Bila je to sredina XIX stoljeća. Skromni mladić, sa samo 14 godina, emigrirao je u Kuba iz rodnog Portugaletea, u potrazi za boljom budućnošću. Tvoje ime? Manuel Calvo i Aguirre. Godine su prolazile i do kraja 1930-ih Manuel je već uspio postati trgovac u Havani.
Uslijedila je uspješna budućnost preko bare, s tvrtkom za jedrenjake, a kasnije i s industrijom šećera. Posao mu se udvostručio brzinom svjetlosti i dođe vrijeme kada, već star čovjek, vratio se u Euskadi, posebno toj populaciji koja ga je vidjela kako se rađa i odlazi.
S bogatstvom koje je stekao na Kubi, odredio je 1898. svoju rezidenciju u ljetnikovcu u Portugaleteu i pored mosta Vizcaya, izgrađenog prije samo nekoliko godina kako bi spojio dvije obale ušća. Don Manuel je to želio na svojoj smrti, njegova rezidencija je postala hotel i to s prednostima koje generiraju hosting klijenti, pomoći onima koji su živjeli u siromaštvu.
Hanging Bridge boutique hotel restoran.
Upravljanje je prelazilo iz ruke u ruku čak je imao neku vrstu Lhardyjevog iskakanja ljeti, u kojoj su se konobari i kuhari iz slavne madridske kuće preselili u Portugalete. U prvim godinama dvadeseto stoljeće, putnici sa svih strana dolazili su u Portugalete s prevladavajućom modom okupajte se u moru. I ne samo nepoznate putnike, već je hotel privukao pažnju uglednih posjetitelja, poput npr. Kralj Alfonso XIII ili austrijska carska obitelj.
Bilo kako bilo, ovaj je hotel obilježio prije i poslije u društvenom životu Portugaletea , ne samo svojom smještajnom vokacijom, već i onom koja ga je pretvorila u mjesto za proslave, događanja i susrete.
A zašto vam sve ovo govorimo? jer smo se upoznali novi život hotela i toliko nam se svidio da smo morali potrčati podijeliti ga sa svima vama koji čitate Condé Nast Traveler, jer Ovo je, bez sumnje, hotel koji ćete poželjeti posjetiti na svom sljedećem putovanju u ovo područje.
Butik hotel Hanging Bridge s noćnom fasadom.
KLJUČ SVEGA? OBLIKOVATI
Povijest boutique hotela Hanging Bridge nastavila je svojim tijekom. Od te povijesne građevine 1975. godine željeli su napraviti modernu zgradu, što se srećom nije ostvarilo. U Godine 1993. pretrpio je požar, a kasnije, 2002. godine, ponovno je otvoren kao hotel. Ali nedvojbeno, slavna pozornica je ona koja živi i danas.
U rukama lika sadašnjeg direktora, Ricarda Campuzana, hotel udahnjuje novi život, koji povezuje njegovu prošlost sa sadašnjošću i to održava gostoljubivost koja je karakterizirala ovu kuću.
Hanging Bridge Boutique Hotel
Hotel je 2019. godine doživio potpunu obnovu kako bi ga prilagodio novom vremenu i uskladio sa stilom svog plemenitog vlasnika. Rezultat? Kolonijalni hotel ispod Visećeg mosta. Najvažnija stvar i ono što će hotelu dati aureolu historicizma, predano je u ruke Raquel Lázaro, iz Lázaro Estudija iz Bilbaa. "Htjeli smo vratiti tu bit onoga što je bila kuća našeg najslavnijeg Indijanca", Richard dijeli.
“Pobijedili smo projekt na natječaju i odmah prionuli na posao” , objašnjava Raquel Lázaro za Condé Nast Traveller. "Zajedno s Richardom, vlasništvo nam je dalo dosta slobode za stvaranje. Kad su mi ispričali povijest hotela, pomislio sam, hajdemo nositi Havanu”, kaže. Tako je s neoklasičnom vanjštinom iskoristio cjelokupnu povijest Manuela Calva u Havani i njegov prekomorski duh.
Hanging Bridge butik hotelska soba.
Poduzeli su opsežnu reformu koja je promijenila sve prostore. Počevši od soba u kojima su danas tapete s palmama i tropskim motivima Cole & Son, nijanse žute, zelene i plave te namještaj različitih firmi, poput Market Set lampi ili Januarskih koje su dizajnirali iz samog studija .
