Juvet
Kad me pitaju kako organiziramo putovanja, ne vjeruju odgovoru, ali istina je: sa Google karte , mreža dobra trgovci gastronomija, prekrasne fotke za bijes i kino **(dakle, do beštije)**.
Što se tiče zašto, ponekad (toliko puta) jest restoran krivac putovanja a drugi je jednostavno ljepota . kopati ili ljepote kao takve : bez pretencioznosti i izgovora, ljepota kao radnja djela, bez daljnjega (ne treba više alibija).
Ibsen je napisao (točnije norveški) da “ ljepota je slaganje sadržaja i forme ”, ali nije mi baš jasna jednadžba ili to protestantska opsjednutost harmonijom jer ljepota je također u slomljenoj i u svakoj divnoj nesavršenosti prirode; i ne mogu zamisliti divlju, nesavršeniju i totemskiju prirodu od ta druga Norveška daleko od očitog turizma.
Norveška nije raj (ali skoro)
Više razloga? Fikcija . Jasno mi je da putovanje jest susret sa svijetom ali također je susret sa samim sobom , zbog čega je toliko puta krivac rezervacije fikcijsko djelo: knjiga, pjesma ili film.
U ovom slučaju film je bio Bivši stroj , igrani prvijenac Alexa Garlanda (kasnije je radio Annihilation za Netflix, još jedan bijes) o umjetna inteligencija i distopijska budućnost gdje androidi sanjaju električne ovce, a Steve Jobs na dužnosti (veliki Oscar Isaac, s Jacksonom Pollockom kod kuće) živi i radi na pozornici koja ne može biti stvarna.
Postoji li takvo mjesto? U pravu si, postoji i hotel je usred ničega.
1. DAN: GALEBOVI GOTOVI ÅLESUND
Napomena prije rute: ovaj 'road trip' se nalazi u antipod ruksaka i grozničavog lutanja : nema avantura za pričanje unucima i opasnosti iza svakog ugla. radije, šalice tople kave, deke od flisa, lijepo uređene kabine , civilizirani hoteli i Spotify popisi u CarPlayu automobila za iznajmljivanje.
Prva stanica, Alesund . S malom zračnom lukom naseljenom Norveški mornari (veliko ribolovno područje) Ålesund je mali grad koji izgleda kao iz bajke dijelom i zato što je gotovo u potpunosti obnovljen, pod arhitekturom secesije , 1904. godine nakon razornog požara.
U Ålesundu putnici prolaznici obično provode dane šumske šetnje, pješačke staze i funkcionirati kao baza operacija za obilazak fjordovi : To je sjajna ideja. Odabrali smo hotel Brosundet iz tri razloga: lijep je, pristupačan i ima sobe s pogledom na zaljev , no stvarnost je nadmašila očekivanja jer je skrivala i a uzoran doručak , fantastična filter kava i ogroman kamin koji nosi cijelu zgradu.
Večerali smo u Polarbjørn jer je Michelin to predložio i sjetio sam se savjeta Alfreda Hitchcocka, "ako snimate u Parizu neka se vidi Eiffelov toranj". U Norveškoj morate tražiti divlju ribu : losos, pastrva ili bakalar.
2. DAN: TOLIKO LJEPOTE NE MOŽE BITI ISTINA
"U zabačenom mjestu u zabačenom selu u zabačenoj regiji Norveške"... Kažu mi to i već sam unutra. No, osim toga, ispada da je to pripovijedanje Juvet (gdje je film sniman Vijenac a koji je također hotel koji morate imati ) ide daleko dalje od dekoracije: „Hotel Juvet je Prvi pejzažni hotel u Europi a ideja je stvoriti prostor gdje se moderna arhitektura susreće s povijesnom kulturom i prirodom u najčišćem obliku”, kaže nam. Christopher Schønefeldm , chef i vlasnik ovog prostora koji kao da je iz sna između liturgije i stendhalaza.
Svake noći, u svojoj blagovaonici, svi se gosti sastaju i ručaju za zajedničkim stolom : “Koristim samo lokalne dobavljače i također rastemo voćnjak samo pet minuta od hotela ; Iz tog razloga, jedna od stvari u kojoj svakodnevno najviše uživam je sakupljanje šumskog cvijeća, gljiva i ljekovitog bilja (zajedno sa sinom) te kuhanje na otvorenom, na roštilju i vatri usred prirode”.
Večerali smo s dva Finca i dva Norvežana - baš siesosi - ispred kamina i sjetio sam se **zašto volim gastronomiju**: jer nas povezuje sa svijetom.
Christopher Schønefeldm
3. DAN VRIJEME JE ZA FJORDOVE
Priznajmo, nisam neki promatrač (zaustavljam auto i gledam u horizont dok čovjek iz Kyota fotografira Akane, koja je pomalo umorna od svog malog kutka u Kyushu institutu), ali to je zato što Nisam znao vidikovce koji vode do fjorda Geiranger, Svjetska baština UNESCO-a.
Konkretno, vidikovci Ørnesvingen i Utsikten , odakle ljepota gotovo boli (ma vraga, boli) . Slapovi koji se obrušavaju sa snježnih planina, stotine tisuća stabala oko oker i maslinasto zelene boje padaju pred vašim očima (i vašim srcem) prije kobalta i indiga mora ; magla koja jaše planinom, staze isklesane u kamenu i onaj iskonski osjećaj koji čini da se osjećaš tako malenim kada si ispred nečeg ogromnog.
njegova je stvar obilazak fjorda električnim brodom, promatrajte kako vrijeme stoji, rezervirajte sobu s pogledom na predstavu (mi smo to učinili u hotelu Union) i budite potpuno svjesni te sigurnosti: mi smo tu u prolazu i Iz ovog života ćeš uzeti samo ljubav... i ljepotu.
Geirangerfjord