Vikendica s privatnim bazenom, jedna od kuća Vaqueria Cantaelgallo.
Jer da, zato što želiš, zato što zaslužuješ, zato što se volite, zato što je vikend, jer šta ćemo dva dana bez izlaska iz kuće, zato što je vrijeme za prekid veze, jer je sunce napokon izašlo , jer ti samo skupljaš ciljeve godine, jer si mu dužan, jer je on tebi, jer zašto ne...
Postoji mnogo razloga da ovime iznenadite svog partnera eskapade tako blizu Madrida i, u isto vrijeme, tako daleko od rutine glavnog grada. Od večera uz svijeće u kuli dvorca za one najromantičnije do kuća iz snova s privatnim bazenima za one koji vole dijeliti čarobne trenutke u hladovini masline.
** CANTAELGALLO VAQUERÍA (JARAIZ DE LA VERA, CÁCERES) **
U regiji La Vera, dva sata vožnje automobilom od Madrida, nalazi se šarmantan ruralni kompleks – sastavljen od dvije neovisne kuće i dvije sobe tipa apartmana – u kojem isključite se usred prirode i prepustite se maženju s pažnjom Soledad Pidal, njezinog vlasnika.
Možda mislite da je kuća s tri spavaće sobe, nazvana La Vaquería u znak sjećanja na prijašnju upotrebu, malo velika za vas dvoje, ali ponekad odnosima treba malo više prostora. Također, zaboravit ćete na interijer kada ga otkrijete prekrasan trijem s heklanim visećim mrežama nanizanim ispred privatnog bazena (690 €, dvije noći, minimalni boravak).
Ako ipak tražite nešto intimnije i sabranije, imate mogućnost rezervirati kućicu Cottage, malo manju i također s privatnim bazenom (520 €, dvije noći), ili bilo koji od dva zasebna apartmana. koji dijele bazen (400€, dvije noći).
Šarmantan trijem u kući La Vaquería, Vaquería Cantaelgallo.
Nećete morati napustiti ovo imanje od šest hektara, smješteno u dolini na južnoj strani Gredosa i prošarano stablima maslina, voćaka i bujnom vegetacijom, budući da njegov vlasnik, Soledad Pidal, organizira razne seoske aktivnosti, poput berbe voćnjaka ili branja voća i gljiva, kao i tečajeve pripreme džema ili aranžiranja cvijeća. Međutim, ako to želite učiniti, Nacionalni park Momfragüe udaljen je 20 minuta, au tom području možete ići različitim rutama pješice ili na konju.
A ako želite da iznenađenje bude još veće iznenađenje, Također možete zamoliti Soledad da pripremi romantičnu večeru za dvoje. On će sigurno napraviti iznimku, budući da je minimalan broj zalogajnica obično četiri, a još više ako mu objasnite da ne želite otići iz La Vere, a da ne probate tu nevjerojatnu smočnicu koja se rađa iz jedne od najhvaljenijih mikroklima na poluotok.
“Ovisi o dobu godine, o plodovima u vrtu, ali ovdje je sve prirodno i ekološki. Ništa za kupnju voća u supermarketu, u Vaquería Cantaelgallo vadimo ga izravno s drveća. Kao onaj s kojim radimo džemove za doručak," kaže mi Soledad. Jer da, u ovoj ruralnoj enklavi doručci, koji su uključeni u cijenu, zaslađuju jutra svojom prirodnošću i svježinom.
Prirodni i organski doručak u La Vaquería Cantaelgallo.
** DVORAC DOBRE LJUBAVI (TOPAS, SALAMANCA) **
Postoje oni kojima ne treba više od dvorca da bi živjeli romantizam do iznemoglosti: sa svojim sobe sa zasvođenim stropovima, njegovi apartmani u privatnim tornjevima, njegova srednjovjekovna povijest obilježena u kamenu, njegove legende o duhovima, njegov karakterističan opkop, njegovi vinogradi i beskrajni vrtovi...
Uz sve ove umjeće, Castillo del Buen Amor (Posada Real de Castilla y León) računa se od samog početka i, međutim, htjeli su ići korak dalje. Oni znaju za novi putnički ukus za proživljavanje autentičnih iskustava u odredištu i nisu oklijevali osmisliti neke ukusne planove kojima bi upotpunili boravak u ovom dvorcu iz 11. stoljeća koji je pripadao katoličkim monarsima u 15. stoljeću.
