Mallorca: Dnevnik da provedete ljeto kao kralj
Vlasti su je odabrale za ljetno mjesto iz jednostavnog razloga: ovdje ljetujete kao kralj. Ali Majorka Nije samo za srpanj i kolovoz, ali i (i još više) za ostatak godine. Istina, ne tako davno otok je proveo neko vrijeme pospan , ali posljednjih godina bezbroj projekata vratilo ga je na njegovo mjesto.
Pročelje hotela OD Port Portals, Mallorca
GDJE SPAVATI
Cap Rocat. Evo ga priča o princezi Ili najbliže tome, budući da ovaj luksuzni hotel zauzima a srednjovjekovna vojna utvrda. Njihovo povlaštena situacija, koji je u prijašnjem životu imao obrambenu funkciju, sada pruža najbolji pogled na pregršt sretnika gosti tvoji 24 apartmana (od 530 €), neki od njih sa privatni bazen.
The gastronomska ponuda je u skladu s visinom hotela u svojoj dva restorana, oboje u Budi klub, gdje su binomi prosti brojevi mediteranski proizvod više Mallorcan pećnica, kao u Snaga, s gastronomskim jelovnicima visoke kuhinje Kuhar Victor Garcia. Za mnoge, "mjesto" za proslavu nečeg posebnog. otvoriti od 15. ožujka do 5.-10. studenog.
** The Residence .** The romantični gradić Deià i Sierra Tramuntana, čempresi, bugenvilije, masline, panorame razglednica, puno umjetnosti i bazen na kojem si možete zavidjeti: Mediteran u kockama s Oznaka grupe Belmond. noć košta od 730€.
Vaš gastronomski restoran, Maslina , nosi isti koncept jednostavan luksuz na tanjur: najviše izuzetan s Mallorce pod suvremenim izgledom. zatvoreno zimi do 22. ožujka.
** Gran Meliá de Mar .** od 233 € po noćenju, to je samo za odrasle osloboditi epikurejske užitke. Morate se okupati u njegovoj maloj uvali, uživati u njoj Spa by Clarins i isprobajte doručak koji je osmislio Marga Cole, obilazak 2 sata i pol po cijelom arhipelagu u obliku džemova, slane ribe, koke, slatkiša...
Gostionica Terra Santa . Iza katedrale, u dvorac na Majorci nalazi se u uskoj teško pristupačnoj ulici, skrivena je ova intiman, elegantan i diskretan hotel, savršen za romantične i/ili strastvene izlete.
Odsjednite u jednom od njihovih 26 soba, od 160 € (bez doručka), To je prava poslastica. Kao i odlazak na krovnu terasu na koktel ili opustite se u grijanom bazenu (u starom skladištu žitarica), ili večerati u njihovom restoranu, Barunova smočnica.
**OD port Portali.** Arhitekt Viktor Rahola i dizajner interijera Mayte Matutes dali novi život stara zgrada u Puerto Portals.
Rezultat je ovaj hotel od umjetnički stav sa 77 soba **od 130,50 € (s doručkom) ** sa suvremenim mediteranskim zrakom, terasom na kojoj se stvari uvijek događaju zabavne stvari i zajedničke prostorije savršene za sve vrste sastanaka.
** Može Mostatxins .** Crudo je prikladna riječ za definiranje ovog hotela kuća iz 15. stoljeća od starog grada iz Alcúdije. Sirov je njegov ukras, trijezan, bez lukavstva, izlažući kamen. sa sobama od 140 € i uključen doručak.
Sirov je dizajn namještaja, čistih linija i skandinavski zrak, i sirove su, također, njegove boje, u raspon okera. otvoren u kolovozu drugi hotel u susjednoj kući, ** Can Mostatxins Frare ,** s 11 soba, restoranom i šampanjskim barom.
Ca's Papa. Ovaj mali hotel smješten u Valldemossi Uredio ju je dizajner interijera Lluisa Llul, jedan od najpoznatijih na otoku.
Njegov ozračje dobrodošlice trinaest soba od 150 € (neki s frontalnim pogledom na Cartuju!), s detaljima kao što su Nenuco kolonjska voda u kupaonici i spektakularan domaći doručak potvrditi izvornu namjeru imena: biti ovdje je c kako biti kod kuće do (od tate) .
