Pronaći najbolji Hamburger Iz Španjolske, To je bio ambiciozni cilj II Španjolsko prvenstvo u hamburgeru, čije se finale održalo ove srijede, 9. ožujka u MEGA muzej Estrella Galicia.
The deset finalista , po izboru javnosti u prvoj fazi, sučelili su se u uzbudljivo i tijesno finale u kojem je samo jedan mogao osvojiti željenu prvu nagradu.
Nakon slijepe degustacije pred stručnim žirijem, pobjednik titule za najbolji hamburger u Španjolskoj je bezvrijedni burger (José Abascal 31, Madrid), koji je osvojio nagradu za najbolji hamburger u Španjolskoj.
Druga nagrada je za Bertyjev burger, u Gijonu (Asturija) dok treći također putuje u glavni grad, točnije u Frankie's Burgers.
Žirijem je predsjedao gastronomski kritičar Jose Carlos Capell i sastoji se od sljedećih članova: Alejandra Anson (Stručni diseminator gastronomije i suosnivač Ansón & Bonet), kuhar Pepe Solla (Casa Solla), glavni kuhar Fernando Agrezar (Kao Garzas) i kuhar Iria Espinosa (Arbore da Veira).
Najbolji hamburger u Španjolskoj pronaći ćete u Junk Burgeru (Madrid).
KOJA JE TAJNA NAJBOLJEG BURGERA U ŠPANJOLSKOJ?
The Double Smashed Burger , Predstavio bezvrijedni burger po @doublecheeseburgerx2 Izašla je kao pobjednica prvenstva i naišla na odobravanje zahtjevnog žirija koji joj je dodijelio prvu nagradu.
Double Smashed Burger iz Junk Burgera.
Njegovi sastojci? Galicijska plava krava sazrela i začinjeno svakodnevnim procesom izrade, popraćeno s četiri kriške cheddar sir i a hrskava dimljena slanina iz Sierra de Madrida; kapanje sa njegov tajni junk umak i zamotan u brioche kruh @juanitobaker1.
Prema vlastitim riječima tima, to je a “Klasični hamburger s dvije pljeskavice od 120 grama kuhan na najameričkiji način ‘Smash’ tehnikom”.
Nakon što su čuli vijest da su ušli među deset finalista natječaja, potražnja je počela rasti, do te mjere da su morali izdati sljedeću izjavu: “zbog velike potražnje nakon Burger Championshipa, n Bili smo prisiljeni zatvoriti na nekoliko dana kako bismo restrukturirali kuhinju i proširili tim. Želimo da uživate u nezaboravnom Junk iskustvu kada se vratite.”
Ključni datum za zapisati u svoj dnevnik? Sljedećeg 17. ožujka dan kada će Junk Burger ponovno otvoriti svoja vrata i raširenih ruku dočekati svoje kupce.
Junk Burger (Madrid).
NAJBOLJI CHEESEBURGERI OD KERRYGOLDA
U prvenstvu su također odabrali vrh hamburgeri sa sirom Iz Španjolske a pozicija nº1 bila je za FBI restoran (Murcia).
Srebrna medalja otišla je u Sevillu, u Nickel Burger Arenal a treće mjesto pripalo je Kneževa (Muriedas, Kantabrija).
Isto tako, organizacija je dodijelila posebno priznanje Najbolji burger u Španjolskoj Audacious, "prepoznati nove načine i prijedloge u svijetu hamburgera" sljedećim objektima: La Pepita Burger Bar (Valladolid i Salamanca), TorriKo Streetbar (Villena, Alicante) i Nugu Burger (Madrid).
NAJBOLJI BURGERI U SVAKOJ ZAJEDNICI
Zajedno s deset finalista iz cijele Španjolske, nagrađeni su i Najbolji hamburgeri i Najbolji Cheeseburgeri priznavanje od strane zajednica.
Sljedeći, najbolji hamburgeri u svakoj autonomnoj zajednici prema II Španjolskom Burger prvenstvu.
