Butik hoteli: napola kontrolirana volja, napola nekontrolirana emocija
Boutique hoteli rođeni su u Sjedinjenim Državama početkom 1990-ih kao reakcija na velike hotelske lance . Gdje je bila bezličnost, obećali su osobnost, gdje je bila uniformnost, osigurali su personalizaciju, gdje je bilo gostiju, htjeli su goste. Dio odgovornosti za ovaj trend pada i na Ian Schrager . Ovaj čovjek je skinut s dlana 1990 najvažniji , u New Yorku i probio tržište. Bio je to hotel s mnogo soba, ali malen (možda premalen, Ian), s vrlo suvremenom estetikom (čitaj Starck) i to prkosio Hiltonu, Sheratonu i društvu . Hotel koji nije bio namijenjen svima, ali je bio namijenjen mnogima. Mjesto gdje je predvorje zauzelo središnje mjesto i otvorilo se prema gradu.
Problem je, jer ovo je veliki problem, što su svi htjeli imati svoj boutique hotel. I svi smo htjeli spavati u jednom. To nas je učinilo naprednim putnicima, bez trunke prhuti. No, dogodilo se ono što se očekivalo. Butik hoteli u nekim su slučajevima postali uglađeni, a mnogi su postali krivotvoreni. Riječ je erodirana zbog tolikog rukovanja, kao što se dogodilo s drugima kao što su spa, lodge ili lounge . I krenula je potraga za pravim primjerkom boutique hotela.
Kako ga razlikovati? Hotel poput ovog uravnotežuje i integrira materijalno i nematerijalno. Povezuju se s estetikom trenutka: u 90-ima je to bio Starck a sada svira vintage, eklekticizam. Rođeni su urbani, ali sve je više onih koji to nisu, poput seoskih i plažnih destinacija. I važna činjenica, promovirati ideju intimnosti . Nije to lak zadatak. Neki dobro oponašaju. Ovo je nekoliko savjeta kako izbjeći razočaranje, jednog od velikih neprijatelja putnika.
- Boutique hotel NIJE (uvijek) mali hotel . Baš kao što mali dućan nije butik. Santa Eulalia je butik i ima tri kata. Veličina nije važna. Važna stvar je emocionalno i kontekstualno pakiranje koje imaju. I to nas dovodi do točke 2.
- Butik hotel ima osobnost. Osobnost nije nešto što se posjeduje jer se kaže: to je nešto što se razmeće pa se onda broji. Ili mu čak ne trebate reći: imate ga i uživajte u vrhuncu koji pruža. Osobnost je dijelom planirana, a dijelom generirana onim što se događa unutar njegovih zidova. Imaju ga, svatko za sebe, Waterhouse na South Bundu u Šangaju ili Townhouse u Miamiju ili broj 16 u Londonu. butik hoteli prožeti su karakterom onih koji ih smišljaju i pokreću : bio to dizajner interijera, India Mahdavi, na primjer, ili menadžer, poput samog Schragera. Ili se mogu vrtjeti oko teme , umjetnost ili vino, na primjer, ali i ne moraju. Originalnost je precijenjena.
- Tanka je linija koja dijeli boutique hotel od deluxe bed and breakfasta. Na primjer, što je Rough Luxe? Polemika je servirana. U svakom slučaju, sviđa nam se.
- Postavljanje klasičnog komada namještaja iz 20. stoljeća ne čini vas boutique hotelom. A još manje ako nije original. Ako ne možete nabaviti Jacobsen Swan ili Poulsenovu svjetiljku, to je u redu, ali nemojte kupovati falsifikate. To izaziva beskrajnu tugu. Jadni Le Corbusier nije kriv što njegov duh opsjeda pojedine hotele u izvornoj ili lažnoj verziji. Međutim, te se ikone stalno pojavljuju u butik hotelima. Na primjer, 129 u Singapuru koristi ih i radi to dobro. Ako ne, Ikea može dobro riješiti balote. Butik hotel nije samosvjestan niti se ispričava za bilo kakvu estetsku odluku.
- "Kakva je bila soba? Je li cool?" Ne. Ne to. Osoblje boutique hotela ne tretira mušteriju kao njihova srednjoškolska družina. Upravljanje udaljenošću, ta velika tajna međuljudskih odnosa, ovdje se mora paziti na milimetar, kao i u svim hotelima. Blizina, ljudskost i poštovanje . To funkcionira za gotovo sve.
- Boutique hotel promovira luksuz, u manjem ili većem obimu. To je luksuz koji se odnosi na aspiracije, ne na batlere, na estetsku udobnost i lokaciju, na to da se gost osjeća dijelom zajednice. Međutim, luksuzni hotel ne mora biti butik hotel. Georges V u Parizu ili Dolder Grand u Zürichu nisu. Ne trebaju.
- Mračna recepcija, jabuke u predvorju ili vrčevi s narančastom vodom, to što trosjedi imaju ogromne naslone, ubitačne kutove slavina i što su zidovi crni ne obraća vas, kao da ste u hotelu dirnuti čarobnim štapićem trgovina. Vidite, kako da vam objasnimo: ta titula se ne postiže ukrasnim tikovima. To je odluka koja je u temeljima i koja se, kasnije, daje ili ne. To je poput ljubavi, napola kontrolirana volja, napola nekontrolirana emocija