Santa Clara Urban Hotel and Spa. Sobe od 116€ trijezni su i funkcionalni , s krovovima od drvene grede i kameni zidovi. Njegove jake strane su spa (za klijente, sa saunom i turskom kupelji) i krovna terasa sa pogled na impozantnu Katedralu.
**Hotel Mama.** Ovaj butik hotel, Cappuccino grupe, najnoviji je dodatak hotelskoj sceni glavnog grada. To predviđamo ima inspirativni spa u hamamu i kinu, sve ukrašeno po Jacques Granges, ništa manje. Cijena soba je od 142 € po noćenju.
Hotel Gran Melia Mar
RESTORANI
Dvorište. Uz prosječnu cijenu od 50€ Macarena de Castro To je jedan od barjaktari Od novog Majorkanska kuhinja. Pravi Mallorcan: u receptima, u dobavljačima, u kalendaru, ali i u prihvaćanju vjetrova koji pušu na otoku u XXI stoljeću.
Među njegovim posljednjim jelima, cipal na žaru s plodovima mora fideuà ili pečena porcella s pečenom jabukom, prženi patlidžan i začinjeni luk . Neformalniji je njegov restoran Bistro.
Andrew Genestra, u hotelu Predi sin Jaumell degustacijski meniji od 58€. Ovaj hotel je pogodan za sve: za odmor, zaljubljivanje, pisanje najprodavaniji ili da sebi odate gastronomsku počast.
Iza ovog dijela je Andreu Genestra, majorkanski kuhar talentom i ustrajnošću uključen u revalorizaciju otočke kuharice i proizvoda. Njegov voćnjak iz kojeg se opskrbljuje, je dobar odraz ovog nemira. Ima nekoliko degustacijskih menija, od 58€ do 105€ (bez harmonika).
** Zaslon. Fernando Pérez Arellano** dočekuje goste u porta gayola: u dvorac San Claret, koja nije prevelika za ono što ih čeka na tanjuru.
sa srednjom cijenom od 130€ , njegova je majorkanska kuhinja u stalnoj evoluciji i sa dojmljive i suvremene prezentacije (kao uzorak Oyster Majorica ili Blue Hole) . Ne propustite prijedloge iznutrica: veze ih
** Ca Na Toneta .** Uz jelovnik od 55 € i prosječnu cijenu od 70 €, Sestre Solivellas Oni rade pravi arheološki posao zaronite u kulinarsku tradiciju otoka i otkriti neke gotovo zaboravljene sastojke u kojima se služe vaš restoran Caimari bez trunke pretvaranja.
Godišnja doba su ono što orq Oni nude jelovnik, popularne recepte koji ga oblikuju i, iz svog vrta i lokalnih dobavljača, izlazi sirovina.
Morate stići s vremenom predjelo u vašem koktel baru, i izaći bez žurbe razgledati njegovu trgovinu, koja prodaje ugostiteljsko posuđe, osmislili oni i razradili obrtnici i otočkih umjetnika.
** Cimet .** Kuhar Mallorce Fabijan Füster vodi ovaj restoran mala ulica u centru koji je nedvojbeno jedan od najbolja mjesta za jelo u Palmi sada.
Pariški dekor i mediteranska hrana s azijskom fuzijom . Zvuči ovako: Jakobove kapice umotane u kataifi na algama i ikri leteće ribe ili rolice od vijetnamskog jastoga. Ima prostor s otvorenom kuhinjom. Djela za romantični spoj i cijena ide od 40€.
Od Tokija do Lime. Nikkei-mediteranska fuzija u na krovu hotela Can Alomar , na Paseo del Borne. U pismu od njemački de Bernardi tamo su sirovi i marinirani kao što je ceviche od ribe i plodova mora ili tatarski odrezak od goveđeg filea s bombay curry aliolijem.
Postoji također Topla jela poput glazirane bijele ribe ili kremaste riže od jastoga. Nezaobilazno uz srednju cijenu od 50€.
Nola. hrana iz New Orleansa bogat i drugačiji Četvrt Santa Catalina, popraćeno zanimljivim odabirom craft piva.
