Žetva u Ribeira Sacra
U srcu Galicije, na granici između juga Luga i sjevera Ourensea, priroda je htjela stvoriti poeziju kontrasta. shvatio sam Miño je zagrlio Sil i formirao kanjone dramatične ljepote . Usred tog riječnog dvoboja nižu se guste šume, stoljetni samostani, terasasti vinogradi i nadasve legende. Obilazak Ribeira Sacra otkriva najnepoznatiju i najtajnovitiju Galiciju , ući u kraljevstvo koje je stoljećima pripadalo gotovo isključivo redovnicima i pustinjacima. Kako ćete uskoro vidjeti, okusa im nije nedostajalo.
1. ZNAJ ZAŠTO SE ZOVE RIBEIRA SACRA
Nećete sigurno saznati jer se povjesničari ne slažu, ali o tome možete razgovarati u žaru dobrog domaćeg vina s bilo kojim od njegovih stanovnika . Za neke, Ribeira dolazi zbog svojeg statusa područja između rijeka, riječne obale, a Sacra zbog iznimno velike akumulacije samostana. Latinski izraz bi bio Rivoira Sacrata.
Za druge bi porijeklo bilo njihovo obilne hrastove šume a Ribeira bi dolazila od izraza Rovoyra, što bi se odnosilo na njegove prostrane hrastove šumarke. Kao što ćete vidjeti, to je diskutabilno jer i šume i samostani su konstanta puta.
Odakle dolaziš, 'Ribeira Sacra'?
dva. TO JE DESTINACIJA ZA OTKRIVANJE
Iako turizam ovom području više nije stran i njegovo izvrsna vina stvorili hodočašće posvećenih putnika, Ribeira ima mnogo užitaka za otkriti. Još uvijek možete biti pionir kada je riječ o hvaljenju blagodati ove zemlje legendi. Budite ispred lovaca na trendove.
3. SELA KOJA NE SMIJETE PROPUSTITI
Ako želite da vaša ruta bude potpuna, ne zaboravite posjetiti: Quiroga, Castro Caldelas, A Teixeira, Monforte de Lemos, Carballedo, Chantada, O Saviñao i Portomarín . Za ostalo, prepustite se apetitu trenutka.
Portomarin
četiri. TRI KLAUSTRA SAMOSTANA SANTO ESTEVO
romanika, gotika i renesansa , za svačiji ukus. Uživajte u spektakularnoj kamenoj gradnji jednog od najljepših romaničkih samostana u Španjolskoj čiji bi podrijetli mogli sezati u 6. i 7. stoljeće. Da biste doživjeli potpuni doživljaj, trebali biste znati da je **arhitektonska cjelina danas šarmantni Parador** gdje možete uživati u jednakoj mjeri mističnosti i estetike, počevši od nepca.
San Estevo jedna je od najcjenjenijih gostionica u Španjolskoj
5. OSAMNAEST SAMOSTANA TREBA POSJETITI
Ako ste duha sabranosti i volite mir koji odišu samostanima, imate sreće. Jasno je da ovdje srednjovjekovna romanička umjetnost nije mimoišla . Imate toliko raznolikosti da će vas koštati da ih sve vidite pri prvom posjetu. Ne propustite Santa Cristina de Ribas de Sil, Santa María de Ferreira de Pantón ili tajanstvenu samostan San Pedro de las Rocas.
6. LAKTOVI BELESARSKI
To je stara rimska cesta koja vijuga kroz šume hrasta i kestena i počinje u gradu Belesar, savršen primjer besprijekornog arhitektonskog karaktera puna kamenih kuća ukrašenih ugodnim galerijama. Na pristaništu Club Náutico možete uživati u vožnji katamaranom kroz kanjone ovog područja dok ne stignete do Pearesa, grada triju rijeka. Rijeka kola kroz kanjone rijeke Miño i del Sil neizostavni su užitak.
