Iscrtajmo rutu kroz sve njene koordinate
“Zato što volimo sir, volimo hranu i volimo kartografiju” , ovako za Traveler.es objašnjavaju iz TasteAtlas razloge koji su ih doveli do stvaranja ove ukusne karte.
Ne znaju koliko sireva ima ukupno, samo pokušavaju popuniti svaki centimetar karte i to njegovu ažuriranu verziju (koja pokriva cijeli svijet) možete ići savjetovanje online.
Za mapiranje jednog od naših omiljenih osjećaja krivnje, „Imamo mali, ali učinkovit tim autora i dizajnera koji obavljaju rigorozne pretrage za TasteAtlas, koristeći lokalnih i globalnih izvora oni broje
“Pokušavamo pronaći koji sir je najpopularniji lokalno. Google obično ima ovakve odgovore. Osim popularnosti, drugi kriterij je broj odgovarajućih certifikata, kao što su europske oznake izvornosti ili **Slow Food Arka okusa**. A onda, na primjer, slučajevi poput Casu Marzu, sa Sardinije, koji je jedinstven i mora se staviti na kartu”, pojašnjavaju.
“Nije problem pronaći dobru hranu, problem je u tome karta ima ograničen prostor i stoga morate odlučiti koja će hrana imati prioritet . Teško je i uvijek se netko naljuti na nas”, poručuju iz ovog projekta posvećenog prikupljanju, očuvanju i promicanju domaćih namirnica, tradicionalnih recepata i autentičnih restorana iz cijelog svijeta.
Uzimajući u obzir ove kriterije i prostorna ograničenja bilo koje karte, karta Španjolske bi izgledala ovako:
Je li vaš favorit?