Ne nedostaju (nisu mogle nedostajati) pržene zelene rajčice s kremom od piment sira ili gumbo od tigrastih kozica i kreolske kobasice s New Orleans griz od sira. Budući da je Prosječna cijena 25 €.
** Brut Carrer la Carretera 37 .** Industrijska atmosfera u skladištu u sredini iz grada Llubi, za najviše dvanaest ljudi oko šanka. Svoja jela spajaju s craft pivima vlastiti. Promjenjiv i nevjerojatan jelovnik s prosječnom cijenom od 50 €.
** Amadip .** Apsolutna preporuka jer to je mjesto koje nikad ne razočara. Odnos cijena kvaliteta (od €20) nepobjediv i malo pečenih jaja da preskočite dijetu.
Osim toga, osnivanje pripada udruga koja surađuje s osobama s invaliditetom, koji poslužuju u restoranu i Rade u svojim vrtovima. Odatle izlazi povrće, voće, ulje i vino. Slastice i kruh... rade se u kući.
**To je Baluard.** Osim toga ovdje jako dobro jedeš (ima mediteranski meni s nekim tipična otočka jela a cijena je već od 25€), izrađena je sa impresivne znamenitosti do zaljeva i možete d uživajte u aperitivu ili piću između skulptura.
**Aquanaut.** Upravo je stigao u grad, to je jedno od trendi mjesta. Između ostalog, za njegovu dekoraciju, surfer i bezbrižan zrak, i zbog svoje neformalne i svježe atmosfere.
Hrana dolazi iz Kalifornije i Meksika (od €20) : tacosi svih vrsta, quesadille, ceviche... Kao dobro mjesto na vrhu vala (i nikad bolje rečeno), ovdje je bolje ne improvizirati i rezervirati unaprijed.
Točkasti uzorak . Nije ništa novo, ali Miguel Bonet, u četvrti Santa Catalina, još uvijek nepogrešiv ako o čemu se radi zabavite se i dobro jedite (od €25) u kantini suvremena marinska estetika.
Pazi: deserti nemaju milosti prema zalogajnici : oni ga ubiju (a ne obrnuto) .
** Badal Burger .** Redovi ispred lokala, ispred tržnice maslina, formiraju se i ljeti i to s prosječnom cijenom od 20€ A dobra kvaliteta njihovih hamburgera ne čudi. Mora se reći da ima neke stolove vani... i to njihovi su hamburgeri jednako dobri tijekom cijele godine.
Postoji nekoliko fiksnih, ali također možete birati meso (vrsta, težina i poanta), kruh, sastojci (slanina, luk, mahón sir) i pratnja (pomfrit, deluxe, batat...) T također vegetarijanac.
Od Tokija do Lime, u hotelu Can Alomar
DORUČAK I UŽINA
** Ca'n Joan de S'aigo .** Čokolada i ensaimada u individualnom formatu, bolje nego bilo gdje drugdje u Palmi u ovome veliki klasik. od 1700 Ova tradicionalna ustanova s dvije podružnice otvorena je u Palma de Mallorci. razraditi obrtnički sladoled.
** Brušenje .** Specijalnost u izvorne kave i doručak s proizvodima lokalni ekološki. Kave se proizvode u mikro pržionicama i mlijeko je svježe (iz Minorke) ili od raznih vrsta povrća.
** Arabay pržionice kave.** To je istina hram kave, tri kata posvećen kavi: trgovina, barista akademija, tečajevi kušanja... i kafeterija koja poslužuje izvornu kavu i ima sve vrste metoda ekstrakcije.
koristi održivi procesi (nema kartonskih čaša i tanjura) i koji ima izravan kontakt i pošteno poslovanje s dobavljačima.
PREDJELO ILI KOKTEL
** La Rosa Vermutería .** Na ovom prekrasnom mjestu u neo-kafanska estetika Dolazi se družiti s prijateljima i piti vermut iz slavine u svom mramornom baru. Ali ne samo tome, već i tome nasjeckajte obroke izlazi iz vaše kuhinje, uključujući njegov nezaobilazni omlet.
odijela izbjegavajte vršne sate. Oni vrše rezervacije za a minimalno sedam osoba. Nedavno su otvorili trgovinu mješovitom robom u susjedstvu kupiti sobrasade, sireve i konzerve. Njegova replika, Pink Girl, nalazi se u Četvrt Santa Catalina.