"Bilo je komplicirano na razini narudžbe, jer radimo s mnogo brendova, ali jako nam se sviđa rezultat", dijeli dizajnerica. I ima još toga, jer zamislite pogled sa svakog od njih, s mostom Bizkaia i najplemenitijim područjem Portugaletea, kao pozadinom.
Nekim sobama u kojima se tjera da sanja, spojeni su zajednički prostori, poput recepcije u kojoj je izložen stari restaurirani drveni lift, koja danas krije aparat za kavu za uživanje tek pristiglih putnika. Čak su uspjeli promijeniti, ne bez borbe s Povijesnom baštinom, boja fasade u plavo kako danas izgleda.
STARI PORTUGALSKI BAR I TAJNI TXOKO
Hotel Hanging Bridge postao je mjerilo. Ne samo zbog njegovog uređenja i soba, već i zato što je Ricardova predanost vratila hotel na kartu s njegovim ugostiteljskim prijedlozima. Od bar koji podsjeća na kubanske tajne, do restorana s terasom na trgu, prolazeći kroz txoko.
Viseći most Junior Suite soba.
S povlaštenim prostorom nisu mogli ne opravdati gastronomsku ponudu. Zato je i rođen nepce od Havana, njegov restoran, s prostorom visokih stolova i blagovaonicom kojom dominira regal s figurama Guille Garcia-Hoz. Prijedlog? Kuhinja na pola puta između baskijskih i nekih jela inspiriranih Kubom. Ne smijete propustiti rusku salatu s iberskom kobasicom Joselito i karasatu kruhom, lazanje od inćuna s ratatouilleom preko baskijskog gazpacha, hrskavi cachopo od lumagorri piletine ili bakalar s citrusnim pil-pil umakom.
Za piće? "Naš kolonijalni vermut Don Manuela, recept koji je napravljen na Kubi", objašnjava direktor. A širok izbor vina, pridružuje joj se slavinska stanica. Imaju inovativni sustav koji kompjutorski izrađuje mješavine za posluživanje različitih vrsta piva počevši od baze, dajući više okusa, boje ili gorčine, uživati u pijuckanju londonskog ili amsterdamskog piva.
Hanging Bridge boutique hotel restoran.
Sljedeći prostor je u Cromwellu, koji odaje počast starom baru čiji su poster i duša vraćeni. “Sve tapete na stropu i zidovima su engleske, iz House of Hackney”, ističe Raquel o uređenju ovog prostora, na pola puta između rock bara i viktorijanske točke, s ad hoc dekoracijom i gitarama koje vise sa zidova. To je idealno mjesto za jedan od njihovih prepoznatljivih koktela kao što je Marítimo Summer s Barceló rumom , sok od naranče i brusnice te sirup od marakuje, uživajte u izboru više od desetak rumova i klasičnom Cuba Libreu.
Moramo razgovarati i o njihovim doručci. Dobro im služe u dnevnoj sobi ili u sobi, a čak se iu ovoj ideji uočava lik Manuela Calva, budući da imaju dvije mogućnosti, krštene kao Salomé i Casilda , kćeri vozača kojeg je imao na Kubi, a koja je došla s njim s Kube dajući im važnost i baštinu. Sastoje se od svježeg voća, domaćeg peciva i ponešto avokado i tost od mariniranog lososa , koji osiguravaju početak dana s energijom.
Restoran unutar hotela Hanging Bridge Boutique.
Najnoviji dodatak? Txoko, u kojem imaju prostor za ručkove i večere te gastronomsku učionicu u kojoj će organizirati čak i kuharske radionice s renomiranim kuharima. “Ideja je napraviti prezentaciju proizvoda i ekskluzivni klub gurmana. Želimo se poigrati s idiosinkrazijama onoga što je txoko i učiniti to s iznimnim proizvodom”, zaključuje Ricardo Campuzano.
Osim toga, iz hotela organiziraju sve vrste doživljaja, od ljetnog kina na trgu, do ostalih vezanih uz gastronomiju i nautiku. Možete prisustvovati majstorskom tečaju koktela ili se prijaviti za obilazak pintxoa od strane Portugalete. Da ne spominjemo planove poput jedrenja na jedrilici, održavanja satova pilatesa pa čak i vježbanja skoka uvis s vrha Visećeg mosta. Ima sve kvalitete da postane jedan od vaših novih omiljenih hotela. Naš već jest.