Ako želite biti zdravi i sretni, pojedite gazpacho svaki dan.
Ljeto ima okus gazpacha , ili ne? Tko ne sanja one bakine i mamine lonce prepune gazpacha i koji stignu u pravo vrijeme. A kako je dobar prvi gutljaj gazpacha!
Sastojci mediteranske prehrane : dobro maslinovo ulje, dobra zrela rajčica (jedna od onih što mirišu na rajčicu) - krastavac, češnjak na vrhu, paprika i luk. Znati kako napraviti ovu hladnu juhu može se činiti jednostavno, razmišljajući samo o popisu sastojaka, ali nije.
To je oblik umjetnosti i postoji onoliko varijanti koliko ima kulturnih nijansi u Španjolskoj: od extremaduranskog gazpacha do Malagueño gazpachuelo . Zahvaljujući Pinterestu, mi vam kažemo što su oni najtraženiji recepti i gdje možete pronaći neke od najbolji gazpacho u zemlji.
Nema ljeta bez gazpacha.
1. Andaluzijski gazpacho
Kažu da se najbolji gazpachosi prave u Andaluziji. Ovaj recept je klasik koji možete pronaći u bilo kojem baru ili restoranu na jugu. Tajna su možda rajčice šljive , zelena paprika bez sjemenki, stavite samo prstohvat režnja češnjaka ili izračunajte točnu količinu octa. U ovom slučaju to su 3 žlice.
Ukras je još jedan od klasika. Ovaj recept uzima 3 kuhana jaja nasjeckana, papriku, luk i rajčicu narezanu na kockice Y pohani kruh . U Sevilli ga možete probati u restoranu Kolone , u Restoran Juanito de Baeza i u Viridian iz Madrida.
Na ovoj ruti također možete pronaći neke od najboljih gazpachuela u Malagi.
dva. Gazpacho od jagoda i malina s jogurtom i bosiljkom
Umjetnost gazpacha upravo u tome što dopušta varijacije. Ovo je vrlo zanimljivo jer uključuje sezonske proizvode poput jagoda i malina, a i jest glatkiji od tradicionalnog gazpacha.
Naravno, ima rajčicu, crni papar, luk i ekstra djevičansko maslinovo ulje. Za preljev koristite grčki ili veganski jogurt od kokosa , sok od pola limete, plus špinat i bosiljak.
Ako želite probati gazpacho koji nije u redu, morat ćete to učiniti u Bacira restoran u Madridu , gdje od trešanja prave jednu koja će vam uljepšati dan.
3. Gazpacho od dinje
Dinja i lubenica su zvjezdano voće ljeta , tako da recept za gazpachito od dinje nije mogao nedostajati. Treći najtraženiji na Pinterestu uključuje dinja dinja za narančastu boju; Ona također dodaje sherry ocat, krastavac, slatki luk, ekstra djevičansko maslinovo ulje i Strugotine iberijske šunke.
Ako želite isprobati slične i zdrave recepte u Barceloni, možete to učiniti u Restoran Theresa Carles.
četiri. Zeleni gazpacho s burratom i pršutom
Bez sumnje, ovo je recept koji je najdalje od originalne verzije, ali je jedan od 8 najtraženijih kod korisnika Pinteresta.
Privukao nam je pozornost jer dodaju, plus burrata, jalapeños . Također ima žute rajčice, korijander, ekstra djevičansko maslinovo ulje, krastavac, sherry ocat i mladi luk. Bi li se usudio s njom?
5. Gazpacho od tikvica
Gazpacho je toliko svestran da može potrajati do tikvica Sve dok se radi s ljubavlju. Ovaj recept koji se može prilagoditi ukusu svakog nepca dodajte 4 tikvice , pola zelene paprike, pola luka, režanj češnjaka, tri kriške kruha bez kore i dva lista bosiljka. Za ukras dodajte tvrdo kuhano jaje i cherry rajčicu.
Ako želite probati osvježavajući gazpacho možete to učiniti u restoranu Barcelona Sailfish.