** Brassclub .** Nakon putovanja kroz razna mjesta u svijetu, barmen iz Salamance Rafael Martin je pronašao u Passeig Majorca u Palmi savršeno mjesto za vaš koktel bar.
New York emitira , klasična pića, vlastite kreacije i grickalice. Martin je zadužen i za **Coquetier**, gdje poslužuje klasične koktele i južnjački nadahnut.
** Bar Nicolás .** Kultni koktel bar u kojem možete uživati u dobrim klasičnim koktelima (Bellini, Aperol Spritz, Manhattan...) .
Super izbor žestokih pića (osobito ginovi iz cijelog svijeta), koji se mogu pratiti s nečim za grickanje: bravas, daska sa sirom, salate (jako su poznate)... Blizu je Plaça del Mercat. Ljeti terasa.
**Ginbo.** Ogroman razne vrste ginova (otuda i njegovo ime, Gin bo, "dobar džin") i dobar tim barmena.
Njegov potpis je GinboGarden (Hendrick's, menta, krastavac, đumbir, limunov sok i tekući šećer) . Dobra atmosfera i dobra glazba.
La Rosa Vermouth & Colmado
KUPOVINA
** Babilonska knjižnica .** Modernistička zgrada prvi hotel u gradu (čudesni Gran Hotel, koji je napravio Lluís Domènec i Montaner) je danas zauzeo Caixaforum.
Unutra, pored razne izložbene dvorane, pronaći ćete ovu knjižaru s odabranim izborom knjiga koje tjera ljubitelje papira u brk, umjetnost, dizajn, fotografija... i općenito lijepe stvari.
** Literanta .** Ovdje sati prolaze punom brzinom . Knjižara za cijeli život pohađaju strukovni i strastveni knjižari. Osim toga ima a kafeterija za “pokvasiti” užitak čitanja. Oni nude radionice Kreativno pisanje.
** Rialto Living .** To je nešto najbliže a konceptualna trgovina na Majorci. Dekoracija, muška i ženska odjeća i razni hirovi u jednom prekrasan dvorac na Mallorci kamen koji sve izloženo pretvara u muzejski predmet. Ne mogu promašiti Kafeterija niti, naravno, umjetnička galerija.
Sant Feliu stilu. marka i trgovina tipično majorkanski ukras gdje su predmeti od keramike, maslinovog drva ili željeza, jastuci i sve vrste tekstila s Dekoracije na jeziku Mallorca. Njegova posljednja novost je lansiranje a Organsko vino s D.O s otoka.
** Njemačko urarstvo .** Ovo datira iz 1879 elegantan butik na Calle Colón vodi četvrta generacija iste obitelji: obitelji Fuster.
The lijepa zgrada gdje je to i ultra moderan dizajn trgovine Služe kao škrinja za ono što se ovdje prodaje: unikatni komadi kao što su danski dragulji Ole Lynggaard, talijanski Vhernier ili njujorški Mizuki i satove najboljih europskih tvrtki. Ima nekoliko poslovnica u glavnom gradu.
** Paulina soba .** Antonia Julià osobno odabrati odjeću i dodatke koji se prodaju u ovome multibrand butik koji nije u skladu s konvencionalnim.
Odjeća s potpisom kao što su Anine Bing, Amator, Samsoe & Samsoe, Momonì, IRO, konji za ljuljanje ili Trendy magnolija, nakit od Hevn ili Cristina Zazo, a cipele od To Cipele.
** Zagonetke Majorke. Razigrana trgovina** u kojoj se prodaju puzzle svih vrsta, slagalice, drvene igre, logičke igre... Preporuka za Izađite iz uobičajenih tipičnih igračaka.
***** Ovo je izvješće objavljeno u **broju 117 časopisa Condé Nast Traveler (svibanj)**. Pretplatite se na tiskano izdanje (11 tiskanih izdanja i digitalna verzija za 24,75 €, pozivom na 902 53 55 57 ili s naše web stranice) i uživajte u besplatnom pristupu digitalnoj verziji Condé Nast Travelera za iPad. Svibanjsko izdanje časopisa Condé Nast Traveler dostupno je u digitalnoj verziji za uživanje na željenom uređaju.