Vrtuljak, skrivena plesna dvorana, tarot čitač, fontana u obliku nosa, blagovaonica koja bi mogla biti malo kazalište i sjajna atmosfera... gala restoran to je mnogo stvari u isto vrijeme, a svima nam se sviđa i tjera nas da uživamo u tome. Novi trendi restoran u Barceloni ima sve da bude uspješan.
Prije svega, njegov položaj. Nalazi se u središtu, ali bez da je na mjestu gdje zatrpava prolaz ili je nedostupno, Calle Provença 286 mjesto je odabrano za novu avanturu Isabellina grupa -bivše prostorije El Principala-.
Drugo, za njegov ukras. Zadužen za Quintana Partners , restoran Gala ima četiri prostorije, od kojih je jedna na otvorenom sa spektakularnom fontanom i terasom gdje možete jesti, ručati (ljeti) ili popiti piće u poslijepodnevnim satima. Teško ćete odabrati u kojoj želite odsjesti! Prostor miješa više razbojnički stil s nadrealnim , kako bi drugačije s obzirom da je inspirirana Galom, Dalíjevom muzom.
Ovo je nova gastro avantura Grupo Isabella's.
Ovako za Traveler.es objašnjava kako je projekt započeo, Marko Gari , izvršni direktor Gala Restaurante: „U ožujku 2021. posjetio sam prostor i bila je to ljubav na prvi pogled. Čuo sam puno o El Principalu i vidio sam ga na fotografijama prije, ali nikad nisam bio tamo. Kad sam otišao, nazvao sam svoje partnere i rekao im da sam našao nešto jako dobro, da to zadržimo pod svaku cijenu. Druge velike grupe bile su iza. Bilo je to vrijeme neizvjesnosti. Mnoga ograničenja i malo kretanja. Ali odlučio sam se kladiti. Mjesec dana kasnije smo potpisali. Odigrali smo… i mislim da smo dobro shvatili”.
Kao na Dalijevoj slici, Restoranu Gala ne nedostaje nadrealizma, veselja i boja . “Korištenje boja u svim sobama daje zabavno i odvažno namigivanje. Dalí je redovito izrađivao skulpture s uzorkom temeljenim na ljudskoj figuri, to je bila naša inspiracija da napravimo fontanu nosova koja se nalazi na terasi. Cvijeće "Always alive", zastupljeno u cijeloj glavnoj prostoriji, bilo je Galino omiljeno i nalazi se po cijeloj obali Alt Emporda . Kuća od PortLligat uvijek je bilo puno buketa u svakom kutu”, dodaje.
Pogledajte slike: Najbolji brančevi u Barceloni
Otvoreni omlet sa kozicama.
GALA KUHINJA: MEDITERAN U SVOM ČISTOM STANJU
Restoran Gala je mjesto za uživanje na više načina: s obitelji, s prijateljima ili na intimniji način. Noću čak postaje prostorija za zabavu (trenutačno zatvorena zbog ograničenja) gdje možete plesati do sitnih sati, a zašto ne, imati sesija s tarot kartama.
Kuhinja je jednostavno ukusna, bilo ujutro ili navečer, čak i za šankom ako želite pojesti nešto brže. Baziran je na Mediteranu, a njegovi sastojci su lokalni i kvalitetni.
“Galin jelovnik je tradicionalna mediteranska kuhinja. Tradicionalna jela, pripremljena od najboljih proizvoda i jednostavnih priprema . Vrlo barcelonski meni, ali i vrlo mediteranski. Dalí nije bio ljubitelj sofisticiranih kuhinja, već jela s tradicijom i bez ukrasa. S ovom ikonom dijelimo ljubav prema katalonskoj hrani, jednostavnoj i iskrenoj”, dodaje Marco.
Fina pita od jabuka sa sladoledom.
Josep Maria Maso , izvršni kuhar Isabella's, osmislio je jelovnik koji ističe variva kao što su Santa Pau grah s mladim lignjama ili slanutak s lignjama, Rossini pečenice ili mitski Makaroni od none , koji sretno koegzistiraju sa sushi barom da jedu u bilo koje vrijeme.
Što ne smijete propustiti ako idete? Otvoreni omlet s artičokama i crnim tartufom, festa major rostit cannelloni, maresme grašak s crnom kobasicom, fricandó kroket, Santa Pau grah s mladim lignjama ili list s crnim maslacem. "Svi vrhunski hitovi." Dodamo kao desert spektakularan tanka pita od jabuka sa sladoledom i tortom od sira.
Želiš ići? Ovdje možete rezervirati stol.