u povijesti američke odvjetničke komore, predlaže jelovnik koji putuje zemljom od obale do obale u pet odjeljaka, počevši od okruga Kent, vrt Engleske (The Garden of England) i završava sa Castlerock, mjesto dvorca Edinburgh.
Priprema koktela je a precision show ukusno. Čini se da miksolozi imaju a urođena elegancija da bijeli sako -koji je predstavio Harry Craddock-, kosa zalizana unatrag i nježno ogledalo iza šanka pojačavaju.
Jazz svira pijanist (svaki dan od 18:00 do zatvaranja) dod šarm i elegancija u sobu i razlog je više da posjetite bar. Usluga je izvrsna, kao što biste i očekivali od hotela kao što je Savoy, istog reda koktel nego gazirana voda.
Erik Lorincz, za komandama
Najjeftiniji kokteli počinju u 16 funti, 11,50 za one koji ne nose alkohol. Najskuplji koktel u baru je Sazerac, što je unutra 5000 funti zbog visoke cijene boca s kojima se pravi. Između 11:30 i 16:00 nude mali meni od ručak što uključuje rajčicu, mozzarellu i dimljeni losos ili kavu i kolače.
Najbolje da ne morate čekati – ne prihvaćaju rezervacije - je izbjegavanje najprometnijih sati, koji se obično podudaraju s kazališne predstave . Stoga je najbolje otići na četiri poslijepodne , odnosno nakon osam. Bar je otvoren od 11:30 sati ujutro ( 12 nedjeljom) do ponoć dnevno.
The označiti američkog Ba r nije jako strog i stvarno nema potrebe ići u odijelu ili štiklama. U traperice nije problem ući, iako opća atmosfera obično jest trijezniji a njegova web stranica upozorava da je dress code “ležerno i elegantno” a ne priznaju sportska odjeća.
Pismo u kontinuiranim inovacijama