Andaluzija
Najbolji hamburger u Andaluziji: pornografija s hamburgerima
2. najbolji burger u Andaluziji: LittleJohn Burgers & Things
3. najbolji burger u Andaluziji: Dak Burger
Aragon
- Najbolji burger u Aragonu: 2go Burgers
- Drugi najbolji burger u Aragonu: Caníbal Royal
- 3. najbolji burger u Aragonu: Nola Smoke
Andaluzijski finalist: Abuela Dry Aged.
Kanarski otoci
- Najbolji burger na Kanarskim otocima: La Quícara Food Truck
- 2. najbolji burger na Kanarskim otocima: Oh! Izvrsno
- 3. najbolji burger na Kanarskim otocima: Rich Burger
Kantabrija
- Najbolji burger u Cantabriji: The Duke's
- 2. najbolji burger u Cantabriji: Old Baka
- 3. najbolji burger u Cantabriji: La Pepita Burger Bar
Castilla la Mancha
- Najbolji burger u Castilla-La Mancha: Bendita Burger
- 2. najbolji burger u Castilla-La Manchi: Chesyjev burger
- 3. najbolji burger u Castilla-La Mancha: Carlotto Burger
Kastilja i Leon
- Najbolji burger u Castilla y Leónu: Charlie Comedy Burger Factory
- 2. najbolji burger u Castilla y Leónu: Selva Gastro
- 3. najbolji burger u Castilla y Leónu: Toro Burger Lounge
Escornaburger iz Casa Bomba.
Katalonija
- Najbolji burger u Kataloniji: Casa Bomba
- Drugi najbolji burger u Kataloniji: Vuitantas iz 80-ih
- 3. najbolji burger u Kataloniji: restoran Double Bière
Madridska zajednica
- Najbolji burger u zajednici Madrida: Junk Burger
- 2. najbolji burger u zajednici Madrida: Frankie Burger
- 3. najbolji burger u Madridu: The Eight Burger
Super Frankie sir iz Frankie Burgersa.
Zajednica Navarre
- Najbolji burger u autonomnoj zajednici Navarra: La Gardabera
- 2. najbolji hamburger u autonomnoj zajednici Navarra: mesari
Valencijska zajednica
- Najbolji hamburger u zajednici Valencije: Stotinu hamburgera
- 2. najbolji burger u zajednici Valencije: Raff's
- 3. najbolji burger u zajednici Valencije: Gastroburger El Poble
Raff's Special Burger.
Euskadi
- Najbolji burger u Baskiji: HDH
- Drugi najbolji burger u Baskiji: Tipula Burger
- 3. najbolji burger u Baskiji: Hambueyseria Amaren
Estremadura
- Najbolji burger u Extremaduri: 35 Burger
- Drugi najbolji burger u Extremaduri: Bar Rincón de Europa
Galiciji
- Najbolji burger u Galiciji: stanica Loman
- 2. najbolji burger u Galiciji: Hermesovo putovanje
- 3. najbolji burger u Galiciji: lokalni burger i pivo
Balearski otoci
- Najbolji burger na Balearskim otocima: Kuhinja 62
- Drugi najbolji burger na Balearskim otocima: Raimundo Burger
- 3. najbolji burger na Balearskim otocima: Lydijina pušnica
Rioja
- Najbolji burger u La Rioji: Bowie's Meal House
- 2. najbolji burger u La Rioji: Bad Food Bar
- 3. najbolji burger u La Rioji: La Pepita Burger Bar
Berty's Dry Aged Burger.
Kneževina Asturija
- Najbolji burger u Kneževini Asturiji: Berty's Burger
- 2. najbolji burger u Kneževini Asturias: Casa Pedro
- 3. najbolji burger u kneževini Asturias: Ca'Zampola
Regija Murcia
- Najbolji burger u regiji Murcia: Burger s odreskom
- 2. najbolji burger u regiji Murcia: Amazonia
- 3. najbolji burger u regiji Murcia: Vacania burger