Kruh od izvrsnih sirovina i pažljivog procesa izrade
The Kruh s potpisom 2020 već radi. Organizirano od pepa , ova grupa od mali saveznički pekari definira kruhove s potpisom kao one koje su za jedan od svojih krugova kreirali pekari koji čine ovu grupu. Naime, 15 pekara iz cijele Španjolske koje imaju zajedničko vodeći maksimalnu brigu o sirovinama i procesima kako bi kupcima ponudili jedinstven proizvod po svojoj recepturi i izvrsnoj pripremi.
Tijekom trajanja kruga, svaki pekar kreira štrucu i dijeli je s ostalim pekarama koje čine La Pepu kako bi je mogle pripremiti u svom objektu , nastojeći ga učiniti što sličnijim originalu i prodavati ga svojim kupcima.
Preko WhatsApp grupe, ovi recepti putuju na različite točke španjolske geografije gdje se nalaze pekare koje čine ovu grupu, objasnila je za Traveler.es Nuria Gutiérrez, tajnica La Pepe.
U prva faza Signature Bread Circuita, koja traje do 29. ožujka, već ih je sedam u prodaji . Od liker od kave brioš kreirao Compostela Pan da Moa za tjedan od 10. do 16. veljače, idemo na kruh s kikosom Murcian La Subirana, koji se može kupiti do 23. veljače.
Nakon i do 1. ožujka na red će doći v raž sa smokvama i sirom Katalonac Forn Noé, koji će predati La Vera paprika ciabatta s kaparima i maslinama ilicitane Paneko Elx koja će se moći nabaviti između 2. i 8. ožujka. The čokoladni kruh i crno pivo iz Albacetea, Vamos de pan, ugledat će svjetlo između 9. i 15. ožujka; slijedi panviča iz madridske La Miguiñe. Ova prva faza 2020. Signature Bread Circuit će se zatvoriti muesli kruh od La Tahona de Nijar.
Tako će tijekom ovog razdoblja svaki tjedan jedna od kreacija biti protagonist Kruga, sa pekari svake pekare koji ga prave i stavljaju na prodaju u svojim trgovinama. Za nekoliko mjeseci očekuje se početak druga faza Kruga s još osam kruhova.
“Osvojite naše kupce raznolikim i ukusnim kruhovima koji se mogu kupiti u svim našim pekarnicama nekoliko tjedana” je cilj 2020. Signature Bread Circuit u kojem, uz već spomenute pekarnice, sudjeluju i Bekari Master Bakers, Ecotahona del Ambroz, Babette's oven, San Bartolomé oven, La Tradición, Los panes de Paco, La Tahona. of Sotillo i Pan de Oro.
Pekarski i krušni kalendar Autorskog kruga kruha 2020