Roboti i u juhi: Koronavirus ubrzao 'robovoluciju' za 10 godina
Dođite ranije prije leta da popijete svoj omiljeni koktel koji priprema a robotska ruka u prvi autonomni bar bez ljudske prisutnosti zračnih luka. Naručite personaliziranu hranu kako biste ojačali svoje imunološki sustav napravljeno u kuhinji bez kuhara. ILI provesti tjedan dana u hotelu bez potrebe za interakcijom s zaposlenicima dok je a robot čisti zrak od nečistoća iza vaših leđa. Tri naizgled korisne akcije koje nude suprotnu perspektivu iz drugog kuta. Konzumirajte u zračnoj luci povećavajući nesigurnost posla u restauraciji, zaboravite na užitak dobrog ljudskog gulaša prenosio s koljena na koljeno ili preziru turizam gdje toplina tretmana povećava osjećaj ugode tijekom boravka.
“Govorite s ponosom i zanimanjem kada to kažete koronavirus će biti prekretnica za ubrzavanje automatizacije u društvu . Što su prekretnice u evoluciji automatizacije. U svijetu koji je endemičan za Covid-19, roboti prozelitizeri ti to potvrđuješ tvrtke se moraju automatizirati kako bi preživjele. Ali kakvu automatizaciju ili robotiku predviđate za nas? “, napisao je s ironijom Marius Robles , suosnivač tvrtke Hrana od robota , stavljajući se u “kožu” robota. “Sa stajališta emisije, život pod pandemija je bila sajam za ulične prodavače od roboti konobari, robotski kuhari burger joints ili berači voća, mnogi od njih nepotrebno antropomorfiziran i rade na neprihvatljivo malim brzinama. Slušanje i gledanje ovoga bio je okidač za vječnu uvredu.”
" roborješenje "bilo robotska revolucija uvijek se pojavljivao kao nešto novo iza ugla u neodređenoj budućnosti. Po inerciji smo napustili veliki tehnološki skok u ladici s obvezama i sada pandemija se odlučila ubrzati ne čekajući ništa i nikoga, sa strahom od zaraze kao pozadinom . Dakle, može li se tako reći koronavirus je bio najbolji saveznik robota za implementaciju velikih razmjera izvan uobičajenih scenarija?
“Potrošači su to vidjeli može biti sigurniji način interakcije nego s čovjekom , bilo u trgovini, hotelu ili restoranu. U našem slučaju, vidjeli smo značajno povećanje interesa kupaca , pogotovo onih koji su bili skeptični, a koji su sada odlučili napraviti korak naprijed. Mnogo žele ih uvesti u svoje organizacije ali ne znaju odakle početi”, komentiraju za Traveler.es iz Hrana od robota.
Trgovina, turizam, restorani i sada također obični građani , vidite robotiku u boljem svjetlu predstavljajući savršeno raskrižje između tehnologija, napredak i sigurnost . Nije slučajno da je, prema službenim podacima, 1,5 milijardi dolara uloženo u Food Tech tvrtke u posljednja dva mjeseca . Zaključavanje je trebalo izoštriti naša osjetila da se vratimo osnovama i lokalnom, ali dekonfinacija ubrzava prezir prema ljudskom kontaktu.
Upravo tako Marius Robles imao je između obrva otvorenje prvog robotiziranog restorana u Španjolskoj veselim se početkom ove godine. Izazov koji je morao biti odgođen do veljača 2021. Nemogući restoran , kako će se mjesto zvati, pretrpio je a neočekivano zaustavljanje s koronavirusom ; prekid koji je, usput rečeno, bio melem za spoznaju da se **scenarij promijenio**. I promijenilo se nabolje. “ Pandemija nam je dala mir i omogućio nam je dublje preformuliranje koncepta. Zadovoljni smo u smislu da je unapređenje potrošačkog načina razmišljanja , koji su prihvatili mogućnost prihvatiti automatizaciju i robotiku u složenom sektoru kao što je ugostiteljstvo. Covid-19 potvrdio je da smo na dobrom putu”, uvjerava.
Najzanimljivija stvar je da, u ovom budući robotski restoran , Već planirano je socijalno distanciranje Prije je socijalno distanciranje bilo na svačijim usnama. “Socijalno distanciranje je već bilo uočeno na skicama našeg restorana prije nego što se pojavila pandemija, s obzirom na interakciju s robotima”, kaže Marius Robles. “ Oba u Area 51 (što je najneformalniji prostor) i u samom baru (koji mi zovemo robot bar ) ili velika dvorana (tzv 1495 u čast godine kada je Leonardo Da Vinci osmislio svoju prvu skicu robota). Ovome se dodaje da je a potpuno adaptiran prostor tako da 'u stražnjoj sobi' možete obaviti uslugu oduzeti ili dostava hrane s različitim operaterima. Na taj način, a prije drugog ili trećeg ponovnog rasta, naš će restoran moći nastaviti s radom bez praktične promjene svoje baze”.
