Krajolici Sierra Nevada imaju ljepotu koja nije od ovoga svijeta. I to toliko da su najskriveniji gradovi bili žestoko branio od strane različitih osvajača koji su okupirali ove zemlje.
Mašta se budi kada obilazimo Alpujarras u Granadi niz one autoceste koje se njišu meandri nemoguće i koje nas vode na krov Andaluzije. Prolazimo kroz kralježnicu Nacionalni park Sierra Nevada doći do najvišeg grada u južnoj Španjolskoj.
Tipična ulica Trevéleza, Granada.
TREVÉLEZ, NAJVIŠE SELO U ANDALUZIJI
Sa suncem na vrhuncu uvredljiva bjelina od okrečene kuće gradova Alpujarra zasljepljuje vrlo lako. Moguće je da je to bila namjera muslimana koji su se sklonili u ovim zemljama bježeći iz Kraljevine Granade u to vrijeme tek osvojene. Ali u Trevelez kršćani nije mogao stići, možda zato što je skoro 1500 metri nadmorske visine u kojoj se nalazi ovaj prekrasni granadski gradić bili su prevelika prepreka i muslimani Iskoristili su to da se sakriju u ovim zemljama.
Prevladavamo neravnine od suknja Mulhacéna dok ne stignete do ovog grada koji izgleda kao da stoji na planini, gotovo prkoseći zakon gravitacije. Spektakularni krajolik Sierra Nevade koji nas čeka omogućuje nam da Trevélez uvrstimo u ekskluzivni klub balkoni Andaluzije, i ne uzalud, budući da je jedan od njezinih velike atrakcije turist.
Ne traje dugo u obilasku Trevéleza, ali preporučljivo je to učiniti s laganim teretom na vrhu. Jer Trevélez je privučen padinama strma brda koja se nižu jedno za drugim, neka od njih s a vrtoglava razina nagiba. Ali ovaj dodatni napor nadoknađuju njegove prekrasne kuće u Alpujarrasu, gdje kamenčići prekriveni su balkonima punim pelargonije tisuću boja i toplinu svojih ljudi koji pozdravljaju putnika sa svakog prozora.
Postoje tri četvrti koje dijele Trevélez od dna do vrha, i sve tri su dobro označene kako bi se napravila ruta kroz njihove ulice. Cilj je doći do vrha koristeći svaki zavoj za promatranje jedinstvenog krajolika. Iz Barrio Medio postaje teško ne zaustaviti se i fotografirati, bilo pogled ili mnoge fontane u gradu.
ne morate zaboraviti da smo u području gdje je otopiti se omogućava veliki dotok vode, nešto što je vrlo dobro iskorišteno u susjedu Lanjaron, poznat po svom izvoru. Mnoge fontane u Trevélezu bile su pojila za stoku, ali danas su stočna hrana za Instagram. Također šum vode iz njegovih stupova prati te cijelim putem i uvijek poziva osvježiti jer unatoč visokim temperaturama voda uvijek izlazi mraz za svoje cijevi.
prolazi kroz Srednja četvrt otkrili smo prvi “tinaos”, tipična arhitektonska formacija La Alpujarra, vrlo slična uličici ili arkadi i koja često služi kao prolaz između ulica, zaštititi od sunca ili angažirati razgovor između susjeda. Neki "tinaosi" nisu ni u prolazu, a jesu integriran unutar same kuće, kao da je trijem.
Jednom kada dođete do Uptown Čeka nas najbolji panoramski pogled od svih, najviša naseljena točka u Andaluziji. S ove točke gledišta možete vidjeti veličina Sierra Nevade, ocrtan njegovim zelenim planinama koje samo remeti bijelo prskanje kuća Trevéleza. Vrh Mulhacen, mjesto gdje je ruža Pustinja Virgen de las Nieves, zaštitnik grada.
Ova ista djevica smještena je u Barrio Alto u Ermitaž San Antonio, hram iz 17. stoljeća koji se može posjetiti. Iz istog stoljeća datira i Crkva Svetog Benedikta, Mudejar stilu i sagrađena je na ostacima bivši Nasridski hram koja je postojala u gradu. I ovo je mjesto gdje mi radimo prva stanica prije nastavka dana.
Trevélez šunke.