Snaga Miño i Sil stvara impresivne krajolike
7. CALDEIRADAS IZ O GRELA, U MONFORTE DE LEMOS
Glavni grad Ribeire ima mnogo toga za ponuditi, ali nakon što ga proživite do mile volje i ležerno, počastite se ** O Grelo i kušajte njegove izvrsne caldeirade od grdobine ili bakalara.** Vinska karta odaje počast zemlje, ali za svojim kućnim vinom don Bernardino ne zaostaje.
8. SNIMITE SELFIE NA VIDIŠTVU CABEZOÁS
Imat ćete najbolji panoramski pogled na zakrivljenu rijeku Sil i moći ćete se pohvaliti "neusporedivim okruženjem".
9. ŠETNJA IZMEĐU SOCALCOS
Napravite senzornu rutu između socalcosa, što ovdje zovu terasasti vinogradi koji krase osunčane rubove kanjona . Miris vinove loze, tišina zemlje i promjenjive boje planina otvorit će naša osjetila da u potpunosti otkrijemo najavangardnija vina Galicije.
Socalcos Ribeira Sacra
10. UPOZNAJ D.O. SVETA RIJEKA
Ulazite u kraljevstvo elegantne Mencije, aromatičnog Godello i čisti Albariño, i dolazite u pravo vrijeme, jer se vina Ribeira bez pardona slažu s drugim međunarodnim rođacima u najboljim barovima u New Yorku. Nije uzalud vinogradarska tradicija ovog kraja duža od 2000 godina. Danas su ga avangarda njegovih vinarija i kvaliteta ponude učinili modernim D.O. najsibaritskiji sljedbenici Bacchusa.
jedanaest. POSJETITE VINARIJU ABBÍA DA COVA
Od 1958. obitelj Moure maksimalno iskorištava glineno tlo svetih terasa svojih vinograda. Zbog toga su mu kreacije s Mencíom donijele više od 150 međunarodnih nagrada, i kritičar Robert Parker dodjeljuje 90 bodova na neke njihove boce. Volite li vinske turističke rute, voljet ćete obići vinariju, otkriti čarobnu alkemiju njezine komine u modernoj destileriji i prošetati impresivnim krajolicima koji je okružuju. Vidjet ćete mitski O Cabo do Mundo kako meandrira, s Otok Sernande , najtraženija fotografija rute.
savršeno skladište
12. OTKRIJTE FONTANU SAN BENITO
Prema legendi, njegova voda je sposobni izliječiti bradavice , ali ako nemate, šetnja između bujne šume gdje se čini da će vam se svakog trenutka pojaviti meiga, bit će jednako ukusna, kao čarobni kutak gdje teče fontana. Stavite malo čistog zraka u svoja pluća.
13. SUVREMENA UMJETNOST U PALAČI SOBRA
Dobar izgovor da rezervirate nekoliko noćenja u ovom raskošnom Pazu pretvorenom u luksuzni hotel. Uživajte u njegovoj termalnoj turi gdje ne manjka tretmana na bazi vina, uživajte u njegovim umjetničkim sobama i sjetite se kule iz 8. stoljeća daje joj titulu najstarije civilne građevine u Galiciji.
Bitna termalna tura
14. JEDI U O CASTELU
Obavezno ako posjetite Vinarije Algueira a želite zatvoriti poglavlje s najboljim okusom u ustima. Domaća i organska kuhinja koji savršeno pristaje uz Mencías iz vinarije. Ne propustite njihovu ribulu, njihov gulaš od koljenica s okusom vina s pilonga kestenima i njihovog ukusnog pirjanog pijetla iz slobodnog uzgoja.
petnaest. NAPRAVITE DETOX TERAPIJU NA SELAŠKOM KUĆI DA CASTIÑEIRA
Ako ste jedan od onih koji vjeruju da smo ono što jedemo i upoznati ste ili želite biti s pojmovima poput ortomolekularne prehrane, rezervirajte svoj boravak u Seoska kuća da Castiñeira i počnite se oslobađati otrova i drugih zala koja vrebaju vaše stanice. U ovoj prekrasnoj kamenoj kući zdravlje je na prvom mjestu. Za to imaju a 100% veganska kuhinja i sa širokim spektrom detoksikacijskih terapija.
Veganstvo i 100% priroda
Ribeira Sacra, prekrasan dar Galicije