Osim stanja uzbune i karantene, suosnivač Food By Robots priznaje da postoji još nešto što je odgodilo projekt. “Pretpostavljamo da naš koncept restorana nije postojao , niti u svojoj fizičkoj, tehnološkoj ili gastronomskoj strukturi. Možda se čini pretenciozno reći ovo, ali je tako. Umjetna inteligencija će definirati mnoga jela , gdje će većina imati a inovativna komponenta s eksperimentalnim sastojcima . Nastojimo ponuditi okuse, a ne samo jela, uglavnom usklađena s personaliziranom hranom. Tome se dodaje da automatizacija koju razvijamo i koja integrira 12 robota do danas nije provedena ni u jednom restoranu”.
Uz iskustvo drugih robotiziranih restorana u svijetu, Impossible Restaurant tvrdi da je naučio lekciju kako riješiti veliki problem ovog poslovnog modela: mnogi znatiželjnici naprave selfie ili smiješnu fotografiju s dežurnim robotom i popiju piće nikada se ne vrati “ Ako je jedina stvar koja se ističe kod vašeg automatiziranog restorana tehnologija , koliko god bila učinkovita, teško ćete je imati ponavljanje od strane kupca . Uspomena će mu ostati samo u selfiju s robotom konobarom koji vam donosi posuđe ili robotskom rukom koja vam služi pivo”.
Ravnoteža između početno iznenađenje za interakciju s robotima pridonijelo konačno iznenađenje za kvalitetu jela. Tek tada robotski restoran može imati budućnost . “Mislim da je ključ prošao pronaći ovu ravnotežu . Za to je apsolutno neophodno imati a gastronomska ponuda izuzetno sugestivan i atraktivan, rekao bih čak i jedinstven, iako ne volim reći taj koncept jer praktički sve se može kopirati i. I također, što je vrlo važno, to mora biti 'sigurno' iskustvo. Praktično uklanjanje čovjeka iz jednadžbe može nam omogućiti mnogo veću kontrolu kvalitete i sigurnosti hrane u procesu pripreme i potpuno transparentnu za zalogajnicu.”
točno, uklanjanje čovjeka iz jednadžbe je ono što brine većinu ljudi . Demokratizacija ulaska robota u naše živote nije ukinut će mnogo radnih mjesta? Implicira li ugradnja robota u hotele i restorane izravno gubitak ljudske radne snage? ¿Roboti će plaćati porez tako da se cjelokupni ekonomski sustav održi, više-manje, kao što je bio do sada? Pitanja koja dobivate na svakom intervjuu simi wang , direktorica globalne prodaje Keenon Robotics.
Slučaj ovoga tvrtka za robotiku osnovana 2010 je izvrstan primjer meteorskog širenja robota. U samo deset godina prešao je put od pokretanja četiri kineska inženjera do zapošljavanja više od 250 ljudi. “ Većina naših kupaca nije ometala rad svojih zaposlenika dodavanjem naših robota . Naprotiv, zbog povećanog protoka klijenata zaposlili su više osoblja. Ljudi misle da roboti zamjenjuju ljude, međutim, oni su samo alati kaže Wang.
Da bismo razumjeli utjecaj njegova rasta, sva se pažnja mora usmjeriti do krunskog dragulja . Njegov zvjezdani robot zove se kikiriki i dizajniran je za učiniti rad konobara i iskustvo posjetitelja ugodnijim . Sa svojim poluosmijehom, zdepastom građom i uslužnim izgledom batlera, Peanut preuzima najteže poslove koje nitko ne želi raditi u restoranu. . Dopratite objednika do stola, iznesite svu hranu na stol bez obzira koliko teška bila i sakupite svo prljavo posuđe u minuti. Bez kvarova, reklamacija ili kvarova. Već više od 10.000 Peanutsa radi punim kapacitetom u različitim azijskim restoranima, nauštrb ovih brojeva koji nastavljaju rasti do sada ove godine, uzimajući u obzir da više od 6000 novih jedinica prodano je u 500 restorana . 16.000 robota, što za mnoge kritičare znači gubitak 16 000 radnih mjesta koja više neće biti popunjena ljudskim radom.
“Ono što naši roboti rade je preuzeti radnje koje zahtijevaju veću količinu energije kao što je posluživanje ili skupljanje prljavog posuđa. Korištenjem robota, zaposlenici restorana mogu provesti više vremena u interakciji s kupcima. Olakšavajući rad konobarima, restorani također mogu smanjiti stopu fluktuacije imajući sretnije zaposlenike kaže Wang.