HAM, SVOJ NAJSLAVNIJI GRAĐANIN
Jedna od stvari koja stavlja Trevélez na kartu nedvojbeno je njegova poznata šunka. Šunke se u Alpujarrasu proizvode stoljećima, ali tek su se 1862 da je trevéleška šunka dobila zasluženo priznanje. I to je bilo zahvaljujući Kraljica Elizabeta II., koji je te iste godine dodijelio ovaj pršut osebujni "Pečat krune".
Od tada je Trevélez ham postao institucija koja ima svoje Vijeće za zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla. Jer se Trevélez šunka i dalje proizvodi od tradicionalan način, prirodnim procesom sušenja i izbjegavanjem velikoserijske proizvodnje. Iz tog razloga sušare za šunku Već godinama otvaraju svoja vrata Putnici koji žele znati nešto više.
U Trevélezu nekoliko sušara dopušta posjete. Njegova stvar je da to učini Vallejo, jedan od stupova pršuta Trevélez, gdje možete napraviti kompletan obilazak od klanja svinje do konačnog rezultata na tanjuru. Možete ga čak i posjetiti Muzej šunke, mjesto gdje možete saznati nešto više o Povijest ove delicije i to daje povoda za kušanje uz dobro vino.
Ovdje saznajemo da Trevélez šunka ima taj karakterističan okus, da se mora rezati na određeni način i da mora biti popločan ni na koji način. Šunka je ovdje umjetnost, a kušanje u sušnici savršeno je polazište za pripremu jela.
Meso na žaru u Piedra Ventana, Trevélez.
JEDNOSTAVNA, BOGATA I... SNAŽNA KUHINJA
U Trevélezu ima mnogo mjesta izabrati gdje će jesti. Zajednički nazivnik je Alpujarra jelo, vrsta jela kombinirani bez puno sadržaja, ali bitan dio treveleña stola. Jelo Alpujarra okuplja dobru šaku Proizvodi zemlje uz koje idu pečena jaja i jadni krumpir. Crni puding, chorizo, pržena zelena paprika i lungić protagonisti su ove počasti pornografiji hrane koja u nekim područjima čak ide uz kobasica ili rebarca. I naravno šunka, bitan element jela Alpujarra koji se ne smije propustiti.
Svježe pivo i Alpujarra jelo To je savršena kombinacija sada kada su velike vrućine, iako ima i drugih jela odavde koja se mogu naći svugdje, kao npr. migas del pastor ili jare s češnjakom. Važno je otići ranije i rezervirati na terasama, jer je luksuz jesti s njima povjetarac Sierra Nevade i tako impresivne poglede.
Imate terasu sa spektakularnim pogledom restoran i hotel krivotvoriti (Posadas, 9), restoran u tradicionalna kuhinja Alpujarreña gdje također možete ostati i, usput, ne komplicirati previše. obiteljska stranica, poznat po svojim migama i gdje također možete jesti dobro meso. Druga mogućnost je kameni prozor (Ugijar, 36), koja je možda ona koju vam mještani preporučuju zbog svoje velike porcije, njihove roštilje i njihov kolač od sira.
Hotel i restoran La Fragua, Trevelez.
Za spavanje, Trevélez ima širok izbor kuća i seoskog smještaja svih vrsta za one koji više vole druge opcije osim hotela. Čak i Kampiranje monopolizira određenu slavu jer je savršena promatračnica za lijepo zvjezdano nebo iz Sierra Nevade. Luksuz.
PLUS...
Iako je grad imao svoju važnost s ponovno osvajanje, Zna se da je njegov nastanak raniji, jer postoje dokazi da je postojao rimsko naselje zahvaljujući nekim rimskim ruševinama pronađenim da Datiraju iz trećeg stoljeća.
Suvenirnice Trevéleza, najviši grad u Andaluziji i jedan od najturističkijih, vrlo su živopisni. I to zato što prodaju alpujarra jarapas. Jarape su jedno obojeni tepisi vrlo tipično tamo koje se izrađuju ručno vunom i komadićima tkanine.
Ljubitelji prirode mogu uživati mnoge rute od planinarenje koji odavde polaze u Nacionalni park. svi su označen putokazom i imaju različite razine težine. Možete čak i vježbati ribolov pastrve, vrlo alpujarreño riba pronađena u vode rijeke Trevelez
Alpujarra slatko po definiciji to je soplillo, lagan, napravljen od prženih badema i prekriven meringueom. u Srednja četvrt prodaje ih, nesavladiv, Frederick (Zatvor, 25), jedan od pekare grada koji bi trebao imati spomenik. I oni također čine neki piononos...