Račun veganskog deserta koji hara Instagramom (i zbog kojeg ćete biti jako tužni)
Više od milijun i pol ljudi su se zaljubili u prekrasni kulinarski prijedlozi koji se inače svakodnevno pojavljuju na Instagram profilu Prirodno.jo.
Iza sebe stoji mlado obećanje gastronomske umjetnosti Jose Carlos Flores koja je sa samo 18 godina (uskoro će napuniti 19) napravila slatkiš hrana puna veganskih recepata gdje su 'cuquismo', svijetle boje i kreativnost na dnevnom redu.
Student audiovizualnih komunikacija, deklarira se kao zaljubljenik u fotografiju, veganstvo kao način života i naravno kuhanje. Znamo li više o vašem projektu?
PORIJEKLO PRIRODNO JO
“Sve se vraća na godina 2015 , tada sam se počeo ozbiljno zanimati za gastronomije, veganstva i fotografije , a našao sam ovu stranu na Instagramu gdje su korisnici radili mnogo više od podijeliti hranu koju su pripremili ili pojeli . Radilo se o njegovom ukrašavanju i predstavljanju kao umjetničkog djela”, kaže za Traveler.es Jose Carlos Flores.
Od tad otkrio svijet pun boja i kreacija od čega su kolači u obliku svih vrsta životinja, smoothieji koji su čista fantazija ili sladoledi i skulpture pune voća . Rezultat? Užitak za oči, ali i za naše nepce.
Naziv ovog projekta proizlazi iz kombinacije čimbenika između suštine računa, a to je veganstvo i ime vlastitog tvorca : “Sjećam se da sam proveo mnogo sati pokušavajući pronaći pravo ime, zapisivao sam u bilježnicu riječi vezane uz fotografije koje sam snimio kao sladokusci, vegan, smoothieji a među onima je došla riječ 'prirodno' , mislio sam da je općenitije i da bolje predstavlja ono što radim”, kaže Jose.
"Htio sam to nekako povezati sa svojim imenom pa sam pomislio" Naravno.Jose' ali smatrao sam da je predugačak pa mi je na kraju ostao samo 'Jo', kao mali nadimak kojim me ljudi koji vide moje fotografije mogu zvati. ILI Način da odvojim svoj svakodnevni život i svoju online prisutnost ", nastavi. I tako je nastao ovaj inspirativan Instagram račun.
Kao djetetu, jedna od njegovih omiljenih aktivnosti bila je pripremati slastice i kolače sa svojom obitelji svakog vikenda hrana je bila mjesto gdje su nalazili sreću. “Na nekoliko godina to je prestalo biti tako, a onda kada sam postao vegan morao sam početi sama pripremam svoju hranu , isprobajte nove recepte i doživite mnogo više; što drugo Sviđa mi se da je to dio inovacija . Kuhinju vidim kao terapijska djelatnost , i još uvijek mislim da moram još puno naučiti”, kaže kreator Naturally.jo.
Ono što nije mogao zamisliti kad je počinjao je da će nekoliko godina kasnije, njegov je profil trebao prikupiti 1,6 milijuna pratitelja (i raste od ovog pisanja) i da će se njegove fotografije proširiti poput šumskog požara međuprostorima Instagrama.
“Mislila sam da će se to dogoditi kao i svi ostali hobiji koje sam imala kao dijete, da ću to zavoljeti neko vrijeme i posvetiti mu se nekoliko mjeseci pa ostaviti; Ne sjećam se ni trenutka kada je sve počelo rasti, to je nešto na što nisam obraćao toliko pažnje i sada sam samo zahvalan - kaže. A zasad se čini da sve ukazuje da imamo Naturally.jo neko vrijeme.
100% VEGANSKI RECEPTI
Iza njegovih kulinarskih prijedloga stoji veliki posao u kojem je rezultat koji se dijeli samo minimalni dio cjelokupnog procesa stvaranja koji najkreativnije je i nadahnjujuće . “Sve počinje s idejom, meni je najteži i najdugotrajniji dio. mnogo puta od tada nešto što me inspirira ili obično sjedim i mozgam s praznom bilježnicom , napravim skicu ili napišem riječ i desert tu počinje imati smisla. Na kraju obično imam detaljan crtež onoga što želim raditi i a popis sastojaka “, komentira Jose.
U drugim prilikama inspiracija može doći kasnije i prođe više vremena između ideje i crteža, ali to je proces koji se uvijek provodi prije izrade bilo kojeg recepta. Uzmi koliko treba.
Vaše reference kao što se može predvidjeti na prvi pogled u vašem instagram feed doći od fotografije, filmovi, televizijske serije, slike ... “Vjerujem da netko može ući na moju stranicu i jako dobro poznavati jednu moju stranu; Volim pastelne boje, simetriju, glatke površine i jako sam inspiriran japanska kawaii kultura , nešto što me fascinira mnogo dulje nego što imam ovaj projekt”, kaže on za Traveler.es.
