Odati vam priznanje, a da pritom ne narušite svoj budžet
Upotrijebite ovu igru anglofilskih riječi kako biste otkrili neka vrlo pristupačna vina iza kojih stoje vinarije koje proizvode neke od kritički ocijenjene etikete … i za tržište. Naravno, možda si ne možete priuštiti ta mitska vina, ali ova, čak i ako vam daju hir , sigurno da.
LEGENDE BORDEAUX SAINT EMILION 2016
Obitelj Rothschild , osim financijskih i bankarskih poslova, jedna je od najpoznatijih dinastija u svijetu vina, a njegovo prezime stoji iza mnogih etiketa čija cijena ima četiri znamenke, npr. Chateau Lafite ili Château Latour , vrhovi bordo koji pripadaju različitim granama dinastije.
No, ako ova vina daju teško nepromjenjivi prestiž, ostala vina proizvedena u njihovim domenama razlikuju se po ugledu i cijeni, a ona osnovna, proizvedena u većim količinama, služe za financirati , između ostalog i onim sjajnim vinima.
Zato vrijedi započeti upoznavanje Bordeauxa s jednim od crvenih koji nosi Rothschildov pečat, a cijena mu je dvoznamenkasta: Legenda Saint-Émilion , čistokrvni Bordeaux s dvije amblematske sorte grožđa francuske regije, Merlot i Cabernet franc . Crveno s mirnom ravnotežom gdje vlada Merlot, balzamično, okruglo, obavijajuće, elegantno. A to je da za klasu klase počinjete od dna Njegova cijena?: 25 eura.
MANDOLE 2016
I od europske sage, do najmitskijeg skladišta bikovske kože: Vega Sicilija , kuća čija su vina iz Ribera del Duero prodaju se na najboljim aukcijama vina na svijetu i prodaju svoje boce po kvotama.
Pa, ako je Ribera njegova matična kuća, pipci vegasicilierosa proširili su se diljem Španjolske iz svoje izvorne domovine, gdje su također Lav , modernijeg kroja, do Bik (gdje im je skladište Pintia , koji proizvodi jedno vino) i Rioja , ovdje u uspješnom zajedničkom pothvatu s drugim ogrankom Rothschild.
No, izvan naših granica, Vega Sicilia je njegovala prestiž svojih vina iu Tokaj, Mađarska , gdje je nabavio skladište Oremus u 90-ima i gdje je inovirao s prvim sušeni tokaj povijesti
To je ovaj bijeli zavodnik, tzv Mandole , cjenovno najpovoljniji u rasponu koji prelazi nekoliko stotina eura , ako govorimo o njihovim legendarnim etiketama, poput the Jedinstvena . Ali ta pažnja u detaljima, ta urednost u razradi koja karakterizira Vega Sicilia, već se može pronaći u ovoj mineralnoj, začinjenoj i divljoj bijeloj. a za neke 20 eura možete ga imati kod kuće.
STAZAMA PRIORATA
Alvaro Palacios je zvijezda vinara u Španjolskoj, fin momak s talenat neobično pronaći izuzetne vinograde i proizvesti vina kao što su izuzetna Pustinja Priorat , što je danas nedostižna crvena koja premašuje tisuću eura po boci. ILI faraon , jedan od posljednjih i zapljeskanih "100 bodova" Parker, prezime koje je podiglo ovu jedinstvenu (i ukusnu, mora se reći) mencía del Bierzo na vrh postolja velikih španjolskih crvenih.
Palacios je mudar čovjek i tko voli vino mora znati njegov posao: lijepa vina, definirana, precizna, koji govore stvari. Iz tog razloga, ako si siromašni džep ne može priuštiti nijedan od njihovih vrhova (koji koštaju malo više od minimalne plaće u ovoj zemlji, to je ništa), etiketa Palacios može se piti u vašem Prioratske ceste , crveni koncipiran u stilu priorata s kraja osamdesetih koji su donijeli ovaj prekrasni kraj Tarragona Na vrhu: Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot, Cariñena i Syrah u uravnoteženoj mediteranskoj mješavini, snažan, koji po manje od 20 eura, omogućuje vam da kušate onaj pečat elegancije koji Palacios njeguje u svim svojim vinima.