Među svima njima mi smo odsjeli s njihovim vrhunskim bijegom, koji uključuje jednu noć smještaja i doručak u apartmanu Torreón, i privatna večera s gastronomskim menijem na vrhu tornja. I to s batlerom uključenim! (od €338).
I najbolje od svega, sljedećeg jutra – bilo da ležite na suncu i čitate knjigu u visećim mrežama, plivate u svom bazenu, uživanje u pikniku u vašem vrtu ili igranje skrivača u vašem ogromnom labirintu od povrća Na francuski način – neće biti crvene strnadice, jer priča neće biti gotova.
A zašto ne romantična večera u kuli srednjovjekovnog dvorca?
** KUĆA TOMILLARES (CANDELEDA, ÁVILA) **
Vi zamislite probudite se pored voljene osobe i da je oko vas francuski namještaj, antikviteti , bogate tkanine i kamin? Pa, imat ćete sve to i, osim toga, pogled na Pico Almanzor (da, dobro se sjećate, najviši u središnjem sustavu) ako rezervirate sobu Gredos u Casa de los Tomillares.
"Nisam bio inspiriran svime i svačim u isto vrijeme, jednostavno sam napravio kuću kakvu sam želio. Rezultat je rezultat mog velikog iskustva kao dekorater", kaže mi njezin vlasnik, Carolina Sanchez Vadillo, koja je bila zadužena za osmišljavanje dizajna interijera inspiriranog Francuskom tipičnog za jedan časopis. A taj dekorativni ukus očit je u svakom detalju ove seoske kuće s osam spavaćih soba koja se nalazi u Candeledi, gradu u Ávili u blizini pokrajina Toledo i Cáceres (od 185 €; Gredos soba: od 319 €).
Toliko je očaravajući aspekt La Casa de los Tomillares da će doći vrijeme kada Više se nećete sjećati jeste li u Sierra de Gredos ili u provansalskoj vili. A to je da je francuska bit izvanredna u ambijentima, ali iu kuhinji, budući da je Carolina kuharica Cordon Bleu (zapravo, zimi drži nastavu kod kuće).
Idilična Gredos soba, u La Casa de los Tomillares.
„Doručci se temelje na kroasanima s maslacem, tostovima od kruha s pekmezom ili s rajčicom i šunkom, svježe rezana voćna salata, svježe cijeđeni sok i domaći brownie i biskvit" , kaže mi Carolina podsjećajući me da je uživanje u vrtu i po lijepom vremenu idiličan plan ako idete s partnerom.
Kao i večera na otvorenom i uz svijeće uz jela koja ova svestrana vlasnica nudi svojim klijentima u kratkom, ali ukusnom meniju restorana. „Sve ih preporučam, jer ih je malo, izuzetno su ukusni, jer nikada ne dopuštamo da proizvod izgubi kvalitetu: lažni rižoto od vrganja, slatki kruhovi s pjenom od parmezana do ukiseljenog kunića, drugačija od bilo koje marinade koju poznajete, jer je meso mekano i potpuno izmrvljeno kako bi se gosti lakše snašli...", zaključuje Carolina (meni: 49 €, vino zasebno).
Vrlo razrađeni recepti koji su u suprotnosti s drugim jelovnikom La Casa de los Tomillares, onim hladnih jela koja ne zahtijevaju nikakvu kulinarsku tehniku: daska sa sirom, ploča sa šunkom, salmorejo...
A ako prije odlaska želite nastaviti dijeliti prostor sa bilo koji od delikatnih ukrasnih dijelova kuće, ne ustručavajte se kupiti, svi su na prodaju u onome što Carolina definira kao ogromnu izložbu od 700 m2. Ili još bolje, unajmite dekoratera da klonira ovu atmosferu seoske kuće u vašu vlastitu.
Ne, to nije Toskana, to je La Casa de los Tomillares u Sierra de Gredos.
** TRIVIO RESTORAN (CUENCA) **
Ako imate par tako zahtjevnih kao što je Chicote, vjerojatno već znate napamet sve restorane u Michelinovu vodiču (dobro, one koje su vam njihovi tijesni rasporedi rezervacija omogućili da isprobate). Zato je vrijeme da izađite malo iz konvencionalnog i iznenadite je, ali stvarno, jednom od onih gastronomskih tajni koji se toliko trče u novinarskim krugovima i gastronomskim kritičarima. Hajde, one kod kojih bismo svake nedjelje išli na ručak.
Ovo je slučaj restorana Trivio u Cuenci, gdje je Jesús Segura, koji je bio glavni kuhar na Madrid Fusiónu 2012. i osvojio zvjezdicu za pokojni Ars Natura, prakticirati mnogo osobniju i ukorijenjeniju kuhinju u kojem s puno tehnike aktualizira tradicionalne okuse kraja.