I onda? Vrijeme je za pripremu deserta: “obično su to varijacije recepata koje već jako dobro poznajem, Puštam glazbu ili gledam film dok to radim jer može potrajati nekoliko sati. Pripremam mjesto gdje ću fotografirati i uzmem svoj fotoaparat, postavim posljednji desert i napravim više ili malo fotografija, ovisi o tome koliko sam siguran u ideju koju sam nacrtao. Većinu vremena postavim sliku istog dana kad napravim recept, jer volim što mogu sama otići, pronaći fotografiju i točno se sjetiti kako je bilo tog dana.”
Svaki njihov recept je 100% veganski. . “Za mene je veganstvo ono što mi je otvorilo vrata mnogim vrstama hrane i alternativama za koje sam sada vrlo zahvalan što sam ih otkrio; ali meni je važnije etički aspekt, svijest o cjelokupnom procesu kroz koji hrana prolazi prije konzumacije “, kaže Jose. Posvetio je mnoge sate i želju da pronađe prave recepte i tako ih malo po malo prenosio svojoj obitelji, a kasnije i zajednici sljedbenika koja je rasla kako su mjeseci prolazili.
Što se tiče recepata, tvrdi da je nakon mnogo godina “našao zamjene svih vrsta i mnoge marke veganskih proizvoda”. Kad bih morao izabrati tri njegova suštinska zvjezdana recepta, to bi bili:
- The smoothie zdjelice prije svega zato što ih ne prestaje pripremati otkako je počeo i prepoznaje da jesu jednostavni i raznovrsni recepti.
Kolači su drugi . “Komadić torte za desert je sve što mi treba za dobar dan”, rekao je mladić iz Lime.
A na trećem mjestu bi bio veganski kolač od sira : “od indijskih oraščića i tako su kremasti. Osjećam se kao da jedem nešto predobro da bi bilo istinito, a ne treba ga peći! To je moj omiljeni ljetni desert."
TKO JE REKAO DA JE VEGANIZAM DOSADAN ILI OGRANIČEN?
Ovaj Instagram nalog je još jedan primjer da je vrijeme da mu se da vrijednost koju odavno zaslužuje veganska kuhinja . Jer ograničenja i dosada faktori su koje stvara samo društvo i daleko su od stvarnosti. “ Život je prekratak da bismo jeli dosadnu hranu ”, može se pročitati u Instagram biografiji Naturally.jo. I nisam mogao biti uspješniji s ovom premisom.
“Nekoć sam imao koncept veganske/vegetarijanske hrane kao nečeg restriktivnog , osjećao sam da nešto nedostaje što bi pokazalo da i ove vrste recepata može biti šareno i zabavno . Svako jelo prvo ulazi kroz oči, a lijepa prezentacija može sve promijeniti”, kaže Jose.
Zato je ovim projektom predložio da se stvari rade drugačije, a rezultat je da je sve više ljudi nakon što vide njegove fotografije potaknuto da uključite više recepata sa sastojcima na bazi voća koje je idealno za ukrašavanje vašeg doručak, međuobroke ili deserte.
“Povratne informacije su uvijek vrlo pozitivne, poruke pratitelja koji isprobavaju moje recepte ili kojima se sviđaju moje kreacije jako me oduševe. Još uvijek mi se čini nestvarnim, ali jako sam uzbuđen zbog sve zajednice obožavatelja oko mene, Nikad ti neću moći dovoljno zahvaliti što si mi promijenio život “, priča uzbuđeno Jose.
BUDUĆNOST PROJEKTA
Zasad gotovo sva kreativna težina svodi se na vaš Instagram račun , iako malo po malo Jose je Ulazak u svijet YouTubea . Uz već objavljene neke videe recepata, njegov sljedeći korak u kratkom i srednjem roku je dublje se posvetiti snimanju audiovizualnog sadržaja za svoj kanal na ovoj platformi.
“Imam neke videozapise spremne za proces uređivanja, a druge za snimanje . Ali priznajem da sam veliki perfekcionist u svemu što radim, a tako će biti i s videima, više volim objavljivati kvalitetan sadržaj nego kvantitetu i siguran sam da moji pratitelji to također cijene”, ističe. Čak je jasno da u svoj 'tim' želite uključiti osobu koja će vam pomoći oko snimanja kako bi rezultat bio optimalan.
U nedostatku ove nove audiovizualne pozornice za njegov projekt, uvijek se možemo nastaviti oduševljavati tvojim fantastičnim Instagram receptima.
I kao šlag na tortu daje nam ovaj savjet koji bi volio dobiti prije nekoliko godina: „One lude ideje koje vidiš daleko i ne misliš da ih imaš mogućnosti ostvariti. jednog dana, znat ćeš jesu li mogući tek kada ih napraviš. Nikada nisam zamišljao ništa što se sada događa u mom životu i da sam mogao promijeniti nešto iz prošlosti, to bi bilo daj mi malo više sigurnosti , što mislim da je potrebno mnogim kreativnim ljudima. Ako stvarno želite učiniti nešto veliko na ovom svijetu, samopouzdanje je najvažnije, i naravno, zabavite se u procesu!
Što kažete, hoćemo li mu vjerovati na riječ?