Oni to ne mogu i ne žele otvoreno reći, ali izbijanje COVID-19 poboljšalo je njegove kratkoročne poslovne projekcije . "Definitivno Osjećamo povećanu potrebu zbog koronavirusa . Broj potencijalnih klijenata koje primamo utrostručio se u odnosu na prošlu godinu, a mnogi od njih su iz inozemstva.” Štoviše, situacija je iznenadila i same kreatore robota. “ Također nismo očekivali da naši roboti mogu toliko pomoći u novoj situaciji za sve . Na početku pandemije koronavirusa mnoge bolnice nisu imale dovoljno osoblja. Sve medicinsko osoblje usredotočeno na potrošiti svu svoju energiju na spašavanje života . Bolnice bili su željni rješenja, zato su nas pronašli . Naši roboti su pomogli rutinske radnje pomoći u isporukama ili dezinfekcije postrojenja . Sudjelovanje u prevenciji COVID-19 našoj je tvrtki puno značilo. Otkrili smo da sve više i više ljudi prepoznaje robote kao rješenje, a ne prijetnju. Činimo živote ljudi lakšim i sigurnijim."
Ali neka nitko ne razmišlja o tome humanizirani roboti književnosti, filma ili serije distopijske budućnosti, sposobni odglumiti bilo koju osobu na sliku i priliku . “Nikada nismo vjerovali da roboti moraju biti slični ljudima. Posebno za roboti okrenuti javnosti . Dizajn u obliku čovjeka značajno smanjuje funkcionalnost robota,” kaže on. Ono što u Kennon Roboticsu ne mogu kontrolirati jest ono što kupci rade nakon što kupe njihove robote. “Istina je da mnogi naši kupci mijenjaju izgled naših robota kako bi što više sličili ljudskom obliku. Važno je naglasiti da humanizirani roboti privlače kupce na početku, međutim postupno će izgubiti svježinu nakon nekoliko mjeseci.”
Nešto s čime su kreatori u lancu hotela u Japanu ako obratimo pažnju na aspekt svih robota koji rade u prvi hotel na svijetu u kojem rade roboti . Ženski humanizirani robot koji čak nosi masku kako bi dao osjećaj sigurnosti od mogućih virusa. "Na recepciji, goste će dočekati višejezični roboti koji će vam pomoći s papirologijom za prijavu . u garderobi, robotska ruka će pohraniti prtljagu . Također, nakon što su lica gostiju registrirana u našem sustav za prepoznavanje lica , nećete imati problema s nošenjem ključa od sobe ili brige da ćete ga izgubiti”, kažu njegovi kreatori. “Ovi zabavni trenuci interakcije s robotima zagrijat će srce gosta. Jedinstveno iskustvo odvest će naše goste korak dalje u budućnost”, poručuju u usiljenom nastojanju da prenesu dobar tretman.
Iako se od Kennon Robotics uvjeravaju da nije lako ući na tržišta izvan Azije za trenutnu sliku svega što dolazi iz Kine. “S kineskim podrijetlom, nije lako ući u lokalne mreže. Sada surađujemo s** Wow Bros u Koreji i Softbank Robotics u Japanu**, ali vjerujemo da isti poslovni model može funkcionirati na zapadnim tržištima.”
I to je da nakon obnove, roboti također dobivaju vodeću ulogu u turizmu . “Naravno da će turizam biti jedan od glavnih rani usvojitelji ”, kaže Marius Robles: “Roboti u predvorju su nešto što će biti prošireno diljem planeta, kako u posluzi u sobu, tako iu show cookingu pa čak i posluživanju savršenog koktela prema raspoloženju putnika. Sama interakcija koju ostvarujemo u procesu putovanja promijenit će se s malim bratom robota: chatbotovima . Oni će nas dovesti do mnogo personaliziranijeg iskustva u procesu rezervacije naših putovanja i voditi nas tijekom našeg boravka. Oni su i dalje algoritmi u oba slučaja”.
No ako vam sve ovo zvuči kao znanstvena fantastika, pričekajte da saznate najnoviji projekt koji ide puno dalje. avatar-in , koja je nedavno dobila podršku od Sonya i pripada ANA grupi, ima za cilj da vaš avatar putuje umjesto vas. ”To je tehnologija teleprisutnosti . Možda nam se čini ludim, ali zasigurno smo tijekom ovog zatočeništva više puta o tome razmišljali. Zamislite da možete ići na mjesta gdje vam je nemoguće doći i imati mogućnost otkrivanja novih svjetova i stjecanja novih iskustava. . Projekt nadilazi prekrasan učinak putovanja, nastoji vam pomoći u svakodnevnom životu”.