"Sjećanje i iznenađenje" su senzacije s kojima se chef igra u svojim recepturama: cipl, trisoto, pesto od koledža i potočarke, pinjoli i ulje sjemenki grožđa, ibersko pero marinirano u shio koji, pire od pastrnjaka, lješnjaka i dehidriranog kvasca, povrće u tri procesa fermentacije...
Osim što nudi nekoliko opcija jelovnika (tradicionalni: 32,50 €, šest sljedova; Trivio: 45 €, devet; i degustacija: 65 €, 15) , ima vrlo raznovrstan Bistrot Bar u kojem obično inovira s jednostavnijim prijedlozima ali jednako ukusan, poput dana riže, francuskog tosta ili 'Juernes' meksičkog načina.
** AIR OF BÁRDENAS (TUDELA, NAVARRE) **
Do sedam vrsta doživljaja kojima možete iznenaditi svog suputnika nudi ovaj nagrađivani dizajnerski hotel smješten u Parku prirode Bárdenas Reales, jednom od najstranijih pustinjskih krajolika u našem zemljopisu. Tu je onaj gurmanski koji uključuje proizvode iz tog kraja (65€), romantični sa svijećama, čokoladom i jagodama (55€), malo erotičniji s cavom, uljem za masažu i svijećama (70€) ... ili sve izmiješano i prilagođeno vašim željama, samo to trebate zatražiti prilikom rezervacije.
Šarmantni detalji u kojima možete uživati u sobi (od 200 €), u jednoj od njegovih poznatih kocki (od 291 €), u instagramabilnim vanjskim kadama svojih apartmana (oko 400 €) i, sada, nedavno, u lunarnoj bazi Bárdenas i njezinim futurističkim mjehurićima s pogledom na zvijezde (oko 300 €).
Jedan od mjehurića u lunarnoj bazi Bárdenas, s pogledom na zvijezde.
Čarobna noć bit će ona u kojoj ćeš proživjeti novi tip smještaja koji prati liniju jednostavnog luksuza na koje nas je Aire de Bárdenas navikao. A sljedećeg jutra čeka vas crvenkasta beskrajnost pustinjskog krajolika koji je 2000. godine proglašen rezervatom biosfere.
Uz besplatan pristup, staza Barranco de las Cortinas u Parku prirode Bárdenas Reales – jedna od bitnih u Navarri – savršeno je okruženje za nastavak vašeg alternativnog lunarnog bijega. Nevjerojatno i jednostavno u isto vrijeme, možete ga istražiti sami (također biciklom) ili zatražiti jedan od njegovih obilazaka s vodičem u hotelu Zajedno sa stručnjacima koji će objasniti floru, faunu i geologiju mjesta (postoji mogućnost da to učinite na Segwayu).
Nezemaljski krajolik u Parku prirode Bárdenas.
** AUGUSTÓBRIGA (CACERES) **
Što su Rimljani spojili, neka čovjek (21. stoljeća) ne rastavlja. Sreća je da je rimsko arheološko nalazište Augustóbriga (koje se pojavljuje u 3. stoljeću nove ere) spašeno od poplave vodama rezervoara Valdecañas u Cáceresu. Zahvaljujući tome moći ćete na svoj sljedeći bijeg prošećite i snimajte romantične selfije ispod impozantnog zdanja templara popularno nazvanog Los marbles (Iako je izgrađena od granita, priča se da je blistala zbog štukature s komadićima stakla kojima su bili prekriveni stupovi).
Pa, više od sreće, to je bila obveza za Španjolsku hidroelektranu, koja je bila prisiljena premjestiti ga kamen po kamen iz nestalog grada Talavera la Vieja na njegovu sadašnju lokaciju, u općini Bohonal, na obalama rijeke Tagus, jer su njegove dvije najznačajnije građevine zaštićene, proglašene povijesno-umjetničkim spomenicima 1931.
Da biste došli do ovog malog dijela povijesti poluotoka (za manje od dva sata), morate napustiti Madrid cestom A-5 prema Badajozu i izaći na izlaz 171 prema Peraledi, zatim skrenuti na autocestu Guadalperar i izaći na EX-118 iz Peralede de la Mata i konačno stižu u Augustóbrigu.
Na obalama rijeke Tejo nalazi se zgrada poznata kao Los Mármoles, po rimskom gradu Augustóbriga.