PSI
Zasigurno ste do sada čuli pingus , ono nedostižno vino koje vrlo talentirani Danac radi u Ribera del Duero. Pingus je vjerojatno bio jedan od moderni mitovi o vinu koja je digla najviše buke na međunarodnim forumima, a sada dio uroda prodaje unaprijed, odnosno sklapa se posao s kupcem dok je vino još u bačvi (procedura uvezena iz sales en primeur iz prestižna bordoška vina ), pa postaje, još više, predmet žudnje zbog svoje nedostatak.
Ali ako je Pingus vino kakvo mnogi mogu samo poželjeti, PSI , čak i ako se radi o mikrofinanciranju između prijatelja za kupnju (košta nekoliko 30 eura ), dostižan je luksuz za gotovo svakog ljubitelja vina koji drži do sebe. crvena koja nije za početnike , što je zvučno i složeno, ali strahovito zavodljiv , i otvara vrata onoj osvajačkoj Riberi del Duero s karakterom, onoj Riberi iz koje ćete poželjeti piti više i više.
BIJELI PROPJEDNIK
Enfant terrible iz Rioje se zove Benjamin Romeo , slobodan i pedantan vinogradar koji je postigao podvig “ 100 parkirališta ” u dvije uzastopne berbe svog vina Brojač , crvena nisu prikladni za svu publiku Da iscrpljen čim izađe na tržište kao da je to posljednji Dulceidin pogled. Ali, na sreću, za obične smrtnike, Romeo, oh, Romeo!, čini bijela koja je oko 20 eura i pametna je kupnja tamo gdje ih ima.
Područje Bodega Contadora
Je imenovan bijeli propovjednik a sastoji se od Garnacha Blance, Viure i Malvasije koje Riojan bira iz svojih vinograda, svježeg, uzbudljivog vina, s puno bijelog voća, svježe divlje trave, jedno od onih koje usuditi se završiti bocu (dijeljenje, molim) . Također, odat ću vam malu tajnu: berba 2017. sadrži dio grožđa s parcele s kojom Romeo proizvodi jedan od mojih omiljenih bijelih (i jedan od najboljih bijelih Rioja), kako je lijepo zakokotao (košta oko 40 eura, skoro dvostruko) … ostavit ću ga tamo.
VINOGRAD ARANA
Moderni riojanski klasicizam je u modi, a La Rioja Alta i njene velike (ili vrlo velike, kako gledate) rezerve nezaobilazne su za svakog ljubitelja vina koji želi zaslužiti poštovanje svojih najbližih. Vina koja prelaze odn oko sto eura te da su oni veličanstveni resurs kao senior dar ili kao crvene za uživanje u tim danima samopočasti.
Ali za nešto više svakodnevno, otkrijte klasičan i besprijekorno izrađen poput Rioje Vinograd Arana sve je to sreća, crveno koje nikad ne iznevjeri i, najbolje od svega, više će vam se svidjeti svaki put kad otvorite bocu. Berbe poput 2009. nenadmašan su početak za upoznavanje tradicionalnog stila Rioje s moderni pregled, onaj kojem se treba vratiti zbog svog živca i voćnog i vibrantnog karaktera. Također, ne doseže 15 eura , nije loše za pričuvu iz Barrio de la stanica Haro.
RECAREDO TERRERS
Recaredo kritičari i obožavatelji smatraju velika kuća Cava u Španjolskoj (iako nije prošlo ni mjesec dana otkako je najavio **odstupanje od oznake podrijetla**, pa neće moći staviti "cava" na svoje etikete), zahvaljujući prije svega pjenušcu poput svoje Turo D'en Mota , možda najprecizniji iskaz filozofije ove vinarije: Xarel•lo s imanja, iz jedne berbe i s duuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuenu odmaranja u boci koja mu je priskrbila nemalo vjernika.
Turó zaslužuje poštovanje onih koji imaju sreću da ga piju svake njegove berbe. Ali kako nema za svakoga ponešto, najbolje je odlučiti se za vina kao npr zemaljski , njegova “osnova” napravljena s trilogijom cava grožđa (Macabeo, Xarel•lo i Parellada, prva dva gotovo 50%, s malim doprinosom potonjeg) , osvježavajuće, ali složeno, s teksturom u ustima, rezultat dugoooog procesa starenja koji je u blizini 60 mjeseci.
Pet godina čekanja na vino koje je tu 20 eura , koja dolazi iz biodinamičkog vinograda i izrađena s ljubavlju, koja je potpis kuće. Zakasnio si da probaš.
Terrere, dobra kupovina